Le Menil

تشكيلة كبيرة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) تقدم على لوح خشبي. نكهات مالحة وريفية. مثالية للمشاركة في وقت المقبلات.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة (طرية، صلبة، ماعز) تقدم على لوح. قوام كريمي أو صلب حسب الأنواع. تستمتع مع الخبز.

لوح يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والحليبية. مثالي لمن يريد تذوق كل شيء.

حصة من اللحوم الباردة المتنوعة تقدم على طبق. أصغر من اللوح، وهي مناسبة لشخص واحد أو لمشاركة صغيرة. نكهات كلاسيكية للحوم الباردة.

تشكيلة من الأجبان تقدم على طبق. مثالية لمرافقة كأس من النبيذ أو البيرة. نكهات غنية ومتنوعة.

باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير. قوام كثيف وقطع واضحة. يقدم هنا كوجبة مع نصف لتر من البيرة.

تيرين لحم خنزير متبل بالفلفل الحار من إسبليت في إقليم الباسك. نكهة لحوم باردة مع لمسة خفيفة من الحرارة والفواكه. يقدم كوجبة مع بيرة.

تخصص من الجنوب الغربي، وهي قطع من دهون البط ولحمه المطبوخة (غراتون). قوام ذائب ومقرمش، طعم غني جداً. يقدم كوجبة مع بيرة.