Le Fleuve Rouge

حساء سمك بنكهات تايلاندية. يمكن أن يكون المرق صافيًا وحامضًا بالليمون، أو كريميًا وحلوًا بحليب جوز الهند. طبق دافئ ومريح.

حساء روبيان عطري. اختر بين النسخة الحارة والحامضة بالليمون (توم يام)، أو النسخة الأكثر حلاوة ودسمًا بحليب جوز الهند (توم خا).

حساء دجاج طري. متوفر بمرق صافٍ بالليمون أو معزز بحليب جوز الهند لمزيد من الحلاوة. مثالي لبدء الوجبة.

سلطة منعشة وعطرية بالليمون، معززة بالأعشاب العطرية وصلصة الليمون والفلفل. منعشة وخفيفة.

سلطة تتكون من قطع جريب فروت عصارية وروبيان. مزيج حلو ومالح وحامض نموذجي للمطبخ التايلاندي.

سلطة محضرة من قلب زهرة الموز، مقطعة شرائح رفيعة. قوام مقرمش قليلاً، تقدم مع الروبيان وصلصة تايلاندية.

سوم توم الشهير. بابايا خضراء مبشورة، مدقوقة مع الفلفل والثوم والطماطم وصلصة السمك. مقرمشة، حارة ومنعشة جدًا.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية تقدم على سلطة طازجة، مع صلصة منزلية تعتمد على الجزر.

طبق تقليدي من شمال شرق تايلاند (إيسان). لحم بقري مفروم متبل بالنعناع والكزبرة والليمون الأخضر والفلفل ومسحوق الأرز المحمص. قوام غني وطعم قوي.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة باللحم أو الخضروات والنودلز. تقدم ساخنة مع صلصة نيوك مام حلوة ومالحة.

مثلثات عجين رقيقة مقلية، محشوة بخليط كاري حار. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

فطائر صغيرة من العجين محشوة بلحم الخنزير المفروم، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقبلات كلاسيكية ولذيذة.

مأكولات بحرية مغطاة بعجين مقلي. مقرمشة وذهبية، مثالية للتغميس في صلصة حلوة وحامضة.

روبيان سوتيه في الووك مع الريحان التايلاندي والفلفل والثوم. طبق عطري وحار قليلاً.

شرائح لحم بقري سوتيه سريعة مع الريحان التايلاندي (كرا باو). نكهة قوية، غالبًا ما تقدم مع الأرز.

لحم خنزير مفروم سوتيه مع الكثير من الريحان المقدس والفلفل والثوم. طبق كلاسيكي من أطعمة الشارع التايلاندية.

شرائح بط مشوي ثم سوتيه مع الأعشاب والريحان. لحم البط الغني يتناسب جيدًا مع البهارات.

حبار طري سوتيه بالريحان التايلاندي. طبق مأكولات بحرية خفيف وعطري.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كاري أخضر وحليب جوز الهند وباذنجان تايلاندي وريحان. حار وكريمي.

روبيان بالكاري الأخضر التايلاندي. صلصة حليب جوز الهند تخفف من حدة معجون الكاري الأخضر.

شرائح سمك مطبوخة في كاري أخضر عطري وحار بحليب جوز الهند.

صدر بط طري يقدم في صلصة كاري أحمر، غنية وحارة بشكل معتدل، مع فواكه مثل الأناناس أو الليتشي المضافة أحيانًا.

ضلوع لحم خنزير متبلة ومقلية أو سوتيه مع الكثير من الثوم والفلفل الأبيض. لذيذة ومقرمشة.

كاري حلو وغني، موطنه جنوب تايلاند. يحتوي على الدجاج والبطاطس والبصل والفول السوداني، في صلصة كريمية.

الطبق الوطني التايلاندي. نودلز أرز مقلية في الووك مع البيض والفول السوداني وصلصة التمر الهندي. نكهة حلوة وحامضة فريدة.

دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي، ثم سوتيه بصلصة الريحان والفلفل. قوام مقرمش مع نكهة الريحان الطازجة.

مكعبات لحم بقري طرية متبلة ومقلية في الووك. تقدم تقليديًا مع أرز بالصلصة (أحمر) وبيض.

جمبري كبير سوتيه مع الزنجبيل الطازج المفروم. طبق عطري، حار قليلاً بفضل الزنجبيل.

سمك أبيض رقيق مطبوخ، سوتيه بالزنجبيل والخضروات. خفيف وصحي.

شريحة سمك تونة مطبوخة مغطاة بصلصة كاري أحمر تايلاندية كريمية وحارة.

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كراميل مالحة وحلوة، غالبًا مع ماء جوز الهند وصلصة نيوك مام. اللحم طري والصلصة شرابية.

لحم متبل بالبهارات الآسيوية ثم مشوي. يقدم مع صلصة للتغميس.

دجاج متبل بالليمون ومشوي. نكهة ليمونية ومدخنة مميزة.

قطعة لحم خنزير طرية (رقبة) مشوية، غالبًا ما تكون متبلة مسبقًا لمزيد من الطراوة.

سمك دنيس مطبوخ حسب رغبتك: سوتيه بالريحان العطري، أو بالزنجبيل الطازج، أو مغطى بالكاري الأحمر.

وعاء كبير من نودلز الأرز الباردة، مزينة بالخضروات الطازجة والأعشاب والفول السوداني والنيم واللحم حسب اختيارك. مغطاة بصلصة نيوك مام.

أرز مقلي في الووك على الطريقة التايلاندية مع البيض والبصل والخضروات. يقدم مع الروبيان أو الدجاج.

مزيج من خضروات الموسم المقلية في الووك، مقرمشة ولذيذة، مع اللحم أو الروبيان.

نسخة خالية من اللحوم من بو بون، مع نيم بالخضروات وأحيانًا توفو. منعشة وكاملة.

باد تاي الشهير بنسخته النباتية مع مكعبات توفو صلبة بدلاً من اللحم.

كاري تايلاندي بحليب جوز الهند مع التوفو والخضروات. اختر بين الأخضر (عطري جدًا) أو الأحمر (أقل حلاوة قليلاً).

أرز مقلي في الووك مع مزيج من الخضروات المتنوعة. بسيط ولذيذ.

خضروات مقرمشة وتوفو سوتيه، متبلة بصلصة الصويا أو صلصة المحار النباتية.

قائمة غداء متوفرة خلال الأسبوع. تسمح باختيار تركيبة من طبقين من القائمة.

بودنغ كريمي يعتمد على البيض وحليب جوز الهند، بقوام ناعم وحلو.

موز مطبوخ في حليب جوز الهند الساخن والمحلى. حلوى ناعمة ومريحة.

كرتان من الآيس كريم أو السوربيه.

لفائف رقيقة مقرمشة محشوة بالشوكولاتة الذائبة. تقدم ساخنة.

خاو نياو ما موانج. أرز دبق مطبوخ بحليب جوز الهند المحلى، يقدم مع شرائح مانجو طازجة. حلوى تايلاندية بامتياز.

شرائح مانجو طازجة، عصارية وحلوة.

فاكهة ليتشي تقدم طازجة في شرابها الخفيف.

مشروب فرنسي تقليدي بنكهة اليانسون. يقدم مع الماء البارد.

فيرموث إيطالي، حلو وعطري. متوفر بالأبيض (بيانكو) أو الأحمر (روسو).

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني.

ويسكي سكوتش مخلوط J&B.

تشكيلة من الويسكي المخلوط.

كوكتيل فرنسي يتكون من النبيذ الأبيض وكريم الكشمش.

كوكتيل كوبي يعتمد على الروم والنعناع الطازج والليمون الأخضر والسكر والمياه الغازية.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا والليمون الأخضر والسكر.

مياه معدنية طبيعية غازية.

مشروبات غازية بالكولا.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية غازية.

مياه معدنية غازية إيطالية.

عصائر فواكه متنوعة.

ماء جوز الهند مع قطع من اللب، منعش وحلو.