La Grande Muraille

قائمة غداء كاملة تقدم خلال الأسبوع. تشمل مقبلات وطبق رئيسي يقدم مع أرز سادة وحلوى. مثالية لوجبة متوازنة وسريعة.

قائمة غداء تقدم مجموعة واسعة من المقبلات والأطباق والأطباق الجانبية (أرز أو نودلز). تشمل حلوى لإنهاء الوجبة بطعم حلو.

سلطة منعشة تتكون من قطع دجاج وخضروات مقرمشة. متبلة بصلصة خفيفة بنكهات آسيوية.

مقبلات منعشة تجمع بين الجمبري والخضروات المتنوعة. تقدم مع صلصة حلوة وعطرية.

سلطة رقيقة تبرز لحم السلطعون. تقدم مع خضروات طازجة لقوام مقرمش.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بلحم الخنزير المفروم والخضروات. مقرمشة وذهبية، تقدم عادة مع السلطة والنعناع.

نسخة دجاج من النيمز المقرمشة الشهيرة. قلي خفيف يحتوي على حشوة لذيذة.

نيمز مقرمشة محشوة بحشوة الجمبري. تغمس في صلصة نيوك مام لمزيد من النكهة.

لفائف عجينة أرز طازجة تحتوي على جمبري وشعيرية وأعشاب وخضروات. مقبلات باردة، خفيفة وصحية.

عجة ذهبية محشوة بمزيج من الخضروات المتنوعة. طبق بسيط ولذيذ.

عجة طرية بالجمبري الكامل أو المقطع. غنية بنكهات البحر.

عجة محضرة بلحم السلطعون. قوام طري وطعم راقٍ.

مثلثات عجينة مقلية محشوة بلحم بقري حار. مقرمشة من الخارج مع قلب دافئ وعطري.

عجائن ذهبية تحتوي على لحم جراد البحر. مقبلات مقرمشة وفاخرة.

قطع خبز مغطاة بعجينة الجمبري ومقلية. مقرمشة وغنية بالنكهة، غالبًا ما تكون مرشوشة بالسمسم.

زلابية صينية بعجينة رقيقة، مشوية من جانب للقرمشة ومطهوة على البخار للطراوة. محشوة باللحم والخضروات.

طبق ديم سوم كانتوني كلاسيكي: جمبري مغلف بعجينة أرز شفافة. مطهو على البخار لقوام رقيق.

لقيمات على البخار مفتوحة من الأعلى، محشوة بمزيج من لحم الخنزير والفطر. قوام كثيف وطري.

نسخة من شيو-ماي محضرة بلحم بقري مفروم. طهي لطيف على البخار.

لقيمات صغيرة من حشوة الجمبري مطهوة على البخار. خفيفة وعطرية.

زلابية على شكل هلال، محشوة باللحم والخضروات. عجينة أسمك قليلاً وأكثر طراوة.

زلابية بعجينة الأرز، محشوة غالبًا بلحم الخنزير والفطر الأسود. تقدم مع صلصة نيوك مام والبهارات المقلية.

طبق اكتشاف يتضمن أنواعًا مختلفة من الديم سوم على البخار. مثالي لتذوق نكهات مختلفة.

خبز أبيض طري (باوزي) محشو بمزيج لحم طري. يقدم ساخنًا.

محار مقلي بالملح والفلفل والتوابل. طبق جاف وعطري.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. طرية ومكرملة قليلاً.

أسياخ لحم بقري طري، مشوية بإتقان. لذيذة وغالبًا ما تقدم مع صلصة.

طبق مطهو ببطء يقدم في قدر ساخن. دجاج طري في صلصة كاري كريمية وعطرية.

مزيج من المأكولات البحرية المطهوة في قدر مع الخضروات. مرق غني بنكهات البحر.

جمبري كبير مطهو في قدر، مشبع بصلصة لذيذة. طبق سخي.

سمك يقدم على طبق ساخن مع صلصة إمبراطورية غنية. الحرارة تحافظ على النكهات القوية.

فيليه سمك موسى مطبوخ بالزنجبيل الطازج. نكهة رقيقة وعطرية.

سمك موسى محضر بالزنجبيل والبصل الأخضر. سمك ذو لحم رقيق وخفيف.

سمك موسى مشوي ببساطة ومغطى بعصير الليمون. طبق خفيف يبرز جودة السمك.

طبق سمك أو مأكولات بحرية بالليمون، يقدم مشتعلًا على طبق ساخن مع صلصة إمبراطورية.

جمبري متبل ومشوي على طريقة الباربيكيو. طعم مدخن ولحم متماسك.

شرائح لحم بقري مشوية مع صلصة باربيكيو آسيوية. لحم طري وعطري.

طبق فاخر يتكون من جراد البحر المحضر بصلصة غنية ولذيذة. مثالي للمناسبات الخاصة.

جراد البحر المقلي بالزنجبيل والبصل الأخضر. طبق راقٍ بنكهات منعشة.

وجبة اجتماعية حيث يطهو المرء بنفسه اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات في مرق ساخن في وسط الطاولة.

نسخة من الفوندو الآسيوي تركز على مجموعة مختارة من الأسماك والمحار لتغمر في المرق.

بط مشوي بجلد مقرمش وملمع. طبق شهير يقدم مع فطائر رقيقة وصلصة هويسين والبصل الأخضر.

حساء حار ومنعش (توم يوم) مع المأكولات البحرية وعشبة الليمون والأعشاب التايلاندية.

توم يوم كونغ الشهير. مرق صافٍ حار وعطري بعشبة الليمون مع الجمبري.

حساء عطري (توم كا غاي أو توم يوم غاي) بالدجاج، معزز بعشبة الليمون والغالانغال.

سلطة لحم بقري مشوي مقطع، متبلة بعصير الليمون الأخضر والفلفل والكزبرة والنعناع. منعشة وحارة.

سلطة حارة (يام وون سن أو ما شابه) مع الجمبري والأعشاب الطازجة وصلصة منعشة.

مزيج من المأكولات البحرية في سلطة مع صلصة تايلاندية حارة ومنعشة.

حساء كبير بحجم وجبة على طراز فو مع شعيرية الأرز ولحم البقر في مرق عطري.

جمبري مقلي مع الريحان التايلاندي العطري جدًا، يقدم مشتعلًا على طبق ساخن.

شرائح لحم بقري مقلية بتوابل تايلاندية، تقدم على طبق ساخن للحفاظ على الحرارة.

دجاج مقلي (باد كرا باو) مع الريحان المقدس والفلفل والثوم. طبق كلاسيكي من طعام الشارع التايلاندي.

مزيج من المأكولات البحرية المقلية بالريحان التايلاندي، يقدم على طبق ساخن للحفاظ على الحرارة.

قطع لحم ضأن مطبوخة بتوابل تايلاندية وتقدم على طبق ساخن.

شرائح بط مقلية مع الريحان والفلفل، تقدم مشتعلة.

لحم بقري لو لاك: مكعبات لحم بقري متبلة ومقلية، تقدم مع أرز أحمر (أو مقلي) وبيض مقلي.

حبار مقلي على الطريقة التايلاندية، غالبًا مع الفلفل والثوم والخضروات.

نودلز بيض مقلية في الووك مع مزيج من الخضروات الموسمية وصلصة الصويا.

نودلز مقلية مع شرائح لحم بقري طرية وخضروات.

طبق كامل من النودلز المقلية مع قطع الدجاج.

نودلز مقلية محشوة بالجمبري المقشر والخضروات.

نودلز مقلية غنية بالمأكولات البحرية (جمبري، كاليماري، إلخ).

مزيج من الخضروات المتنوعة المقلية المقرمشة في صلصة خفيفة.

فطر أسود بقوام مقرمش مقلي ببساطة، غالبًا مع قليل من الثوم.

زهور بروكلي طازجة مقلية في الووك، مع الحفاظ على لونها الأخضر وقرمشتها.

أرز مقلي بالجمبري معطر بتوابل تايلاندية، غالبًا ما يقدم مع الليمون الأخضر.

أرز مقلي أصفر عطري بمسحوق الكاري، مع الجمبري.

أرز كانتون مقلي كلاسيكي (بازلاء، بيض، لحم خنزير) معزز بالجمبري.

أرز مقلي بالبيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير. طبق جانبي لا غنى عنه.

وعاء أرز أبيض عطري مطهو على البخار. يكمل الأطباق ذات الصلصة بشكل مثالي.

أرز دبق بقوام لزج، غالبًا ما يقدم في سلة خيزران صغيرة. نموذجي للاوس وشمال تايلاند.