Mama Roasta

دجاجة كاملة مشوية ببطء على السيخ، تزن حوالي 1.8 كجم. الجلد ذهبي ومقرمش بينما يبقى اللحم طريًا وعصاريًا. حصة سخية مثالية للمشاركة بين 4 أو 5 أشخاص.

نصف دجاجة مشوية على السيخ، تقدم ذهبية اللون. اللحم لذيذ وعصاري مع جلد مقرمش. مثالي لوجبة دسمة.

ربع دجاجة مشوية (فخذ أو جناح مع صدر) بجلد ذهبي. طري ولذيذ. يمكن تناوله بسهولة باليدين أو بالشوكة والسكين.

طبق اليوم الخاص المُعد من قبل الشيف حسب منتجات السوق. تختلف النكهات والمكونات يوميًا. خيار لاكتشاف وصفات جديدة.

قطعة من صدر دجاج طري مغطاة بطبقة مقرمشة ومقلية. الجزء الخارجي ذهبي ومقرمش، يتناقض مع الجزء الداخلي الطري.

قطع دجاج صغيرة مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. كلاسيكية بسيطة ولذيذة.

برجر مغطى بقطعة دجاج مقرمشة ومغطاة بصلصة بيرنيز مع لمسة الكمأة. مزيج غني من القوام المقرمش والنكهات الكريمية.

وجبة تتضمن ربع دجاجة مشوية (أو طبق اليوم) تقدم مع طبق جانبي من اختيارك. وجبة كاملة ومتوازنة.

قائمة طعام تتضمن ربع دجاجة مشوية، طبق جانبي، واختيار بين مشروب أو حلوى. مثالي لمن يرغبون في لمسة حلوة أو منعشة.

الوجبة الكاملة مع ربع دجاجة مشوية، طبق جانبي، مشروب وحلوى. الوجبة المثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

مهروس بطاطس كريمي مُعد بالزبدة الشهيرة من بوردييه. قوام ناعم وكريمي مع نكهة غنية من الزبدة الطازجة.

بطاطس صغيرة كاملة مشوية بقشرتها. طرية من الداخل وذهبية قليلاً من الخارج.

مزيج تقليدي من خضروات البحر الأبيض المتوسط (باذنجان، كوسا، فلفل) مطبوخ ببطء بزيت الزيتون. نكهات حلوة وعطرية بالأعشاب.

مزيج من الخضروات الطازجة الموسمية مقلية بسرعة في مقلاة بزيت الزيتون. تحتفظ بقرمشة الخضروات ونكهتها الطبيعية.

أصابع بطاطس مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مملحة بالقدر المناسب. الطبق الجانبي الكلاسيكي.

سلطات كبيرة مركبة محضرة بمكونات طازجة موسمية. تتغير الوصفات بانتظام لتقديم النضارة والتنوع.

حلوى كلاسيكية تعتمد على الشوكولاتة الداكنة المخفوقة لدمج الهواء. قوام خفيف، هوائي، وشوكولاتة مكثفة.

مزيج ملون من الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع، مختارة حسب الموسم. حلوى منعشة وخفيفة وحلوة بشكل طبيعي.

تارتليت محشو بكريمة الليمون الأصفر والأخضر الكريمية على عجينة سابليه. توازن مثالي بين الحموضة اللاذعة والحلاوة.

كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، مزينة بالفواكه الحمراء ولمسة أصلية من الريحان. منعشة وعطرية.

حلوى إيطالية كريمية ذات قوام حريري، تقدم مع صلصة فواكه أو فواكه طازجة. حلوة وحليبية.

فواكه مطبوخة طرية مغطاة بطبقة من عجينة سابليه مفتتة ومحمصة في الفرن. تباين لذيذ بين الفاكهة الساخنة والقرمشة.

زبادي مصنوع يدويًا من بيت بوردييه الشهير. قوام متماسك وكريمي مع نكهة أصيلة للحليب عالي الجودة.