Kim-Phuc

حساء شعيرية أرز فيتنامي تقليدي باللحم البقري والأعشاب الطازجة. مرق صافٍ وعطري بالتوابل. طبق كامل ومريح يقدم ساخنًا.

نسخة خاصة من حساء فو مع كمية أكبر من اللحوم. مرق غني ولذيذ مع شعيرية أرز. يقدم ساخنًا جدًا مع أطباق جانبية.

لفائف ربيع طازجة محشوة بلحم بقري متبل وخضروات مقرمشة. قوام طازج وخفيف. تغمس في صلصة لمزيد من النكهة.

طبق شعيرية أرز يقدم مع لفائف الربيع المقرمشة (لفائف إمبراطورية). مزيج من القوام الساخن والبارد. غالبًا ما يقدم مع السلطة والأعشاب.

سلطة شعيرية أرز دافئة مع لحم بقري سوتيه وخضروات طازجة. مزينة بالفول السوداني والبصل المقلي. طبق كامل مميز للمطبخ الفيتنامي.

مزيج شهي من بو بون مع إضافة لفائف ربيع مقرمشة. مزيج لذيذ من اللحم البقري والشعيرية ولفائف الربيع. غني بالنكهات والقوام.

طبق شعيرية أرز يقدم مع لحم خنزير مشوي أو سوتيه. يقدم مع خضروات طازجة وأعشاب. بديل لذيذ لبون بون التقليدي.

شعيرية أرز تقدم مع لحم خنزير ولفائف ربيع مقلية. طبق كامل يجمع بين قرمشة لفائف الربيع وطراوة لحم الخنزير. يقدم مع صلصة نوك مام.

كرات لحم خنزير مشوية متبلة بتوابل فيتنامية. نكهة مدخنة وحلوة ومالحة قليلاً. غالبًا ما تقدم مع لفائف الأرز والأعشاب.

معجون جمبري ملفوف حول عصا قصب سكر ثم مشوي. قصب السكر يمنح نكهة حلوة للجمبري. قوام صلب ومرن.

سلطة بابايا خضراء مبشورة طازجة مزينة بشرائح لحم بقري مجفف. متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة. قوام مقرمش ونكهات حية.

بابايا خضراء مقرمشة تقدم مع جمبري طازج. معززة بصلصة خفيفة بالأعشاب والفلفل. مقبلات منعشة.

سلطة لحم بقري متبل بنكهات تايلاندية (ليمون جراس، فلفل، ليمون أخضر). نكهة حارة وحمضية. تقدم مع خضروات طازجة.

مزيج من المأكولات البحرية (جمبري وكاليماري) في سلطة حارة. تتبيلة تايلاندية مميزة بالليمون الأخضر والفلفل. طازج وحار.

جمبري مقرمش، غالبًا مع بذور السمسم، ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع صلصة تغميس.

اسكالوب مغطى بعجينة ومقلي. قوام طري للاسكالوب يتناقض مع العجينة المقرمشة. مقبلات رقيقة.

سمك بانجاسيوس مطهو في صلصة كراميل مالحة بصلصة السمك والفلفل (Cá Kho). طبق تقليدي غني بنكهات الأومامي. مثالي مع الأرز الأبيض.

سرطان بحر بقشرة طرية مقلي ومتبل بمزيج ملح وفلفل. يمكن أكل سرطان البحر بالكامل، بما في ذلك القشر المقرمش. نكهة قوية وقوام فريد.

حساء خفيف مع خيوط بيض مخفوق. مرق صافٍ ولطيف. مقبلات كلاسيكية مهدئة.

حساء سميك حلو وحامض مع خضروات وتوفو وأحيانًا لحم. نكهات متناقضة من الخل والفلفل. قوام كريمي.

حساء كريمي يجمع بين حلاوة لحم السلطعون وبراعم الهليون. نكهة رقيقة وراقية. يقدم ساخنًا.

مرق مزين بشعيرية رفيعة وقطع دجاج. حساء بسيط وخفيف. سهل الأكل.

حساء يحتوي على زلابية (وونتون) محشوة بالجمبري. مرق لذيذ غالبًا ما يكون مزينًا بالخضروات الورقية. الزلابية طرية وعصارية.

حساء شعيرية باللحم البقري مع صلصة ساتيه (حارة وفول سوداني). طعم غني، حار وعطري. عطري جدًا.

نسخة بالجمبري من حساء الساتيه. المرق الحار يكمل حلاوة الجمبري بشكل جيد. طبق دافئ.

حساء عطري منقوع بالليمون جراس طازج مع قطع دجاج. نكهات حمضية وخفيفة. منعش وعطري.

حساء مأكولات بحرية متنوعة (جمبري، كاليماري، إلخ) مع مرق ليمون جراس. نكهات بحرية معززة بالحمضيات. خفيف وعطري.

حساء حلو وحامض (Canh Chua) مع الجمبري. غالبًا ما يحتوي على الأناناس والطماطم وبراعم الفول. توازن مثالي بين الحلو والحامض.

حساء سمك تقليدي حلو وحامض. مرق عطري بالأعشاب والتمر الهندي. طبق كلاسيكي من المطبخ الفيتنامي العائلي.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة باللحم والخضروات. "نيم" فيتنامي كلاسيكي. يؤكل ملفوفًا في الخس مع النعناع.

نسخة من لفائف الربيع بحشوة دجاج. مقرمشة وذهبية. نكهة لذيذة وقوام خفيف.

لفائف ربيع بالمأكولات البحرية، غالبًا بغلاف شبكي مقرمش جدًا. حشوة غنية بنكهة الجمبري. قوام رقيق.

سلطة طازجة مكونة من خضروات مقرمشة وجمبري مطبوخ. تتبيلة خفيفة. مقبلات بسيطة وصحية.

مزيج من الخس والخضروات وشرائح الدجاج. انتعاش وخفة في بداية الوجبة. صلصة خفيفة.

لفائف ربيع طازجة غير مقلية (Gỏi Cuốn) مع شعيرية وجمبري وأعشاب في عجينة أرز. طازجة جدًا وصحية. تقدم مع صلصة هوين أو فول سوداني.

تشكيلة من المقبلات المختلفة (لفائف الربيع، زلابية، إلخ). مثالي للتذوق أو المشاركة. تنوع في القوام والنكهات.

جمبري كامل مغطى بعجينة زلابية سميكة ومقلي. ذهبي وناعم. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

زلابية مقلية على شكل هلال محشوة بالجمبري. عجينة مقرمشة على طراز الوونتون المقلي. لذيذ ومقرمش.

زلابية مقلية تحتوي على حشوة جراد البحر. نكهة راقية من القشريات في غلاف مقرمش. لقمة فاخرة.

قطع خبز مدهونة بمعجون الجمبري ومقلية. مقرمشة وغنية بالنكهة. مقبلات آسيوية كلاسيكية.

جمبري مقلي سوتيه بمزيج جاف من الملح والفلفل والتوابل. نكهة قوية وحارة. يصبح القشر مقرمشًا ولذيذًا.

أفخاذ ضفادع مقلية متبلة بالملح والفلفل. لحم طري يذكرنا بالدجاج مع تتبيلة حارة. تؤكل باليد.

أومليت كانتوني (Egg Foo Young) مع خضروات وأحيانًا لحم. طري ولذيذ. غالبًا ما يقدم مع صلصة بنية.

أومليت محشو بلحم السلطعون. مزيج كلاسيكي من البيض والمأكولات البحرية. قوام طري.

أومليت بسيط يحتوي على جمبري كامل أو مقطع. طبق مريح وغني بالبروتين. نكهة لطيفة.

زلابية مطهوة على البخار بعجينة شفافة (ها كاو) محشوة بالجمبري. قوام رقيق ومطاطي قليلاً للعجينة. نكهة الجمبري النقية.

زلابية مفتوحة مطهوة على البخار (شيو ماي) مصنوعة من لحم الخنزير والجمبري. كثيفة ولذيذة. لا غنى عنها في ديم سوم.

زلابية على شكل هلال مطهوة على البخار، محشوة بالجمبري. عجينة طرية. تقدم ساخنة في سلة بخار.

كرنب أرز مطهو على البخار رقيق ملفوف بلحم خنزير مفروم وفطر أسود. قوام حريري جدًا وزلق. يقدم مع لحم خنزير فيتنامي وصلصة.

طبق اجتماعي حيث يقوم المرء بطهي شرائح رقيقة من اللحم البقري بنفسه في مرق ساخن في وسط الطاولة. يقدم مع الخضروات والمعكرونة. تجربة تفاعلية لشخصين.

فوندو مأكولات بحرية مع تشكيلة من المأكولات البحرية (جمبري، كاليماري، سمك، إلخ). طهي في مرق عطري. مثالي للمشاركة.

طبق مطهو يقدم في قدر، يجمع بين لحوم مختلفة وصلصة غنية بمعجون فول الصويا المخمر. نكهة أومامي عميقة. طبق ساخن وشهي.

مأكولات بحرية وخضروات مطهوة تقدم وهي تصدر أزيزًا في قدر. صلصة كريمية تربط المكونات. نكهات بحرية مركزة.

مزيج من ثلاثة مكونات رئيسية (غالبًا لحوم ومأكولات بحرية) تقدم وهي تصدر أزيزًا على طبق حديدي. صلصة غنية ونكهات مدخنة. مذهل ولذيذ.

جمبري سوتيه في صلصة حارة، يقدم على طبق ساخن. الأزيز يعزز نكهات الفلفل. لعشاق الأطباق الحارة.

اسكالوب مطبوخ بالريحان الطازج. الطبق الساخن يكرمل الصلصة قليلاً. مزيج عطري من الأعشاب والمأكولات البحرية.

شرائح لحم بقري طرية سوتيه بالريحان. تقدم وهي تصدر أزيزًا. الريحان يضيف لمسة يانسونية تكمل اللحم البقري بشكل جيد.

فيليه سمك أبيض مطبوخ بالزنجبيل الطازج. يقدم على طبق ساخن. الزنجبيل يضفي نكهة رقيقة على السمك ويدفئ الحنك.

دجاج مطهو في صلصة كاري صفراء كريمية، غالبًا مع حليب جوز الهند. نكهة حارة وحلوة في نفس الوقت. يقدم مع الأرز.

قطع دجاج سوتيه مع قطع أناناس طازج. مزيج حلو ومالح منعش. صلصة خفيفة وفاكهية.

دجاج مكرمل على الطريقة الفيتنامية (Gà Kho)، مطبوخ مع صلصة السمك والزنجبيل. نكهة قوية، مالحة وحلوة قليلاً. طبق عائلي تقليدي.

قطع دجاج مقلية ثم سوتيه بمزيج من الملح والفلفل. مقرمشة ولذيذة جدًا. بسيطة ولكنها فعالة.

دجاج سوتيه مع مكسرات كاجو مقرمشة وخضروات. تباين لطيف في القوام. صلصة بنية لذيذة.

دجاج سوتيه بشرائح زنجبيل طازج. نكهة حارة وعطرية مميزة للزنجبيل. يدفئ ويحفز الشهية.

دجاج مطبوخ بفطر أسود آسيوي. الفطر يضيف قوامًا مقرمشًا فريدًا. صلصة عطرية.

دجاج سوتيه في مقلاة ووك مع الكثير من الريحان الطازج. عطري جدًا. طبق كلاسيكي متأثر بالمطبخ التايلاندي.

شرائح بط تقدم مع الأناناس. ثراء البط متوازن بحموضة الفاكهة. صلصة حلوة وحامضة.

بط سوتيه بفطر أسود وخضروات. نكهات خشبية وقوام صلب. طبق غني.

صدر بط مشوي بجلد مكرمل مقرمش. لحم طري ووردي. يقدم مع صلصة حلوة.

لحم خنزير مطهو في صلصة كاري. لحم طري مشبع بالتوابل. يقدم مع الأرز.

لحم خنزير سوتيه مع مجموعة متنوعة من الخضروات المقرمشة (تشوب سوي). صلصة خفيفة. طبق متوازن وملون.

لحم خنزير سوتيه بالزنجبيل والثوم المعمر. نكهة حارة ودافئة. الزنجبيل يطري اللحم.

لحم خنزير مطبوخ في صلصة كراميل مالحة وفلفلية. نكهة حلوة ومالحة قوية مع حرارة. الصلصة تغطي اللحم بشكل مثالي.

طبق تقليدي (Thịt Kho) من لحم الخنزير المطهو ببطء في صلصة كراميل وصلصة السمك. اللحم طري جدًا. غالبًا ما يقدم مع بيض مسلوق.

لحم خنزير سوتيه بالفطر الأسود. الفطر يمتص الصلصة ويقدم قوامًا لطيفًا. طبق لذيذ.

قطع لحم خنزير (غالبًا مقلية) مغطاة بصلصة حلوة وحامضة حمراء. تقدم مع الأناناس والفلفل. طبق كلاسيكي شائع جدًا.

شرائح لحم بقري سوتيه مع خضروات متنوعة. طهي سريع للحفاظ على قرمشة الخضروات. صلصة صويا خفيفة.

لحم بقري مطهو في صلصة كاري حارة. لحم طري وصلصة عطرية. يقدم ساخنًا.

لحم بقري سوتيه بالفلفل الأخضر (وأحيانًا الأحمر). الفلفل يضيف قرمشة وانتعاشًا. صلصة بنية.

لحم بقري سوتيه مع الكثير من البصل المقطع شرائح. يصبح البصل طريًا ومكرملًا. طبق بسيط ولذيذ.

لحم بقري سوتيه بالريحان. العشبة العطرية تعطي الطبق نكهة مميزة. طهي سريع في مقلاة ووك.

لحم بقري سوتيه مع فطر أسود. مزيج من القوام الطري والصلب. صلصة لذيذة.

لحم بقري سوتيه مع أناناس طازج. عصير الأناناس يطري اللحم ويضيف نكهة حلوة. أصلي ومنعش.

لحم بقري سوتيه في صلصة حارة. لمن يحبون الأطباق الحارة. غني بالنكهات.

جمبري مطهو في صلصة كاري كريمية. يتناسب الكاري تمامًا مع حلاوة الجمبري. طبق عطري.

جمبري سوتيه في صلصة حمراء حارة. نكهة منعشة وحارة. تحفز براعم التذوق.

جمبري (غالبًا زلابية) مغطى بصلصة حلوة وحامضة. يقدم مع خضروات ملونة. طبق مفضل للأطفال والكبار.

جمبري سوتيه بأوراق الريحان الطازج. طبق عطري وخفيف. طهي سريع.

اسكالوب طري سوتيه بالريحان. نكهة راقية وعشبية. طبق رقيق.

اسكالوب مطبوخ بالزنجبيل الطازج. الزنجبيل يعزز حلاوة المحار. عطري جدًا.

اسكالوب يقدم في صلصة حارة. تباين بين حلاوة المأكولات البحرية والفلفل.

اسكالوب مطبوخ في صلصة فول أسود مخمر. نكهة مالحة وقوية نموذجية. غني بالأومامي.

اسكالوب مع فطر عطري (شيتاكي). مزيج من نكهات الأرض والبحر.

فيليه سمك أبيض مطهو على البخار أو سوتيه بالزنجبيل. طبق خفيف وصحي. الزنجبيل يسيطر بشكل لطيف.

سمك يقدم مع صلصة حارة. يتشرب لحم السمك الطري الصلصة الحارة.

سمك (غالبًا مقلي) مغطى بصلصة حلوة وحامضة. كلاسيكي ومحبوب. يقدم مع الخضروات.

فيليه سمك مطبوخ بفطر شيتاكي. نكهة رقيقة وعطرية. طبق راقٍ.

أفخاذ ضفادع سوتيه في مقلاة ووك مع الزنجبيل والثوم المعمر. لحم طري قريب من الدجاج. عطري جدًا.

طبق معكرونة (أرز أو قمح) سوتيه في مقلاة ووك مع الجمبري والخضروات. طبق كامل ومغذي.

معكرونة سوتيه بالجمبري مع صلصة ساتيه حارة. غنية وعطرية.

معكرونة سوتيه بشرائح لحم بقري وخضروات. يتم قلي اللحم البقري بسرعة. نكهة مدخنة من مقلاة الووك (wok hei).

نسخة حارة من المعكرونة باللحم البقري، مع صلصة ساتيه غنية. طبق مريح وحار.

معكرونة سوتيه بمزيج من المأكولات البحرية. نكهات متنوعة من المحيط في طبق واحد.

معكرونة بيض سوتيه ببساطة مع صلصة الصويا وبعض الخضروات. طبق جانبي أو وجبة خفيفة.

خيار نباتي مع توفو وخضروات طازجة سوتيه مع المعكرونة. صحي ولذيذ.

طبق أرز يقدم مع فخذ دجاج وسرطان بحر محشو. طبق كامل وسخي.

مزيج من الخضروات المتنوعة سوتيه في مقلاة ووك. مقرمشة وملونة. طبق جانبي صحي.

أرز بالصلصة (أرز أحمر) يقدم مع لحم بقري سوتيه متبل (لوك لاك). غالبًا ما يقدم مع بيضة مقلية. شائع جدًا.

أرز مقلي بالبيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير. الأرز المقلي الكلاسيكي. لذيذ ومتعدد الاستخدامات.

أرز أبيض مطهو على البخار. طبق جانبي أساسي للأطباق التي تحتوي على صلصة.

أسياخ جمبري مشوية تقدم على طبقة من الشعيرية. تقديم شهي. نكهة مشوية.

أسياخ لحم بقري متبل مشوية، تقدم مع شعيرية. طبق كامل ولذيذ.

أسياخ دجاج مشوية تقدم مع شعيرية. طري وعطري.

توفو سوتيه بلحم خنزير مفروم، غالبًا في صلصة حارة (على طراز مابو توفو). توفو حريري ولحم لذيذ. مثالي مع الأرز.

قائمة غداء كاملة مع مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية أو خيار بخار أخف. تشمل حلوى.

قائمة عشاء وعطلة نهاية الأسبوع كاملة مع مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية أو خيار بخار. مثالية لوجبة دسمة.