سلطة مشكلة (بسيطة)
Salade composée (Simple)
سلطة طازجة مع تشكيلة من الخضروات الموسمية. خفيفة ومقرمشة. مثالية لبدء الوجبة.
€10
≈ $12.00
0
Le Châlet Bagnolet
Le Châlet Bagnolet
مقبلات
نيم
Nems
لفائف الربيع المقلية المحشوة باللحم المفروم والخضروات والشعيرية. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.
€8
≈ $9.00
0
سلطة استوائية (روبيان، أفوكادو)
Salade exotique (crevettes, avocat)
سلطة طازجة تمزج حلاوة الأفوكادو ونكهة البحر للروبيان. مزيج كريمي ومنعش.
€15
≈ $17.00
0
باستيل
pastels
فطائر صغيرة مقلية محشوة بالسمك أو اللحم، نموذجية لغرب إفريقيا. مقرمشة وذهبية، غالباً ما تقدم مع صلصة طماطم حارة.
€8
≈ $9.00
0
شاليتواز (لفائف الروبيان)
Chaletoise ( rouleau crevette)
تخصص المنزل على شكل لفائف محشوة بالروبيان. ربما مقلية أو تقدم باردة.
€10
≈ $12.00
0
مشويات
قبطان
Capitaine
سمك أبيض صلب، مشوي على الخشب أو في الفرن. طعم حلو وقوام رقيق. غالباً ما يقدم مع موز الجنة أو الأرز.
€28~
≈ $32.00
بلطي
Tilapia
سمك مياه عذبة كامل مشوي، شائع في المطبخ الأفريقي. جلد مقرمش ولحم طري. يؤكل بالأصابع، مع الفلفل والبصل.
€22~
≈ $25.00
مالانغوا
Malangwa
سمك محلي مشوي، يُقدر لنكهته الغنية. محضر بتوابل محلية ويقدم ساخناً.
€28~
≈ $32.00
سمك موسى
Sole
سمك مسطح ثمين لجلده الرقيق واللذيذ. مشوي كاملاً أو فيليه. خيار راقٍ.
€60~
≈ $70.00
لحوم
دجاج مشوي
Poulet braisé
قطع دجاج متبلة ومطهوة ببطء على الشواية. اللحم طري، عصاري وعطري بالتوابل المدخنة.
€17
≈ $20.00
0
لحم خنزير مطهو ببطء
Porc braisé
لحم خنزير متبل ومشو، يوفر قواماً مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. غني بالنكهات.
€17
≈ $20.00
0
أسياخ
Brochettes
قطع لحم متبلة ومشوية ببطء. تقدم ساخنة، غالباً مع البصل والفلفل.
€12
≈ $14.00
0
صلصات
مافي
Mafé
يخنة كريمية تعتمد على زبدة الفول السوداني واللحم والخضروات. طعم غني وجوزي. لذيذ مع الأرز الأبيض.
€18
≈ $21.00
0
ثيبوديين
Thieboudienne
طبق سنغالي وطني يتكون من الأرز المطبوخ في مرق الطماطم مع السمك والخضروات المتنوعة. عطري ولذيذ.
€20
≈ $23.00
0
ندولي لحم
Ndolé viande
طبق كاميروني أيقوني بأوراق مرة (ندولي)، فول سوداني، توابل ولحم. قوام كريمي وطعم فريد، مر قليلاً.
€20
≈ $23.00
0
ندولي سمك مدخن
Ndolé poisson fumé
نسخة من الندولي محضرة بسمك مدخن، مما يضفي نكهة خشبية عميقة على الطبق الكريمي بالفول السوداني.
€22
≈ $25.00
0
ندولي مشكل
Ndolé mixte
ندولي غني يجمع بين عدة أنواع من البروتينات (لحم وسمك) لتجربة طعم كاملة.
€24
≈ $28.00
0
ندولي ملكي
Ndolé royal
النسخة الأكثر غنى من الندولي، غالباً ما تكون معززة بالروبيان أو قطع مميزة. طبق احتفالي.
€25
≈ $29.00
0
صلصة البامية
Sauce gombo
صلصة لزجة محضرة من البامية، غالباً ما تُطهى مع اللحم أو السمك. قوام لزج مميز وطعم لذيذ.
€20
≈ $23.00
0
صلصة بامية مشكلة
Sauce gombo mixte
صلصة البامية مع تشكيلة من اللحوم والأسماك.
€22
≈ $25.00
0
مرق
Bouillon
حساء صافٍ وحار، غني بالأعشاب والبروتينات (سمك أو لحم). مثالي للتدفئة أو الاستشفاء.
€22
≈ $25.00
0
إيرو بسيط
Eru Simple
طبق تقليدي مصنوع من أوراق الإيرو (أوكوك) المقطعة ناعماً، مطبوخة بالماء وزيت النخيل وأحياناً جراد البحر. قوام غني وطعم ترابي.
€23
≈ $27.00
0
إيرو ملكي
Eru royal
نسخة غنية من طبق الإيرو مع المزيد من اللحم، أو السمك المدخن، أو جلد البقر (كاندة).
€25
≈ $29.00
0
دجاج دي جي
Poulet DG
يخنة دجاج وموز الجنة المقلي مع خضروات ملونة متنوعة. لذيذ، حلو ومالح قليلاً. اسم 'دي جي' (المدير العام) يشير إلى طبق مميز.
€25
≈ $29.00
0
مبونغو تشوبي (صلصة سوداء)
Mbongo tchobi (sauce noire)
صلصة سوداء كاميرونية محضرة بتوابل محروقة (مبونغو) وسمك أو لحم. طعم عطري، ترابي وحار قليلاً.
€25
≈ $29.00
0
تارو
Taro
الأحد فقط
طبق تقليدي ليوم الأحد يتكون من التارو المهروس يقدم مع صلصة صفراء بزيت النخيل والتوابل.
€20~
≈ $23.00
فطيرة الفاصوليا
beignet haricot
الأحد فقط
فطائر دقيق مقلية مع فاصوليا حمراء في صلصة. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الكاميروني، مريح ومشبع.
€10~
≈ $12.00
إضافات
موز
Bananes
موز الجنة، مقلي أو مسلوق، يقدم كطبق جانبي حلو ونشوي.
€3
≈ $3.00
0
أرز
Riz
حصة من الأرز الأبيض المطهو على البخار.
€3
≈ $3.00
0
كووانغا
Kwanga
خبز كاسافا مخمر مطبوخ في أوراق. قوام كثيف ومرن، طعم حامض قليلاً.
€3
≈ $3.00
0
بوبولو
Bobolo
عصا كاسافا مخمرة ملفوفة في ورقة. مشابهة للكووانغا ولكن بشكل أرفع.
€3
≈ $3.00
0
أتيكي
Atiéké
سميد كاسافا مخمر، قوامه قريب من الكسكس. طعم حامض قليلاً، شائع جداً في ساحل العاج.
€4
≈ $5.00
0
ميوندي
Miondo
عصا كاسافا مخمرة رفيعة جداً، تخصص شعب الساوا في الكاميرون. قوام صلب وطعم مميز.
€3
≈ $3.00
0
فاصوليا خضراء
Haricots verts
خضروات ورقية مقلية أو مطهوة بالبخار.
€3
≈ $3.00
0
حلويات
سلطة فواكه
Salade de fruits
مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة.
€5
≈ $6.00
0
فوندان الشوكولاتة
fondant au chocolat
كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل.
€8
≈ $9.00
0
آيس كريم (ليمون، رم، فانيليا)
Glaces (citron, rhum, vanille)
كرات آيس كريم بنكهات مختلفة. منعشة وحلوة.
€5
≈ $6.00
0
قهوة
Café
قهوة ساخنة، ربما إسبريسو.
€1.50
≈ $2.00
0
شاي
Thé
مشروب ساخن.
€3
≈ $3.00
0
موس جوز الهند
Mousse de coco
حلوى هوائية وكريمية بنكهة جوز الهند.
€6
≈ $7.00
0
نبيذ أحمر
كابيرنيه دانجو
Cabernet d'anjou
نبيذ وردي أو أحمر خفيف من لوار. فاكهي وممتع.
€20~
≈ $23.00
بوميرول
Paumerol
نبيذ أحمر، ربما بوميرول، تسمية مرموقة في بوردو. غني ومخملي.
€30~
≈ $35.00
بوردو صغير
Petit Bordeaux
نبيذ بوردو من الفئة الابتدائية. سهل الوصول إليه وسهل الشرب.
€12~
≈ $14.00
روش مازيه
Roche Mazet
نبيذ بلد من أوك، شائع وفاكهي.
€18~
≈ $21.00
سانت إميليون
St Emilion
نبيذ بوردو أحمر شهير. قوي، قابض وأنيق.
€25~
≈ $29.00
كوت دو بروفانس
Côte de Provence
نبيذ، غالباً وردي، من منطقة بروفانس. منعش وعطري.
€20~
≈ $23.00
بوردو بلاي
Bordeaux Blaye
نبيذ بوردو أحمر من تسمية بلاي كوت دو بوردو. سلس وفاكهي.
€22~
≈ $25.00
نبيذ أبيض
شابليه
Chablis
نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، عنب شاردونيه. معدني وحيوي.
€30~
≈ $35.00
بورغوي
Bourgueil
نبيذ من لوار، عادة أحمر، ولكن يمكن أن يكون وردياً أو أبيض نادراً هنا.
€20~
≈ $23.00
مونبازيلا
Monbazillac
نبيذ أبيض حلو من جنوب غرب فرنسا. حلو وعطري.
€25~
≈ $29.00
بولي فومي
Pouilly Fumé
نبيذ أبيض جاف من لوار، عنب سوفينيون بلان. نكهات مدخنة مميزة.
€30~
≈ $35.00
سانسير
Sancerre
نبيذ أبيض جاف وفاكهي من لوار، مشهور جداً.
€30~
≈ $35.00
نبيذ الألزاس
Vin d'Alsace
نبيذ أبيض من منطقة الألزاس، عادة جاف وعطري (ريسلينغ، بينو غري، إلخ).
€25~
≈ $29.00
أنواع الشامبانيا لدينا
مويت وشاندون
Moët et Chandon
شامبانيا ذات علامة تجارية كبيرة، أنيقة واحتفالية.
€60~
≈ $70.00
فيوف كليكو
Veuve Cliquot
شامبانيا شهيرة، غنية ومنظمة.
€70~
≈ $81.00
روينار
Ruinart
بيت شامبانيا تاريخي، معروف بنعومة فقاعاته.
€90~
≈ $104.00
روينار بي بي
Ruinart BB
على الأرجح روينار بلان دو بلان. شامبانيا استثنائية 100% شاردونيه.
€120~
≈ $139.00
موم
Mumm
شامبانيا كلاسيكية، منعشة وحيوية.
€60~
≈ $70.00
بيليز
Baileys
مسكرات ويسكي وكريمة أيرلندية. حلو ودسم. سعر الزجاجة.
€50~
≈ $58.00
مارتيني
Martini
فيرموث إيطالي عطري. سعر الزجاجة.
€50~
≈ $58.00
أنواع الويسكي
أسود
Black
ويسكي بلاك ليبل، مزيج اسكتلندي غني ومدخن.
€60~
≈ $70.00
شيفاز 12 سنة
Chivas 12 ans
ويسكي سكوتش مخلوط، حلو وفاكهي، معتق لمدة 12 عاماً.
€60~
≈ $70.00
جاك دانيال
Jack Daniel
ويسكي أمريكي من تينيسي، يمكن التعرف عليه من خلال نكهات الكراميل والفانيليا.
€60~
≈ $70.00
كونسوس
مارتيني
Martini
فيرموث إيطالي يقدم بالكأس.
€7~
≈ $8.00
بيليز
Baileys
كريمة ويسكي أيرلندية تقدم بالكأس.
€8~
≈ $9.00
كير
Kir
كوكتيل فرنسي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس.
€8~
≈ $9.00
رم
Rhum
مشروب كحولي من قصب السكر، يقدم جافاً أو مع الثلج.
€7~
≈ $8.00
كير رويال
Kir royal
كوكتيل أنيق يعتمد على الشامبانيا وكريم الكاسيس.
€12~
≈ $14.00
بيرة
هاينكن
Heineken
بيرة لاجر شقراء، خفيفة ومنعشة.
€5~
≈ $6.00
1664
بيرة فرنسية شقراء، بنكهات دقيقة.
€6~
≈ $7.00
يسار
Left
على الأرجح بيرة ليفت. بيرة دير بلجيكية، غنية ومالتية.
€10~
≈ $12.00
غينيس
Guiness
ستوت أيرلندية داكنة، كريمية مع نكهات القهوة والشوكولاتة.
€10~
≈ $12.00
بيلفورث
Pelforth
بيرة داكنة أو شقراء من شمال فرنسا، ذات طعم مالت قوي.
€7~
≈ $8.00
عصير
ممتاز
Top
مشروب غازي فاكهي شائع في الكاميرون (توب جريب فروت، أناناس، إلخ).
€7~
≈ $8.00
كوكا
Coca
كوكاكولا كلاسيك.
€3.50~
≈ $4.00
شفابس
Schweppes
صودا منعشة أو بنكهة الحمضيات.
€3.50~
≈ $4.00
بيرييه
Perrier
مياه معدنية طبيعية فوارة.
€6~
≈ $7.00
كريستالين
Crystaline
مياه معدنية طبيعية غير فوارة.
€3.50~
≈ $4.00
إيفيان
Evian
مياه معدنية طبيعية غير فوارة من جبال الألب.
€4~
≈ $5.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.1
٢٣٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
