Le Saint Marcel

هليون مطهو ملفوف في شريحة لحم، مغطى بصلصة البشاميل ومشوي بالجبن. طبق شتوي تقليدي، مريح وذائب. · الطعم المر قليلاً للهليون يخففه الصلصة الكريمية.

شريحة لحم بقري بلاك أنجوس مقلية، تقدم مع صلصة الكراث المطهو. لحم أحمر بألياف طويلة، طري جداً ولذيذ. · عادة ما يُطهى نيئاً أو متوسط النضج للحفاظ على عصائره.

برجر جبلي يتكون من لحم بقري مفروم عضوي، جبنة ريبلوشون ذائبة، وفطيرة بطاطس (روستي) بدلاً من الخبز أو بالإضافة إليه. غني ودسم. · جبنة ريبلوشون تمنح قواماً كريمياً ونكهة مميزة.

كريب مالح من الحنطة السوداء محشو بسمك شمالي، عادة سمك السلمون المدخن، وغالباً ما يقدم مع الكريمة الطازجة. العجينة مقرمشة والداخل طري. · مزيج كلاسيكي من نكهات البحر والحنطة السوداء.

كريب مالح من الحنطة السوداء محشو بمكونات من منطقة أوفيرني، غالباً لحم خنزير مجفف وجبن أزرق (بلو دوفيرني). · كريب ذو طابع ريفي ونكهات جبنية قوية.

قطع لحم بقري متبلة ومشوية على سيخ، معطرة بالأعشاب. تقدم مع أرز مطبوخ في مرق مع البصل. · الأعشاب تمنح نكهة يانسون منعشة تتناسب جيداً مع اللحم المشوي.

شريحة سمك أبيض رقيقة ومتفتتة، مغطاة بصلصة الزبدة المذابة والكراث. تقدم مع خضروات مقلية وبطاطس. · طبق خفيف ورقيق، يبرز نضارة السمك.

كريب حلو محشو بصلصة الكراميل المملح الكريمية. كلاسيكية بريتونية رائعة، غنية ولذيذة. · لمسة الملح تعزز حلاوة الكراميل.

كريب كلاسيكي مرشوش بالسكر ببساطة. حرارة الكريب تذيب السكر قليلاً للحصول على قوام مقرمش. · بسيط وخفيف.

كريب مرشوش بالعسل. حلو وعطري، مثالي لعشاق النكهات الطبيعية. · العسل يضيف حلاوة زهرية للعجينة الساخنة.

كريب محشو بمربى الفاكهة (فراولة، مشمش أو غيرها حسب التوفر). · فاكهي وحلو.

كريب مغطى بصلصة الشوكولاتة الذائبة. حلوى مريحة لعشاق الكاكاو. · غني وذائب.

كريب مغطى بكريمة البندق والكاكاو القابلة للدهن. شائع جداً، حلو وكريمي.

كريب محشو بكريمة الكستناء الحلوة والفانيليا. نكهة خريفية حلوة وحبيبية قليلاً. · محبوب جداً في فرنسا.

كريب لذيذ محشو بشرائح الموز وصلصة الشوكولاتة، يعلوه كريمة مخفوقة (شانتيلي). · حلوى دسمة جداً تجمع بين الفاكهة والشوكولاتة والقوام الكريمي.

كريب بنكهة ليكير البرتقال جراند مارنييه، غالباً ما يتم إشعاله عند التقديم. · نكهة برتقال مر وكحولي، دافئة ومذهلة.