Le Ti' Vik

مجموعة مختارة من اللحوم الباردة المتنوعة (نقانق، لحم مجفف، تيرين، إلخ). تُقدم على لوح خشبي، مثالية للمشاركة كمقبلات. نكهات مالحة وقوام متنوع.

مجموعة مختارة من الأجبان المعتقة من مناطق وقوام مختلف (طرية، صلبة، زرقاء). غالبًا ما تُقدم مع الخبز وأحيانًا المربى أو الفاكهة.

مجموعة مختارة من المأكولات البحرية (أسماك مدخنة، ريليت سمك، روبيان، إلخ). منعش ومليء بنكهة البحر.

مزيج سخي من اللحوم الباردة والأجبان والمأكولات البحرية. يقدم مجموعة كاملة من النكهات لإرضاء جميع الأذواق.

هريس زيتون أخضر مسحوق مع الكبر، الأنشكي، وزيت الزيتون. نكهة مالحة وقوية. يُقدم مدهونًا على خبز محمص.

قطع أخطبوط متبلة مع خضروات مقرمشة وأعشاب عطرية. قوام طري ونكهة منعشة وحمضية قليلاً.

روبيان مُحضر على الطريقة الكريولية مع فلفل حلو (نباتي) للعطر بدون حرارة مفرطة. لذيذ وغريب.

روبيان بارد متبل بالشبث والكريمة، نموذجي لدول الشمال. منعش، كريمي، وعشبي.

فلفل حلو صغير أو بيكويوس محشو بخليط التونة. مزيج من قرمشة الخضار ونعومة السمك.

تحضير نباتي كريمي للدهن. متوفر بأنواع خضروات مختلفة لنكهات حلوة أو قوية.

حساء بارد كريمي يمزج حلاوة الأفوكادو وجوز الهند مع لمسة من التوابل. قوام غني وكريمي.

تحضير لحم أو سمك مطبوخ طويلاً ومفتت، ممزوج بالدهون أو الكريمة. يُدهن على الخبز.

نقانق جافة معتقة، مقطعة إلى شرائح. كلاسيكية فرنسية للمقبلات بنكهة لحمية ومالحة.

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة وتقدم مع الفاكهة أو سادة. طبق منعش وخفيف، غني بالنكهات.

مجموعة مختارة من 4 تاسباس متنوعة من الشيف. تتيح تذوق عدة تخصصات في طلب واحد.