Olivia

خبز إيطالي مسطح رقيق ومقرمش، مغطى بالستراتشياتيلا (قلب البوراتا الكريمي) والبيستو. كلاسيكي للمقبلات الإيطالية، لذيذ وشهي.

مزيج حلو ومالح كلاسيكي مع لحم إيطالي مقدد ناضج وشمام طازج. يقدم مع غاسباتشو منعش لمزيد من الخفة.

كرات أرز مقلية وذهبية، معطرة بالكمأة. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل، تقدم مع صلصة طماطم حارة قليلاً.

سلطة منعشة ومقرمشة تبرز خضروات الموسم الخضراء. متبلة ببساطة للحفاظ على نكهة الخضروات.

شرائح رقيقة من لحم سان دانييلي الإيطالي المقدد، معروف بنعومته ورقة مذاقه. يقدم مع زبدة عالية الجودة.

تشكيلة سخية من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة على الطريقة الإيطالية. مثالية للمشاركة في بداية الوجبة لاكتشاف نكهات متنوعة.

طبق تذوق كبير كامل يشمل لحوم باردة، أجبان، أطباق مقلية، وخبز منزلي. مثالي للمقبلات الودية.

كرة جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، تقدم مع طماطم من أصناف قديمة. طبق بسيط معزز بزيت زيتون عالي الجودة.

بوراتا كريمية تقدم مع تشكيلة من خضروات البحر الأبيض المتوسط المشوية. مزيج من القوام الساخن والبارد، ذائب ومقرمش.

تذوق نوعين من البوراتا، أحدهما كلاسيكي والآخر معطر بالكمأة. يقدم مع خبز فوكاتشيا والتين لمسة حلوة.

ساندويتش ساخن مصنوع من عجينة البيتزا، محشو بمكونات غنية مثل الكمأة والستراتشياتيلا. مقرمش وشهي جداً.

نسخة شمالية من الساندويتش النابوليتاني مع السلمون والكريمة الطازجة. بديل لذيذ لحشوات اللحوم.

باستا محشوة بالفطر، تقدم مع جبنة ستراتشياتيلا الكريمية. طبق غني بنكهات الغابة.

باستا محشوة بالجبن الطازج والسبانخ، مغطاة بصلصة المريمية الحلوة. توازن مثالي بين الحلاوة والأعشاب العطرية.

لازانيا تقليدية مخبوزة، معززة بالستراتشياتيلا الذائبة. تقدم مع الجرجير لإضافة الانتعاش.

أرز كريمي مطبوخ بحبر الحبار (ومن هنا اللون الأسود) مع الروبيان والهليون. طبق أنيق بنكهات بحرية.

باستا طويلة تقدم مع نوعين من السلمون (طازج ومدخن) في صلصة كريمية بالشبت. غنية وعطرية.

باستا إيطالية كلاسيكية بالمحار والثوم وزيت الزيتون. طبق خفيف بنكهة بحرية قوية.

باستا تقدم مع صلصة كريمية تعتمد على البيض وجبنة بيكورينو وجوانتشالي (خد خنزير). غنية، فلفلية، ولذيذة.

باستا بالبيستو الأخضر (ريحان، صنوبر، بارميزان) يعلوها بوراتا كاملة. منعش وكريمي جداً.

باستا أنبوبية بصلصة طماطم حارة قليلاً. تم تلطيفها هنا بلمسة من جبنة الستراتشياتيلا الطازجة.

باستا بصلصة جبنة جورجونزولا الزرقاء، مع جوز مقرمش ولحم مقدد. طبق مميز بنكهات قوية.

باستا بكريمة الكمأة، تقدم مع بوراتا معطرة بالكمأة. الطبق الأمثل لمحبي الكمأة.

سلطة توقيع مميزة تجمع بين الخضروات والفواكه والجبن واللحوم الباردة. وجبة كاملة، منعشة ومتنوعة.

سلطة شهية بنكهات بارما، مع لحم مقدد، بوراتا، وأطباق مقلية. وفيرة جداً.

سلطة مبتكرة بجبنة تاليجيو المقرمشة، العسل، والجوز. مزيج من القوام والنكهات الحلوة والمالحة.

سلطة دافئة أو باردة من الأخطبوط الطري والبطاطس الأرجوانية. متبلة بزيت الزيتون، منعشة وبحرية.

إعادة تصور لسلطة سيزر الكلاسيكية مع دجاج مشوي وفوكاتشيا مقرمشة كخبز محمص. صلصة كريمية وبارميزان.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة. طبق خفيف وغني بالبروتين، كلاسيكي في المطبخ الإيطالي.

كارباتشيو لحم بقري مع بوراتا كاملة وهليون. أغنى وأشهى من النسخة الكلاسيكية.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكابر. طبق بييمونتي تقليدي لذيذ جداً.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل بالبيستو الأحمر والجبن على الطريقة الإيطالية. منعش وحار.

شريحة لحم عجل مقلية ومغطاة بالبقسماط، مقرمشة وذهبية. كلاسيكية ميلانية، طرية ولذيذة.

شرائح لحم عجل محشوة بلحم مقدد ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طرية وعطرية جداً.

لحم بقري مشوي ومقطع، يقدم نيئاً أو وردياً مع الجرجير ورقائق البارميزان. بسيط ويبرز جودة اللحم.

برجر شهي باللحم البقري، مع سبك (لحم مقدد مدخن) وشيدر. يقدم عادة مع البطاطس المقلية.

برجر بنكهات إيطالية قوية مع جبنة زرقاء (جورجونزولا) ولحم مقدد إيطالي (بانشيتا). قوي ولذيذ.

برجر دجاج مشوي مع جبنة إيطالية حلوة (كاسيوتا) وصلصة أعشاب. أخف من برجر اللحم البقري.

قطعة لحم بقري مطبوخة ببطء شديد لتكون طرية للغاية (كونفيت). تقدم مع راتاتوي صقلي حلو ومالح (كابوناتا).

صدر دجاج مقلي ببساطة للحفاظ على طراوته. يقدم مع مرق خفيف بالأعشاب وخضروات خضراء.

أخطبوط مشوي على صاج ساخن، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع ريزوتو بحبر الحبار.

شريحة تونة مشوية قليلاً، مغطاة بالسمسم الأسود، تبقى نيئة من الداخل. تقدم مع مزيج من الخضروات الخضراء الطازجة.

مزيج من فواكه الموسم الطازجة المقطعة، يقدم مع كرة سوربيه منعشة بالليمون والريحان.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم بالحليب ورقائق الشوكولاتة.

الحلوى الإيطالية الشهيرة المصنوعة من الماسكاربوني والقهوة والبسكويت. كريمية، خفيفة، وعطرية.

عجينة بيتزا مخبوزة في الفرن مغطاة بسخاء بالنوتيلا والبندق المقرمش. حلوى شهية جداً للمشاركة.

فواكه مطبوخة تحت عجينة سابليه مفتتة ومقرمشة. تقدم ساخنة مع آيس كريم اللوز.

بروفيتيرول كبير محشو بالآيس كريم، مغطى بالشوكولاتة الساخنة. كلاسيكي من المعجنات الفرنسية بلمسة جديدة.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، بنكهة الفستق. قوام ناعم وحريري، تقدم مع فواكه طازجة.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من ثلاثة حلويات صغيرة. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

آيس كريم وسوربيه حرفي عالي الجودة. اختر نكهاتك من مجموعة واسعة فاكهية أو كريمية.

كوب حلوى بآيس كريم قهوة أو شوكولاتة، مغطى بالصلصة ويعلوه كريمة مخفوقة.

كوب من السوربيه المنعش والملون بنكهة الفاكهة، يقدم مع الكريمة المخفوقة.

كوب حلوى شهي يجمع بين قرمشة المارينغ ونعومة اللوز والشوكولاتة.

كوب كلاسيكي بآيس كريم فانيليا مزين بكرز مسكر في شراب (أمارين). حلو وحامض.

سوربيه ليمون مغطى بليكير الليمون الإيطالي. حلوى هضمية منعشة جداً («ترو نورمان» على الطريقة الإيطالية).

كرة آيس كريم فانيليا يسكب عليها إسبريسو ساخن. التباين بين الساخن والبارد والمر والحلو لذيذ.

طبق من ثلاثة أنواع أجبان إيطالية نموذجية: حلوة، زرقاء، ومعطرة بالكمأة.

جبنة إيطالية طرية ذات قشرة مغسولة. نكهة فاكهية ولاذعة قليلاً، قوام كريمي.

جبنة زرقاء إيطالية كريمية. طعم قوي ولاذع مميز للأجبان المزرقّة.

جبنة غنم أو بقر شبه صلبة، معطرة بقطع الكمأة السوداء. عطرية وراقية.