La Locanda del Macellaio

لحم مجفف نموذجي من بوليا، مصنوع من شريحة عضلية من رقبة الخنزير. متبل في نبيذ مطبوخ ومدخن بخشب الفرن، له نكهة قوية وعطرية.

تشكيلة من اللحوم المجففة والأجبان المشكلة. مقبلات كلاسيكية للمشاركة، مثالية لتذوق مختلف التخصصات المحلية.

مشاوي مشكلة من تخصصات بوليا بما في ذلك الكرات الشهيرة (لفائف لحم الخنزير). تشمل قطع لحم مختلفة مشوية. نكهة غنية ومدخنة.

قطع لحم بقري فاخرة مشوية. الضلع يقدم بالعظم، بينما التاجيات تقدم شرائح. عصاري ولذيذ.

بطاطس مطبوخة تحت الرماد أو مشوية، متبلة ببساطة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

خضروات ورقية مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار. طعم مر قليلاً وحار.

سلطة طازجة من الخضروات الموسمية المشكلة. طبق جانبي خفيف ومنعش.

ماء معبأ يقدم بارداً.

مشروب غازي كلاسيكي.

نسخة خالية من السكر من المشروب الغازي الكلاسيكي.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

بيرة لاغر تقليدية من بوليا. طعم جاف ومنعش، مثالي مع اللحوم المشوية.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية. متوازنة ومرّة بشكل معتدل.

بيرة لاغر إيطالية ذات طعم ناعم ومالت خفيف.

بطاطس مشوية مقرمشة وذهبية. طبق جانبي كلاسيكي.

سلطة مستوحاة من نكهات توسكانا.

سلطة طازجة بمكونات صقلية نموذجية.

سلطة مع طماطم وزيتون ونكهات نموذجية من بوليا.

سلطة غنية على الطريقة النابولية.

سلطة بمكونات حارة أو لذيذة نموذجية من كالابريا.

سلطة بخضروات نموذجية من منطقة لاتسيو.

سوربيه ليمون طازج وهضمي. حلو وحامض، يقدم مجمداً.

فاكهة طازجة موسمية، تقدم مقطعة أو كاملة.

آيس كريم معبأ من العلامة التجارية الإيطالية الشهيرة سامونتان.

حلوى بالملعقة تعتمد على القشدة والسكر والجيلاتين. قوام ناعم ومخملي.

حلوى إيطالية شهيرة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني.

تشكيلة من حلويات اليوم.

إكلير محشو ومغطى بكريمة الشوكولاتة البيضاء أو القشدة.

إكلير كلاسيكي محشو ومغطى بكريمة الشوكولاتة الداكنة الغنية.

إسبريسو إيطالي.

كريمة مسكر الليمون، حلوة وكريمية.

أمارو بالأعشاب من بازيليكاتا، طعم حلو ومر.

أمارو كالابريزي بالأعشاب، يقدم مجمداً.

أمارو مجري ذو نكهة قوية جداً وتوابل.

أمارو إيطالي حلو وعطري.

أمارو ذو طعم قوي جداً، بالنعناع ومر.

مسكر مصنوع من قشر الجوز.

كريمة ويسكي أيرلندي.

فودكا بنكهة الفاكهة.

براندي فرنسي فاخر.

ويسكي سكوتش مخلوط.

مقطر من مخلفات العنب الإيطالي. متوفر بنسخة معتقة (باريك) أو بيضاء.

رم كوبي معتق.

رم غواتيمالي فاخر معتق.

جرابا عالية الجودة.

نبيذ فوار إيطالي أبيض جاف.

نبيذ أحمر فوار حلو وعطري.

نبيذ أحمر محلي من بوليا. بريميتيفو (جاف أو حلو) أو نيغرامارو.

بيرة مسحوبة تقدم في كوب بيرة.

بيرة معبأة حجم كبير.

مشروب غازي في علبة.

زجاجة ماء لتر واحد.