Le Pick Clops

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (كشمش، توت أسود، خوخ أو توت بري). مشروب مقبلات حلو وفاكهي.

ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا، يقدم مع ماء بارد. نكهة عرق السوس واليانسون واضحة، منعشة.

باستيس فاخر بالعديد من الأعشاب والتوابل. نكهة دقيقة ومعقدة، أكثر عطرية من الباستيس العادي.

تشكيلة من المقبلات الكلاسيكية: فيرموث حلو أو جاف، نبيذ برتغالي مقوى أو مر إيطالي أحمر زاهي.

كوكتيل طويل يمزج بين المارتيني (أبيض أو أحمر) مع ماء التونيك. منعش، مر قليلاً وفوار.

مقبلات بوردو تعتمد على النبيذ ومشروبات الفاكهة الكحولية. نكهات فاكهية وحلوة مع مرارة خفيفة من الحمضيات.

نسخة طويلة من ليلييه مع التونيك. مشروب منعش للغاية، مثالي للصيف.

كوكتيل إيطالي شهير يعتمد على بروسيكو، مر (مثل أبيرول أو كامباري) وماء غازي. نكهة حلوة ومرة ولون برتقالي.

نسخة من السبريتز تستخدم ليكير البرغموت لنكهة حمضية زهرية، تقدم مع الخيار للانتعاش.

شامبانيا تقدم بمفردها أو ممزوجة بكريمة الكشمش (كير رويال). فوار، احتفالي وأنيق.

بيرة شقراء خفيفة بأسلوب بيلسنر. منعشة، صافية مع مرارة معتدلة.

بيرة كهرمانية أقوى في الكحول والنكهة. نكهات الشعير المحمص والكراميل.

بيرة إيطالية شقراء ممتازة. طعم حيوي، جاف ونقي، منعش جدًا.

بيرة كورسيكية، هنا بنسخة IPA (India Pale Ale). عطري مع نكهات حمضيات ومرارة هوب واضحة.

بيرة قمح بيضاء، عكرة وخفيفة. نكهات حمضيات وتوابل، منعشة جدًا.

مشروب منزلي غير كحولي. مزيج منعش من عصير الليمون، السكر البني، المياه الفوارة والنعناع.

نبيذ فوار فاخر من منطقة الشمبانيا. فقاعات دقيقة ونكهة معقدة.

نبيذ فوار روزيه من لوار، مصنوع بالطريقة التقليدية. فاكهي وحيوي.

نبيذ فوار مصنوع حصريًا من عنب أبيض. منعش وأنيق بشكل عام.

خليط قابل للدهن يعتمد على السردين المهروس، ممزوج بالكريمة أو الزبدة والأعشاب. يقدم مع الخبز.

أصابع جبنة موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم مع صلصة طماطم.

غموس مستوحى من المطبخ المكسيكي بالأفوكادو، يقدم مع رقائق الذرة المقرمشة.

تيرين لحم من إقليم الباسك متبل بالببرونشيني الحلو. يقدم مع فلفل أخضر صغير مخلل (غيندياس).

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المتنوعة (صلبة، طرية، ماعز) تقدم على لوح للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة واللحوم المعالجة (نقانق، لحم خنزير نيء، تيرين) تقدم على لوح للمشاركة.

لوح نباتي يتكون من خضروات مشوية أو متبلة بزيت الزيتون.

لوح كبير يجمع بين نوعين من الإضافات حسب اختيارك لتنويع متعة المقبلات.

حصة من قطع البطاطس المقلية والمتبلة.

شطيرة على شكل حلقة محشوة بشرائح سلمون متبل، جبنة كريمية وخضروات طازجة. تقدم مع طبق جانبي.

شطيرة على شكل حلقة محشوة بشرائح لحم بقري مشوي بارد، جبنة كريمية وخضروات طازجة. تقدم مع طبق جانبي.

شطيرة على شكل حلقة محشوة بلحم مقدد مشوي، جبنة كريمية وخضروات طازجة. تقدم مع طبق جانبي.

شطيرة على شكل حلقة محشوة بدجاج التندوري الحار، جبنة كريمية وخضروات طازجة. تقدم مع طبق جانبي.

شطيرة على شكل حلقة نباتية محشوة بخضروات متبلة، جبنة كريمية وخضروات طازجة. تقدم مع طبق جانبي.

شريحة كبيرة من خبز عضوي محمص مغطاة بجبنة ماعز ساخنة ولحم خنزير.

شريحة كبيرة من خبز عضوي محمص مغطاة بجبنة كانتال الذائبة ولحم الخنزير.

شريحة كبيرة من خبز عضوي محمص بنكهات إيطالية مع موزاريلا ذائبة.

شريحة خبز كبيرة مع حصة مضاعفة من اللحم (لحم خنزير ولحم مقدد) وجبن ذائب.

شريحة خبز محمصة بدون لحم مغطاة بخضروات طازجة وموزاريلا ذائبة.

شريحة خبز محمصة تجمع بين نكهة جبنة الماعز ولحم المقدد المدخن.

شطيرة فرنسية كلاسيكية ساخنة بلحم الخنزير والجبن المخبوز.

مثل كروك مونسيور، ولكن يعلوه بيض مقلي.

نسخة منعشة من الكروك مع السلمون والأفوكادو، مع نكهة الشبت.

طبق جانبي من البطاطس المقلية.

معكرونة إيطالية طويلة تقدم مع صلصة خضروات طازجة وجبن.

نقانق لحم مفروم خشن، تقدم مع بوريه بطاطس مهروسة يدويًا. طبق ريفي ومريح.

لحم بقر نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية أو بطاطس مقلية.

فطيرة مالحة بالبيض والكريمة، يتغير حشوها يوميًا.

جمبري كبير مقلي يقدم مع معكرونة وصلصة الريحان.

برغر كلاسيكي بلحم بقر من سلالة أوبراك مع جبنة ذائبة.

برغر إقليمي بلحم بقر أوبراك وجبنة كانتال من أوفيرني.

برغر بنكهة قوية بفضل جبنة زرقاء من أوفيرني.

حصة إضافية من الطبق الجانبي.

سلطة وجبة دسمة مع اللحوم الباردة والجبن والبطاطس.

سلطة نباتية صحية تعتمد على البذور والخضروات الطازجة.

سلطة مستوحاة من المطبخ الهندي مع دجاج حار وحبوب.

سلطة جبنة ماعز ساخنة، طبق فرنسي كلاسيكي، تقدم مع خضروات متوسطية.

سلطة منعشة بنكهات بحرية وحمضيات.

جبنة من أوفيرني ذات عجينة مضغوطة، نكهة حليبية وفاكهية.

جبنة من أوفيرني ذات عجينة كريمية وقشرة رمادية، نكهة ترابية وجوزية.

جبنة ماعز ذات نكهة مميزة، طازجة أو معتقة.

جبنة نورماندية شهيرة ذات عجينة طرية وقشرة زهرية، نكهة قوية.

تشكيلة من ثلاثة أجبان لتذوق القليل من كل شيء.

حلوى ألبان طازجة وخفيفة، محلاة بالعسل أو الفاكهة.

شوكولاتة أو كريمة مغطاة بالشوكولاتة الساخنة.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت، تقدم مع صلصة فواكه.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم مع كريمة فانيليا سائلة.

حلوى تقليدية: فواكه مطبوخة في عجينة فلان خفيفة.

كوب آيس كريم بالقهوة أو الشوكولاتة الباردة، آيس كريم وكريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم فانيليا كلاسيكي مع صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة أنواع من الحلويات.