جوبيلر Jupiler بيرة بلجيكية شقراء من نوع لاغر، شائعة ومنعشة. تتميز بطعم شعير خفيف مع مرارة خفيفة. €3.50~ ≈ $4.00 اختيار0
جوز إنك آي بي إيه شيكاغو Goose Island IPA Chicago بيرة أمريكية من نوع India Pale Ale مع نكهات قوية من الجنجل، الحمضيات والأزهار. مرارة واضحة نموذجية لأسلوب IPA. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
+ بيكو +Picon إضافة من مشروب مر مصنوع من البرتقال والأعشاب، يخلط تقليدياً مع البيرة لعمل بيكو بيرة. €1 ≈ $1.00 − 0 +
فيديت بلانش زجاجة 33cl Vedett Blanche Btl 33cl بيرة بلجيكية بيضاء غائمة، بنكهات الحمضيات (ليمون، برتقال) والكزبرة. منعشة جداً. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
كيركي بيرز آل / آي بي إيه / لاغر زجاجة 33cl Kirki Beers Ale / I.P.A / Lager Btl 33cl بيرة يونانية حرفية بأنماط مختلفة (آل، آي بي إيه أو لاغر). عادة غير مبسترة ولذيذة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
فيديت زجاجة 33cl Duvel Btl 33cl بيرة بلجيكية قوية ذات تخمير علوي. شقراء، فاكهية ولها رغوة جميلة، مع نسبة كحول عالية. − 0 +
روز - ب. ميروز Rouze - B. Mirouze نبيذ فرنسا - عضوي نبيذ برتقالي عضوي (نبيذ أبيض مخمر). يتميز ببنية تانينية خفيفة، ونكهات معقدة من الفواكه المجففة والتوابل. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
لو تان دي ميريز - ميدييهان Le temps des Merises - Medeilhan IGP بايي دوك - 100% غرينش نبيذ روزيه خفيف وفاكهي من عنب غرينش. منعش في الفم مع نكهات الفواكه الحمراء. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
روزوم - كايلول-غوتران Roseum - Cailhol-Gautran AOP مينيرفوا - غرينش نوار / سينسولت روزيه من مينيرفوا يجمع بين غرينش نوار وسينسولت. متوازن ومعبر، مثالي للمقبلات. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
لي مونج - دومين مونجستين Les Monges - Domaine Mongestine AOP كوت. إيكس بروفانس - سينسولت/غرينش/سيراه روزيه كلاسيكي من بروفانس، شاحب وأنيق. مزيج من سينسولت وغرينش وسيراه يوفر انتعاشاً ومعدنية. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
لي دام - دومين دو ميدييهان Les Dames - Domaine de Médeilhan IGP بايي دوك - 100% سوفينيون نبيذ أبيض جاف ومنعش مصنوع من عنب سوفينيون بلانك. نكهات نموذجية للحمضيات والفواكه الاستوائية. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
إيبيس بلان - دومين دو رافانيس Ibis Blanc - Domaine de Ravanès IGP بايي هيرولت - غرينش بلان / كولومبار مزيج أبيض من لانغدوك. غرينش بلان يوفر قواماً، وكولومبار يوفر انتعاشاً وفاكهة. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
ليونيديس - دومين سولانس Leonides - Domaine Solence AOP فانتو - غرينش بلان / كليريت / روسان / فيرمينتو نبيذ أبيض من وادي الرون الجنوبي. مزيج معقد يوفر نكهات زهرية ودفئاً جميلاً. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
لي بروم - شاتو لا تور بلانش Les Brumes - Château la Tour Blanche سوتيرن - سيميون / سوفينيون / موسكاديل نبيذ حلو من سوتيرن. حلو وغني، مع نكهات عسل، مشمش وفواكه مسكرة. مثالي مع فوا جرا أو كحلوى. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
بينو دو لوار - فامي فايان Pin'Eau de Loire - Famille Vaillant VDF الألزاس - 100% شينين نبيذ من لوار 100% شينين. شينين يوفر حموضة جميلة، نكهات سفرجل وأزهار بيضاء. €7.50~ ≈ $9.00 اختيار0
كامبانا - بوريغارد ميروز Campana -Beauregard Mirouze AOC كوربير - مارسان / روسان / فيرمينتو نبيذ أبيض من كوربير. مزيج المارسان، روسان وفيرمينتو ينتج نبيذاً عطرياً، واسعاً ومنعشاً. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
ريسلينغ - دومين ستينتز Riesling - Domaine Stentz AOC الألزاس - 100% ريسلينغ نبيذ أبيض جاف من الألزاس. يتميز الريسلينغ بانتعاشه الكبير، نكهات الحمضيات ومعدنيته المميزة. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
لو بوا دو في - دومين شارديني Le Bois de Fée - Domaine Chardigny AOC سانْتْ فيران - 100% شاردونيه نبيذ أبيض من بورغوندي (سانت فيران). عنب شاردونيه يتجلى هنا بدفء، مع نكهات زبدية وفاكهية. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
سيل - ب. ميروز Ciel - B. Mirouze VDF - كارينيان/سيراه/غرينش/سينسولت نبيذ أحمر من لانغدوك، مزيج من أصناف عنب متوسطية. فاكهي، حار ومشبع بالشمس. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
100% غروزلوا - فامي فايان 100% Groslot - Famille Vaillant VDF - 100% غروزلوا نبيذ أحمر خفيف من عنب غروزلوا (غروست). قليل التانين، فاكهي جداً وسهل الشرب. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
لا سيريزيه - لا بيرجيري La cerisaie - La Bergerie AOC أنجو - 100% كابيرنيه فرانك نبيذ أحمر من أنجو (لوار) مصنوع من عنب كابيرنيه فرانك. نكهات مميزة للفواكه الحمراء (كرز) وأحياناً فلفل أخضر. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
بلوس كو ناتور - شاتو دو لاسكو Plus que Nature - Château De Lascaux AOC لانغدوك - سيراه / غرينش نبيذ أحمر طبيعي من لانغدوك. سيراه وغرينش يقدمان نبيذاً شهياً، فاكهياً وبسيطاً. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
بيكولو - كلو روج Piccolo - Clos Rouge VDF - 100% سينسولت نبيذ أحمر 100% سينسولت. صنف عنب ينتج نبيذاً خفيفاً، سلساً وعطرياً جداً (فواكه حمراء). €6~ ≈ $7.00 اختيار0
جراف - كلو لاموت Graves - Clos Lamothe AOP جراف - ميرلوت / كابيرنيه نبيذ أحمر من بوردو (جراف). مزيج الميرلوت وكابيرنيه يوفر بنية، تانينات ناعمة ونكهات الفواكه السوداء. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
آ لا فولي - دومين شارديني À la Folie - Domaine Chardigny AOC سانْتْ أْمور - 100% غاماي نبيذ من بوجوليه (سانت أْمور). عنب غاماي يقدم هنا نبيذاً طرياً، فاكهياً (فواكه حمراء، فاونيا) وأنيقاً. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
لي ترووا بير - دومين سولانس Les Trois Pères - Domaine Solence AOP فانتو - غرينش نوار / سيراه نبيذ أحمر من فانتو. نكهات توابل، أعشاب بروفانس وفواكه سوداء ناضجة نموذجية لوادي الرون. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
بوا مو - لو شومان دي ريف Bois moi - Le Chemin des Rêves AOP لانغدوك - غرينش / سيراه نبيذ أحمر من لانغدوك باسم معبر. شهي، مع تانينات ناعمة والكثير من الفاكهة. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
شوت - دومين إتكسوندوا Xut - Domaine Etxondoa إيروليغوي - تانات / كابيرنيه فرانك نبيذ أحمر من إقليم الباسك (إيروليغوي). التانات يوفر القوة والشخصية، ويخففه كابيرنيه فرانك. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
بوب سينغلار - دومين مونجستين Bob Singlar - Domaine Mongestine VDF بروفانس - بينو نوار / ميرلوت / مارسالان نبيذ أحمر أصلي من بروفانس بمزيج غير عادي. خفيف، منعش وسهل الشرب. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
هيلسيدر - نو كنترول Hellcidre - No Control سيدر - عضوي سيدر طبيعي عضوي. مخمر طبيعياً من التفاح، يقدم نكهات ريفية وفاكهية مع فوران خفيف. − 0 +
لحوم باردة من السيدة بيشون Charcuteries de Mme Pichon تشكيلة من اللحوم الباردة المصنوعة يدوياً (نقانق، لحم خنزير، تيرين). مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
بوراتا من بوليا Burratina des Pouilles بوراتا صغيرة (جبن إيطالي طازج بقلب كريمي) من بوليا. تقدم كاملة، ذائبة وكريمية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
هليون أخضر مشوي Asperges Vertes grillées هليون أخضر طازج مشوي. طري مع نكهة مدخنة خفيفة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
طماطم قديمة، موزاريلا الجاموس، ريحان Tomate ancienne mozza Buffala basilic سلطة كابريزي كلاسيكية مع طماطم متنوعة قديمة لذيذة، موزاريلا جاموس كريمية وريحان طازج. €8 ≈ $9.00 − 0 +
أكرا منزلية Accras maison فطائر سمك القد المقلية، حارة وطرية من الداخل. طبق أنتيلي شهير للمقبلات. €7 ≈ $8.00 − 0 +
جمبري على الصاج بالثوم والبقدونس Gambas à la plancha en persillade جمبري كبير مشوي على صاج ساخن مع الثوم والبقدونس. لذيذ وعطري. €9 ≈ $10.00 − 0 +
تارتار تونة حمراء مع كوسا Tartare de thon rouge aux courgettes تونة حمراء نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ممزوجة بالكوسا الطازجة. طبق منعش وخفيف. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سكالوب بالثوم والبقدونس Couteaux en persillade محار طويل (سكالوب) مشوي مع زبدة الثوم والبقدونس. لحم طري ومليء باليود. €8 ≈ $9.00 − 0 +
جمبري على الطريقة التايلاندية خالي من الغلوتين Crevettes à la thaï sans gluten جمبري محضر بنكهات تايلاندية (عشبة الليمون، فلفل حار، إلخ)، بدون مكونات تحتوي على الغلوتين. €9 ≈ $10.00 − 0 +
كاليماري مع تشوريزو Calamars au chorizo حلقات أو قطع كاليماري مقلية مع تشوريزو إسباني حار. مزيج لذيذ من الأرض والبحر. €10 ≈ $12.00 − 0 +
حبار كامل من برشلونة Calamars entier de Barceloneta كاليماري يقدم كاملاً، محضر على طريقة برشلونة (حي في برشلونة)، ربما مشوي أو على الصاج. €13 ≈ $15.00 − 0 +
سيفيتشي مكسيكي Ceviche mexicain ماء جوز الهند، ليمون أخضر، أفوكادو، فلفل حار، زنجبيل، كزبرة، بصل أحمر سمك نيء متبل ("مطهو") في عصير الليمون الأخضر مع توابل طازجة وماء جوز الهند. طبق منعش جداً وحامض. €11 ≈ $13.00 − 0 +
تونا نصف مطبوخة بالسمسم Mi-cuit de thon au sésame شريحة تونة مشوية بسرعة من الخارج ولكن نيئة من الداخل، مغطاة ببذور السمسم. €11 ≈ $13.00 − 0 +
كرات سمك سردين مقلية Croquettes de sardines كرات سمك سردين مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €7 ≈ $8.00 − 0 +
تمبورا جمبري خالية من الغلوتين Tempuras de gambas sans gluten جمبري مغطى بعجينة تمبورا خفيفة خالية من الغلوتين، ومقلي. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سلطة لحم بقري تايلاندية Salade de boeuf Thaï سلطة مكونة من شرائح لحم بقري مشوي، أعشاب طازجة، وصلصة حارة وحامضة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
شرائح رقيقة من لحم البقر مع تاباناد Fine tranche de boeuf tapenade كارباتشيو أو شرائح لحم بقري رقيقة تقدم مع تاباناد (معجون زيتون أسود، كابر، أنشوجة). €8 ≈ $9.00 − 0 +
فطائر دجاج آسيوية Galettes asiatique de poulet كرات لحم دجاج مفروم ومتبل، مقلية أو مشوية بنكهات آسيوية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كفتة لحم بقري على طريقة اسطنبول Kefta de boeuf d'Istanbul كرات لحم بقري مفروم حارة، مشوية على الطريقة التركية. طرية وعطرية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
أسياخ دجاج يابانية Brochettes de poulet nippones قطع دجاج مشوية على أسياخ على الطريقة اليابانية (ياكيتوري)، غالباً مغطاة بصلصة صويا حلوة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
عظام نخاع Os à moelle عظام بقر مقطعة ومشوية في الفرن لتذوق نخاعها الذائب والغني، عادة ما تُدهن على خبز محمص مع الملح. €7 ≈ $8.00 − 0 +
شريحة لحم بقري Onglet de boeuf قطعة لحم بقري طرية وليفية، معروفة بنكهتها القوية. مشوية أو مقلية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
لحم خنزير مسحب على طريقة تكساس Pulled pork texan لحم خنزير مسحب مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة مع صلصة باربيكيو مدخنة، على الطريقة الأمريكية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
ضلوع كنتاكي Kentucky Ribs ضلوع لحم خنزير متبلة ومشوية أو محمصة، تقدم مع صلصة الباربيكيو. €11 ≈ $13.00 − 0 +
تمبورا خضروات خالية من الغلوتين Tempura de légumes sans gluten خضروات مشكلة مقلية بعجينة خفيفة خالية من الغلوتين. مقرمشة وغير دهنية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
فلافل عدس وردي خالية من الغلوتين Falafel de lentilles rose sans gluten كرات نباتية مقلية مصنوعة من العدس الأحمر، حارة ومقرمشة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
سلطة ديتوكس Salade détox سبانخ، كوسا، فيتا، بصل أحمر، فجل، حمضيات، نعناع، سمسم سلطة منعشة مكونة من خضروات مقرمشة، حمضيات وجبن. خفيفة ومليئة بالفيتامينات. €9 ≈ $10.00 − 0 +
رافيولي ريكوتا وجرجير Raviolis ricotta roquette معكرونة محشوة بجبن الريكوتا والجرجير. تقدم ساخنة، غالباً مع قليل من الزبدة أو زيت الزيتون. €8 ≈ $9.00 − 0 +
فطائر بطاطس صغيرة Mini galettes de pommes de terre فطائر بطاطس صغيرة مبشورة أو مهروسة، مقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. €6 ≈ $7.00 − 0 +
باذنجان مطهو على طريقة كومغوني Aubergine confites façon Komagone باذنجان مطبوخ ببطء حتى يصبح طرياً، محضر حسب وصفة محددة (كومغوني، ربما يابانية أو آسيوية). €7 ≈ $8.00 − 0 +
فطائر الحمص المقلية Panissés طبق خاص من جنوب فرنسا مصنوع من دقيق الحمص (فطائر الحمص)، مقلي على شكل أصابع أو أقراص. €6 ≈ $7.00 − 0 +
سلطة جرجير بارميزان Salade roquette parmesan سلطة بسيطة من أوراق الجرجير الفلفلية مع رقائق جبن بارميزان معتقة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تيراميسو نابوليتان Tiramisu Napolitain نسخة من الحلوى الإيطالية الشهيرة بالقهوة والماسكاربوني. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تشيز كيك بروكلين Brooklyn Cheesecake كعكة جبن كثيفة وكريمية على الطراز النيويوركي، عادة على قاعدة من البسكويت المفتت. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كريمة توت أزرق، جوز هند وشيا Crème de myrtilles, coco et chia حلوى منعشة وربما نباتية مصنوعة من بذور الشيا، حليب جوز الهند والتوت الأزرق. €6 ≈ $7.00 − 0 +