Les 2 Pianos

طبق سردين مهروس كريمي، غالباً ما يُتبل بالأعشاب والتوابل. قوام قابل للدهن ونكهة بحرية. مثالي للمشاركة على خبز محمص كمقبلات.

لقيمات صغيرة ملفوفة في خبز تورتيلا رقيق، محشوة بالسلمون أو الدجاج مع صلصة وخضروات طازجة. منعشة وسهلة الأكل باليد.

فطائر صغيرة ملفوفة في عجينة قمح رقيقة، محشوة بلحم بقري متبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق لاتيني أصيل يقدم ساخناً.

شرائح رفيعة من البطاطا الحلوة المقلية حتى تصبح مقرمشة، تقدم مع هريس الأفوكادو المتبل.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية، محضرة في الموقع. ذهبية ومقرمشة، تقدم ساخنة ومالحة. كلاسيكية لا غنى عنها.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المعالجة المتنوعة المقدمة على لوح خشبي. تشمل عادةً قوام ونكهات مختلفة من لحم الخنزير. لتذوقها مع الخبز والمخللات.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية بألبان وأنواع نضج مختلفة. تقدم مجموعة من النكهات تتراوح من الحلو إلى القوي. تتناسب تمامًا مع النبيذ.

أفضل ما في العالمين: مزيج من اللحوم الباردة الفاخرة والأجبان المعتقة. مثالي لتذوق القليل من كل شيء خلال مقبل ودي.

إسبريسو كلاسيكي، قصير وقوي.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن أو رغوة الحليب.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن.

قهوة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

شوكولاتة ساخنة كريمية تقدم مع كريمة مخفوقة.

قهوة إسبريسو مغطاة بطبقة رغوية كريمية من الحليب.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

قهوة مثلجة، مخفوقة لتكون رغوية ومنعشة.

قهوة بالحليب تقدم باردة مع الثلج.

شاي مثلج بنكهة، منعش.

تشكيلة شاي ساخن.

مشروب ساخن عشبي خالٍ من الكافيين.

مياه معدنية غير غازية ممزوجة بشراب من اختيارك (فراولة، غرينادين، نعناع، إلخ).

ليموناضة فوارة ممزوجة بالشراب.

نكتار أو عصير فواكه يقدم في كوب.

مشروب غازي شهير بنكهة الكولا، متوفر بنسخة كلاسيكية أو خالية من السكر.

مشروب غازي بنكهة الحمضيات أو تونيك.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على البرتقال واللب.

شاي مثلج بنكهة الخوخ، محلى ومنعش.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

مياه معدنية طبيعية غازية، فوارة جداً.

مياه معدنية إيطالية غازية بفقاعات دقيقة.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

كوكتيل فرنسي تقليدي يمزج النبيذ الأبيض وكريم الكشمش (أو التوت، الخوخ).

نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو، يقدم كمقبلات.

تنوعات باستيس مع شراب: أورجيه (موريسك)، غرينادين (طماطم) أو نعناع (بيروكيه).

مقبل أنيس نموذجي من جنوب فرنسا، يقدم مع ماء بارد.

مقبل يعتمد على الجنطيانا، بطعم مر ونباتي.

فيرموث إيطالي عطري، متوفر بنسخة حلوة (أبيض) أو أقوى (أحمر).

كوكتيل مر وحلو يعتمد على الكامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية.

كوكتيل كوبي كلاسيكي: روم، ليمون أخضر، نعناع طازج، سكر ومياه غازية. منعش جداً.

مقبل إيطالي مر وفوار يعتمد على بروسيكو، مر (مثل أبيرول أو كامباري) ومياه غازية.

جرعة من المسكر العشبي مغموسة في كوب من مشروب طاقة.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا، الليمون الأخضر والسكر.

نسخة من الكايبيرينيا محضرة بالفودكا بدلاً من الكاشاسا.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل: روم زراعي، ليمون أخضر وشراب قصب السكر.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة وعصير الليمون الأخضر.

نسخة من مول تستخدم الروم الجامايكي بدلاً من الفودكا.

نسخة من مول تستخدم الجن.

مزيج كلاسيكي وبسيط من الجن والتونيك.

مزيج من الفودكا والتونيك.

مشروب طويل يمزج الويسكي والكولا.

كوكتيل يعتمد على الروم، الكولا وعصير الليمون الأخضر.

حساء بارد إسباني يعتمد على خضروات نيئة مخلوطة. منعش ومليء بالفيتامينات.

جبنة إيطالية طازجة مع قلب كريمي، تقدم مع طماطم.

رافيولي ياباني مشوي، هنا معاد تصميمه بحشوة متطورة بالفطر والكمأة.

هليون طري ملفوف بلحم الخنزير المقدد المشوي، يقدم مع صلصة كريمية بالزبدة والطراغون.

شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي تقدم نيئة على سلطة. طبق خفيف مستوحى من المطبخ الإيطالي.

سلطة منعشة تجمع بين دهون السلمون والأفوكادو وحموضة الحمضيات.

طبق سخي يقدم ثلاثة أنواع من المعكرونة بصلصات مختلفة.

جمبري كبير مشوي، يقدم مع طبق جانبي أصلي وصلصة فول سوداني.

سمك أبيض رقيق، مطبوخ بالجلد، يقدم مع أرز وخضروات متوسطية مطهوة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة)، يقدم بارداً.

برجر شهي مع جبنة جبلية (توم دو سافوا) وحشوة منزلية.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، لذيذة وعصيرة، نموذجية للمطاعم الفرنسية.

قطعة لحم بقري مشوية مغطاة بخلطة زبدة بالأعشاب، تقدم مع بطاطس غراتان بالكريمة.

لحم ضأن مطهو ببطء لمدة سبع ساعات، طري جداً وذائب.

صدر دجاج طري مطبوخ بالجلد، يقدم مع فاصوليا خضراء.

تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية كلاسيكية.

حلوى ألبان طازجة وخفيفة، مغطاة بصلصة فواكه حمراء.

شريحة خبز بريوش مغموسة في مزيج حليب وبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع كريمة فانيليا.

كرات الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بالشوكولاتة الساخنة.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت مغموس.

حلوى منعشة تتكون من شرائح أناناس رفيعة جداً متبلة.

تارت حلو يتغير حسب إلهام اليوم.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

وجبة غنية حلوة ومالحة تقدم يوم الأحد، بوفيه مفتوح.

قائمة غداء تقدم طبقين اختياريين من بين مجموعة مختارة.

قائمة غداء كاملة بثلاثة أطباق.

قائمة مناسبة للأطفال تشمل طبق رئيسي، حلوى ومشروب.