La Nubia

Name: La Nubia
Address: باريس
Price range: €7 - €24

قائمة الغداء

★ 3.9 (520)

مقبلات

بيضة مسلوقة مقلية، بيبرادا

Oeuf mollet frit, piperade

بيضة ذات صفار سائل مع قشرة مقلية مقرمشة، تقدم على هريس الفلفل والطماطم والبصل (بيبرادا). مزيج من القوام المقرمش والكريمي.

€12 ≈ $14.00

تارتار السلمون، الأفوكادو والمانجو

Tartare de saumon, avocat et mangue

مكعبات سلمون نيء ممزوجة بالأفوكادو والمانجو الطازج. مقبلات منعشة، بنكهات حلوة ومالحة وقوام ذائب.

€12 ≈ $14.00

بوراتا كريمية، طماطم قديمة، صلصة بيستو

Burrata crémeuse, tomaté à l'ancienne, sauce pistou

جبنة إيطالية ذات عجينة مغزولة بقلب كريمي، تقدم مع طماطم طازجة وصلصة الريحان (بيستو). غنية، حليبية وعشبية.

€11 ≈ $13.00

بيض كوكت، خبز محمص باريسي

Oeuf cocotte, mouillettes parisiennes

بيضة مخبوزة في طبق صغير مع الكريمة، تقدم مع أصابع خبز محمصة للتغميس. غنية، دافئة ومريحة.

€10 ≈ $12.00

أرانشيني، مستحلب جبنة البارميزان

Arancini, émulsion de parmesan

كرات أرز مقلية محشوة، تقدم مع صلصة خفيفة من جبنة البارميزان. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€13 ≈ $15.00

أطباق رئيسية

جمبري بالكنافة، ريزوتو وبيسك

Gambas au kadaif, risotto et bisque

روبيان كبير مغطى بعجينة الكنافة المقرمشة (شعر الملائكة)، يقدم مع أرز كريمي وصلصة المأكولات البحرية. نكهة بحرية غنية.

€23 ≈ $27.00

كوردون بلو منزلي، ألوكو وسلطة

Cordon bleu maison, alloco et salade

لحم مقلي محشو باللحم والجبن الذائب، يقدم مع موز الجنة المقلي (ألوكو). طبق شهي يجمع بين المالح وحلاوة الموز.

€21 ≈ $24.00

صدر دجاج بصلصة الكولومبو، وردة كوسا

Suprême de volaille au Colombo, rosace de courgettes

صدر دجاج طري مطبوخ بتوابل الكولومبو (مزيج كاري الكاريبي)، يقدم مع الكوسا. عطري، حار قليلاً وطري.

€22 ≈ $25.00

كتف خروف مطهو ببطء لمدة 14 ساعة، أرز أبيض، مرق لحم الضأن

Epaule d'agneau confite 14H, riz blanc, jus d'agneau

كتف خروف مطهو ببطء لمدة 14 ساعة حتى يصبح ذائبًا، يقدم مع الأرز ومرق الطهي. قوام طري جدًا ونكهة غنية.

€24 ≈ $28.00

شريحة سلمون، موس البطاطا الحلوة، صلصة الشبت

Escalope de saumon, mousseline de patate douce, sauce aneth

قطعة سلمون مشوية تقدم مع هريس بطاطا حلوة ناعم وصلصة أعشاب. ناعم، خفيف وعطري.

€24 ≈ $28.00

بيني بالكمأة

Penne à la truffe

معكرونة قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية معطرة بالكمأة. طعم ترابي قوي وقوام غني.

€20 ≈ $23.00

حلويات

تيراميسو الشيف

Tiramisu du Chef

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. قوام رغوي وطعم قهوة قوي.

€9 ≈ $10.00

كريمة بروليه منزلية

Crème brulée maison

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين بين الجزء العلوي الساخن/المقرمش والجزء السفلي البارد/الكريمي.

€8 ≈ $9.00

بريوش فرنسي، آيس كريم فانيليا

Brioche perdue, glace vanille

شريحة بريوش مغموسة في خليط البيض والحليب ثم مقلية، تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا. طري، زبداني وحلو.

€9 ≈ $10.00

ثنائي الشوكولاتة، قطع بسكويت وبندق محمص

Duo de chocolat, éclats de biscuit et praliné

حلوى تجمع بين نوعين من الشوكولاتة مع قطع بسكويت مقرمشة وبندق محمص. غنية بالكاكاو وذات قوام متنوع.

€10 ≈ $12.00

سلطة فواكه

Salade de fruits

مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة مقطعة إلى قطع. خفيف، كثير العصارة ومنعش.

€8 ≈ $9.00

الإضافات (للأطباق الجانبية)

*الإضافات: 7 يورو (للأطباق الجانبية) موس البطاطا الحلوة، بطاطا حلوة مقلية، أرز معطر بالياسمين، ألوكو، تشكيلة خضروات موسمية

موس البطاطا الحلوة

Mousseline de patate douce

هريس ناعم وكريمي من البطاطا الحلوة. نكهة حلوة وقوام كريمي.

€7 ≈ $8.00

بطاطا حلوة مقلية

Frites de patate douce

أصابع البطاطا الحلوة المقلية. مقرمشة وحلوة بشكل طبيعي.

€7 ≈ $8.00

أرز معطر بالياسمين

Riz parfumé au jasmin

أرز أبيض طويل الحبة برائحة زهرية طبيعية. خفيف وطري.

€7 ≈ $8.00

ألوكو

Aloko

موز الجنة الناضج المقلي. شائع في غرب إفريقيا، نكهة حلوة وقوام ذائب.

€7 ≈ $8.00

تشكيلة خضروات موسمية

Assortiment de légumes de saison

مزيج من الخضروات الطازجة المطبوخة حسب الموسم. صحي وخفيف.

€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

٥٢٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

بيبي بيتزيريا بولوني

★ 4.8 · $$

MASTER POULET - Boulogne-Billancourt

★ 4.8

رويال إنديه وغرب المشويات

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)