La Tour de Nesle

وجبة إفطار فرنسية كاملة تشمل معجنات وخبز. تشمل مشروبًا ساخنًا، عصير فاكهة طازج، كرواسون وخبز مع زبدة. مثالية لبداية يوم جيد.

عجة بسيطة محضرة ببيض طازج مخفوق ومطهو في المقلاة. قوام طري وخفيف. تقدم مع سلطة خضراء للانتعاش.

عجة محشوة بالجبن الذائب أو لحم الخنزير. تقدم مع سلطة خضراء. طبق إفطار مالح كلاسيكي.

عجة محشوة بلحم الخنزير والجبن. غنية ولذيذة بقوام ذائب. تقدم مع سلطة خضراء.

بيض مقلي في المقلاة مع صفار سائل. بسيط ولذيذ. يقدم مع سلطة خضراء.

بيض مقلي يقدم مع لحم خنزير أو لحم مقدد مشوي. طبق غني بالبروتين. يقدم مع سلطة.

بيض عضوي مسلوق طري في قشرته. يقدم مع خبز محمص (أصابع خبز بالزبدة) لتغميسه في الصفار. متعة طفولية ورقيقة.

ساندويتش متعدد الطبقات بالدجاج، خس، طماطم ومايونيز. خبز محمص مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية.

نسخة من كلوب ساندويتش بالسلمون المدخن. نكهة بحرية رقيقة بين شرائح خبز محمصة. يقدم مع بطاطس مقلية.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن، مشوي في الفرن. خبز مقرمش وجبن ذائب. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

مثل كروك موسيو، ولكن يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف ثراءً. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

عجة معطرة بالأعشاب الطازجة (ثوم معمر، بقدونس، إلخ). نكهة خفيفة وعطرية. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة لوجبة كاملة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل مشروبًا، طبقًا رئيسيًا وحلوى. خيارات مناسبة لأذواق الصغار.

معكرونة صغيرة مربعة محشوة بالجبن والأعشاب، تخصص من منطقة دوفيني. تقدم في صلصة كريمية بالثوم المعمر. قوام ذائب ونكهة رقيقة.

حساء بصل تقليدي مغطى بالخبز والجبن المشوي. دافئ، لذيذ ومريح. يشكل الجبن قشرة ذهبية على السطح.

طبق كلاسيكي من البراسيري الفرنسي: بيض مسلوق مع مايونيز منزلي. بسيط ولكنه لذيذ. قوام كريمي وناعم.

مزيج منعش من الزبادي اليوناني، الخيار، الثوم والأعشاب. كريمي ومنعش. مثالي للدهن أو الأكل كما هو.

هريس الحمص مع الطحينة (كريمة السمسم)، الليمون والثوم. قوام ناعم ونكهة جوز. يقدم عادة مع الخبز.

فيليه سمك مُتبل بالزيت، يقدم مع بطاطس دافئة. نكهة مالحة ومدخنة مميزة. طبق براسيري تقليدي.

مزيج قابل للدهن مصنوع من السردين المهروس، غالبًا ما يخلط مع الجبن الطازج أو الزبدة والأعشاب. نكهة بحرية وقوام كريمي.

شرائح سلمون مدخن مُعدة في المكان. قوام حريري ونكهة مدخنة رقيقة. تقدم مع خبز محمص.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. نكهة غنية، عشبية وثومية مع قوام طري. تؤكل ساخنة باستخدام شوكة صغيرة.

باتيه لحم مخبوز، محضر حسب وصفة الشيف. ريفي ولذيذ. يقدم بارداً مع الخبز والمخللات.

لحم خنزير مطبوخ طويلاً في دهنه حتى يتفتت. قوام ذائب جدًا ونكهة غنية. يُدهن على الخبز.

تشكيلة لحوم باردة إسبانية عالية الجودة (لحم خنزير، تشوريزو، إلخ). مثالية للمقبلات الجماعية. نكهات مكثفة وقوام متنوع.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات لإرضاء الجميع. مثالي للمشاركة.

سلطة مُعدة طازجة تجمع بين السلمون المدخن المنزلي والأفوكادو في غواكامولي. غنية وكريمية. وجبة خفيفة ولكنها شهية.

سلطة مُعدة بجبن بوراتا كريمي، فاصوليا خضراء مقرمشة وطماطم. انتعاش وتباين في القوام.

سلطة كلاسيكية كبيرة من البراسيري مع لحم خنزير، مكعبات جبن، بيض مسلوق وخضروات. مشبعة ومتنوعة.

سلطة خس روماني مع دجاج، خبز محمص ذهبي ورقائق بارميزان. مُتبلة بصلصة سيزر الكريمية الشهيرة.

جبن سانت مارسيلان دافئ ومقرمش أو في عجينة. مُزين بلحم الخنزير ولمسة حلوة ومالحة من العسل.

سلطة جبن ماعز (غالبًا على خبز محمص أو في عجينة)، معطرة بالنعناع. تقدم مع بطاطس صغيرة.

قطعة لحم بقري مختارة من الجزار، مشوية حسب رغبتك. تقدم ببساطة مع بطاطس مقلية وسلطة. لعشاق اللحوم الحمراء.

شريحة لحم بقري مُرقطة ولذيذة من أصل أرجنتيني. تقدم مع بطاطس صغيرة وسلطة.

لحم بقري نيء مقطع بخشونة بالسكين ومُتبل (كابرز، بصل، صلصة). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

قطع دجاج مُتبلة بتوابل التندوري (هندية) ومشوية على أسياخ. نكهة حارة وملونة. تقدم مع أرز عطري.

برجر محشو بقطعة دجاج (مقلية أو مشوية). يقدم في خبز مع إضافات كلاسيكية. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر كلاسيكي باللحم البقري والجبن الذائب، مع خيار لحم الخنزير المقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

فيليه سلمون مطبوخ (مقلي أو مشوي). يقدم مع هريس جزر ناعم مع لمسة زنجبيل. طبق خفيف وعطري.

قريدس كبير مشوي يقدم مع خرشوف مُعدّ على الطريقة الإيطالية وفلفل بيكويو صغير (حلو). نكهات متوسطية.

فيليه سمك أبيض مقلي في عجينة هشة. يقدم مع صلصة تارتار كريمية، بطاطس مقلية وسلطة.

برجر سمك مقلي. بديل بحري للبرجر الكلاسيكي. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق رئيسي من معكرونة صغيرة محشوة بالجبن، مغطاة بكريمة الثوم المعمر. مريح ووفير.

معكرونة طرية من البطاطس، تقدم مع صلصة موريل (فطر بري عطري). طبق غني وغابي.

جبن طري بقشرة زهرية من نورماندي. نكهة قوية وقوام كريمي.

جبن ماعز صغير، يمكن أن يكون طازجًا أو جافًا. نكهة ماعز مميزة.

جبن من أوفرن بقوام مضغوط غير مطبوخ. نكهة أرضية مع لمحات جوز وقبو.

جبن من جورا بقوام مضغوط مطبوخ. نكهات فاكهية وقوام صلب.

جبن كريمي طري من منطقة دوفيني. غالبًا ما يكون سائلًا وناعمًا جدًا.

جبن أزرق بقوام مضغوط من حليب البقر. نكهة قوية وقوام زبدي.

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم على طبق. مثالية لتذوق أنواع مختلفة.

مياه معدنية طبيعية من حوض أركاشون. متوفرة بنسخة عادية أو فوارة.

مياه معدنية فرنسية كلاسيكية. إيفيان (عادية) أو باديوت (فوارة قليلاً).

كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الروم، الليمون الأخضر، النعناع ومياه غازية. توازن مثالي بين الحلو والحامض والنعناع.

نسخة فاكهية من الموهيتو مع هريس المانجو. لمسة استوائية وحلوة مضافة للكلاسيكي.

نسخة ملونة من الموهيتو، ربما تحتوي على توت أحمر للون الوردي ونكهة فاكهية.

كوكتيل عصري شهير يعتمد على فودكا الفانيليا والباشون فروت. يقدم مع جرعة شامبانيا جانبية.

كوكتيل مُنشط يعتمد على الفودكا، ليكير قهوة وإسبريسو طازج. غني، داكن وكريمي.

كوكتيل وطني برازيلي يعتمد على الكاشاسا (روح قصب السكر)، الليمون الأخضر والسكر. قوي وحامض.

كوكتيل أنيق بالفودكا، ليكير برتقال وعصير توت بري. لون وردي مميز وطعم فاكهي منعش.

كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على نبيذ بروسيكو ومرارة (مثل أبيرول). منعش ومر قليلاً.

كوكتيل كلاسيكي خالد بالويسكي، السكر والمرارات. يقدم على الثلج. قوي وعطري.

نسخة من موسكو مول (فودكا، بيرة زنجبيل، ليمون أخضر). كل مدينة تتوافق مع مشروب روحي مختلف (جين للندن، تكيلا للمكسيك، إلخ). حار ومنعش.

عائلة كوكتيلات توازن بين مشروب روحي أساسي، عصير ليمون وسكر. قوام كريمي غالبًا (أحيانًا مع بياض البيض).

كوكتيل يعتمد على الجين والفواكه الطازجة المهروسة. فاكهي وعشبي بفضل الجين.

كوكتيل راقٍ يجمع بين الجين والليمون والنبيذ الفوار. فوار، منعش واحتفالي.

مشروب إيطالي مُر وجاف، يتكون من كميات متساوية من الجين، الفيرموث الأحمر والكامباري. لون أحمر عميق.

مشروب بارد جداً ومنعش يعتمد على الخيار والنعناع. خالٍ من الكحول.

كوكتيل استوائي خالٍ من الكحول بنكهات الأناناس والباشون فروت. حلو وفاكهي.

نسخة خالية من الكحول من بيناكولادا. مزيج كريمي من الأناناس وجوز الهند.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو الشهير. ليمون أخضر، نعناع وفقاعات لإنعاش كامل.

حلوى مثلجة منعشة باليوزو (حمضيات يابانية) مُغطاة بليكير الليمون (ليمونشيلو).

مزيج فواكه موسمية مقطعة. خفيف، غني بالفيتامينات ومنعش.

تارت تفاح مكرمل مخبوزة مقلوبة. تقدم دافئة، غالبًا مع كريمة أو آيس كريم. كلاسيكي رائع.

شريحة بريوش مغموسة في مزيج البيض والحليب، ثم مقلية بالزبدة. تقدم ساخنة مع مغرفة آيس كريم فانيليا.

حلوى هوائية غنية بالشوكولاتة. قوام رغوي ونكهة كاكاو مكثفة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم ساخنة مع تباين بارد من آيس كريم الفانيليا.

حلوى إيطالية بالقهوة، بسكويت، ماسكاربوني وكاكاو. كريمية وعطرية.

كريمة فانيليا مخبوزة، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل. تباين بين القرمشة الساخنة والكريمة الباردة.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة. تسمى أيضاً قهوة شهية.

شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة.

كريب فرنسي رقيق مرشوش بالسكر. بسيط وكلاسيكي.

كريب محشو بالمربى.

موس شوكولاتة غني بالآيس كريم فانيليا، كريمة شوكولاتة بالبندق وكريمة مخفوقة.

كريب مُغطى بالكحول ومُشتعل عند التقديم. مذهل وعطري.

كريب محشو بكريمة شوكولاتة وبندق قابلة للدهن.

كريب مُغطى بالعسل السائل.

آيس كريم حرفي عالي الجودة. اختر من بين مجموعة متنوعة من النكهات الكلاسيكية والفاكهية.

كوب آيس كريم مكون من آيس كريم شوكولاتة وفانيليا، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم كلاسيكي بالفانيليا مُغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ومُزين بالكريمة المخفوقة.

كوب آيس كريم بنكهات متنوعة: جوز الهند، روم وزبيب، وفانيليا، مع كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم قهوة وفانيليا، مُغطى بمستخلص قهوة مُحلى ومُزين بالكريمة المخفوقة.

كوب آيس كريم بالمكسرات المجففة (فستق، بندق) وفانيليا، مع كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بنكهات فاكهية واستوائية (مانجو، يوزو، توت)، مُغطى بشراب فاكهة.

حلوى مثلجة منعشة باليوزو (حمضيات يابانية) مُغطاة بليكير الليمون (ليمونشيلو).

سوربيه كمثرى يقدم مع روح أو ليكير كمثرى ويليام. عطري جدًا.

نسخة مصغرة من الكولونيل الكلاسيكي، تستبدل الليمون باليوزو، مع الفودكا.

آيس كريم روم وزبيب مُغطى بجرعة إضافية من الروم القديم.

حجم صغير من المياه المعدنية العادية.

مياه معدنية فرنسية فوارة جداً.

عصائر فواكه عالية الجودة. خيارات كلاسيكية متوفرة.

عصائر فواكه كريمية وعطرية.

شاي مثلج صناعي بنكهة الخوخ.

صودا تونيك أو حمضيات، مُرّة قليلاً.

صودا مخمرة بالزنجبيل، حارة وغير كحولية.

ليموناضة فرنسية حرفية تقليدية، قليلة السكر وفوارة.

صودا برتقال فرنسية مع لب.

صودا كولا شهيرة، نسخة كلاسيكية أو بدون سكر.

شاي مُعدّ ومُبرّد في المكان، يقدم طازجاً.

قهوة مثلجة، غالبًا ما تُخفق مع الثلج لتصبح رغوية.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب. فيتامينات مضمونة.

مشروب كريمي يعتمد على الحليب والآيس كريم المخلوق.