La Terrasse

ساندويتش كلاسيكي بالباجيت محشو بلحم بارد حسب الاختيار. بسيط ولذيذ، مثالي لوجبة غداء سريعة.

ساندويتش نباتي بالباجيت محشو بجبنة فرنسية كلاسيكية. نكهة غنية وقوام لطيف.

ساندويتش بجبنة كانتال، جبنة مضغوطة من الكتلة المركزية. نكهة فاكهية وجوزية قليلاً.

طبق لحم خنزير وجبن الكلاسيكي مع جبنة جرويير. توازن مثالي بين ملوحة اللحم وحلاوة الجبن.

ساندويتش طازج محشو بخضروات مقرمشة (خس، طماطم) ولحم أو سمك حسب الاختيار. منعش وكامل.

ساندويتش بلحم خنزير ني معتق. نكهة قوية وقوام ذائب، نموذجي للحوم الباردة المحلية.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة تقدم كطبق جانبي.

طبق كلاسيكي في المطاعم الفرنسية: بيض مسلوق بارد مغطى بالمايونيز المنزلي الكريمي.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن تقدم كمقبلات. قوام حريري ونكهة رقيقة.

طماطم مفرغة ومحشوة بخليط لذيذ من التونة والمايونيز. منعش وخفيف.

طبق لحوم باردة تقليدي، يقدم مع خبز ومخللات.

سلطة بسيطة من الطماطم الطازجة وجبنة الموزاريلا الطرية، متبلة بزيت الزيتون.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة والنقانق. مثالي لبدء الوجبة أو لمرافقة مشروب.

شرائح سمك الرنجة المخللة تقدم مع بطاطس دافئة بصلصة الخل. مقبل تقليدي بلمسة بيسترو ونكهة قوية.

أوراق خس طازجة متبلة بصلصة خل خفيفة.

طبق مركب حول جبنة الماعز، يقدم على الأرجح على خبز محمص ساخن مع السلطة.

ساندويتش ساخن بخبز التوست، لحم خنزير وجبنة، مشوي في الفرن. مقرمش وذائب.

مثل كروك مونسييه، ولكن يعلوه بيضة مقلية.

نقانق ساخنة تقدم في خبز طري، غالباً مع الخردل أو الكاتشب.

نقانق مشوية تقدم مع بطاطس مقلية ذهبية منزلية.

حصة كبيرة من البطاطس المقلية المنزلية.

ساندويتش طبقات يقدم على خبز توست مع خس، طماطم، ومايونيز. يقدم مقطعاً إلى مثلثات.

عجة بسيطة، مخفوقة ومطهوة في المقلاة، متبلة بالملح والفلفل.

عجة محشوة حسب الاختيار بمكعبات لحم خنزير أو جبنة ذائبة.

عجة محشوة بالبطاطس.

عجة محشوة بلحم مقدد وبطاطس، بأسلوب ريفي.

عجة كاملة محشوة بلحم الخنزير والجبنة.

بيض مقلي في المقلاة دون خفقه، يبقى الصفار سائلاً.

سلطة مركبة مع خبز جبنة ماعز ساخنة ذائبة، لحم مقدد مدخن، وطماطم.

سلطة ملونة نموذجية لجنوب فرنسا مع تونة، بيض مسلوق، وخضروات طازجة.

سلطة الشيف الكلاسيكية مع لحم الخنزير، جبنة إيمنتال، وبيضة مسلوقة.

سلطة جبلية دسمة مع لحوم باردة، بطاطس، وجبنة كانتال.

سلطة جنوب غربية شهية مع قوانص كونفي وصدر بط مدخن.

سلطة نورديك بالأسماك المدخنة والمخللة (رنجة، سلمون) والبطاطس.

تخصص المنزل: سلطة دسمة جداً تجمع بين الأجبان واللحوم الباردة والبطاطس الساخنة.

سلطة عالمية مع دجاج مشوي، بارميزان، خبز محمص، وصلصة سيزر كريمية.

طبق تذوق مع تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الفرنسية. مثالي لبدء الوجبة أو لمرافقة مشروب.

طبق تذوق يقدم تشكيلة من أشهر الأجبان الفرنسية.

أفضل ما في العالمين: تشكيلة من الأجبان واللحوم الباردة للمشاركة.

قائمة وجبات كاملة تشمل طبق رئيسي (سلطة أو طبق)، مشروب، وقهوة.

تخصصات اليوم حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. انظر اللوحة للتفاصيل.

قطعة لحم بقر طويلة الألياف، مشوية وتقدم مع صلصة كلاسيكية بالبصل المكرمل.

قطعة لحم بقر سميكة وطرية، مغطاة بصلصة فلفل كريمية.

لحم بقر ني مفروم ومتبل، مع الكبر والبصل والتوابل. يقدم بارداً.

شريحة لحم مفرومة مشوية يعلوها بيضة مقلية.

برجر كلاسيكي مع لحم، جبنة ذائبة وخبز برجر، محضر منزلياً.

نسخة مزدوجة من التشيز برجر المنزلي لمن لديهم شهية كبيرة.

برجر إقليمي محشو على الأرجح بجبنة زرقاء من أوفرن أو كانتال.

شريحة رقيقة من الديك الرومي مغطاة بالبقسماط ومقلية في المقلاة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة حارة بالكزبرة أو صلصة كريمية باللحم المقدد.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع قطع سلمون وكريمة.

معكرونة طويلة تقدم مع روبيان مشوي كبير.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً، وجلده مقرمشاً. يقدم مع البطاطس.

تارت مالح محشو حسب إلهام اليوم (خضروات، جبنة، لحم).

تارت حلوة بفواكه الموسم محضرة في نفس اليوم.

حلوى كريمة فانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

تشكيلة من الأجبان المعتقة لإنهاء الوجبة.

حلوى إيطالية بالقهوة، بسكويت، ماسكاربوني، وكاكاو.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة.

قائمة بسعر ثابت تسمح باختيار طبقين (مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/حلوى) من تشكيلة، بما في ذلك قهوة.

كوب آيس كريم كلاسيكي: آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وغالباً بالكريمة المخفوقة.

حلوى مثلجة بالقهوة والفانيليا، مسقية بقهوة محلاة أو صلصة شوكولاتة.

كوب منعش بالنعناع والشوكولاتة مسقي بشراب النعناع جيت 27.

مزيج فاكهي من السوربيه أو الآيس كريم بالفواكه الحمراء والاستوائية.

نسخة من طبق بيش ميلبا مع توت العليق، آيس كريم فانيليا، وصلصة فواكه حمراء.

سوربيه تفاح مسقي بكالفادوس (مشروب روحي من التفاح). يقدم تقليدياً في منتصف وجبة دسمة.

كوب استوائي بجوز الهند والروم.

سوربيه ليمون أخضر مسقي بفودكا مثلجة. منعش وهضمي.

كرتان آيس كريم أو سوربيه من الاختيار من التشكيلة.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه من الاختيار من التشكيلة.

صودا كولا.

صودا برتقال فرنسية مع لب.

مياه غازية طبيعية أو صودا تونيك.

مشروب غازي بنكهة الليمون يقدم على الصنبور.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

مياه معدنية عادية.

عصير فاكهة طازج معصور في اللحظة.

ليموناضة ممزوجة بشراب منكه.

عصائر فواكه في زجاجة.

بيرة فرنسية شقراء كلاسيكية على الصنبور.

بيرة دير أباتي بلجيكية على الصنبور.

بيرة بلجيكية شقراء قوية على الصنبور.

بيرة بلجيكية قوية مشهورة، على الصنبور.

بيرة شقراء خفيفة قياسية على الصنبور.

بيرة شقراء في زجاجة.

بيرة بنكهة التكيلا.

إضافة شراب (ليمون، رمان، نعناع...) إلى البيرة.

مرارة برتقال مضافة إلى البيرة لعمل بيكو بيرة.

قهوة إسبريسو صغيرة مركزة أو نسختها الخالية من الكافيين.

جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو.

قهوة كبيرة بالحليب أو شوكولاتة ساخنة.

تشكيلة شاي.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها كريمة مخفوقة.

قهوة إسبريسو مع رغوة حليب.

مشروب روحي من التفاح نورماندي.

مشروبات روحية فرنسية من النبيذ معتقة في براميل.

كريمة ويسكي أو شراب نعناع.

مشروبات روحية بيضاء فاكهية.

مشروبات روحية كلاسيكية.