مينشو بيجيا

Name: مينشو بيجيا
Address: 2 Chome-4-9 Takaban, Meguro City, طوكيو
Price range: ¥100 - ¥1150

Mensho Bigiya

رامن الخاص بنا مُعد باستخدام مكونات مختارة بعناية وبشكل متوازن. المرق... عظام دجاج (دايسن، توتوري) - دجاج كامل - عظام خنزير - سمك الأنشوجة المجفف - سمك الأنشوجة - سمك السردين - سمك الماكريل. الماء... ماء مفلتر بغشاء التناضح العكسي. صلصة الصويا... صلصة الصويا الكاملة وصلصة كانرو من أمانو في غوتنبا، شيزوكا. الملح... ملح كوريكوشي، أوكيناوا وملح الشمس فيتنامي (ملح كان هوا). اللحم المشوي... بطن لحم الخنزير مطبوخ ببطء في صلصة سرية، وكتف لحم الخنزير مشوي بعد نقعه ليلة كاملة في صلصة سرية. براعم الخيزران... نوعان (طرف - شرائح رفيعة).

★ 4.1 (809) $$Moderate 📍 2 Chome-4-9 Takaban, Meguro City

رامن

رامن بصلصة الصويا، رامن بصلصة الصويا البيضاء

رامن بصلصة الصويا البيضاء المعطرة باليوزو

ゆず香る白醤油らーめん

يستخدم "صلصة الصويا البيضاء العضوية" من مصنع شيتشيهوكو جوزو في محافظة آيتشي، وهو مصنع نادر متخصص في صلصة الصويا البيضاء في اليابان. كما يستخدم اليوزو الطبيعي من منطقة ماجي بمحافظة كوتشي لإضافة نكهة منعشة. هل سبق لك أن رأيت رامن بصلصة صويا بهذا البياض...؟

رامن فريد مصنوع من صلصة الصويا البيضاء العضوية، مما يعطي المرق لونًا ذهبيًا صافيًا على عكس رامن صلصة الصويا الداكنة التقليدية. يتميز برائحة منعشة من حمض اليوزو الطبيعي من محافظة كوتشي. الطعم رقيق، لذيذ، وعطري.

¥850 ≈ $5.00

رامن بصلصة الصويا

醤油らーめん

مزيج راقٍ من نكهات المأكولات البحرية المستخلصة من سمك الأنشوجة المجفف، سمك الأنشوجة، سمك السردين، سمك الماكريل، وسمك البونيتو. يقدم مع نوعين من اللحم المشوي: بطن لحم الخنزير المطبوخ ببطء في صلصة سرية، وكتف لحم الخنزير المشوي بعد نقعه ليلة كاملة في صلصة سرية.

طبق الرامن المميز بصلصة الصويا. المرق مزيج معقد من مرق الدجاج والأسماك المجففة المختلفة (أنشوجة، ماكريل، بونيتو)، مما يخلق نكهة أومامي عميقة. يُقدم مع نوعين من اللحم: بطن لحم الخنزير المطبوخ ببطء وكتف لحم الخنزير المشوي في الفرن.

¥800 ≈ $5.00

رامن بصلصة الصويا مع بيضة مسلوقة متبلة

醤油らーめん半熟味付玉子入り

طبق الرامن المميز بصلصة الصويا مغطى ببيضة مسلوقة متبلة (أجي تاما). يضيف صفار البيض الكريمي ثراءً لمرق السمك والدجاج اللذيذ.

¥900 ≈ $6.00

رامن بصلصة الصويا مع زيادة اللحم المشوي

醤油らーめんチャーシュー増し

رامن بصلصة الصويا مع كميات إضافية من اللحم المشوي (تشار سيو). استمتع بكل من بطن لحم الخنزير المطبوخ الطري وكتف لحم الخنزير المشوي العطري بكميات وفيرة.

¥1,100 ≈ $7.00

رامن بصلصة الصويا الخاص

特製醤油らーめん

3 أنواع من اللحم المشوي (لحم مطبوخ، لحم مشوي، لحم دجاج مشوي)، بيضة مسلوقة متبلة

نسخة "الخاصة" من رامن صلصة الصويا تحتوي على جميع الإضافات الممتازة. تشمل ثلاثة أنواع من اللحم (لحم مطبوخ، لحم مشوي، ولحم دجاج مشوي) وبيضة مسلوقة متبلة.

¥1,050 ≈ $7.00

رامن الغمس

يحتوي على اليوزو. يرجى إبلاغ الموظفين إذا كنت لا تفضله. قد يتغير ترتيب التقديم بسبب وقت الطهي.

رامن غمس بصلصة الصويا

醤油つけめん

رامن غمس يُقدم مع وعاء منفصل من مرق صلصة الصويا المركز الساخن. يحتوي المرق على حمض اليوزو لإضفاء نكهة منعشة. اغمس المعكرونة الباردة والمطاطية في المرق لتناولها.

¥850 ≈ $5.00

رامن غمس بصلصة الصويا مع بيضة مسلوقة متبلة

醤油つけめん半熟味付玉子入り

رامن غمس بصلصة الصويا يقدم مع بيضة مسلوقة متبلة. تُقدم البيضة عادةً في صلصة الغمس أو على المعكرونة.

¥950 ≈ $6.00

رامن غمس بصلصة الصويا مع زيادة اللحم المشوي

醤油つけめんチャーシュー増し

رامن غمس بصلصة الصويا مع كميات إضافية من اللحم المشوي (تشار سيو). وجبة دسمة لمحبي اللحوم.

¥1,150 ≈ $7.00

رامن غمس بصلصة الصويا الخاص

特製醤油つけめん

النسخة الخاصة من رامن الغمس مع جميع الإضافات: أنواع إضافية من لحم الخنزير المشوي والدجاج، بالإضافة إلى بيضة مسلوقة.

¥1,100 ≈ $7.00

أطباق الأرز

أرز بالسمك الصغير المسلوق

釜揚げしらすご飯

يُقدم مباشرة من خليج سوروجا بمحافظة شيزوكا. يتناسب بشكل رائع مع الرامن.

طبق أرز مغطى بسمك السردين الصغير المسلوق (شيراسو) الطازج، يُقدم مباشرة من خليج سوروجا، شيزوكا. له طعم خفيف ومالح للمأكولات البحرية يتناسب تمامًا مع الرامن.

¥350 ≈ $2.00

طبق أرز باللحم المفروم الحار!

辛！ひき肉ご飯

طبق أرز مغطى بلحم مفروم حار. لذيذ وحار، يضيف نكهة مميزة لوجبتك.

¥300 ≈ $2.00

أرز بفطر ناميتاكي محلي الصنع

自家製なめ茸ご飯

طبق أرز مغطى بفطر الإينوكي المخلل محلي الصنع (ناميتاكي). يُطهى الفطر في صلصة الصويا والميرين، مما يوفر نكهة حلوة ومالحة مع قوام زلق قليلاً.

¥300 ≈ $2.00

أرز باللحم المشوي

炙りチャーシューご飯

طبق أرز مغطى بشرائح لحم مشوي (أبوري) لتعزيز الرائحة. لذيذ ومشبع.