Nero.Lab

قطع عجين مقلية تقدم مع إضافات لذيذة متنوعة مثل صلصة الطماطم، الجبن، الريحان، السلمي، ولحم الخنزير المعالج. مقبلات شهيرة على طراز طعام الشارع الإيطالي، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

طبق مقلي مشكل لشخص واحد يضم حلقات بصل، كروكيت محشو، ومقرمشات أخرى مغطاة بالبقسماط. يقدم ساخناً ومقرمشاً.

حصة أكبر من طبق المقليات المشكلة، مناسبة لمشاركتها بين شخصين أو ثلاثة. تشمل حلقات بصل، زيتون محشو، وكروكيت.

طبق مقلي فاخر كبير جداً للمجموعات. يشمل عناصر مميزة مثل زهور الكوسا المقلية وسمك القد المملح (باكالاو) بالإضافة إلى المقليات المشكلة القياسية.

طعام شارع روماني كلاسيكي: كرة أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، محشوة بصلصة الطماطم وقلب موزاريلا ذائب. مقرمشة من الخارج، لذيذة ولزجة من الداخل.

مقرمشات مقلية بنكهة جبنة بيكورينو ولحم خد الخنزير (بانشيتا)، مستوحاة من نكهات باستا غريتشيا. مالحة ولذيذة.

مقبلات كلاسيكية تجمع بين بروشوتو سان دانييلي عالي الجودة وموزاريلا بوفالا طازجة. لحم خنزير مالح ولذيذ يلتقي بجبن كريمي وحليبي.

طبق لحوم وأجبان لشخص واحد. يضم تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية مثل المورتاديلا وسلامي ميلانو مع أجبان مثل موزاريلا بوفالا وكاشيوتا حارة.

طبق مشترك لشخصين يضم تشكيلة أوسع من اللحوم والأجبان، مع إضافة سبوك (لحم خنزير مدخن)، بري، وجبنة بيكورينو إلى التشكيلة.

طبق حفلات ضخم للمجموعات. يحتوي على تشكيلة واسعة من اللحوم الباردة الممتازة بما في ذلك المورتاديلا بالكمأة والبريزاولا، بالإضافة إلى تشكيلة غنية من الأجبان بما في ذلك البوراتا والجورجونزولا.

شرائح خبز محمصة مغطاة بمكونات فاخرة. تشمل النكهات بوراتا كريمية مع أنشوجة أو طماطم مجففة.

بينسا رومانية بسيطة متبلة بزيت الزيتون والملح والروزماري فقط. مقرمشة، هوائية، وخفيفة.

بينسا مسطحة كلاسيكية مغطاة بصلصة طماطم، موزاريلا، وريحان طازج.

بينسا مارغريتا مع إضافة الأنشوجة المالحة.

بينسا فريدة مغطاة بصلصة طماطم، تونة، طماطم كرزية، وزيتون. مزيج لذيذ.

بينسا مغطاة بطماطم، موزاريلا، ريحان، تونة، وبصل أحمر حلو من تروبيا.

بينسا بيضاء (بدون صلصة طماطم) مع موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، وفطر بورتشيني لذيذ.

بينسا مغطاة بمكونات باستا كاربونارا: بيض، لحم خد خنزير (غوانتشالي)، جبنة بيكورينو، وفلفل أسود. غنية ولذيذة.

بينسا مع طماطم كرزية (باتشينو)، تونة، وزيتون تاججاسكا.

بينسا جورميه مع سلمون، جبنة بوراتا كريمية، جرجير طازج، طماطم كرزية كونفيت، وصلصة تارتار.

بينسا مغطاة بفطر بورتشيني، سجق إيطالي، وموزاريلا.

بينسا بلحم خنزير مقدد ملفوف بالكمأة، جبن ستراشينو طري، وجرجير.

مزيج شهير من مورتاديلا لذيذة، جبنة بوراتا كريمية، وفستق مقرمش.

بينسا حارة ولذيذة مع موزاريلا، سجق 'ندوجا القابل للدهن، الهندباء، وفتات السجق.

باستا كلاسيكية بسيطة تقدم مع صلصة طماطم، ريحان طازج، وزيت زيتون بكر ممتاز.

باستا مع تونة، طماطم كرزية (باتشينو)، صلصة طماطم، ولمسة من الفلفل الحار.

باستا مع سجق لذيذ، فطر، وفوندو بارميزان كريمي. طبق غني ومريح من منطقة أومبريا.

باستا تقدم مع بيستو الريحان، ثوم، زيت، جبنة بيكورينو، مغطاة ببوراتا كريمية طازجة وطماطم كرزية.

باستا حارة وعطرية بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار، مغطاة ببقسماط مقرمش للقوام.

رافيولي محشو أو مغطى بصلصة مزيج من فطر بورتشيني وفطر شامبينيون، ماسكاربوني، وفوندو بارميزان.

رافيولي بنكهة الكمأة الغنية وفوندو البارميزان الكريمي.

رافيولي مستوحى من الباذنجان بارميجيانا، مع باذنجان، موزاريلا، طماطم، ريحان، وفوندو بارميزان.

رافيولي محضرة بمكونات كاربونارا الكلاسيكية: بيض، لحم خد خنزير، جبنة بيكورينو، وفلفل.

رافيولي بصلصة أو حشوة على طريقة غريتشيا، تتميز بجبنة بيكورينو، فلفل، لحم خد خنزير، وأجبان كريمية مثل الموزاريلا والماسكاربوني.

طبق روماني كلاسيكي: باستا مع صلصة كريمية مصنوعة من جبنة بيكورينو، بارميزان، وفلفل أسود. بسيط ولكنه غني بالنكهة.

غالباً ما تسمى 'كاربونارا بيضاء'، هذه الباستا تتميز بلحم خد الخنزير المقرمش (غوانتشالي)، جبنة بيكورينو، وفلفل أسود.

الباستا الرومانية الشهيرة عالمياً بصلصة غنية من البيض، الجبن الصلب (بيكورينو)، لحم الخنزير المعالج (غوانتشالي)، والفلفل الأسود.

صلصة باستا لذيذة تعتمد على الطماطم مع لحم خد الخنزير (غوانتشالي)، جبنة بيكورينو، وقليل من الفلفل الحار.

وجبة أطفال تشمل اختيار طبق رئيسي (باستا أو ساندويتش)، مشروب غير كحولي، وبطاطس مقلية.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع خس، طماطم، خيار، كاتشب، ومايونيز.

برجر غني مغطى بلحم بقري، لحم مقدد، جبن، بيض مقلي، خس، طماطم، ومايونيز.

برجر لمحبي التوابل مع لحم بقري، صلصة حارة، هالابينيو، بصل مقلي، جبن، ولحم مقدد.

برجر لحم بقري مع جبن ذائب، لحم مقدد مقرمش، مايونيز، واختيار من صلصة الباربيكيو أو الكاتشب.

برجر على الطريقة الرومانية مع لحم بقري، جبنة بيكورينو، لحم خد خنزير (غوانتشالي)، جرجير، وفلفل أسود.

ساندويتش صدر دجاج مقلي مع خس، طماطم، صلصة تارتار، ومايونيز.

لفائف مسطحة محشوة بدجاج مشوي متبل خفيف، فلفل مكرمل، خس، وطماطم.

لفائف مسطحة مع سلمون، جبنة كريمية قابلة للدهن بالشبت، جرجير، وطماطم.

لفائف لحم بقري مع خس، طماطم كرزية، بصل مكرمل، جبنة شيدر، خل بلسمي، وصلصة شيدر.

لفائف نباتية مع خس، طماطم، كابوناتا خضروات، جبنة سكوامورزا مدخنة، وصلصة جبنة زرقاء.

صدر دجاج مشوي عادي أو متبل بالليمون.

صدر دجاج كبير مقلي ومغطى بالبقسماط.

لفائف دجاج تقدم مع اختيارك من الصلصة: على طريقة الصياد (كاشاتورا) مع زيتون، كاتشو إي بيبو (جبنة وفلفل)، أو صلصة كمأة.

مشويات مشكلة لشخص واحد تضم إنتركوت لحم بقري، دجاج، سجق، خضروات مشوية، وبطاطس مخبوزة.

طبق مشويات مشكلة لشخصين يضم إنتركوت لحم بقري، دجاج، سجق، خضروات مشوية، وبطاطس مخبوزة.

كرات لحم بقري محضرة على طريقة الأاماتريتشيانا مع لحم خد الخنزير، جبنة بيكورينو، وصلصة طماطم.

كرات لحم بقري تقدم مع صلصة كاتشو إي بيبو (جبنة بيكورينو وفلفل أسود).

شريحة لحم بقري مشوية مقطعة للتقديم (تاغلياتّا).

شريحة لحم بقري (كوستاتا) مشوية. السعر لكل 100 جرام.

شريحة لحم تي بون (فيورنتينا) مشوية بإتقان. السعر لكل 100 جرام.

شريحة لحم بقري مشوية.

شريحة لحم بقري تقدم مع صلصة فلفل أخضر مصنوعة من الخردل، البراندي، والكريمة.

شريحة لحم بقري تقدم مع فطر بورتشيني.

سلطة مشكلة مع بيض مسلوق، تونة، وطماطم.

سلطة مشكلة مع طماطم وصدر دجاج مقلي.

سلطة مشكلة مع طماطم، سلمون، وأفوكادو.

سلطة مشكلة مع طماطم وصدر دجاج مشوي.

سلطة مشكلة مع طماطم وموزاريلا بوفالا طازجة.

طبق بوكي مع أرز، أفوكادو، إدامامي، سمسم، ملفوف أحمر، واختيارك من السلمون، دجاج بالليمون، أو لحم بقري مشوي.

بطاطس مقلية كلاسيكية.

رقائق بطاطس مقطعة شرائح رفيعة، متوفرة بتوابل الكاتشو إي بيبو.

بطاطس مخبوزة بالفرن متبلة بالروزماري.

أوراق الهندباء مقلية بالثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني تقليدي.

فلفل حلو وحامض.

خضروات مشوية مشكلة.

طبق إفطار أمريكي مع بيض مخفوق، لحم مقدد، وبان كيك.

وافل حلو يقدم مع اختيارك من الآيس كريم، كريمة مخفوقة، نوتيلا، كريمة فستق، أو مربى.

بان كيك يقدم مع اختيارك من الآيس كريم، كريمة مخفوقة، نوتيلا، كريمة فستق، أو مربى.

حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من طبقات من بسكويت الليدي فينجرز المنقوع بالقهوة وجبنة الماسكاربوني. متوفرة أيضاً بنكهة البراوني.

سوفليه دافئ يقدم مع آيس كريم. تشمل خيارات النكهة شوكولاتة داكنة، شوكولاتة بيضاء، فستق، أو كراميل.

فطيرة تفاح دافئة تقدم مع مغرفة آيس كريم.

حلوى إسبانية كريمية تشبه الكريم بروليه، مع طبقة سكر مكرمل.

كوب آيس كريم إيطالي كلاسيكي بنكهة القهوة، يقدم مع الكريمة.

تشيز كيك كريمي.

براونيز شوكولاتة تقدم مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم بنكهة الزابايوني (كريمة البيض).

براونيز شوكولاتة بيضاء تقدم مع آيس كريم موس بايلز.

شريحة كيك. قد تشمل الاختيارات اليومية كعكة ساخر، باستيرا (كعكة الريكوتا)، شوكولاتة وتوت العليق، أو كعكة الشوكولاتة الثلاثية.

حلويات نصف مجمدة (بارفيه). تشمل النكهات زابايوني، شوكولاتة روشيه، أماريتو، أو كرز أسود (أمارينيا).

آيس كريم حرفي مع اختيار من 4 نكهات.

تشكيلة فواكه طازجة.

تشكيلة حلويات خالية من الغلوتين.

تارت ليمون منعش يقدم مع كريمة وميرينغ.

كعكة شوكولاتة وبندق خالية من الدقيق، تقدم مع كريمة مخفوقة.