LE Raj’s Palace Restaurant indien

بصل مقلي مقرمش، مغطى بعجينة حمص متبلة. قوام مقرمش ونكهة لذيذة. يقدم عادة كمقبلات مع تشاتني.

شرائح باذنجان مغموسة في عجينة حمص متبلة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدم ساخنة.

حساء هندي مريح مُعدّ بالعدس الأصفر والتوابل الحلوة. قوام مخملي وطعم ترابي خفيف. يؤكل بالملعقة في بداية الوجبة.

تشكيلة من المعجنات الهندية المتنوعة بما في ذلك الخضروات والسمبوسة. مثالي لتذوق نكهات وقوام مقلي مختلفة. مثالي للمشاركة كمقبلات.

سلطة طازجة مشكلة مزينة بالجمبري المتبل بالتوابل الهندية. مزيج من الانتعاش والنكهات البحرية الحارة. مقبلات خفيفة.

سلطة مشكلة سخية مع قطع دجاج مشوي. منعشة ومقرمشة بفضل الخضروات النيئة. طبق صحي ومتوازن.

سلطة خضروات نيئة نموذجية، معززة بالفلفل الأخضر وعصير الليمون. منعشة جدًا وحارة. ترافق الأطباق الحارة جيدًا.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بلحم مفروم متبل. عجينة مقرمشة وحشوة لذيذة. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الهندي.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بمزيج من الخضروات المتبلة. قشرة ذهبية ومقرمشة. مقبلات نباتية شهيرة.

قطع دجاج متبلة ومقلية في عجينة حمص. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم ساخنة.

أسياخ دجاج متبلة بالنعناع والأعشاب، مشوية في التندور. نكهة منعشة وعشبية مع لمسة مدخنة. تقدم بدون صلصة.

صدر دجاج مشوي في فرن الطين، متبل بالزبادي والتوابل الحمراء للتندوري. نكهة مدخنة وحارة مميزة. طبق لا غنى عنه.

أسياخ لحم ضأن مفروم مخلوط بالتوابل والأعشاب، مشوية في التندور. قوام طري ونكهة غنية. تقدم مع البصل والليمون.

قطع صدر دجاج متبلة ومشوية في التندور. طري، بدون عظم، وحار قليلاً. مثالي لمن يفضلون اللحوم الخالية من الدهون.

قطع سمك متبلة بالتوابل ومشوية في أسياخ. نكهة سمك رقيقة تعززها التتبيلة. بديل خفيف للحوم.

هريس الباذنجان المشوي المطبوخ بالبصل والطماطم والتوابل. نكهة مدخنة وقوام طري. يؤكل جيدًا مع خبز النان.

قطع لحم ضأن طري متبلة ومشوية. نكهة لحم وتوابل مشوية قوية. تقدم كقطع بدون عظم.

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية في فرن التندور. لحم عصاري مع قشرة متبلة. لعشاق لحم الضأن.

تشكيلة مشاوي تندوري تشمل لحم ضأن ودجاج وسمك. مثالي لتذوق مجموعة متنوعة من التتبيلات. تقدم على طبق ساخن.

طبق كبير من الأطباق المشوية في التندور، يشمل لحومًا وأسماكًا متنوعة. دسم ومتنوع. مثالي للمشاركة.

جمبري كبير مطبوخ في صلصة سميكة ومختزلة بالتوابل. نكهة غنية وقوية. طبق مأكولات بحرية فاخر.

خبز هندي تقليدي مخبوز في فرن التندور. طري ومقرمش قليلاً. طبق جانبي أساسي للأطباق ذات الصلصة.

خبز نان محشو بجبن ذائب. شهي ومريح. أحد أشهر أنواع الخبز الهندي في فرنسا.

خبز نان محشو بطبقة رقيقة من اللحم المفروم المتبل. لذيذ ومغذي. يمكن أكله بمفرده تقريبًا.

خبز مسطح غير مخمر، مورق ومحشو بالخضروات المهروسة. غني بالزبدة. قوام أكثف من النان.

نسخة من النان الكلاسيكي، مدهونة بسخاء بالزبدة أو السمن. طرية جدًا وغنية. مثالية لتغميس الصلصات.

خبز نان محشو بمزيج من الجمبري. نكهة بحرية أصلية. طبق خاص بالمنزل.

خبز نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة. عطري جدًا. ممتاز مع الكاري الحار.

خبز مسطح كامل مورق بالزبدة. قوام فتاتي ونكهة حبوب. تقليدي من شمال الهند.

كعكة رقيقة من القمح الكامل مخبوزة على صاج. بسيطة وخفيفة. الخبز اليومي في الهند.

نان خاص محشو بمزيج من الجبن والثوم والبصل. غني بالنكهات ومليء بالحشوة. إبداع شهي من الشيف.

طبق أرز كامل مع مزيج من اللحوم والجمبري والخضروات. غني، عطري، واحتفالي. يقدم مع صلصة.

أرز بسمتي حار مطبوخ بالجمبري. نكهة بحرية وعطرية. طبق كامل.

طبق أرز بالتوابل وقطع السمك. رقيق وعطري. نسخة من البرياني الكلاسيكي.

أرز بسمتي مطبوخ بلحم ضأن طري وتوابل. نكهة لحم غنية. شائع جدًا.

أرز بسمتي عطري مطبوخ بقطع الدجاج. كلاسيكي ولذيذ. طبق فريد.

أرز بالتوابل مخلوط بخضروات متنوعة. خيار نباتي عطري وكامل.

طبق وجبة كبير يتضمن تشكيلة من الأطباق النباتية الصغيرة، والأرز، والخبز. يسمح بتذوق كل شيء. وجبة كاملة ومتوازنة.

مزيج صحي من السبانخ والعدس. قوام سميك وطعم ترابي. طبق نباتي ممتاز.

بامية مقلية بالتوابل. خضروات خضراء ذات قوام فريد، مطبوخة جافة. لذيذة وحارة.

هريس الباذنجان المدخن والمتبل. طري وعطري. طبق جانبي كلاسيكي.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة بالأعشاب والتوابل الخفيفة. طبق جانبي صحي وملون.

كاري فطر. صلصة غنية وطعم خشبي. بديل نباتي مثير للاهتمام.

كاري حمص كلاسيكي (تشانا ماسالا). حار ومشبع. مصدر للبروتين النباتي.

عدس مطهو ببطء بالزبدة والكريمة. غني، دسم، وداكن. مريح جدًا.

قطع جبن طازج (بانير) في هريس سبانخ كريمي. حلو ولذيذ. طبق نباتي مفضل.

طبق جبن هندي (بانير) يقدم إما في صلصة حمراء حارة (تيكا ماسالا) أو في صلصة بيضاء حلوة بالمكسرات (كورما). غني ومشبع.

زبادي طازج مخلوط بالخيار والتوابل الخفيفة. منعش ومهدئ. مثالي لتخفيف حدة التوابل.

أرز بسمتي فاكهي وحلو مع فواكه مجففة ومكسرات. رائحة الزعفران. طبق جانبي راقٍ.

أرز بسمتي أصفر معطر بالزعفران. بسيط وأنيق. يرافق جميع الأطباق.

أرز مطبوخ بالحمص والتوابل. أكثر تشبعًا من الأرز العادي. لذيذ.

أرز بسمتي مخلوط بالبازلاء. حلو وملون. طبق كلاسيكي في المطاعم الهندية.

كعكة سميد هندية حلوة ودافئة، مزينة بالفواكه المجففة. قوام حبيبي وطري. حلوة جدًا.

آيس كريم هندي تقليدي مصنوع من الحليب المخفف، كثيف وكريمي. معطر بالفواكه والمكسرات. يقدم كقطعة أو عصا.

كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر معطر بالورد والهيل. حلوة جدًا، طرية، وعصارية. تقدم دافئة.