روبيان بتوم يام Crevettes en tom yam روبيان مقدم في طبق مستوحى من حساء توم يام التايلاندي. نكهات حارة، منعشة، وعطرية مع عشبة الليمون والغالانغال. €12 ≈ $14.00 − 0 +
حلزون "SGF" بصلصة تايلاندية Escargots "SGF" en thaï-rillade حلزون مطهو بمرق أو تتبيلة فيوجن تايلاندية (لعب بالكلمات على persillade أو grillade). قوام طري ونكهات عطرية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
حساء جزر كريمي Velouté de carottes حساء كريمي يعتمد على الجزر المهروس. حلو ومريح، غالبًا ما يزين بالكريمة أو التوابل الحلوة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
نقانق بعشبة الليمون، بابايا خضراء Saucisse à la citronnelle, papaye verte نقانق عطرية بعشبة الليمون، تقدم مع سلطة أو طبق بابايا خضراء. مزيج من نكهات جنوب شرق آسيا، منعش ومقرمش. €6 ≈ $7.00 − 0 +
بطة صغيرة مع التوت الأسود والكرز الحامض Cannette aux Mûres et Griottes لحم بطة صغيرة يقدم مع صلصة توت أحمر (توت أسود وكرز حامض). حموضة الفاكهة توازن دسامة اللحم. €21 ≈ $24.00 − 0 +
لغة القطة Langue de chat قطعة لحم بقري (ضلع سفلي) معروفة بطراوتها وطعمها، غالبًا مشوية. لا ينبغي الخلط بينها وبين البسكويت الذي يحمل نفس الاسم. €20 ≈ $23.00 − 0 +
ثنائي برجر دجاج تايلاندي Duo de Burger thaï de Poulet اثنان من برجر الدجاج المعد بنكهات تايلاندية. ربما متبلة بالأعشاب الطازجة والتوابل الآسيوية. €16 ≈ $19.00 − 0 +
سمك اليوم، مخلل الملفوف Poisson du jour, Choucroute سمك طازج من السوق يقدم مع مخلل الملفوف (ملفوف مخمر). مزيج مثير للاهتمام بين المطبخ الألزاسي المحلي والسمك. €22 ≈ $25.00 − 0 +
زلابية بالخضروات، بيستو تايلاندي Gnocchis aux légumes, Pistou Thaï زلابية بطاطس طرية تقدم مع خضروات وبيستو تايلاندي معدل (ربما كزبرة، ريحان تايلاندي، فول سوداني). €15 ≈ $17.00 − 0 +
تارت تاتان، كريمة خام مع الكالفادوس Tarte Tatin, Crème crue au Calvados تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم مع كريمة خام معطرة بالكالفادوس (براندي التفاح). €8 ≈ $9.00 − 0 +
براوني شوكولاتة بالبندق Brownie Chocolat, Noisettes كعكة شوكولاتة غنية وذائبة، مزينة بالبندق للقرمشة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
باڤلوڤا بفواكه الموسم Pavlova aux fruits de saison حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مغطى بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
تين ميلبا Figues Melba نسخة معدلة من حلوى بيش ميلبا، تستخدم هنا التين. تقدم مع آيس كريم فانيليا وصلصة توت أحمر. €7 ≈ $8.00 − 0 +