La Fata Ignorante

Name: La Fata Ignorante
Address: Via Firenze, 8, 00184 Roma RM, Italy, روما
Price range: €4 - €26

★ 4.6 (1,046) $$Moderate 📍 Via Firenze, 8, 00184 Roma RM, Italy

المقبلات - Starters

لحم بقري بييمونتي فاسينا المفروم، سلطة خضراء حارة، طماطم كونفيت، خبز كاراساو، ومايونيز الخردل

Battuta di Fassona piemontese, misticanza piccante, pomodorini confit, pane carasau e maionese alla senape

لحم بقري بييمونتي نيء مفروم بالسكين. نكهة رقيقة وقوام طري. يقدم مع سلطة حارة، طماطم حلوة، ومايونيز بنكهة الخردل.

€18 ≈ $21.00

بيضة نصف مسلوقة ذهبية، هريس البازلاء، فتات البارميزان، صلصة خل بلسمي مخفضة

Uovo bazzotto dorato, purea di piselli, crumble al parmigiano, riduzione di aceto balsamico

بيضة ذات صفار سائل، مغلفة ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل. تقدم مع حلاوة البازلاء وملوحة البارميزان.

€10 ≈ $12.00

حمص مع خضروات مقطعة للغمس

Hummus di ceci con pinzimonio di verdure

كريمة ناعمة تعتمد على الحمص ومعجون السمسم. نكهة غنية وجوزية. تقدم مع خضروات نيئة طازجة ومقرمشة للغمس.

€13 ≈ $15.00

تونة حمراء نيئة، أناناس متبل بالليمون، خلاصة التفاح الأخضر

Crudo di tonno rosso, ananas marinato al lime, estratto di mela verde

تونة حمراء نيئة طازجة جدًا. نكهة بحرية رقيقة. مقترنة بنكهات فاكهية وحمضية من الأناناس والتفاح الأخضر لنكهة منعشة.

€19 ≈ $22.00

سلمون مطهو ببطء، سلطة كرنب بنفسجي، صلصة رمان، صلصة أفوكادو

Salmone confit, insalatina di cavolo viola, dressing alla melagrana, salsa avocado

سلمون مطهو ببطء في الزيت على درجة حرارة منخفضة لقوام فائق الطراوة. يقدم مع خضروات مقرمشة وتوابل فاكهية وكريمية.

€16 ≈ $19.00

موس سمك القد، بصل أحمر بالعسل، رقاقة بولينتا بحبر الحبار

Mantecato di baccalà, cipolle rosse al miele, cialda di polenta al nero di seppia

سمك القد معالج ليصبح موس كريمي. نكهة مالحة متوازنة مع بصل حلو. تقدم مع رقاقة بولينتا مقرمشة.

€14 ≈ $16.00

كرات بطاطس وحبار مقلية مع صلصة تزاتزيكي

Polpettine di patate e calamari con salsa tzatziki

كرات صغيرة مقلية محشوة بالبطاطس والحبار. مقرمشة ولذيذة. تقدم مع صلصة منعشة من الزبادي والخيار.

€13 ≈ $15.00

روبيان مقلي بفتات الأرز والبانكو، صلصة المانجو والخردل

Gamberi in pastella di riso e panko, salsa mango e senape

روبيان مقلي بفتات خبز ياباني مقرمش. حلو وعصاري من الداخل. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً.

€15 ≈ $17.00

مأكولات شهية - قسم الأطعمة الجاهزة

تشكيلة من المنتجات الحرفية الممتازة، تقدم مع عسل ومربيات منزلية

Selezione di eccellenze artigianali, serviti con miele e confetture della casa

بروشوتو دي باسيانو، جراند ريزيرفا، مصنع ريجياني، معتق لمدة 24 شهرًا مورتاديلا حرفية من مصنع سان روكو كابوكولو دي مارتينا فرانكا، مصنع سانتورو سلامي ريفي من مورجيا، مصنع سانتورو جبنة ماعز معتقة "كابيلو ديل ماجو"، مصنع لا جونكا "أوبرياكو دي رابوسو"

طبق غني من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية الفاخرة. يشمل نكهات وقوامات مختلفة. مثالي للمشاركة، يقدم مع العسل والمربيات لتعزيز النكهات.

€25 ≈ $29.00

بروشوتو دي باسيانو، جراند ريزيرفا، مصنع ريجياني، معتق لمدة 24 شهرًا

Prosciutto di Bassiano, Gran Riserva, Az. Reggiani, stagionato 24 mesi

بروشوتو معتق لمدة عامين. نكهة قوية، مالحة وحلوة في نفس الوقت. مقطع إلى شرائح رفيعة.

€16 ≈ $19.00

سلة خبز فوكاشيا بالزيت وإكليل الجبل

Cestino di focaccia olio e rosmarino

خبز مسطح مخبوز، متبل بالزيت البكر الممتاز وإكليل الجبل. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مثالي كطبق جانبي.

€4 ≈ $5.00

خبز، زبدة جبلية، أنشوجة من البحر الكانتابري، محمصة بزيت الزيتون البكر الممتاز

Pane, burro d'alpeggio, alici del Mar Cantabrico Reserva in olio extravergine di oliva

مقبلات أساسية وفاخرة. خبز يقدم مع زبدة جبلية كريمية وشرائح أنشوجة فاخرة. انفجار نكهة أومامي.

€20 ≈ $23.00

الأطباق الأولى - معكرونة

ستروباتسيتي بالماء والطحين بصلصة كاربونارا مع بيكورينو رومانو دوب ولحم خد الخنزير المقرمش

Strozzapreti acqua e farina alla Carbonara con Pecorino Romano DOP e guanciale croccante

معكرونة طازجة قصيرة الشكل ملتوي. تقدم مع كريمة غنية بالبيض والبيكورينو، مع لحم خد الخنزير المقرمش. طبق كلاسيكي من تقاليد روما.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني بصلصة الأرانب البيضاء مع الأعشاب العطرية

Fettuccine al ragù bianco di coniglio con erbe aromatiche

معكرونة طويلة بالبيض تقدم مع صلصة لحم أرنب بدون طماطم. معطرة بالأعشاب الطازجة. نكهة رقيقة وراقية.

€16 ≈ $19.00

رافيولي محشو بالباذنجان مع طماطم صغيرة، ريحان، وصلصة جبنة بروفولا

Ravioli ripieni di melanzane con pomodorini, basilico e colatura di provola

معكرونة محشوة منزلية بحشوة الباذنجان. تقدم مع صلصة طماطم طازجة وجبن ذائب. نكهة متوسطية دافئة.

€17 ≈ $20.00

زلابية بطاطس محشوة بجبنة بوراتا من بوليا، صلصة أخطبوط، وبيكورينو رومانو دوب

Gnocchi di patate ripieni di burrata pugliese, ragù di polpo e Pecorino Romano DOP

زلابية طرية محشوة بجبنة كريمية. تقدم مع صلصة بحرية تعتمد على الأخطبوط. طبق غني يجمع بين نكهات الأرض والبحر.

€19 ≈ $22.00

لينجويني "مونوجرانو فيليتشيتي" مع محار فيراسي وفلفل كرسكو

Linguina "Monograno Felicetti" con vongole veraci e peperone crusco

معكرونة طويلة عالية الجودة تقدم مع محار طازج. معززة بفلفل مجفف مقرمش من جنوب إيطاليا. مالح وحلو قليلاً.

€18 ≈ $21.00

باكوتي "مونوجرانو فيليتشيتي" مع جراد البحر، مرق السمك، والليمون الأخضر

Pacòte "Monograno Felicetti" con scampi, bisque e lime

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم تقدم مع قشريات فاخرة. الصلصة عبارة عن خلاصة مكثفة من جراد البحر المعطر بالليمون الأخضر. نكهة بحرية قوية وأنيقة.

€22 ≈ $25.00

الأطباق الرئيسية - Main

خد لحم بقري مطهو ببطء في نبيذ نيبيولو مع هريس البطاطس

Guancia di manzo brasata al Nebbiolo con purea di patate

لحم مطهو ببطء شديد في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا جدًا. غني بالكولاجين والنكهة. يقدم مع هريس البطاطس الكريمي.

€23 ≈ $27.00

ذيل ثور مطهو على درجة حرارة منخفضة مع صنوبر، زبيب، وكاكاو مر

Coda alla vaccinara cotta a bassa temperatura con pinoli, uvetta e cacao amaro

يخنة تقليدية من ذيل البقر. اللحم ينفصل عن العظم. الصلصة كثيفة ومعقدة، مع نكهات حلوة ومرة من الكاكاو والزبيب.

€18 ≈ $21.00

شرائح لحم أنجوس أيرلندي، تقدم مع صلصة ديمي جلاس وخضروات موسمية

Tagliata di filetto di Angus irlandese, servita con demi-glace e verdurine di stagione

شريحة لحم بقري فاخرة مشوية ومقطعة إلى شرائح. لحم طري وعصاري. تقدم مع صلصتها وخضرواتها.

€26 ≈ $30.00

أخطبوط مشوي، حمص، بابريكا، بوك تشوي

Polpo rosticciato, hummus di ceci, paprika, pak-choi

أخطبوط مطبوخ ثم مشوي للحصول على سطح مقرمش. يقدم على كريمة حمص متبلة. يقدم مع كرنب صيني.

€25 ≈ $29.00

مأكولات بحرية مقلية مشكلة، تقدم مع مايونيز الليمون وصلصة البابايا

Fritto misto di pesce, servito con maionese al lime e chutney di papaya

تشكيلة من الأسماك والمأكولات البحرية المقلية في عجينة خفيفة. مقرمشة وجافة. تقدم مع صلصات منعشة وفاكهية لتخفيف حدة النكهة.

€23 ≈ $27.00

تونا ذهبية مشوية (تاتاكي)، خضروات مشكلة بصلصة الصويا، وهلام الجريب فروت

Tataki di tonno dorato, misto verdure alla soia e gel al pompelmo

شريحة تونة مشوية بسرعة من الخارج ونيئة من الداخل. نكهة طازجة وقوام لحمي. متبلة بصلصة الصويا وهلام الحمضيات.

€24 ≈ $28.00

الأطباق الجانبية - Sides

سلطة مشكلة

Insalata mista

مزيج من الأوراق الخضراء والخضروات الموسمية النيئة. طازجة وخفيفة. متبلة عادة بالزيت والخل.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مقلية

Patate fritte

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي شهي.

€6 ≈ $7.00

خضروات موسمية بالليمون أو مقلية

Verdure di stagione all'agro o ripassate

خضروات طازجة مطبوخة ببساطة. متوفرة مسلوقة بالليمون (أل أغرو) أو مقلية بالزيت والثوم (ريباساتي).

€6~ ≈ $7.00

خضروات مشوية: باذنجان، كوسا، خس، طماطم

Verdure alla griglia: melanzane, zucchine, radicchio, pomodoro

تشكيلة خضروات مشوية. نكهة مدخنة قليلاً وقوام طري. متبلة بزيت الزيتون.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

١٬٠٤٦ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via Firenze, 8, 00184 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Achille Al Pantheon di Habana

★ 4.7 · $

RoYaL Art Cafè

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما