La Fata Ignorante
La Fata Ignorante
La Fata Ignorante
Via Firenze, 8, 00184 Roma RM, Italy
المقبلات - Starters
لحم بقري بييمونتي فاسينا المفروم، سلطة خضراء حارة، طماطم كونفيت، خبز كاراساو، ومايونيز الخردل
Battuta di Fassona piemontese, misticanza piccante, pomodorini confit, pane carasau e maionese alla senape
لحم بقري بييمونتي نيء مفروم بالسكين. نكهة رقيقة وقوام طري. يقدم مع سلطة حارة، طماطم حلوة، ومايونيز بنكهة الخردل.
€18
≈ $21.00بيضة نصف مسلوقة ذهبية، هريس البازلاء، فتات البارميزان، صلصة خل بلسمي مخفضة
Uovo bazzotto dorato, purea di piselli, crumble al parmigiano, riduzione di aceto balsamico
بيضة ذات صفار سائل، مغلفة ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل. تقدم مع حلاوة البازلاء وملوحة البارميزان.
€10
≈ $12.00حمص مع خضروات مقطعة للغمس
Hummus di ceci con pinzimonio di verdure
كريمة ناعمة تعتمد على الحمص ومعجون السمسم. نكهة غنية وجوزية. تقدم مع خضروات نيئة طازجة ومقرمشة للغمس.
€13
≈ $15.00تونة حمراء نيئة، أناناس متبل بالليمون، خلاصة التفاح الأخضر
Crudo di tonno rosso, ananas marinato al lime, estratto di mela verde
تونة حمراء نيئة طازجة جدًا. نكهة بحرية رقيقة. مقترنة بنكهات فاكهية وحمضية من الأناناس والتفاح الأخضر لنكهة منعشة.
€19
≈ $22.00سلمون مطهو ببطء، سلطة كرنب بنفسجي، صلصة رمان، صلصة أفوكادو
Salmone confit, insalatina di cavolo viola, dressing alla melagrana, salsa avocado
سلمون مطهو ببطء في الزيت على درجة حرارة منخفضة لقوام فائق الطراوة. يقدم مع خضروات مقرمشة وتوابل فاكهية وكريمية.
€16
≈ $19.00موس سمك القد، بصل أحمر بالعسل، رقاقة بولينتا بحبر الحبار
Mantecato di baccalà, cipolle rosse al miele, cialda di polenta al nero di seppia
سمك القد معالج ليصبح موس كريمي. نكهة مالحة متوازنة مع بصل حلو. تقدم مع رقاقة بولينتا مقرمشة.
€14
≈ $16.00كرات بطاطس وحبار مقلية مع صلصة تزاتزيكي
Polpettine di patate e calamari con salsa tzatziki
كرات صغيرة مقلية محشوة بالبطاطس والحبار. مقرمشة ولذيذة. تقدم مع صلصة منعشة من الزبادي والخيار.
€13
≈ $15.00روبيان مقلي بفتات الأرز والبانكو، صلصة المانجو والخردل
Gamberi in pastella di riso e panko, salsa mango e senape
روبيان مقلي بفتات خبز ياباني مقرمش. حلو وعصاري من الداخل. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً.
€15
≈ $17.00مأكولات شهية - قسم الأطعمة الجاهزة
تشكيلة من المنتجات الحرفية الممتازة، تقدم مع عسل ومربيات منزلية
Selezione di eccellenze artigianali, serviti con miele e confetture della casa
بروشوتو دي باسيانو، جراند ريزيرفا، مصنع ريجياني، معتق لمدة 24 شهرًا مورتاديلا حرفية من مصنع سان روكو كابوكولو دي مارتينا فرانكا، مصنع سانتورو سلامي ريفي من مورجيا، مصنع سانتورو جبنة ماعز معتقة "كابيلو ديل ماجو"، مصنع لا جونكا "أوبرياكو دي رابوسو"
طبق غني من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية الفاخرة. يشمل نكهات وقوامات مختلفة. مثالي للمشاركة، يقدم مع العسل والمربيات لتعزيز النكهات.
€25
≈ $29.00بروشوتو دي باسيانو، جراند ريزيرفا، مصنع ريجياني، معتق لمدة 24 شهرًا
Prosciutto di Bassiano, Gran Riserva, Az. Reggiani, stagionato 24 mesi
بروشوتو معتق لمدة عامين. نكهة قوية، مالحة وحلوة في نفس الوقت. مقطع إلى شرائح رفيعة.
€16
≈ $19.00سلة خبز فوكاشيا بالزيت وإكليل الجبل
Cestino di focaccia olio e rosmarino
خبز مسطح مخبوز، متبل بالزيت البكر الممتاز وإكليل الجبل. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مثالي كطبق جانبي.
€4
≈ $5.00خبز، زبدة جبلية، أنشوجة من البحر الكانتابري، محمصة بزيت الزيتون البكر الممتاز
Pane, burro d'alpeggio, alici del Mar Cantabrico Reserva in olio extravergine di oliva
مقبلات أساسية وفاخرة. خبز يقدم مع زبدة جبلية كريمية وشرائح أنشوجة فاخرة. انفجار نكهة أومامي.
€20
≈ $23.00الأطباق الأولى - معكرونة
ستروباتسيتي بالماء والطحين بصلصة كاربونارا مع بيكورينو رومانو دوب ولحم خد الخنزير المقرمش
Strozzapreti acqua e farina alla Carbonara con Pecorino Romano DOP e guanciale croccante
معكرونة طازجة قصيرة الشكل ملتوي. تقدم مع كريمة غنية بالبيض والبيكورينو، مع لحم خد الخنزير المقرمش. طبق كلاسيكي من تقاليد روما.
€15
≈ $17.00فيتوتشيني بصلصة الأرانب البيضاء مع الأعشاب العطرية
Fettuccine al ragù bianco di coniglio con erbe aromatiche
معكرونة طويلة بالبيض تقدم مع صلصة لحم أرنب بدون طماطم. معطرة بالأعشاب الطازجة. نكهة رقيقة وراقية.
€16
≈ $19.00رافيولي محشو بالباذنجان مع طماطم صغيرة، ريحان، وصلصة جبنة بروفولا
Ravioli ripieni di melanzane con pomodorini, basilico e colatura di provola
معكرونة محشوة منزلية بحشوة الباذنجان. تقدم مع صلصة طماطم طازجة وجبن ذائب. نكهة متوسطية دافئة.
€17
≈ $20.00زلابية بطاطس محشوة بجبنة بوراتا من بوليا، صلصة أخطبوط، وبيكورينو رومانو دوب
Gnocchi di patate ripieni di burrata pugliese, ragù di polpo e Pecorino Romano DOP
زلابية طرية محشوة بجبنة كريمية. تقدم مع صلصة بحرية تعتمد على الأخطبوط. طبق غني يجمع بين نكهات الأرض والبحر.
€19
≈ $22.00لينجويني "مونوجرانو فيليتشيتي" مع محار فيراسي وفلفل كرسكو
Linguina "Monograno Felicetti" con vongole veraci e peperone crusco
معكرونة طويلة عالية الجودة تقدم مع محار طازج. معززة بفلفل مجفف مقرمش من جنوب إيطاليا. مالح وحلو قليلاً.
€18
≈ $21.00باكوتي "مونوجرانو فيليتشيتي" مع جراد البحر، مرق السمك، والليمون الأخضر
Pacòte "Monograno Felicetti" con scampi, bisque e lime
معكرونة قصيرة كبيرة الحجم تقدم مع قشريات فاخرة. الصلصة عبارة عن خلاصة مكثفة من جراد البحر المعطر بالليمون الأخضر. نكهة بحرية قوية وأنيقة.
€22
≈ $25.00الأطباق الرئيسية - Main
خد لحم بقري مطهو ببطء في نبيذ نيبيولو مع هريس البطاطس
Guancia di manzo brasata al Nebbiolo con purea di patate
لحم مطهو ببطء شديد في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا جدًا. غني بالكولاجين والنكهة. يقدم مع هريس البطاطس الكريمي.
€23
≈ $27.00ذيل ثور مطهو على درجة حرارة منخفضة مع صنوبر، زبيب، وكاكاو مر
Coda alla vaccinara cotta a bassa temperatura con pinoli, uvetta e cacao amaro
يخنة تقليدية من ذيل البقر. اللحم ينفصل عن العظم. الصلصة كثيفة ومعقدة، مع نكهات حلوة ومرة من الكاكاو والزبيب.
€18
≈ $21.00شرائح لحم أنجوس أيرلندي، تقدم مع صلصة ديمي جلاس وخضروات موسمية
Tagliata di filetto di Angus irlandese, servita con demi-glace e verdurine di stagione
شريحة لحم بقري فاخرة مشوية ومقطعة إلى شرائح. لحم طري وعصاري. تقدم مع صلصتها وخضرواتها.
€26
≈ $30.00أخطبوط مشوي، حمص، بابريكا، بوك تشوي
Polpo rosticciato, hummus di ceci, paprika, pak-choi
أخطبوط مطبوخ ثم مشوي للحصول على سطح مقرمش. يقدم على كريمة حمص متبلة. يقدم مع كرنب صيني.
€25
≈ $29.00مأكولات بحرية مقلية مشكلة، تقدم مع مايونيز الليمون وصلصة البابايا
Fritto misto di pesce, servito con maionese al lime e chutney di papaya
تشكيلة من الأسماك والمأكولات البحرية المقلية في عجينة خفيفة. مقرمشة وجافة. تقدم مع صلصات منعشة وفاكهية لتخفيف حدة النكهة.
€23
≈ $27.00تونا ذهبية مشوية (تاتاكي)، خضروات مشكلة بصلصة الصويا، وهلام الجريب فروت
Tataki di tonno dorato, misto verdure alla soia e gel al pompelmo
شريحة تونة مشوية بسرعة من الخارج ونيئة من الداخل. نكهة طازجة وقوام لحمي. متبلة بصلصة الصويا وهلام الحمضيات.
€24
≈ $28.00الأطباق الجانبية - Sides
سلطة مشكلة
Insalata mista
مزيج من الأوراق الخضراء والخضروات الموسمية النيئة. طازجة وخفيفة. متبلة عادة بالزيت والخل.
€5
≈ $6.00بطاطس مقلية
Patate fritte
أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي شهي.
€6
≈ $7.00خضروات موسمية بالليمون أو مقلية
Verdure di stagione all'agro o ripassate
خضروات طازجة مطبوخة ببساطة. متوفرة مسلوقة بالليمون (أل أغرو) أو مقلية بالزيت والثوم (ريباساتي).
€6~
خضروات مشوية: باذنجان، كوسا، خس، طماطم
Verdure alla griglia: melanzane, zucchine, radicchio, pomodoro
تشكيلة خضروات مشوية. نكهة مدخنة قليلاً وقوام طري. متبلة بزيت الزيتون.
€6
≈ $7.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
1,046 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Via Firenze, 8, 00184 Roma RM, Italy
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
