Le Sympathique

مقبل كلاسيكي من البيسترو يتكون من بيض مسلوق يقدم بارداً مع مايونيز كريمي. بسيط ولذيذ.

سلطة طازجة تتناوب فيها شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا. متبلة بزيت الزيتون والأعشاب.

شرائح خبز محمصة مغطاة بجبنة الماعز الذائبة ومغطاة بالعسل. مزيج حلو ومالح مقرمش وذائب.

مزيج طازج من الطماطم المقطعة مكعبات والتونة المفتتة، متبلة. تقدم باردة، قوام خفيف ونكهة رقيقة.

شرائح سلمون مدخن رفيعة تقدم مع خبز محمص. نكهة بحرية ومدخنة، قوام طري.

معكرونة قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة غنية وكريمية تتكون من مزيج من أربعة أنواع من الجبن الذائب.

معكرونة طويلة مع صلصة تعتمد على البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد والفلفل الأسود. غنية ولذيذة.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة كريمية وقطع سلمون.

برجر تقليدي مع لحم بقري مفروم، جبنة شيدر ذائبة، طماطم طازجة وصلصة خاصة.

برجر شهي يتضمن لحم بقري مفروم، شيدر، طماطم وشرائح لحم مقدد مشوي لنكهة مدخنة.

صدر دجاج أو ديك رومي يقدم مع صلصة كريمية بالفطر، نموذجية لمنطقة نورماندي. طري وغني.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، مع الكبر والبصل والصلصات. يقدم بارداً، قوام طري.

شريحة لحم بقري مفروم مشوي يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يثري اللحم.

صدر بط مشوي يقدم مع صلصة عسل حلوة. اللحم عادة ما يقدم وردياً.

سجق فرنسي تقليدي مصنوع من أحشاء الخنزير. له رائحة وطعم قويان جداً، يقدم مع صلصة خردل حارة.

قطعة سميكة من السلمون المشوي مغطاة بصلصة الحماض، وهي عشبة ذات طعم حمضي خفيف كالليمون.

فيليه سمك مقرمش ومقلي يقدم مع بطاطس مقلية. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

قطعة سميكة وطريّة من لحم البقر المشوي، تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل المطحون.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصيرة، مشوية ومصحوبة بصلصة فلفل حارة.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية، محضرة في الموقع.

خضروات خضراء مطهوة على البخار أو مقلية، خفيفة وصحية.

حصة من المعكرونة العادية أو المتبلة قليلاً.

بطاطس مهروسة مع الحليب والزبدة، قوام كريمي.

أرز طويل الحبة عطري، مطهو على البخار.

مزيج من أوراق السلطة الطازجة مع الخل.

صلصة كريمية وحارة مع حبوب الفلفل.

صلصة حارة تعتمد على الخردل.

صلصة غنية بالكريمة الطازجة، أحيانًا مع الفطر أو عصير التفاح.

طبق من أصل شمال أفريقي مع سميد القمح والخضروات والمرق. هذا الإصدار يشمل فخذ دجاج وسجق مرقاز حار.

سميد ناعم يقدم مع الخضروات، ولحم بقري مطهو طري في صلصة، ومرقاز مشوي.

طبق كامل من السميد والخضروات مصحوب بسيخ لحم ضأن مشوي ومرقاز.

كسكس يقدم بسخاء مع ثلاث قطع مرقاز حار (لحم بقري وخروف)، سميد وخضروات.

نسخة احتفالية من الكسكس مع لحم ضأن مشوي ببطء في الفرن ومرقاز، مصحوب بالسميد والمرق.

الكسكس الأكثر اكتمالاً مع تشكيلة من جميع اللحوم: سيخ، مرقاز، لحم بقري مطهو، ودجاج.

نسخة نباتية من الكسكس، تتكون من سميد ناعم وطاجن خضروات متنوعة (جزر، كوسا، لفت، حمص).

حصة إضافية من قطعتين مرقاز حار.