什锦沙拉（简易）
Salade composée (Simple)
新鲜沙拉，配有时令蔬菜。清淡爽脆。非常适合作为餐前开胃菜。
€10
≈ ¥82
0
Le Châlet Bagnolet
Le Châlet Bagnolet
开胃菜
越南春卷
Nems
炸春卷，内馅为肉末、蔬菜和粉丝。外酥内软，味道鲜美。
€8
≈ ¥66
0
什锦沙拉（虾、牛油果）
Salade exotique (crevettes, avocat)
新鲜沙拉，混合了牛油果的甜美和虾的海洋风味。奶油般爽口的组合。
€15
≈ ¥123
0
Pastels
pastels
西非特色小炸饺，内馅为鱼肉或肉末。酥脆金黄，常配辣番茄酱。
€8
≈ ¥66
0
Chaletoise（虾卷）
Chaletoise ( rouleau crevette)
特色菜，虾仁卷。可能是炸的或冷的。
€10
≈ ¥82
0
烤肉
船长鱼
Capitaine
肉质白嫩的鱼，用木火或烤箱烤制。味道温和，质地细腻。常配烤香蕉或米饭。
€28~
≈ ¥230
罗非鱼
Tilapia
非洲菜肴中受欢迎的整条烤淡水鱼。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。通常用手拿着吃，配辣椒和洋葱。
€22~
≈ ¥180
Malangwa
当地烤鱼，以其浓郁的风味而闻名。用当地香料烹制，热食。
€28~
≈ ¥230
鳎目鱼
Sole
一种珍贵的扁平鱼，肉质细腻。整烤或烤鱼片。精致的选择。
€60~
≈ ¥492
肉类
红烧鸡肉
Poulet braisé
腌制鸡肉块，慢烤而成。肉质鲜嫩多汁，带有烟熏香料的香味。
€17
≈ ¥139
0
红烧猪肉
Porc braisé
腌制烤猪肉，外脆内软。风味浓郁。
€17
≈ ¥139
0
烤串
Brochettes
串在签子上烤制的腌制肉块。热食，常配洋葱和彩椒。
€12
≈ ¥98
0
酱汁
马费
Mafé
浓郁的花生酱炖菜，配肉类和蔬菜。味道浓郁，带有坚果味。搭配白米饭非常美味。
€18
≈ ¥148
0
Thieboudienne
塞内加尔国菜，由米饭在番茄汤中煮熟，配以鱼和各种蔬菜。芳香美味。
€20
≈ ¥164
0
肉类 Ndolé
Ndolé viande
喀麦隆标志性菜肴，由苦叶（ndolé）、花生、香料和肉类制成。口感奶油般顺滑，味道独特，略带苦味。
€20
≈ ¥164
0
熏鱼 Ndolé
Ndolé poisson fumé
Ndolé 的变种，用熏鱼制作，为奶油花生酱带来深沉的烟熏味。
€22
≈ ¥180
0
什锦 Ndolé
Ndolé mixte
丰富的 Ndolé，结合了多种蛋白质（肉类和鱼类），带来完整的味觉体验。
€24
≈ ¥197
0
皇家 Ndolé
Ndolé royal
最丰盛的 Ndolé 版本，通常加入虾或精选肉块。节日佳肴。
€25
≈ ¥205
0
秋葵酱
Sauce gombo
一种由秋葵制成的粘稠酱汁，通常与肉类或鱼类一起烹制。具有粘稠的质地和美味的味道。
€20
≈ ¥164
0
什锦秋葵酱
Sauce gombo mixte
秋葵酱，配有各种肉类和鱼类。
€22
≈ ¥180
0
肉汤
Bouillon
清淡辛辣的汤，富含香草和蛋白质（鱼或肉）。非常适合暖身或恢复。
€22
≈ ¥180
0
简易 Eru
Eru Simple
传统菜肴，由切碎的 Eru 叶（okok）制成，用水、棕榈油和有时加入小龙虾烹制。口感浓郁，带有泥土味。
€23
≈ ¥189
0
皇家 Eru
Eru royal
Eru 的升级版，增加了更多的肉类、熏鱼或牛皮（kanda）。
€25
≈ ¥205
0
DG 鸡肉
Poulet DG
鸡肉和炸香蕉炖菜，配各种彩色蔬菜。味道鲜美，略带甜咸。名称“DG”（总经理）暗示这是一道精选菜肴。
€25
≈ ¥205
0
Mbongo tchobi（黑酱）
Mbongo tchobi (sauce noire)
喀麦隆黑酱，用烤香的香料（mbongo）和鱼或肉制成。味道芳香，带有泥土味和微辣。
€25
≈ ¥205
0
芋头
Taro
仅限周日
传统的周日菜肴，由捣碎的芋头配以棕榈油黄酱和香料制成。
€20~
≈ ¥164
豆子炸糕
beignet haricot
仅限周日
炸面粉饺，配红豆酱。喀麦隆街头美食的经典之作，令人舒适且份量足。
€10~
≈ ¥82
附加项
香蕉
Bananes
炸或煮的烤香蕉，作为甜糯的配菜。
€3
≈ ¥25
0
米饭
Riz
一份蒸白米饭。
€3
≈ ¥25
0
Kwanga
发酵木薯面包，用叶子包裹烹制。质地紧实有弹性，味道略带酸味。
€3
≈ ¥25
0
Bobolo
发酵木薯棒，用叶子包裹。类似于 Kwanga，但形状更细。
€3
≈ ¥25
0
Atiéké
发酵木薯粉，质地类似蒸粗麦粉。味道略带酸味，在科特迪瓦非常受欢迎。
€4
≈ ¥33
0
Miondo
非常细的发酵木薯棒，是喀麦隆 Sawa 人群的特色。质地紧实，味道独特。
€3
≈ ¥25
0
青豆
Haricots verts
炒或蒸的绿色蔬菜。
€3
≈ ¥25
0
甜点
水果沙拉
Salade de fruits
切块的新鲜水果混合。
€5
≈ ¥41
0
巧克力熔岩蛋糕
fondant au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕，中心有流心。
€8
≈ ¥66
0
冰淇淋（柠檬、朗姆酒、香草）
Glaces (citron, rhum, vanille)
各种口味的冰淇淋球。清爽甜美。
€5
≈ ¥41
0
咖啡
Café
热咖啡，可能是浓缩咖啡。
€1.50
≈ ¥12
0
茶
Thé
热饮
€3
≈ ¥25
0
椰子慕斯
Mousse de coco
轻盈奶油般的椰子味甜点。
€6
≈ ¥49
0
红葡萄酒
安茹佳贝
Cabernet d'anjou
卢瓦尔河谷的桃红或淡红葡萄酒。果味浓郁，口感宜人。
€20~
≈ ¥164
波美侯
Paumerol
红葡萄酒，可能是波美侯，波尔多著名的产区。浓郁丝滑。
€30~
≈ ¥246
小波尔多
Petit Bordeaux
入门级波尔多葡萄酒。易于饮用。
€12~
≈ ¥98
罗什梅泽
Roche Mazet
法国南部产区葡萄酒，受欢迎且果味浓郁。
€18~
≈ ¥148
圣爱美浓
St Emilion
著名的波尔多红葡萄酒。浓郁、单宁感强且优雅。
€25~
≈ ¥205
普罗旺斯海岸
Côte de Provence
来自普罗旺斯地区的葡萄酒，通常是桃红或红葡萄酒。清爽芳香。
€20~
≈ ¥164
波尔多布莱
Bordeaux Blaye
来自波尔多布莱丘的红葡萄酒。柔顺果味浓郁。
€22~
≈ ¥180
白葡萄酒
夏布利
Chablis
勃艮第干白葡萄酒，霞多丽葡萄品种。矿物质感强，活泼。
€30~
≈ ¥246
布尔格伊
Bourgueil
卢瓦尔河谷葡萄酒，通常是红葡萄酒，但在此也可能是桃红或稀有的白葡萄酒。
€20~
≈ ¥164
蒙巴齐亚克
Monbazillac
法国西南部产的甜白葡萄酒。甜美芳香。
€25~
≈ ¥205
富美圣乔治
Pouilly Fumé
卢瓦尔河谷的干白葡萄酒，长相思葡萄品种。带有独特的烟熏味。
€30~
≈ ¥246
桑塞尔
Sancerre
卢瓦尔河谷的干白葡萄酒，果味浓郁，非常有名。
€30~
≈ ¥246
阿尔萨斯葡萄酒
Vin d'Alsace
来自阿尔萨斯地区的干白葡萄酒，通常是干型且芳香（雷司令、灰皮诺等）。
€25~
≈ ¥205
我们的香槟
酩悦香槟
Moët et Chandon
著名品牌的香槟，优雅而节日。
€60~
≈ ¥492
凯歌香槟
Veuve Cliquot
著名、浓郁且结构饱满的香槟。
€70~
≈ ¥574
鲁雅
Ruinart
历史悠久的香槟酒庄，以其细腻的气泡而闻名。
€90~
≈ ¥738
鲁雅 BB
Ruinart BB
可能是 Ruinart Blanc de Blancs。一款卓越的 100% 霞多丽香槟。
€120~
≈ ¥984
玛姆
Mumm
经典香槟，活泼清爽。
€60~
≈ ¥492
百利甜酒
Baileys
爱尔兰威士忌奶油利口酒。甜美顺滑。瓶装价格。
€50~
≈ ¥410
马天尼
Martini
意大利芳香味美思。瓶装价格。
€50~
≈ ¥410
威士忌
黑色
Black
黑牌威士忌，苏格兰调和威士忌，浓郁烟熏味。
€60~
≈ ¥492
芝华士 12 年
Chivas 12 ans
苏格兰调和威士忌，口感柔顺果味浓郁，陈酿 12 年。
€60~
≈ ¥492
杰克丹尼
Jack Daniel
美国田纳西威士忌，以其焦糖和香草味而闻名。
€60~
≈ ¥492
Consos
马天尼
Martini
意大利味美思，杯装。
€7~
≈ ¥57
百利甜酒
Baileys
爱尔兰威士忌奶油利口酒，杯装。
€8~
≈ ¥66
基尔酒
Kir
法国鸡尾酒，以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基酒。
€8~
≈ ¥66
朗姆酒
Rhum
甘蔗酒，可干饮或加冰饮用。
€7~
≈ ¥57
皇家基尔酒
Kir royal
优雅的香槟配黑醋栗利口酒鸡尾酒。
€12~
≈ ¥98
啤酒
喜力
Heineken
清淡爽口的金色拉格啤酒。
€5~
≈ ¥41
1664
法国金色拉格啤酒，口感细腻。
€6~
≈ ¥49
左
Left
可能是 Leffe 啤酒。比利时修道院啤酒，浓郁麦芽味。
€10~
≈ ¥82
健力士
Guiness
爱尔兰黑啤酒，口感浓郁，带有咖啡和巧克力味。
€10~
≈ ¥82
Pelforth
来自法国北部，带有浓郁麦芽味的棕色或金色啤酒。
€7~
≈ ¥57
果汁
顶
Top
喀麦隆流行的水果味苏打水（Top 葡萄柚、菠萝等）。
€7~
≈ ¥57
可乐
Coca
经典可口可乐。
€3.50~
≈ ¥29
施维普斯
Schweppes
汤力水或柑橘味苏打水。
€3.50~
≈ ¥29
巴黎水
Perrier
天然气泡矿泉水。
€6~
≈ ¥49
Crystaline
无气泡泉水。
€3.50~
≈ ¥29
依云
Evian
来自阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。
€4~
≈ ¥33
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