Palais Céleste

エビを詰めた、半透明の米粉の皮を使ったクラシックな蒸し餃子。柔らかくわずかに弾力のある食感。温かい状態で、しばしば醤油またはチリソースと共に。

豚ひき肉とエビまたはキノコを混ぜて詰めた、上部が開いた蒸し餃子。黄色い小麦粉の皮。しっかりとしたジューシーな食感。

エビを使った点心の一種、蒸し料理。餡は通常風味豊かで、皮は柔らかい。

蒸し料理：豚肉と野菜の餡を詰めた三日月形の餃子、蒸し料理。皮はやや厚めで半透明。

小麦粉の皮を使った餃子、肉と野菜を詰めたもの。まず蒸すか茹でてからフライパンで焼いてクリスピーな底面を作る。中はジューシー。

様々な蒸し餃子（点心）の盛り合わせ。ハカオ、シマエ、その他の餃子など、いくつかの種類を試すことができます。

カニの身と白いアスパラガスの先端を組み合わせた、クリーミーでとろみのあるスープ。ベルベットのような食感。

豆腐、キクラゲ、タケノコ、時には肉が入った、クラシックな酸辣湯。濃厚でスパイシーなスープ。

豚肉を詰めた餃子（ワンタン）が入った、澄んだ軽いスープ。心地よく香ばしい。

鶏がらスープのあっさりしたスープ、鶏肉の薄切りと透明な春雨入り。マイルドでシンプル。

小麦麺と餃子を大きなボウルに入れたスープ料理。ボリュームがあり温かい食事。

温かい前菜（揚げ春巻き、揚げ物）と冷たい前菜（サラダ）の盛り合わせを含む、2名様用テイスティングプラッター。

米粉の皮を使ったクリスピーな揚げ春巻き、ひき肉、春雨、野菜を詰めたもの。サラダとミントを添えて。

揚げ春巻きのベジタリアンバージョン、野菜と春雨のみを詰めたもの。クリスピーで軽い。

揚げていない生春巻き（生の米粉の皮）、レタス、ハーブ、エビ、春雨、時には肉を詰めたもの。フレッシュでヘルシー、冷たい状態で提供。

小麦粉の皮を使った餃子を黄金色で非常にクリスピーになるまで揚げたもの（揚げワンタン風）。甘酢ソースを添えて。

カリカリのもやしと鶏肉の薄切りを使ったフレッシュサラダ、軽いアジア風ドレッシングで味付け。

カリカリの野菜と調理済みエビを使ったフレッシュサラダ、ドレッシングで味付け。

カニの身またはカニのほぐし身と新鮮な野菜を添えたサラダ。

様々な野菜（もやし、玉ねぎ、キノコ）が入った、厚くて柔らかい中華風オムレツ。しばしば軽いソースを添えて。

厚い衣でコーティングされ、黄金色で膨らむまで揚げられたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

シェフ特製レシピで味付けしたグリルエビのシグネチャーディッシュ。

スパイシーなソース、しばしば唐辛子やサンバルベースで炒めたエビ。スパイシーな風味。

ココナッツミルク、玉ねぎ、野菜と共に、クリーミーなカレーソースで煮込んだエビ。

パイナップル、ピーマン、玉ねぎの入った、甘酸っぱい赤いソースをかけたエビ（しばしばパン粉をつけたもの）。

新鮮な生姜とニラと共に炒めたエビ。生姜の風味で香ばしくわずかにピリ辛。

エビ、卵、砕いたピーナッツ、タマリンドソース、もやしが入ったタイ風焼きそば。甘辛い味。

ランチ特別メニュー：前菜、メイン（ソース掛け肉）、付け合わせ（ご飯）、デザートが含まれます。様々な選択肢があります。

前菜、クラシックなメイン（蒸し、グリル、ソース）、付け合わせ、デザートを選べるフルコースメニュー。

鴨やシーフードなどのより手の込んだ料理を含むグルメメニュー、前菜、メイン、付け合わせ、デザートが含まれます。

タイ料理スペシャルメニュー。典型的な前菜、タイ風カレーまたは炒め物、チャーハン、デザートが含まれます。

クリーミーなレモンソースをかけた鶏肉の塊（しばしば揚げたりパン粉をつけたりしたもの）。酸味と甘味のバランスが良い。

スパイシーなソースと野菜で炒めた鶏肉。辛いものが好きな方向けの料理。

鶏肉の角切りをカリカリの野菜とアーモンドスライスまたはスライスアーモンドと共に炒め、風味豊かなブラウンソースで仕上げたもの。

黄色いカレーソースで煮込んだ鶏肉、通常玉ねぎと野菜を添えて。

マリネした鶏肉の串焼き（照り焼きソースまたは甘い醤油ソース）、グリルしたもの。

キャラメル風味の濃厚で甘い茶色いソースでコーティングされた鶏肉の塊。濃厚な味と粘り気のある食感。

パイナップルとピーマンが入った、甘酸っぱい赤いソースでコーティングされた揚げ豚肉のクラシックな中華料理。

スパイシーなカレーソースで煮込んだ豚肉、柔らかく香ばしい。

豚肉の薄切りを新鮮な生姜とニラと共に強火で素早く炒めたもの。鮮やかで香ばしい風味。

カレー粉で炒めた豚肉、野菜、細い米麺。黄色い色と特徴的なスパイシーな風味。

キクラゲ（ユダの耳）と炒めた柔らかい牛肉の薄切り、独特のカリカリした食感。塩味のブラウンソース。

スパイシーなソースと野菜で炒めた牛肉。温かくスパイシーな料理。

風味豊かなソースで玉ねぎと炒めた牛肉の薄切り。マイルドで香ばしい。

黄色いカレーソースで煮込んだまたは炒めた牛肉。

冷たい米麺、熱い牛肉炒め、カットした揚げ春巻き、生野菜、ピーナッツを使ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースを添えて。

牛肉、卵、ピーナッツ、タマリンドソースが入ったタイ風焼きそば。

衣をつけて揚げた魚のフィレ（鱈）。クリスピーでゴールデンブラウン。

唐辛子を使ったスパイシーなソースで調理した魚。

パイナップルとピーマンを使ったクラシックな甘酢ソースを添えた、揚げ魚またはフィレ。

繊細に蒸した魚のフィレ、しばしば生姜、ネギ、軽い醤油ソースを添えて。非常に健康的。

北京風レシピで作られた丸ごとまたはフィレの魚、しばしば揚げたり、濃厚なブラウンソースで煮込んだりしたもの。

柔らかさを保つために素早く炒めたイカの薄切り、スパイシーなソースで提供。

グリルしたイカ、シンプルに塩コショウまたはシェフ特製マリネで味付けしたもの。

テーブルの中央にある熱いスープで、肉、シーフード、野菜を自分で調理する、楽しい中華鍋。

特別な日のごちそう。皮がパリパリでラッカー仕上げの丸ごとローストダック。24時間前までの予約が必要です。

濃厚なソースで調理された大きなエビ、しばしば甘辛い味付け。

伝統的な「五香粉」（アニス、フェンネル、コショウ、シナモン、クローブ）で味付けしたグリル海老。

塩コショウ、しばしば唐辛子とニンニクで乾煎りした海老。非常に香ばしくクリスピー。

フライドまたはソテーされたカエルの脚、繊細な肉の味を引き出すために塩コショウでシンプルに味付けしたもの。

ホタテをスパイシーソースで炒めたもの。

ホタテをブロッコリーと共に炒めたもの、健康的で軽い料理。

柔らかい食感を保つために、中華鍋でシンプルに調理したホタテ。

「巣」（ポテトまたは揚げ麺）に入った、肉、シーフード、野菜の盛り合わせが乗った、お祝いの料理。

魚介類と魚を一緒に煮込んだホットポット。

甘辛いソース（チャーシュー風）で味付けしたローストポークリブ、柔らかい肉とキャラメリゼされた外側。

シンプルにグリルしたポークリブ、ジューシーで美味しい。

熱々の鉄板で提供される海老、ピーナッツとスパイスのリッチなサテソースがかかっています。

熱々の鉄板で提供される牛肉の薄切り、クリーミーで香ばしいサテソース。

熱々の鉄板で提供される海老、テーブルで調理。

鉄板で提供されるポークリブ。

鉄板焼きホタテ、しばしばソースと野菜を添えて。