Lagon 92

حساء صيني تقليدي حامض وحار. إنه سميك ويحتوي عادة على التوفو، الفطر الأسود، الخيزران والبيض. نكهات قوية وحامضة.

حساء ناعم وكريمي يجمع بين رقة لحم السلطعون ونكهة الهليون الأبيض. قوام كريمي ومريح.

مرق صافٍ وخفيف مزين بشعيرية الأرز الرفيعة (شعيرية) وقطع الدجاج الطرية. طبق بسيط ومغذي.

سلطة فيتنامية مختلطة تقدم دافئة أو باردة. تحتوي على شعيرية الأرز، خضروات نيئة (خيار، جزر، خس)، لحم مقلي، لفائف الربيع المقرمشة والفول السوداني، وكلها مغطاة بصلصة نوك مام.

حساء زلابية صينية (وونتون) بعجينة رقيقة، محشوة بالروبيان. تقدم في مرق صافٍ ولذيذ، غالبًا مع الخضروات.

الحساء الوطني الفيتنامي. مرق لحم بقري غني مطبوخ مع بهارات (يانسون نجمي، قرفة، زنجبيل)، يقدم مع نودلز الأرز المسطحة، شرائح لحم البقر والأعشاب الطازجة.

طبق بتأثير الهند الصينية يتكون من لحم بقري متبل بالووك، طري وفلفلي. يقدم تقليديًا مع أرز الطماطم (أرز أحمر) وأحيانًا بيض مقلي.

تشكيلة مختلطة تشمل لفائف الماكي (لفائف الأرز والسمك محاطة بالأعشاب البحرية) والسوشي (كرات الأرز المتبل بالخل مغطاة بالسمك النيء).

طبق نيجيري سوشي: شرائح سمك نيء طازج (غالبًا سلمون، تونة، دنيس) موضوعة على أرز متبل بالخل.

لفائف من أعشاب النوري البحرية محشوة بالأرز المتبل بالخل وقلب من السمك النيء (مثل السلمون) أو الخضروات.

تشكيلة من شرائح السمك النيء الطازج السميكة، تقدم بدون أرز. تذوقها مع صلصة الصويا والواسابي.

تشكيلة صغيرة تجمع بين بعض قطع النيجيري سوشي ولفائف الماكي. مثالية لوجبة خفيفة.

مزيج من لفائف كاليفورنيا (لفائف معكوسة مع الأرز في الخارج، غالبًا بالسمسم) والسوشي الكلاسيكي.

لفائف سوشي معكوسة (الأرز في الخارج، الأعشاب البحرية في الداخل)، عادة ما تكون محشوة بالأفوكادو، سوريمي أو السمك.

سيخ مكون من شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبن ذائب. مزيج لذيذ من اللحم المشوي وقلب سائل.

سيخ من قطع الدجاج المشوي (ياكيتوري)، عادة ما يكون مغطى بصلصة الصويا الحلوة المكرملة.

سيخ من كرات لحم الدجاج المفروم (تسوكوني)، مشوي ومغطى بصلصة الصويا الحلوة.