La Roche d'Orient traiteur




La Roche d'Orient traiteur
مطبخ لبناني. سفري.
شيش طاووق
Chiche Taouk
(2 سيخ) دجاج متبل بالليمون والثوم يقدم مع حمص، بطاطا بالثوم وبرغل مع سلطة
أسياخ دجاج متبلة بالليمون والثوم، مشوية لتكون طرية وعصارية. تقدم مع كريمة ثوم كريمية وأطباق جانبية لبنانية كلاسيكية.
كفتة
Kafta
(2 سيخ) لحم بقري مفروم متبل، بقدونس يقدم مع حمص، بطاطا بالثوم وبرغل مع سلطة
أسياخ لحم مفروم (بقري) مخلوطة بالبقدونس والتوابل، مشوية. طبق كلاسيكي من المطبخ الشامي، لذيذ وعطري.
سيخ مشكل
Brochette Mixte
أسياخ (دجاج وكفتة). سجق، يقدم مع حمص، بطاطا بالثوم وبرغل مع سلطة
مجموعة كاملة تشمل دجاج متبل، لحم مفروم حار (كفتة) وسجق. مثالي لتذوق مشاوي مختلفة.
الغداء
Midi
(2 سيخ) أسياخ كفتة وطاووق تقدم مع حمص، بطاطا بالثوم، سلطة وبرغل
طبق يجمع بين سيخ دجاج (طاووق) وسيخ لحم مفروم (كفتة)، يقدم مع أطباق جانبية كاملة.
فلافل
Falafel
4 فلافل تقدم مع حمص، تبولة، سلطة وكريمة سمسم
كرات مقلية من الحمص والتوابل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة طحينة (سمسم) وإضافات طازجة.
شاورما لحم
Chawarma Viande
شرائح لحم بقري متبلة بالتوابل تقدم مع سلطة صغيرة، كريمة سمسم، حمص وبطاطا بالثوم
شرائح لحم بقري رفيعة متبلة ومشوية على سيخ عمودي. اللحم طري ومتبل، يقدم مع صلصات تقليدية.
طبق الشرق
Assiette l'Orient
لتقدير الثراء، تقدم "صخرة الشرق" لك تذوق تشكيلة من المزة الباردة والساخنة، طبق مزة لبنان
طبق اكتشاف يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة (المزة) الساخنة والباردة النموذجية للبنان.
طبق الشرق نباتي
Assiette l'Orient Végétariens
لتقدير الثراء، تقدم "صخرة الشرق" لك تذوق تشكيلة من المزة النباتية الساخنة والباردة
نسخة نباتية من طبق الاكتشاف، تتكون من تشكيلة من الأطباق اللبنانية بدون لحم (فلافل، حمص، تبولة، إلخ).
كبدة دجاج
Foie de Volaille
كبدة دجاج مقلية بالليمون وزيت الزيتون تقدم مع حمص، بطاطا بالثوم وسلطة
كبدة دجاج طرية مقلية بصلصة ليمون وثوم حامضة، طبق لبناني تقليدي.
مزة الشرق
Mezzé d'Orient
مقبلات تشكيلة مقبلات ساخنة وباردة طبق طاووق وكفتة تقدم مع بطاطا بالثوم وبرغل حلوى 1 مهلبية و 2 بقلاوة
وليمة كاملة للمشاركة تشمل مجموعة متنوعة من المقبلات (المزة)، مشاوي مشكلة كطبق رئيسي وحلويات تقليدية.
بقلاوة (قطعة واحدة)
Baklawa (1 Pièce)
معجنات تقليدية من عجينة اللوز
معجنات شرقية مورقة، محشوة بخليط من المكسرات أو اللوز ومشبعة بالشراب السكري.
مهلبية
Mouhalabié
بودينغ لبناني معطر بماء زهر البرتقال أو الورد والعسل
بودينغ حليب ناعم وخفيف، معطر بماء زهر البرتقال أو الورد. يقدم بارداً.
مياه معدنية (50cl)
Eau minérale (50cl)
زجاجة مياه معدنية.
كوكاكولا، لايت، زيرو وتشيري (33cl)
Coca Cola, Light, Zero & Cherry (33cl)
مشروب غازي بنكهة الكولا.
لبن (33cl)
Ayran (33cl)
مشروب تقليدي بالزبادي والماء والملح. منعش جداً ومثالي لمرافقة الأطباق الحارة.
أورانجينا، أواسيس (33cl)
Orangina, Oasis (33cl)
مشروبات فواكه.
بيرييه وفيروز (33cl)
Perrier & Badoit (33cl)
مياه غازية.
فانتا، برتقال وليمون
Fanta, Orange & Citron
مشروب غازي بنكهة الفاكهة.
شاي مثلج
Ice tea
شاي مثلج محلى.
بيبسي
Pepsi
مشروب غازي بنكهة الكولا.
سبرايت
Sprite
مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم.
شويبس
Schweppes
مشروب غازي تونيك أو حمضيات.
شاورما لحم
Chawarma Viande
لحم بقري متبل، سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش ملفوف بخبز لبناني، محشو بلحم بقري متبل، خضروات طازجة وصلصات كريمية.
طاووق
Taouk
سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش دجاج متبل (شيش طاووق) مع خضروات مقرمشة وكريمة ثوم.
كفتة
Kafta
لحم بقري مفروم، سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش سيخ لحم مفروم بالبقدونس، يقدم مع خضروات وحمص.
كبدة دجاج
Foie de Volaille
سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش كبدة دجاج مقلية، مع سلطة وصلصة.
دجاج (فخذ دجاج)
Djej (cuisse de poulet)
سلطة، طماطم، مخلل، بطاطا، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش فخذ دجاج منزوع العظم، يقدم مع بطاطا وكريمة ثوم.
مقانق
Makanek
سجق لبناني، سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش سجق لبناني صغير معطر، مع إضافات طازجة.
سجق
Sojok
سجق لبناني حار، سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش سجق حار (سجق)، لذيذ وشهي.
كبة
Kebbe
سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، حمص، كريمة ثوم
ساندويتش محشو بالكبة (كرات اللحم والبرغل).
فلافل
Falafel
سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، كريمة سمسم
ساندويتش نباتي بكرات الفلافل، مع صلصة سمسم وخضروات.
لبنة
Labné
جبن أبيض، سلطة، طماطم، بصل، بقدونس، خيار، نعناع، كريمة ثوم
ساندويتش طازج باللبنة، نعناع، خيار وزيتون.
حمص
Hommos
حمص مهروس، سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، كريمة ثوم
ساندويتش نباتي بحمص مهروس (حمص) وخضروات.
متبل
Moutabbal
باذنجان مهروس، سلطة، طماطم، مخلل، بصل، بقدونس، كريمة ثوم
ساندويتش نباتي بالباذنجان المهروس (متبل) والخضروات.
حلوم
Halloum
جبن، سلطة، طماطم، بصل، بقدونس، خيار، نعناع، كريمة ثوم
ساندويتش جبنة حلوم (جبنة شبه صلبة)، غالباً ما تقدم مشوية مع الخضروات.
صيغة ساندويتش
Formule Sandwich
1 مقبلات + 1 ساندويتش حسب الاختيار
قائمة تتضمن مقبلات وساندويتش حسب الاختيار.
صيغة بسيطة
Formule Simple
1 مقبلات + 1 ساندويتش حسب الاختيار + 1 مشروب (33cl)
قائمة كاملة مع مقبلات وساندويتش ومشروب.
صيغة كاملة
Formule Complet
1 مقبلات + 1 ساندويتش حسب الاختيار + 1 معجنات + 1 بقلاوة + 1 مشروب (33cl)
قائمة كبيرة تشمل مقبلات وساندويتش ومعجنات حلوة وحلوى ومشروب.
صيغة شهية
Formule Gourmand
1 مقبلات + 2 ساندويتش حسب الاختيار + 1 بقلاوة + 1 مشروب (33cl)
قائمة دسمة جداً مع ساندويتشين ومقبلات وحلوى ومشروب.
قائمة الغداء والعشاء
Menu Midi et Soir
4 مقبلات ساخنة وباردة حمص، متبل، فلافل وسمبوسك جبنة طبق طبق مشاوي مشكلة، طاووق وكفتة وشاورما لحم وبطاطا بالثوم حلوى أو مشروب مهلبية أو بقلاوة
قائمة كاملة تقدم ظهراً وعشاءً، تقدم مجموعة واسعة من التخصصات: مقبلات متنوعة، طبق مشاوي مشكلة وحلوى أو مشروب حسب الاختيار.
حمص
Hommos
حمص مهروس بزيت السمسم والليمون
حمص مهروس كريمي مخلوط بكريمة السمسم (طحينة) والليمون وزيت الزيتون. طبق كلاسيكي لا غنى عنه.
متبل
Moutabbal
باذنجان مهروس بزيت السمسم والليمون
باذنجان مشوي مهروس، مخلوط بالطحينة والليمون. نكهة مدخنة وقوام كريمي.
تبولة
Taboulé
طماطم، بقدونس، نعناع، ليمون، زيت زيتون
سلطة لبنانية طازجة جداً تتكون أساساً من البقدونس المفروم والطماطم والنعناع والبصل والبرغل، متبلة بالليمون وزيت الزيتون.
فتوش
Fattouche
سلطة شرقية مع خبز محمص وسماق
سلطة خضروات مشكلة مع قطع خبز لبناني مقلي أو مشوي، متبلة بالسماق (بهار حامض) ودبس الرمان.
موساكا
Mousakaa
باذنجان، حمص، صلصة طماطم
طبق باذنجان مطهو مع الحمص في صلصة طماطم غنية. يقدم بارداً كمقبلات.
فاصوليا متبلة
Fassoulia Moutabalé
فاصوليا بيضاء بالليمون
سلطة فاصوليا بيضاء متبلة بصلصة زيت الزيتون والليمون والثوم.
مجدرة
Moujaddra
عدس وأرز مهروس
طبق ريفي يعتمد على العدس والأرز، غالباً ما يزين بالبصل المكرمل.
لبنة
Labné
جبنة بيضاء لبنانية
جبنة بيضاء سميكة وكريمية مصفاة، تقدم مع زيت الزيتون. تؤكل مع الخبز.
فول مدمس
Foul Moudamas
فول وحمص بالليمون
طبق فاصوليا مطهوة، متبلة بالليمون والثوم وزيت الزيتون.
ورق عنب
Feuilles de Vignes
(5 قطع و 8 قطع) ورق عنب محشو بالأرز والطماطم والبقدونس وزيت الزيتون
ورق عنب ملفوف ومحشو بخليط نباتي من الأرز والأعشاب، مطبوخ بزيت الزيتون والليمون.
ثوم
Toum
كريمة ثوم
كريمة ثوم لبنانية قوية وكريمية، تشبه المايونيز ولكن بدون بيض.
صودة دجاج
Sawda Dje
كبدة دجاج مقلية بالليمون وزيت الزيتون
كبدة دجاج مقلية بصلصة ليمون.
حمص باللحمة
Hommos Bel Lahmé
حمص مهروس، زيت سمسم، ليمون، لحم بقري، صنوبر
طبق حمص يعلوه لحم مفروم مقلي وصنوبر محمص.
بطاطا بالثوم
Pommes de terre à l'ail
بطاطا معطرة بالبقدونس والثوم
مكعبات بطاطا مقلية أو مشوية، مخلوطة بالثوم والبقدونس وأحياناً الكزبرة (بطاطا حرة).
كليجة
Kellege
خبز لبناني مشوي محشو بالجبن والطماطم والنعناع
ساندويتش مقرمش مشوي بخبز البيتا، محشو بالجبن الذائب والأعشاب.
عرايس
Arayess
خبز لبناني مشوي محشو باللحم المفروم
خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل ثم مشوي، مما يجعل الخبز مقرمشاً واللحم عصاري.
جوانح
Jawaneh
أجنحة دجاج مقلية، متبلة بالثوم والليمون والكزبرة
أجنحة دجاج (بروفانس) مقلية بالثوم والليمون والكزبرة الطازجة.
كرات كبة
Kebbé Boulettes
كرات محشوة باللحم البقري المفروم، صنوبر، بصل
كرات مقلية من البرغل واللحم، محشوة باللحم المفروم والصنوبر.
فلافل
Falafel
كرات فول، حمص، كزبرة
كرات مقلية نباتية صغيرة من الحمص والفول.
فطاير
Fatayer
فطائر سبانخ، صنوبر
معجنات صغيرة مثلثة محشوة بالسبانخ المنكهة بالليمون والسماق.
سمبوسك لحم
Samboussik Viande
كرات لحم، صنوبر
معجنات صغيرة مقلية على شكل نصف قمر، محشوة باللحم المفروم.
سمبوسك جبنة
Samboussik Fromage
فطائر جبنة فيتا
معجنات صغيرة مقلية محشوة بالجبن.
رقاقات جبنة
Rakakat Fromage
فطيرة جبن فيتا وحلوم
سيجار مقرمش من عجينة رقيقة (مثل عجينة الفيلو) محشو بالجبن الذائب.
صفائح
Safiha
بيتزا لبنانية صغيرة باللحم
فطيرة صغيرة مفتوحة مغطاة باللحم المفروم والطماطم والتوابل.
فطيرة زعتر
Beignet de Thym
بيتزا لبنانية صغيرة بالزعتر
فطيرة صغيرة مغطاة بالزعتر (مزيج من الزعتر والسمسم والسماق) وزيت الزيتون.
كريمة ثوم
Crème à l'ail
حصة إضافية من كريمة الثوم.
1 فطيرة خبز
1 Galette de pain
خبز لبناني إضافي.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
233 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...