متجر ناغايشي

طبق ياباني تقليدي من التوفو البارد مع التوابل (مثل البصل الأخضر والزنجبيل) وصلصة الصويا. نكهة خفيفة تسمح لك بتذوق نكهة فول الصويا.

طبق من التوفو المقطع سميكًا والمقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يؤكل عادة مع صلصة الزنجبيل والصويا.

طبق من أوتار لحم البقر والخضروات مطهو ببطء في مرق يعتمد على صلصة الصويا أو الميسو. يتميز باللحم الطري جدًا والنكهة الغنية.

مخلل ياباني مصنوع من الخضروات المخللة في نخالة الأرز المخمرة. له طعم حامض ومالح، ونكهة عميقة فريدة من نوعها للأطعمة المخمرة.

خيار طازج يقدم مع معجون البرقوق (أوميبوكي) أو معجون الميسو (موروكييو). قرمشة الخيار ونكهة التوابل تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طماطم ناضجة مبردة ومقطعة إلى شرائح. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

فول الصويا غير الناضج مسلوق بالملح. طبق جانبي تقليدي في الحانات اليابانية. يتم إخراج الحبوب من القرون وتناولها.

طبق من البطاطا المطهوة على البخار والمشوية، مع لحم بقري مقدد مقرمش. البطاطا الطرية والملوحة من لحم البقر المقدد تفتح الشهية.

صدر دجاج مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة. قوام طري ورطب ونكهة خفيفة.

طبق من كبد الدجاج المهروس. نكهة غنية وكريمية. يؤكل بدهنه على خبز الباجيت المقدم.

سلطة مركزة على الخضروات الطازجة الملونة. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والملح، مما يسمح لك بتذوق النكهة الأصلية للخضروات.

طماطم ناضجة مبردة ومقطعة إلى شرائح. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

سلطة من الخس والخضروات الأخرى، مع خبز محمص وجبن ولحم بقري مقدد، وصلصة كريمية.

طبق من الخضروات الطازجة الملونة، نيئة ومطبوخة، مغموسة في صلصة دافئة مصنوعة من الثوم والأعشاب وزيت الزيتون.

مجموعة مختارة من لحم خنزير إيبيريكو الإسباني الفاخر وأنواع مختلفة من الجبن. يتناسب جيدًا مع النبيذ.

مجموعة مختارة من 5 أنواع من الدجاج المشوي يوصي بها صاحب المطعم. يوصى بهذا إذا كنت مترددًا.

دجاج مشوي على سيخ. الجلد مقرمش واللحم طري وغني بالكولاجين. عادة ما يؤكل باليد بسبب العظام.

أسياخ مشوية من طماطم كرزية ملفوفة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير. حلاوة وحموضة الطماطم المطبوخة تتناسب جيدًا مع دهون لحم الخنزير.

دجاج مشوي على سيخ. يتميز بقوام فريد مقرمش. غالبًا ما يؤكل مع الملح.

دجاج و بصل أخضر مشوي على سيخ. مزيج كلاسيكي من نكهة الدجاج ولذة البصل الأخضر المشوي.

دجاج مشوي على سيخ على شكل كرات لحم مفروم. قوام طري ويتناسب جيدًا مع الصلصة.

لحم حول عنق الدجاج (سيسيري). نظرًا لأنه جزء متحرك كثيرًا، فإن اللحم متماسك وله قوام غني بالنكهة.

لحم حول عظم ذيل الدجاج (بونجيري). غني جدًا بالدهون، وله قوام لذيذ يذوب في الفم.

لحم فخذ الدجاج. يحتوي على دهون معتدلة، وهو الجزء الأكثر شيوعًا في الدجاج المشوي، طري ولذيذ.

كبد الدجاج. يتميز بنكهة غنية وقوام كريمي. يصبح طعمه الفريد أكثر اعتدالًا عند شويه مع الصلصة.

جلد الدجاج. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل. غني بنكهة الدهون.

جزء نادر من قاعدة فخذ الدجاج. عضلي ومقرمش وغني جدًا بالنكهة.

قلب الدجاج. استمتع بالقوام الفريد المقرمش والمطاطي. قليل الدسم وسهل الأكل.

بصل أخضر مشوي على سيخ. يصبح أحلى عند الشوي ويمنح نكهة عطرية.

شيتاكي مشوي على سيخ. نكهة الفطر العطرية واللذيذة المركزة.

نوع صغير من الفلفل الأخضر. قليل الحرارة، مع مرارة فريدة ورائحة لطيفة.

هليون مشوي على سيخ. استمتع بالقوام المقرمش والحلاوة.

بيض سمان مسلوق مشوي على سيخ. حجم لقمة وسهل الأكل، مع نكهة مريحة.

فلفل أخضر مقطع إلى نصفين ومحشو باللحم المفروم ومشوي. المرارة الخفيفة للفلفل الأخضر تتناسب جيدًا مع نكهة اللحم.

فطر شيتاكي محشو باللحم المفروم ومشوي. عصارة الفطر تتخلل اللحم، مما يمنحه نكهة لذيذة.

مجموعة مختارة من 3 أنواع من أسياخ الخضروات الموصى بها.