لو شاردونو

بيضة مطبوخة بشكل مثالي (صفار سائل) تقدم مع فطر مقلي وأعشاب طازجة. قوام غني ونكهات ترابية. لتناولها كمقبل.

قطع أخطبوط طرية متبلة بلمسة من فلفل الهالبينو ومقدمة مع فجل طازج. مقبل منعش، حار قليلاً ومقرمش.

روبيان مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم على خس روماني مع بذور السمسم وصلصة حارة. مقرمش ولذيذ.

شرائح رقيقة من السمك النيء (الدنيس) متبلة بصلصة بونزو (حمضيات يابانية) والسمسم. منعش، حامض ورقيق.

لحم سلطعون (سرطان البحر) متبل بالكاري، يقدم على فطيرة رقيقة ومقرمشة مع أفوكادو كريمي. مزيج من القوام والتوابل الحلوة.

أرز سوشي مقلي مقرمش محشو بسمك السلمون الطازج، معطر بالحمضيات وفلفل الشيبوتلي المدخن. لقمة حديثة تمزج بين القوام الياباني والنكهات اللاتينية.

تاكو صغير محشو بسمك السلمون ومتبل بصلصة حارة. يؤكل باليد.

باذنجان طري مدهون بصلصة ميسو (معجون فول الصويا المخمر) حلوة ومالحة ومرشوش بالسمسم. نكهة أومامي غنية وقوام طري جدًا.

حبار مشوي يقدم مع صلصة كريمة إسبانية حارة وطماطم. أرض وبحر بنكهة مدخنة.

بلح البحر المخبوز بزبدة الثوم والبقدونس. كلاسيكي من مطبخ البيسترو، غني وعطري.

طبق باذنجان مشوي بصلصة الطماطم، موزاريلا وجبن البارميزان. طبق نباتي مريح وذائب.

فيليه سلمون مدهون بصلصة المسو الحلوة، يقدم مع سبانخ طازجة بالسمسم. مزيج من النكهات اليابانية الحلوة والمالحة.

سمك أبيض مشوي مغطى بصلصة خفيفة من الخضروات المقطعة وهريس كريمي معطر بالكركم.

ساندويتش بريوش محشو بسخاء بجراد البحر والروبيان، مع الأفوكادو وصلصة كوكتيل كريمية. شهي وفاخر.

باستا محشوة بجراد البحر تقدم في حساء غني (بيسك) معطر بالكاري الأحمر الحار قليلاً، مع بلح البحر.

سمكة كاملة مطبوخة في قشرة ملح خشن للحفاظ على رطوبتها، تقدم مع صلصة مكعبات الخضار. طبق للمشاركة (السعر للشخص الواحد).

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. تقدم هنا كطبق رئيسي مع سلطة وبطاطس مقلية.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية للغاية، تقدم مع هريس بطاطس كلاسيكي. طبق غني ومريح.

صدر دجاج طري مغطى بصلصة الكريمة والفطر، يقدم مع الفاصوليا الخضراء. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي المنزلي.

شريحة لحم بقري مشوية، متبلة مسبقًا لمزيد من الطراوة والنكهة، تقدم مع هريس منزلي.

برجر مميز للمطعم مع لحم بقري وجبن وإضافات في خبز طري.

بطاطس مقلية مقرمشة.

سلطة خضراء طازجة متبلة بصلصة خردل كلاسيكية.

بطاطس مهروسة بالزبدة والحليب، قوام كريمي.

براعم سبانخ صغيرة نيئة متبلة.

فاصوليا خضراء مقلية بالزبدة مع الثوم والبقدونس.

هريس جزر حلو معطر بالكركم الأصفر الزاهي.

صلصات إضافية.

قطعة جبن فرنسي مضغوط غير مطبوخ، نكهة بندق وقوام كريمي.

معجنات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الفانيليا، مع برالين جوز البقان.

كوب آيس كريم شهي على طراز صنداي، مع قرمشة وكراميل.

كعكة شوكولاتة دافئة بقلب سائل من برالين البندق. غني وقوي.

بريوش مغموس ومقلي، يقدم دافئًا مع كريمة وفواكه كومبوت.

كرات الشو المليئة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة والكريمة المخفوقة.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي فوار يعتمد على النبيذ الفوار والخوخ.

كوكتيل زهري وفاكهي يعتمد على الفودكا والبروسيكو، مع نكهات الورد والليتشي.

كوكتيل تيكيلا مع لمسة حارة من الفلفل، متوازن مع الأناناس الحلو.

كوكتيل فودكا زهري وفاكهي، لون أحمر داكن بفضل الكركديه.

كوكتيل عشبي ومنعش جدًا يعتمد على الجن والشارتريوز.

كوكتيل رم مع مرارة خفيفة من الأبيرول ونكهات دافئة لجوز الهند والتونكا.

نسخة استوائية من موسكو مول، بالرم والفواكه الاستوائية مع لمسة حارة من الزنجبيل.

إعادة تصور للنغروني مع نكهات عشبية من إكليل الجبل ومرارة السوز.

كوكتيل ويسكي مصفى (تقنية حليب بانش) لقوام حريري وشفاف.

مشروب غير كحولي منعش وحامض يعتمد على الشاي الأخضر والتوت الأحمر.

مشروب غير كحولي فوار وفاكهي تهيمن عليه التفاحة الخضراء.

تشكيلة من الكوكتيلات العالمية الكلاسيكية.

نبيذ أبيض جاف ومعدني من لوار (شينين بلان).

نبيذ أبيض من رون، عطري ومستدير.

نبيذ أبيض من بورغوندي (شاردونيه)، أنيق ومنعش.

نبيذ وردي من بروفانس، شاحب ومنعش.