La Petite Maison Dans La Cour

طبق فرنسي كلاسيكي يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز غني وخردل قديم بحبوب. قوام كريمي ونكهة منعشة. يؤكل بارداً كمقبلات.

حساء كريمي مصنوع من قرع البوتيمارون، يقدم نكهة حلوة وخفيفة تشبه المكسرات. يقدم مع رقاقة أو بسكويت بالبذور مقرمش لتباين القوام.

مقبلات مبتكرة تجمع بين جزر طري وكافيار باذنجان مدخن. تقدم مع آيس كريم مالح بالروزماري، مما يخلق تبايناً بين الساخن والبارد ولوحة عطرية عشبية.

تارت بعجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بمزيج من الفطر البري (شيتاكي، بلح البحر). نكهة ترابية وأومامي، تقدم مع سلطة طازجة.

سلطة نباتية كبيرة غنية بالقوام مع عدس، خضروات مطبوخة وغير مطبوخة، وتوفو مقرمش. آيس كريم الزعتر يضيف لمسة منعشة عشبية غير متوقعة.

نقانق تقليدية مصنوعة من دم الخنزير والتوابل، بقوام ذائب وطعم غني وحديدي. تقدم كلاسيكياً مع البطاطس.

تارت مقرمشة محشوة بقطع لحم الخنزير المقدد المدخن وفطر الشيتاكي العضوي. طبق لذيذ بنكهات خشبية ومالحة، يقدم مع السلطة.

تارت نباتي بعجينة رقيقة، محشو بمزيج من الخضروات الطرية (كراث، كوسا، باذنجان). يقدم مع سلطة خضراء.

تارت مالح بالبيض والكريمة، معزز بجبنة بري دي مو (جبنة طرية) وجوز مقرمش. غني، كريمي وشهي.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة في مراحل نضج مختلفة. تقدم عادة مع الخبز لتقدير تنوع النكهات اللبنية والغنية.

حصة من الجبن المختار لليوم، تقدم مع مربى الكرز المصنوع في المنزل. المزيج الحلو والمالح يبرز طابع الجبن.

كعكة شوكولاتة مطبوخة بحيث تحتفظ بقلب سائل ودافئ. غنية بالكاكاو، قوام ذائب. حلوى شهية جداً.

تارت حلوة كلاسيكية محشوة بتفاح مطبوخ. تقدم مع سوربيه كمثرى ويليام عطري جداً لإضفاء لمسة منعشة فاكهية.

كعكة طرية بدقيق أو كريمة الكستناء، تقدم نكهة حلوة وخشبية. تقدم مع آيس كريم فانيليا للحلاوة.

حلوى منعشة وخفيفة تتكون من مشمش مطبوخ ككومبوت موضوع على زبادي يوناني كريمي وسميك. توازن بين حموضة الفاكهة وحلاوة الحليب.

طبق تذوق يتضمن العديد من الحلويات الصغيرة، مثالي لتجربة كل شيء. يشمل تنويعات حول الشوكولاتة والفواكه.

تنوع من كعكة القلب السائل، مصنوعة من مكونات عضوية محلية. غنية بالشوكولاتة.

فواكه مطبوخة (تفاح وموز) مغطاة بعجينة فتات مقرمشة ببسكويت سبيكيولوس (قرفة/بهارات). تقدم دافئة.

آيس كريم وسوربيه مصنوعان حرفياً. اختيار نكهات كريمية أو فاكهية. تقدم على شكل كرات كحلوى منعشة.

تشكيلة من الآيس كريم الحرفي بنكهات شهية وغير تقليدية. قوام كريمي ونكهات أصيلة.