Le Premier - Restaurant

قلب كريمي من جبنة البوراتا يقدم مع قطع خبز محمص. نكهة حلوة وقوام كريمي، مثالي لبدء الوجبة.

فطر باريسي كبير محشو، تخصص من منطقة أنجو. عادة ما يُحشى بخليط لذيذ (ثوم، بقدونس، زبدة أو جبن) ويُشوى في الفرن.

باذنجان مشوي في الفرن يقدم مع جبنة فيتا مفتتة. طبق نباتي ذائب ولذيذ، يمزج بين حلاوة الخضار وملوحة الجبن.

باتيه ريفي تقليدي محضر من لحم الخنزير والأعشاب. يقدم بارداً، ويُقدم تقليدياً مع الخبز والمخلل.

بيض مسلوق يقدم مغطى بمايونيز منزلي كريمي. طبق مقبلات لا غنى عنه ومريح في المطاعم الفرنسية.

شطيرة ساخنة بالجبن الذائب، مشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ذائبة من الداخل، وغالباً ما تُقدم مع سلطة.

شرائح رقيقة من السمك النيء (قاروص) المتبل، عادة مع زيت الزيتون والليمون. طبق منعش وخفيف.

تشكيلة من اللحوم الباردة المصنوعة يدوياً من كورسيكا (شهادة المنشأ المحمية). نكهات قوية ومميزة للمنطقة المتوسطية.

طبق كبير للمشاركة يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. مثالي للمقبلات أو وجبة ممتعة.

تشكيلة من الأجبان المعتقة الحاصلة على شهادة المنشأ المحمية. تقدم لمحة عن تنوع الأراضي الفرنسية.

حلوى فواكه موسمية مخبوزة في الفرن تحت طبقة من عجينة سابليه مفتتة ومقرمشة. تُقدم دافئة.

خبز بريوش أو خبز مغموس في خليط من الحليب والبيض، ثم يُقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون. حلو ولذيذ وكراميل، كلاسيكي من الحلويات الفرنسية.