La Cabana

سجق لحم خنزير كولومبي نموذجي، مقلي أو مشوي. يقدم نكهة غنية ومتبلة. يقدم مع أريبا (كعكة ذرة) لموازنة النكهة.

فطائر مقلية بقشرة ذرة مقرمشة. الداخل طري، محشو بلحم بقري متبل وبطاطس. تؤكل باليد، وغالبًا ما تقدم مع صلصة الأخي.

صدر لحم خنزير مقلي مع الجلد للحصول على قرمشة لا تقاوم (جلد منتفخ). يبقى الداخل طريًا وغنيًا. طبق مالح وشهي شائع جدًا.

كوكتيل مأكولات بحرية (روبيان وسمك) متبل بعصير الليمون الأخضر وصلصة طماطم خفيفة. منعش، حامض، وخفيف. يقدم باردًا.

سلطة طازجة متنوعة مع خضروات نيئة، بيض مسلوق، وجبن. خيار خفيف وملون لبدء الوجبة.

تحضير من الذرة الحلوة المهروسة، مطهو على البخار في ورقة ذرة. محشو بالجبن الذائب. يقدم تباينًا لذيذًا بين الحلو والمالح وقوامًا طريًا.

قطعة لحم بقري مشوية كبيرة، تقدم طرية وعصيرة. تقدم مع تشكيلة تقليدية سخية: أرز، كسافا، موز، وأريبا. طبق رئيسي مُرضٍ لعشاق اللحوم.

نسخة شهية من التشوراسكو، مغطاة بالجبن الذائب أو الصلصة. تقدم مع جميع الأطباق الجانبية الكولومبية الكلاسيكية. غنية ولذيذة.

سمك بلطي كامل مقلي حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا. يبقى اللحم أبيض ورطبًا. يقدم مع الأرز والموز المقلي.

لحم بقري مطهو ببطء في صلصة كريولا (طماطم وبصل) حتى يصبح طريًا جدًا. طبق بالصلصة مريح ومليء بالنكهات التقليدية.

الطبق الوطني الأيقوني لكولومبيا. طبق كبير جدًا يجمع بين الفاصوليا الحمراء والأرز ولحم مفروم ولحم مقدد وشورتيزو وبيض مقلي وأفوكادو. وليمة حقيقية من القوام والنكهات.

طبق اجتماعي يتكون من قطع مقلية من اللحم (خنزير، سجق) مع أطباق جانبية مثل الموز والأريبا. مثالي للمشاركة والوجبات الخفيفة.

عجينة ذرة متبلة محشوة باللحوم والخضروات، مطهوة على البخار في ورقة موز. تعطي الورقة رائحة فريدة للطبق. قوام كثيف ورطب.

لسان لحم بقري مطهو ببطء في صلصة طماطم وبصل غنية حتى يصبح طريًا. لحم ذو قوام رقيق ولذيذ.

شريحة رقيقة، مقلية ومقرمشة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع الأطباق الجانبية الكلاسيكية. متوفرة حسب الاختيار بلحم الخنزير أو الدجاج.

مشروبات غازية عالمية كلاسيكية في علبة أو زجاجة 330 مل.

مجموعة مختارة من المشروبات الغازية الكولومبية النموذجية. تشمل مشروبات غازية بنكهة الفاكهة (تفاح، عنب) وبوني مالطا، وهو مشروب شعير مغذي غير كحولي.

بيرة لاجر عالمية فاتحة.

مجموعة مختارة من البيرة المستوردة من أمريكا الجنوبية، وخاصة الكولومبية. بيرة لاجر فاتحة منعشة ولطيفة.

عصائر فواكه استوائية طازجة مخلوطة بالماء. مشروب خفيف ومنعش وغني بنكهة الفاكهة النقية.

عصائر فواكه استوائية مخلوطة بالحليب للحصول على قوام كريمي يشبه السموذي أو الميلك شيك. شهي جدًا.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية.

نبيذ أحمر تشيلي شهير (كابيرنيه سوفينيون). نبيذ قوي بنكهات الفواكه السوداء، مثالي لمرافقة اللحوم المشوية.

نبيذ طاولة يقدم في إبريق (نصف إبريق).

نبيذ طاولة يقدم في إبريق كبير.

آيس كريم بنكهات غريبة. يقدم نكهات فريدة مثل الجوانابانا، الفول السوداني (ماني)، أو مزيج حلو ومالح من معجون الجوافة والجبن (بوكاديلو كون كيسو).