L'Ermitage

Name: L'Ermitage
Price range: €10 - €88

★ 4.3 (725) $$$Pricey

قائمة اليوم

Menu du Jour

مقبلات سلمون مطهو، موس الليمون طبق رئيسي قطعة لحم عجل بصلصة الفطر، ميلفوي البطاطس حلوى أناناس مكرمل، آيس كريم فانيليا

قائمة كاملة تتغير يوميًا حسب إلهام الشيف. تشمل عادةً مقبلات وطبق رئيسي وحلوى معدة بمكونات طازجة.

قائمة الموسم

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى 35 يورو مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى 29 يورو طبق رئيسي 21 يورو

قائمة الموسم

Formule Menu de Saison

اختر تركيبتك من أطباق الموسم.

قائمة تحتفي بمنتجات الموسم. الأطباق معدة لتقديم نضارة ونكهة مثالية.

€35~ ≈ $41.00

قائمة الموسم

المقبلات

طبق اللحم في قشرة

LE PÂTÉ EN CROÛTE

أرانب و خردل من "إدموند فالوت"

تيرين لحم، هنا لحم أرنب، مطهو في عجينة بف باستري أو بريزيه. معزز بخردل عالي الجودة. يقدم باردًا في شرائح.

€15 ≈ $17.00

الهليون الأبيض

LES ASPERGES BLANCHES

رغوة أعشاب وقرمشة توم

هليون أبيض طري يقدم مع موس أعشاب خفيف وجبن مقرمش. مقبلات منعشة وربيعية.

€15 ≈ $17.00

الحساء الكريمي

LE VELOUTÉ

كرفس، جرانولا مالح وخبز بالثوم البري

حساء كرفس كريمي يقدم مع مزيج من البذور المقرمشة (جرانولا مالح). يقدم مع خبز بنكهة الثوم البري.

€13 ≈ $15.00

طماطم متعددة الألوان

LES TOMATES MULTICOLORES

طماطم كرزية ملونة، بوراتا وبيستو

سلطة طماطم كرزية ملونة مع كرة صغيرة من جبنة البوراتا الإيطالية وصلصة الريحان.

€15 ≈ $17.00

مقبلات السوق

L'ENTRÉE DU MARCHÉ

طبق مقبلات يتغير حسب المنتجات الواردة من السوق. اسأل النادل عن اقتراح اليوم.

€10 ≈ $12.00

الأطباق الرئيسية

كرات قرنبيط مقرمشة

CROQUETTES DE CHOU-FLEUR

مزيج الكينوا والبذور، صلصة "طحينة"

كرات قرنبيط مقرمشة مقلية، تقدم مع الكينوا وصلصة طحينة كريمية. طبق نباتي مقرمش.

€20 ≈ $23.00

كوليبياك السلمون

KOULIBIAC DE SAUMON

سلطة براعم وأعشاب طازجة

طبق من أصل روسي: سلمون مطهو في قشرة (عجينة بف باستري أو بريوش) مع أرز وفطر وبيض. يقدم هنا مع سلطة خفيفة.

€24 ≈ $28.00

ديم سوم

DIM SUM

سلطة شعيرية، كزبرة، نعناع وفول سوداني

زلابية آسيوية، عادة ما تكون مطهوة على البخار. تقدم مع سلطة معكرونة رفيعة (شعيرية) مع أعشاب طازجة وفول سوداني.

€22 ≈ $25.00

ضلع لحم عجل مشوي كبير

BELLE CÔTE DE VEAU RÔTIE

موس البازلاء وفول الإدامامي

ضلع لحم عجل مطهو في الفرن أو المقلاة. يقدم مع هريس البازلاء والفول الأخضر (إدامامي).

€27 ≈ $31.00

ساكو التونة

SAKU DE THON

ذهاب وعودة" بتوابل خفيفة، كراث فينيجريت بالسمسم

شريحة تونة مشوية بسرعة (نيئة في المنتصف)، مغطاة بالتوابل. تقدم مع كراث بارد في صلصة فينيجريت.

€25 ≈ $29.00

طبق السوق

LE PLAT DU MARCHÉ

طبق اليوم معد حسب المنتجات الطازجة من السوق. اسأل النادل عن المكونات.

€23 ≈ $27.00

الحلويات

تكريمًا لسيمون فيل

L'HOMMAGE À SIMONE VEIL

زهور، فراولة ميرينغ و برالين وردي

حلوى إبداعية بنكهات زهرية وفاكهية، مع فراولة، ميرينغ مقرمش وبرالين وردي.

€11 ≈ $13.00

تارت الفاكهة لهذا الشهر

LA TARTE AUX FRUITS DU MOMENT

عجينة مقرمشة محشوة بكريمة وفواكه موسمية طازجة.

€12 ≈ $14.00

مقرمشة الشوكولاتة

LA CROQUANTE CHOCOLAT

برالين بندق، موس شوكولاتة بالحليب، مربى فانيليا مدغشقر عضوي ورقائق شوكولاتة

حلوى غنية لعشاق الشوكولاتة، تلعب على القوام (موس كريمي، رقائق مقرمشة) ونكهة البندق. حلوى غنية لعشاق الشوكولاتة، تلعب على القوام (موس كريمي، رقائق مقرمشة) ونكهة البندق.

€12 ≈ $14.00

كريم بروليه

LA CRÈME BRÛLÉE

بالفانيليا من مدغشقر والرمان

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. مزينة هنا بالرمان.

€12 ≈ $14.00

طبق أجبان من مزرعة ألكسندر

ASSIETTE DE FROMAGES DE LA FERME D'ALEXANDRE

تشكيلة أجبان معتقة من منتج محلي.

€10 ≈ $12.00

حلوى السوق

LE DESSERT DU MARCHÉ

حلوى اليوم معدة بمكونات السوق.

€10 ≈ $12.00

اختيار الشيف

فيليه لحم بقري فيليه

Filet de boeuf en chateau

وبطاطس بونت نوف

قطعة لحم بقري طرية جدًا وسميكة. تقدم مع بطاطس مقلية مقطعة إلى شرائح سميكة (بونت نوف).

€25 ≈ $29.00

ضلع لحم عجل للمشاركة، طبق فطر وطماطم كرزية مطهوة ببطء

Côte de veau à partager, poêlée de champignons et tomates cerises confites

ضلع لحم عجل كبير لمشاركته، مع طبق جانبي من الفطر وطماطم كرزية مطهوة ببطء.

€38 ≈ $44.00

تشكيلة حلويات لشخصين

Variations de gourmandises pour deux

مجموعة متنوعة من الحلويات الصغيرة للمشاركة.

€20 ≈ $23.00

أطباق

أتيليه شاسينو

ATELIER CHASSINEAU

مجموعة لحوم باردة من "أتيليه شاسينو"

طبق لحوم باردة متنوعة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) من جزار مشهور.

حلويات أليكس

GOURMANDISES D'ALEX

تذوق أجبان "لا فيرم دألكسندر"

طبق تذوق لأجبان معتقة مختلفة مختارة من قبل صانع أجبان محلي.

طبق مختلط

PLANCHE MIXTE

مختلط "لا فيرم دألكسندر" و "لاتيليه شاسينو"

مزيج يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان.

قائمة الأطفال

قائمة الأطفال -12 سنة

Menu Enfant -12ans

لحم مفروم (طازج) أو قطع دجاج مقرمشة أو سمك مقلي يقدم مع بطاطس مقلية أو خضروات الموسم حلوى: كوب آيس كريم

قائمة مناسبة للأطفال دون سن 12 عامًا تشمل طبقًا بسيطًا (لحم أو سمك) مع طبق جانبي وآيس كريم كحلوى.

€15~ ≈ $17.00

النبيذ

75 سم مكعب

النبيذ الأحمر

أنجو - تير دو هو

Anjou - Les Terres Rouges

دومين دو بوا موزي - 2015

نبيذ أحمر من وادي لوار. عادة ما يكون فاكهيًا وناعمًا.

€23 ≈ $27.00

برولي - بولين

Brouilly - Pollen

دومين بيرود - 2016

نبيذ من بوجوليه، خفيف وفاكهي، من عنب غاماي.

€26 ≈ $30.00

شاتونوف دو باب

Châteauneuf du Pape

كلو دو لوراتوار - 2015

نبيذ مرموق من وادي الرون. قوي، حار ومعقد.

€69 ≈ $80.00

كوربير - AD كليڤوم

Corbière - AD clivum

شاتو غليون - 2014

نبيذ من لانغدوك، غالبًا ما يكون قويًا ودافئًا.

€24 ≈ $28.00

كوت دو رون

Côtes du Rhône

كابريس دانتوان - 2017

نبيذ أحمر من وادي الرون، سهل الوصول إليه وفاكهي.

€24 ≈ $28.00

فيتو ماس لا بورد

Fitou Mas La Borde

شاتو نوفيل - 2016

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا، قوي وعطري.

€23 ≈ $27.00

فلوري لي مورييه

Fleurie Les Moriers

دومين لاردي - 2016

نبيذ من بوجوليه مشهور بدقته ونكهاته الزهرية.

€31 ≈ $36.00

غايلاك

Gaillac

شاتو لا غارين - 2014

نبيذ من جنوب غرب فرنسا، يمكن أن يكون منعشًا ومنظمًا.

€23 ≈ $27.00

جيفري شامبرتان AOP

Gevrey Chambertin AOP

عنب قديم - شامبي - 2011

نبيذ بورغندي كبير، قوي وأنيق، من عنب بينو نوار.

€88 ≈ $102.00

مدوك AOP

Medoc AOP

شاتو لاكومب دو نويلاك - 2013

نبيذ بوردو، تانيني وقوي.

€28 ≈ $32.00

بينو نوار IGP - لا شوفاليير

Pinot noir IGP - La Chevalière

دومين لاروش - 2015

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي، نموذجي لعنب بينو نوار.

€23 ≈ $27.00

سانت إميليون غراند كرو AOP

St Emilion Grand Cru AOP

شاتو كابيه غيلييه - 2014

نبيذ بوردو المرموق، مستدير وحريري، يهيمن عليه الميرلو.

€85 ≈ $98.00

سافيني لي بون بريمير كرو

Savigny Les Beaunes premier cru

لي فيرجليس بيو - شامبي - 2015

نبيذ بورغندي راقٍ ودقيق.

€49 ≈ $57.00

النبيذ الأبيض

أنجو - تير دو هو

Anjou - Terres de Haut

دومين دو بوا موزي - 2016

نبيذ أبيض من لوار، يمكن أن يكون جافًا أو شبه جاف.

€25 ≈ $29.00

بوردو AOP

Bordeaux AOP

شاتو غراند رينوم لي شين - 2016

نبيذ أبيض جاف وعطري من منطقة بوردو.

€28 ≈ $32.00

بورغندي

Bourgogne

دومين لاروش - 2017

نبيذ أبيض كلاسيكي من بورغندي، جاف ومعدني (شاردونيه).

€28 ≈ $32.00

شابليه AOP

Chablis AOP

دومين لاروش - 2017

نبيذ أبيض جاف مشهور بانتعاشه ونكهاته المعدنية.

€40 ≈ $46.00

شاردونيه IGP - لا شوفاليير

Chardonnay IGP - La Chevalière

دومين لاروش - 2017

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. مستدير وفاكهي.

€25 ≈ $29.00

شاتونوف دو باب AOP

Châteauneuf du Pape AOP

رين جين - 2016

نبيذ أبيض نادر من وادي الرون، غني ومعقد.

€68 ≈ $79.00

كوتو دو لوبانس - إيليغانس (حلو)

Coteaux De l'Aubance - Elégance (Moelleux)

دومين دو بوا موزي - 2016

نبيذ أبيض حلو من لوار، حلو وسكري، مثالي للحلوى أو فوا جرا.

€29 ≈ $34.00

كوت دو رون

Côtes du Rhône

كابريس دانتوان - 2017

نبيذ أبيض جاف وزهري.

€22 ≈ $25.00

بولي فويسي - عنب قديم

Pouilly Fuissé - Vieilles Vignes

دومين فيسيغود - 2016

نبيذ أبيض من بورغندي (ماكونيه)، غني وكريمي.

€44 ≈ $51.00

بولي فومي

Pouilly fumé

دومين مارشان - 2017

نبيذ أبيض من لوار، جاف مع نكهات مميزة من حجر الصوان.

€34 ≈ $39.00

فيونيه IGP

Viognier IGP

ساليتيس - 2017

نبيذ أبيض عطري جدًا (مشمش، خوخ، زهور بيضاء).

€26 ≈ $30.00

النبيذ الوردي

إبيور - ميديترانيه غاسيه - 2017

Epure - Méditerranée Gassier - 2017

نبيذ وردي من بروفانس، باهت ومنعش.

€23 ≈ $27.00

لي 30 بواسيليه

Les 30 Boisselées

دومين دو بوا موزي - 2017

نبيذ وردي.

€25 ≈ $29.00

المشروبات الفوارة

كريمون تقليدي

Crémant Tradition

دومين دو بوا موزي

نبيذ فوار معد بالطريقة التقليدية. بديل للشمبانيا.

€28 ≈ $32.00

كريمون تقليدي وردي

Crémant Tradition Rosé

دومين دو بوا موزي

نسخة وردية من كريمون، فاكهية وفوارة.

€28 ≈ $32.00

دومين دو نويزومون

Domaine de Nuisement

نبيذ فوار (شمبانيا أو طريقة تقليدية).

€52 ≈ $60.00

تايتنجر

Taittinger

بيت شامبانيا كبير. نبيذ أنيق وراقي.

€60 ≈ $70.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٧٢٥ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لا مار أو كانار

★ 4.3 · $$

كوخ الشرفة المطلة على البحيرة

★ 4.1 · $$

Olivia

★ 4.4 · $$

Restaurant Maison Rouge