La Caletta Roma dal 2005

طبق كبير من اللحوم الباردة والأجبان المشكلة التقليدية من منطقة كامبانيا. مثالي للمشاركة كمقبلات لتذوق مختلف التخصصات المحلية. نكهات أصيلة وطبيعية.

موتزاريلا بوفالا كامبانا دوبل تُقدم مع بروشوتو بارما. مزيج كلاسيكي منعش ولذيذ. حلاوة البروشوتو توازن ملوحة الموتزاريلا اللبنية.

موتزاريلا بوفالا كامبانا دوبل تُقدم طازجة. جبنة ذات عجينة لولبية طرية وعصارية بنكهة لا لبس فيها لحليب البقر. تُقدم طبيعية.

شرائح خبز محمص متبلة بالطماطم الطازجة ومتغيرات أخرى مثل الباذنجان أو البوفالا. مقرمشة ولذيذة، مثالية لفتح الشهية. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

لحم بقري نيء عالي الجودة، مقطع ناعماً بالسكين. متبل بلمسة خفيفة لإبراز النكهة الطبيعية للحم. طبق منعش وراقي.

نسخة إبداعية من التارتار تذكرنا بالتشيز كيك، مع قاعدة خبز مشوي، لحم بقري نيء وطبقة علوية من البوراتا الكريمية. لعبة من القوام والنكهات الرقيقة.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم، موتزاريلا وبارميزان. طبق غني، طري ولذيذ جداً. رمز للمطبخ الجنوبي الإيطالي.

طبق كبير من المقبلات البحرية المشكلة، ساخنة وباردة. تشمل مقليات، مخللات وسلطات سمك. مثالي لتذوق أفضل ما صيد محليًا.

سمك نيء (تونة أو سلمون) مقطع إلى مكعبات ومتبل. طازج وخفيف، يبرز جودة المكونات. يُقدم عادة مع الحمضيات أو الصلصات الرقيقة.

بلح بحر طازج مطبوخ في مقلاة. الإمبيباتا متبلة بالكثير من الفلفل الأسود، بينما السوتيه عادة ما يُطهى مع النبيذ الأبيض والبقدونس. تُقدم مع خبز محمص.

أنشوجة صغيرة طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة ولذيذة وتُؤكل كاملة. طبق شارع نابولي كلاسيكي يُقدم على الطبق.

أخطبوط صغير طري مقلي حتى يصبح ذهبياً. مقرمش من الخارج وطرى من الداخل. لذيذ مع رشة ليمون.

أخطبوط مسلوق طري مقطع إلى قطع ومتبل بالزيت والليمون والثوم والبقدونس. مقبلات باردة، خفيفة ومنعشة.

مزيج من المأكولات البحرية والقشريات المسلوقة والمتبلة بالزيت والليمون. تشمل عادة الجمبري، الكاليماري، الأخطبوط وبلح البحر. طازجة ولذيذة.

شريحة كبيرة من الخبز المحمص تُقدم مع أخطبوط صغير مطهو (في صلصة الطماطم والزيتون والكبر). يمتص الخبز الصلصة اللذيذة.

أخطبوط صغير مطبوخ ببطء في صلصة الطماطم مع بلح البحر. طبق مطهو غني بنكهة البحر، مثالي لغمس الخبز.

طبق باستا طويل كلاسيكي ببلح البحر الطازج، ثوم، زيت وبقدونس. نكهة بحر رقيقة مع لمسة مالحة. لا يُمل منه.

باستا قصيرة وسميكة تقليدية من ساحل أمالفي، تُقدم مع صلصة غنية بالمأكولات البحرية والقشريات. طبق مشبع وعطري.

باستا كبيرة الحجم مطبوخة بصلصة تونة طازجة، باذنجان، طماطم باشينو ونعناع طازج. مزيج منعش وعطري صيفي نموذجي.

باكيري مطبوخة بجمبري، طماطم كرزية، جبنة ستراتشياتيلا كريمية وفتات فستق. طبق غني يجمع بين الحلاوة والكريمة والقرمشة.

ريزوتو كريمي مع صلصة رقيقة بالجمبري الغامباري، معزز بجبنة بوراتا طازجة. نكهة حلوة ومخملية، راقية جداً.

ريزوتو بالمأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الجمبري، الكاليماري). يمتص الأرز كل نكهة البحر. طبق بحري كلاسيكي.

باستا طويلة بالبيض مطبوخة بصلصة الأخطبوط الصغير (طماطم، زيتون، كبر). لذيذة وقوية.

أطباق روما الكلاسيكية. اختر بين كاربونارا (بيض ولحم خد)، أماتريتشيانا (طماطم ولحم خد)، كاشيو إي بيبي (جبنة بيكورينو وفلفل) أو غريتشا (بيضاء مع لحم خد).

باكيري مغطاة بكريمة الفستق وجبنة البروفولا. طبق لمحبي الفستق، غني ولذيذ جداً.

باستا طازجة مطبوخة بلحم الخد المقرمش وقشر الليمون. توازن مثير للاهتمام بين ملوحة لحم الخنزير وانتعاش الحمضيات.

باستا مطبوخة بصلصة تقليدية منزلية: صلصة طماطم، باذنجان مقلي وريكوتا طازجة. مشابه لباستا نورما ولكن مع باكيري.

زلابية بطاطس مطبوخة بصلصة الطماطم، موتزاريلا وريحان، ثم تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة. طبق أيقوني من سورينتو، مريح ولذيذ.

باكيري مطبوخة بصلصة بسيطة ولكن لذيذة تعتمد على الطماطم وجبنة وفيرة (بيكورينو وبارميزان). لذيذة وكريمية.

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية. ذهبية ومقرمشة، طبق رئيسي بحري كلاسيكي يُؤكل ساخناً جداً.

مزيج كاليماري وجمبري مقلي. مزيج مثالي من القشريات والرخويات المقرمشة.

كاليماري كامل مشوي. خفيف بنكهة مدخنة، متبل بقليل من الزيت والليمون.

كاليماري محشو بخليط من زهور الكوسا وجبنة البروفولا. بديل لذيذ وأصلي للكاليماري المحشو التقليدي.

شريحة تونة مشوية مغطاة بالفستق. مقرمشة من الخارج وطرية (وردية) من الداخل، مع نكهة الفستق المحمصة.

شريحة سلمون مطبوخة بسرعة على الشواية. تبقى طرية ولذيذة. طبق خفيف ممتاز.

مجموعة مختارة من الأسماك والقشريات المشوية. طبق ملكي لمن يحب السمك ببساطته.

سمك فاخر (قاروص) يُقدم كاملاً، مشوي أو بالفرن عادةً. لحم أبيض، رقيق وسهل الهضم.

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة إلى شرائح. تُقدم عادةً نيئة أو متوسطة النضج. طرية ولذيذة.

شريحة لحم بقري كلاسيكية مشوية. طبق رئيسي مشبع لمحبي اللحوم.

قطعة لحم بقري فاخرة وطريّة جدًا، تُقدم مع صلصة كريمة بالفلفل الأخضر (حارة قليلاً) أو فوندو بارميزان.

خضروات كامبانيا نموذجية (كرنب بروكسل) مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة مرة وقوية، رفيق مثالي للنقانق.

خضروات ورقية خضراء مقلية أو متبلة. بسيطة وصحية.

بطاطس كلاسيكية، مخبوزة بالأعشاب أو مقلية مقرمشة. الطبق الجانبي الأكثر شعبية.

سلطة طازجة مع خس، طماطم، جزر وخضروات موسمية أخرى. خفيفة ومنعشة.

مزيج خضروات (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.

كوسا مقلية ثم متبلة بالخل والثوم والنعناع. طبق جانبي نابولي نموذجي بنكهة منعشة وحامضة.

باذنجان مقطع إلى مكعبات ومقلي، ثم يُطهى مع طماطم كرزية. طري ولذيذ.

زجاجة مياه معدنية صغيرة.

زجاجة مياه معدنية كبيرة.

مشروبات غازية كلاسيكية في علب أو زجاجات صغيرة.

زجاجة كوكاكولا كبيرة، مثالية للمشاركة.

بيرة صغيرة على الصنبور، بيرة ألمانية شقراء عالية الجودة. منعشة ومرتوية.

بيرة متوسطة على الصنبور، بيرة ألمانية شقراء.

بيرة حمراء صغيرة، أكثر كثافة ونكهة الشعير.

بيرة حمراء متوسطة.

بيرة صغيرة في زجاجة، ماركات لاجر كلاسيكية.

بيرة كبيرة في زجاجة.

مشروب إيطالي كلاسيكي يعتمد على بروسيكو، بيتر (مثل أبيرول أو كامباري) وصودا. منعش وقليل الكحول.

حلويات منزلية من الشيف. اسأل الموظفين عن خيارات اليوم.

فاكهة طازجة موسمية، تُقدم كاملة أو مقطعة. ختام خفيف للوجبة.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

إسبريسو إيطالي منزوع الكافيين.

مسكرات عشبية هاضمة، تُشرب عادة في نهاية الوجبة.

مشروبات روحية عالية التركيز مثل الغرابا أو الليمونشيلو.

كرة أرز بصلصة الطماطم بقلب موتزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق شارع روماني نموذجي.

كرات بطاطس كلاسيكية، بقلب جبنة موتزاريلا ذائبة. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

نسخة فاخرة من كرات البطاطس، مع مورتاديلا لذيذة، ريكوتا طرية وفتات فستق.

كركيت بطاطس بحشوة لذيذة من السبك المدخن وجبنة البروفولا.

زهرة كوسا مقلية بالخليط، محشوة بموتزاريلا وأنشوجة. طبق كلاسيكي لذيذ ورقيق.

نسخة غنية من زهرة الكوسا المقلية، مع حشوة مشبعة من السلامي والريكوتا والبروفولا.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغطى بالخليط ومقلي. مقرمش ولذيذ، تقليدي من روما ونابولي.

بيتزا صغيرة مقلية مغطاة بصلصة طماطم وجبنة مبشورة وريحان. طرية ولذيذة.

بيتزا مقلية صغيرة مغطاة بمكونات فاخرة. اختر بين النسخة الرومانية (لحم خد)، النسخة الرقيقة (مورتاديلا وفستق) أو النسخة الحارة (ندوجا).

كرات موتزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. صغيرة وممتعة.

كرات ريكوتا أغنام مقلية. طرية وذات نكهة رقيقة ولكن مميزة.

طبق باستا (بوكاتيني) مغطى بالبشاميل والبازلاء واللحم، ثم يُغطى بالبقسماط ويُقلى. طبق شارع نابولي لا يُفوّت.

نسخة من طبق الباستا المقلية مع حشوة كريمية بالجبنة والفلفل.

عجينة مقلية، تُقدم ساخنة ومالحة (أحيانًا مع أعشاب بحرية بالداخل). طرية جدًا.

مجموعة مختارة من الخضروات المقلية بالخليط. خفيفة ولذيذة.

شريحتان من خبز التوست مع موتزاريلا في المنتصف، مغطاة بالبيض ومقلية. ذائبة وذهبية.

زيتون أخضر عملاق محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق ماركي شهير جداً.

كرات بوفالا مقلية بالخليط، تُقدم مع صلصات مختلفة (طماطم أو كاشيو إي بيبي).

بطاطس مقلية كلاسيكية.

مزيج من الأطباق المقلية النابولية التقليدية (كروكيت، أرانشيني، زيبولي، إلخ). مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

بانوزو (خبز مصنوع من عجينة البيتزا) محشو ببارميجانا الباذنجان.

الحشوة النابولية بامتياز: نقانق، فرياريلي (بروكلي مر) وبروفولا مدخنة. نكهة قوية.

بانوزو بحشوة كلاسيكية ورقيقة من البروشوتو المطبوخ والموتزاريلا.

بانوزو طازج بمكونات نيئة: بروشوتو، موتزاريلا بوفالا، طماطم كرزية وجرجير.

بانوزو غني ولذيذ مخصص لمارادونا، مع مزيج من الخضروات المقلية والنقانق والجبنة.

بانوزو ريفي مع نقانق وخضروات (هندباء وفلفل) وبروفولا ذائبة.

مزيج بين البيتزا والبرجر بنكهات روما: برجر، هندباء، بيكورينو ولحم خد.

برجر غني بالبوفالا والباذنجان المقلي، مستوحى من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

برجر حار مع لحوم باردة قوية (ندوجا وفينتريتشينا) وجبنة شيدر.

برجر على الطراز الأمريكي مع صلصة باربيكيو، بيكون (لحم خد) وجبنة.

برجر فاخر مع كريمة الجبن والفلفل، مع مرارة الهندباء ودخان السبك.

برجر بدون لحم بقري، ولكن مع نقانق ومقبلات نابولية كلاسيكية.

نسخة خاصة تُقدم ككروسـتيني بيتزا محشو. تشمل بطاطس مقلية.

بيتزا خاصة مع بيستو، زهور الكوسا وسلامي. نكهات حلوة وعشبية.

فوكاتشيا بيضاء متبلة نيئة بمورتاديلا، ستراتشياتيلا كريمية وفستق. مزيج شائع جداً ولذيذ.

بيتزا مخصصة للفستق (الذهب الأخضر)، معززة بفتات ريكوتا مقلية لمسة مقرمشة.

بيتزا بيضاء مشبعة ببروشوتو مطبوخ وكركيت بطاطس مفتتة فوقها.

نسخة 'معززة' من 4 أجبان مع إضافة سلامي حار (فينتريتشينا). لذيذة جداً وقوية.

بيتزا غنية جداً بحافة محشوة بالريكوتا وحشوة وفيرة من اللحوم الباردة والفطر.

بيتزا مقلية كبيرة الحجم، مغطاة من السطح مثل المونتانارا الكلاسيكية. طرية وخفيفة على الرغم من القلي.

مستوحاة من باستا نيرانو، مع كوسا مقلية وجبنة، معززة هنا بالسبك.

قاعدة بيتزا بيضاء بسيطة مع زيت وأوريجانو. مثالية كخبز أو مقبلات.

فوكاتشيا بيضاء تُقدم مع بروشوتو كروودو.

بيتزا بسيطة بصلصة طماطم فقط، بدون موتزاريلا.

ملكة البيتزا: طماطم، موتزاريلا وريحان. ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا نابولية كلاسيكية بدون جبن، مع طماطم وثوم وأوريجانو. عطرية جداً.

مارغريتا معززة بشرائح أنشوجة مملحة.

مارغريتا محضرة بموتزاريلا بوفالا كامبانا دوبل بدلاً من فيور دي لاتيه. أكثر عصارة ولذة.

بيتزا بيضاء مع نقانق وبطاطس مقلية. محبوبة جداً من الأطفال.

بيتزا حارة مع سلامي.

بيتزا كلاسيكية مع نقانق مفتتة.

بيتزا بفطر الشامبينيون.

بيتزا غنية بمزيج من المكونات: بروشوتو، فطر، خرشوف وزيتون.

بيتزا بيضاء بنقانق وفرياريلي (بروكلي نابولي). طبق كامبانيا لا يُفوّت.

بيتزا طازجة مع بريزاولا (لحم بقري قليل الدهن)، جرجير ورقائق بارميزان تُضاف بعد الطهي.

فوكاتشيا بمكونات طازجة نيئة: طماطم كرزية، بوفالا، جرجير وبارميزان. صيفية وخفيفة.

بيتزا المنزل، بمكونات عالية الجودة: بوفالا وطماطم كرزية.

بيتزا بيضاء مع مزيج وفير من الخضروات.

بيتزا بيضاء لمحبي الجبن، كريمية ولذيذة.

بيتزا مقسمة إلى 4 أرباع، كل منها بنكهة مختلفة. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

بيتزا بسيطة ومدخنة بالبروفولا والسبك.

مشابهة للكابريتشوزا، ولكن مع المكونات مرتبة بشكل منفصل في أربعة أقسام.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو المطبوخ والفطر.

بيتزا تذكر بنكهات اللازانيا، مع ريكوتا وبروشوتو مطبوخ.

بيتزا حارة جداً مع سلامي وفلفل حار طازج.

بيتزا بيضاء رقيقة مع زهور الكوسا وأنشوجة.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر ومحشوة من الداخل، مخبوزة في الفرن.

بيتزا بنقانق وفطر، نكهات أرضية.

مارغريتا مع إضافة بروشوتو كروودو.

مارغريتا مع إضافة بروشوتو مطبوخ.

كالزوني مقلي في زيت مغلي بدلاً من الفرن. ذهبي ومقرمش من الخارج، طري من الداخل.

بيتزا بالباذنجان المقلي، مستوحاة من البارميجانا.

بيتزا بالتونة في الزيت.

بيتزا لذيذة بدون موتزاريلا، مع زيتون وأنشوجة.

بيتزا بيضاء مع مزيج الجورجونزولا والهندباء الكلاسيكي.

بيتزا ريفية بيضاء مع نقانق وبطاطس بالفرن.