Les Mauvaises Habitudes

حساء فرنسي تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. نكهة غنية ومريحة. يقدم عادة مع خبز محمص وجبن ذائب على الوجه.

جبنة ماعز ساخنة من منطقة كيرسي تقدم على خبز محمص. قوام كريمي وطعم لاذع، يحلو بالعسل. تقدم مع سلطة خضراء.

مقبلات بيسترو كلاسيكية تتكون من بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. قوام ناعم وغني. تقدم مع سلطة طازجة.

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة بنكهة لحم الخنزير المقدد. قوام ذائب وطعم لذيذ معزز بجبنة جرانا بادانو. مثالي لتناوله مع الخبز.

محار طازج من المحيط الأطلسي، معروف بلحمه الرقيق وطعمه المتوازن. نكهة بحرية وقوام رقيق. يؤكل نيئًا مع قليل من الليمون أو خل الكراث.

تشكيلة من ست محارات مصحوبة بكوب من نبيذ شاردونيه الأبيض. التوافق الكلاسيكي بين المأكولات البحرية المالحة والنبيذ الأبيض الجاف.

قطعة لحم بقري مشوية تشتهر بنكهتها القوية وقوامها الليفي. عصاري وطري. يقدم مع كراث مطهو حلو ومالح وبطاطس مقلية.

شطيرة متعددة الطبقات مع خبز محمص، ولحم خنزير مطبوخ، وجبن إيمنتال، ومايونيز. مقرمشة ولذيذة. تقدم مع بطاطس مقلية.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا. جلد مقرمش ولحم غني. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية.

برجر شهي مع شريحة لحم بقري فرنسي سميك وجبن شيدر معتق. إضافات طازجة وصلصة شيف خاصة. يقدم مع بطاطس مقلية.

سلطة كبيرة مركبة مع دجاج مقرمش، بيض مسلوق، جبن، ولحم مقدد مقرمش. مغطاة بصلصة كريمية بالأنشوجة. طبق كامل ومنعش.

باستا طويلة تقدم في صلصة كريمية بنكهة الكمأة. طعم غني وترابي، مع جبنة بارميزان مالحة وريحان. طبق نباتي كريمي.

فيليه سمك طازج مغطى بعجينة مقلية ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. يقدم تقليديًا مع بطاطس مقلية وصلصة التارتار.

كعكة شوكولاتة داكنة غنية بقلب سائل ودافئ. كثيفة الكاكاو. تقدم مع لمسات من بسكويت سبيكيولوس المتبل.

مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من عدة حلويات صغيرة مصغرة. مثالي لتذوق كل شيء دون اختيار حلوى واحدة.

تفاحة كاملة مخبوزة حتى تصبح ذائبة، مع سكر بني مكرمل. حلوى بسيطة، فاكهية، ومريحة. تقدم دافئة.

حلوى كمثرى مطبوخة مغطاة بعجينة فتات مقرمشة بالبندق. تباين في القوام بين الفاكهة الطرية والجزء العلوي المقرمش.

لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، محشوة بالدجاج. تقدم مع الخس والنعناع للفها، وصلصة للتغميس.

قطع دجاج مغطاة بفتات خبز ياباني بانكو ومقلية. مقرمشة جدًا وذهبية. تقدم مع صلصة منزلية.

جبنة كاميمبير كاملة مشوية في الفرن حتى تصبح سائلة. غنية، قوية، وكريمية. تستمتع بغمس قطع الخبز المحمص بالثوم في الجبن الساخن.

طبق للمشاركة يتكون إما من لحوم مجففة (لحوم باردة)، أو أجبان متنوعة، أو مزيج من الاثنين. مثالي للمقبلات.