Lucia Pasta & Pizza

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المشوية والمتبلة بزيت الزيتون. قوام طري ونكهات متوسطية. تؤكل باردة أو دافئة في بداية الوجبة.

سلطة طازجة مكونة من قلوب الخرشوف النيئة أو المخللة. مقرمشة وحمضية قليلاً. مقبل خفيف ونباتي.

جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي، يقدم مع طماطم حلوة. قوام كريمي وطعم حليبي. يؤكل بخلط القلب الكريمي مع الطماطم.

كرة جبن إيطالي كريمي تقدم مع خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل). تباين بين الانتعاش الحليبي والخضروات الطرية.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد الإيطالي المعتق لمدة 18 شهراً. نكهة مالحة رقيقة وقوام ذائب. كلاسيكي من اللحوم الإيطالية المجففة.

طبق يجمع بين تشكيلة من اللحوم الإيطالية المجففة وبوراتا كريمية. مثالي لاكتشاف نكهات مالحة وحليبية مختلفة. مثالي للمشاركة.

شرائح لحم بقري رفيعة جداً متبلة بالليمون وزيت الزيتون. قوام طري وطعم منعش. غالباً ما تقدم مع البارميزان والجرجير.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. طبق بييمونتي كلاسيكي لذيذ وغني. يؤكل بارداً.

مجموعة كبيرة من الأطباق الإيطالية المتخصصة (خضروات، لحوم مجففة، أجبان). مصممة للمشاركة. تؤكل معاً في بداية الوجبة.

شريحة لحم عجل مقلية ومغطاة بالبقسماط، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع باستا بصلصة الطماطم. طبق دسم ومريح.

قطعة لحم بقري مشوية ثم مقطعة، تقدم نيئة أو وردية. تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. مزيج من نكهات اللحم والفلفل.

فيليه سمك أبيض مطبوخ بلطف، يقدم مع صلصة زيت الزيتون والأعشاب. يقدم مع الفاصوليا الخضراء. طبق خفيف وراقي.

قطعة سلمون مطبوخة مع طبقة حلوة وحامضة من خل البلسميك. لحم طري ونكهة غنية. يقدم مع خضروات خضراء.

قطعة سمك قد سميكة محضرة مع سباناتا (لحوم مجففة حارة) لتعزيز النكهة. لحم أبيض هش ولذيذ. يقدم مع الفاصوليا الخضراء.

بيتزا إيطالية كلاسيكية تعتمد على صلصة الطماطم والجبن الذائب. عجينة رقيقة ومقرمشة. بسيطة وعالمية.

بيتزا مزينة بشرائح الأنشوجة المالحة والكبر. نكهة بحرية قوية. لعشاق الطعم المالح والمكثف.

بيتزا 'الملكة'، شهيرة جداً، مع لحم الخنزير وفطر باريس. نكهة متوازنة وقوام ذائب. كلاسيكي محبوب من الجميع.

بيتزا مقسمة إلى أقسام بخضروات مختلفة (خرشوف، فطر، فلفل). تقدم مجموعة متنوعة من النكهات النباتية على نفس القاعدة.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) بكريمة الخرشوف. نكهة حلوة وراقية معززة بالليمون والجرجير الطازج.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة ومخبوزة في الفرن. الداخل يحتوي على الحشوة الساخنة والذائبة. قوام طري من الداخل، مقرمش من الخارج.

بيتزا على شكل فطيرة محشوة بأربعة أنواع من الجبن ولحم الخنزير المقدد. شهية جداً ومشبعة.

بيتزا حارة مع سباناتا (نقانق حارة) وجبن أزرق. نكهة مكثفة وحارة قليلاً.

بيتزا تتميز باللحوم الإيطالية الحارة. تكملها حلاوة البيض والبصل.

بيتزا مزينة بلحم الخنزير المقدد الإيطالي المضاف غالباً بعد الطهي للحفاظ على قوامه. نكهة مالحة وراقية.

بيتزا لعشاق الجبن، تجمع بين أنواع الجبن الحلوة والقوية. غنية، كريمية ولذيذة جداً.

بيتزا مزينة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف) والخضروات. خيار أخف قليلاً وغني بنكهة اللحم.

بيتزا بنكهات شمالية مع سلمون مدخن وريكوتا طازجة. مزيج من البحر والحلاوة الحليبية.

بيتزا مزينة بتونة مفتتة وأعشاب متوسطية. نكهة بحرية وقوام متماسك.

بيتزا مميزة للمطعم، تركز على الانتعاش مع الطماطم الكرزية والجرجير على قاعدة جبنية.

بيتزا غنية تجمع بين الخضروات المشوية واللحوم المجففة الفاخرة. تجربة كاملة وشهية.

بيتزا بيضاء فاخرة بالكمأة. رائحة غابات كثيفة وقوام كريمي. لمناسبة خاصة.

باستا طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق خفيف يبرز المكونات الأساسية.

لينجويني تقدم مع مزيج من الخضروات المتوسطية المشوية. خيار نباتي لذيذ.

باستا قصيرة أنبوبية بصلصة طماطم حارة بالفلفل الحار. حارة ومنشطة.

طبق باستا غني يجمع بين الخضروات الطرية، الجبن الطازج ولحم الخنزير المقدد. مزيج من القوام والنكهات.

تحضير كلاسيكي 'أليو إي أوليو'. باستا مقلية بزيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار. بسيطة ولكنها عطرية جداً.

باستا عريضة تقدم مع صلصة بيض، جبن ولحم مقدد (أو جوانشيالي). غنية، كريمية وفلفلية.

أنابيب باستا كبيرة تقدم مع صلصة طماطم، جوانشيالي (خد خنزير) وجبن بيكورينو. نكهة ريفية ومكثفة.

باستا مغطاة بصلصة خضراء تعتمد على الريحان، الصنوبر، الثوم والبارميزان. منعشة وعشبية.

باستا تقدم مع صلصة كريمية منعشة بالليمون. منعشة جداً ومفاجئة، نموذجية لبعض المناطق الإيطالية.

باستا تقدم مع صلصة تونة، غالباً ما تكون على أساس الطماطم. طبق بحري بسيط ولذيذ.

باستا عريضة تقدم مع صلصة كريمية بالسلمون المدخن. نكهة غنية ومدخنة.

باستا بالمأكولات البحرية (جمبري كبير)، غالباً ما تحضر بصلصة بيسك أو صلصة طماطم خفيفة. راقية وذات نكهة بحرية.

باستا تقدم مع صلصة فطر الغابات أو فطر باريس. نكهة خشبية وترابية.

باستا بصلصة جبنة جورجونزولا الزرقاء، مع لحم خنزير مقدد. قوية وكريمية جداً.

باستا تقدم مع صلصة كريمية بالكمأة السوداء. طعم فاخر وعطري.

نبيذ أحمر إيطالي خفيف وفاكهي من منطقة فينيتو. نكهات الكرز واللوز المر. سهل الشرب.

نبيذ أحمر توسكاني شهير، يعتمد على عنب سانجيوفيزي. ذو قوام مع تانينات واضحة وروائح فواكه حمراء وتوابل.

نبيذ أحمر من أبروتسو، مستدير وكريمي. روائح فواكه سوداء وقوام مخملي. يرافق أطباق الباستا جيداً.

نبيذ أحمر صقلي قوي وفاكهي. نكهات البرقوق والتوابل الحلوة. دافئ ومكثف.

نبيذ أحمر من بوليا، منطقة في جنوب إيطاليا. غالباً ما يكون غنياً ومشمسًا، مع روائح الفواكه الناضجة.

نبيذ أحمر من جنوب إيطاليا (عنب بريميتيفو). فاكهي جداً (مربى)، كحولي وحلو في الفم. قوي.

نبيذ أحمر مرموق من بييمونتي. حموضة جيدة وروائح فواكه حمراء طازجة. نبيذ أنيق وذو طابع خاص.

نبيذ أبيض إيطالي جاف من فينيتو. منعش، زهري ومعدني. مثالي كمقبلات أو مع مقبلات خفيفة.

نبيذ أبيض شهير من شمال إيطاليا. منعش جداً، حيوي وحمضي. مثالي لمرافقة السمك.

نبيذ أبيض فرنسي من لوار (عنب سوفينيون بلان). نكهات مميزة من حجر الصوان (مدخن) والحمضيات. عطري جداً.

نبيذ وردي إيطالي (نمط 'راماتو' نحاسي) من عنب بينو غريجيو. قوام خفيف وزهري. تغيير عن النبيذ الوردي الكلاسيكي.

نبيذ وردي شهير من بروفانس. لون باهت، روائح رقيقة من الفواكه البيضاء والزهور. رمز للصيف والأناقة.

نوع آخر من النبيذ الوردي الشهير من بروفانس. منعش، حيوي وعطري. مثالي لمرافقة وجبة مشمسة.