La Nubia

午餐套餐

★ 3.9 (520)

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开胃菜 主菜 甜点 配菜（额外加点）

开胃菜

炸溏心蛋，辣椒酱

Oeuf mollet frit, piperade

溏心蛋，配酥脆的炸面包糠，放在炖煮的辣椒、番茄和洋葱（piperade）上。酥脆与顺滑的口感组合。

€12 ≈ ¥98

+

三文鱼、牛油果和芒果塔塔

Tartare de saumon, avocat et mangue

切块的新鲜三文鱼丁，与牛油果和新鲜芒果混合。清爽的开胃菜，带有甜咸风味和融化的口感。

€12 ≈ ¥98

+

奶油布拉塔奶酪，古法番茄，罗勒酱

Burrata crémeuse, tomaté à l'ancienne, sauce pistou

意大利拉丝奶酪，内含奶油心，配新鲜番茄和罗勒酱（pistou）。浓郁、奶香和草本味。

€11 ≈ ¥90

+

烤蛋，巴黎式烤面包

Oeuf cocotte, mouillettes parisiennes

烤蛋，配奶油，装在小碗中，配烤面包条蘸食。浓郁、温热、令人舒适。

€10 ≈ ¥82

+

炸饭团，帕玛森芝士乳液

Arancini, émulsion de parmesan

炸饭团，配以清淡的帕玛森芝士酱。外酥内软。

€13 ≈ ¥107

+

主菜

kadaif 虾，烩饭和浓汤

Gambas au kadaif, risotto et bisque

大虾裹上酥脆的 kadaif 面（天使发），配奶油烩饭和甲壳类浓汤。浓郁的海鲜风味。

€23 ≈ ¥189

+

自制炸肉排，炸芭蕉和沙拉

Cordon bleu maison, alloco et salade

裹面糊的肉片，配火腿和融化奶酪，炸芭蕉（alloco）。丰盛的菜肴，融合了咸味和香蕉的甜味。

€21 ≈ ¥172

+

科伦坡风味鸡胸肉，西葫芦玫瑰花

Suprême de volaille au Colombo, rosace de courgettes

嫩鸡胸肉，用科伦坡香料（加勒比咖喱混合香料）烹制，配西葫芦。芳香，微辣，鲜嫩。

€22 ≈ ¥180

+

慢炖14小时的羊肩肉，白米饭，羊肉汁

Epaule d'agneau confite 14H, riz blanc, jus d'agneau

羊肩肉慢炖14小时至入口即化，配米饭和肉汁。口感极其鲜嫩，味道浓郁。

€24 ≈ ¥197

+

三文鱼排，红薯泥，莳萝酱

Escalope de saumon, mousseline de patate douce, sauce aneth

烤三文鱼排，配细腻的红薯泥和香草酱。味道温和，清淡芳香。

€24 ≈ ¥197

+

松露意大利面

Penne à la truffe

短管状意大利面配奶油松露酱。浓郁的泥土风味和丰富口感。

€20 ≈ ¥164

+

甜点

厨师特制提拉米苏

Tiramisu du Chef

经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的饼干层和马斯卡彭奶油组成。口感如慕斯般细腻，咖啡味浓郁。

€9 ≈ ¥74

+

自制焦糖布丁

Crème brulée maison

香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。顶部热脆与底部冷滑的对比。

€8 ≈ ¥66

+

法式吐司，香草冰淇淋

Brioche perdue, glace vanille

浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的法式吐司片，然后煎炸，温热食用，配一勺香草冰淇淋。松软、黄油味和甜味。

€9 ≈ ¥74

+

双重巧克力，饼干碎和果仁糖

Duo de chocolat, éclats de biscuit et praliné

融合两种巧克力，配酥脆饼干碎和榛子果仁糖。可可味浓郁，口感丰富。

€10 ≈ ¥82

+

水果沙拉

Salade de fruits

切块的新鲜时令水果混合。清淡、多汁、清爽。

€8 ≈ ¥66

+

配菜（额外加点）

*配菜：7欧元（额外加点）红薯泥、炸红薯条、茉莉香米饭、炸芭蕉、时令蔬菜拼盘

红薯泥

Mousseline de patate douce

细腻顺滑的红薯泥。甜味和奶油般的质地。

€7 ≈ ¥57

+

炸红薯条

Frites de patate douce

炸红薯条。酥脆且天然甜。

€7 ≈ ¥57

+

茉莉香米饭

Riz parfumé au jasmin

长粒白米饭，带有天然花香。轻盈蓬松。

€7 ≈ ¥57

+

炸芭蕉

Aloko

炸熟透的芭蕉。西非流行，味道甜美，口感软糯。

€7 ≈ ¥57

+

时令蔬菜拼盘

Assortiment de légumes de saison

根据季节烹制的时令新鲜蔬菜混合。健康清淡。

€7 ≈ ¥57

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商店信息

★

3.9

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