Jeannine.

Name: Jeannine.
Address: باريس
Price range: €2 - €13

أطباق للمشاركة، منتجات طازجة ومصنوعة منزليًا.

★ 4.9 (100)

من الساعة 12 ظهراً حتى 11 مساءً

الأطباق متوفرة طوال اليوم.

بيض مملح

OEUF MIMOSA

بيض تاماجو، مايونيز الليمون الأخضر والزنجبيل، مخلل البصل الأحمر، بيض سمك السلمون

إعادة تصور لكلاسيكية المطبخ الفرنسي. أنصاف بيض مسلوق محشوة بخليط كريمي من صفار البيض والمايونيز، معززة بالزنجبيل والليمون الأخضر. منعش ولذيذ كمقبل.

€6 ≈ $7.00

كراث مشوي وبندق

POIREAUX GRILLÉS & NOISETTE

كريمة البندق بالبارميزان والليمون، جبنة بارميزان مبشورة، قشر ليمون

زهيرات قرنبيط مشوية في الفرن، تقدم على طبقة من الزبادي المتبل. الطبق يلعب على القوام مع الحمص المقرمش وانتعاش الخيار المخلل.

€9 ≈ $10.00

سلطة الكيل مع جبن الماعز المشوي

SALADE KALE AU CHÈVRE RÔTI

كيل، براعم الخردل، توت بري، صلصة خردل بالعسل، مخلل بذور الخردل

سلطة مكونة من الكيل وجبن الماعز الساخن. الصلصة الحلوة والمالحة بالعسل والخردل توازن مرارة الكيل.

€9 ≈ $10.00

تارت الهندباء

TATIN D'ENDIVE

بالتمر الهندي وشراب القيقب، الهندباء المقرمشة

تارت مالح مقلوب حيث يتم كراميل الهندباء، هنا مع لمسة أصلية من التمر الهندي وشراب القيقب. مزيج من نكهات الأومامي، الحلوة والمرّة قليلاً.

€9 ≈ $10.00

كرات لحم جينين

LA BOULETTE DE JEANNINE

كوسا بالأعشاب، قلب موزاريلا سائل، صلصة زبادي طحينة

كرة نباتية كبيرة مصنوعة من الكوسا، محشوة بموزاريلا ذائبة. تقدم مع صلصة سمسم وزبادي كريمية.

€10 ≈ $12.00

قرنبيط مشوي

CHOU-FLEUR RÔTI

زبادي بزيت الطماطم الحار، حمص مقرمش، مخلل الخيار

€10 ≈ $12.00

ماكريل نيء

CRUDO DE MAQUEREAU

زيت الطرخون، رمان، مخلل البصل الأحمر

شرائح سمك الماكريل النيء المتبلة. سمك دهني ذو نكهة قوية، منعش بالأعشاب ونكهة الرمان والبصل المنعشة.

€11 ≈ $13.00

لحم كتف بقري مفتت

EFFILOCHÉ DE PALERON FONDANT

كريمة قرع الجوز بالبصل المشوي، دبس الرمان، بصل مشوي

لحم بقري مطهو ببطء حتى يتفتت بالشوكة. يقدم مع هريس قرع الجوز الحلو ولمسة منعشة من الرمان.

€13 ≈ $15.00

من الساعة 5 مساءً حتى 11 مساءً

أطباق للمشاركة في المساء.

تذوق الزبدات

DÉGUSTATION DE BEURRES

تشكيلة زبدات تذوق

تشكيلة من الزبدات المنكهة تقدم مع الخبز. مثالية للتناول كوجبة خفيفة في المقبلات.

€4 ≈ $5.00

تيرين الزبدة والفجل

TERRINE BEURRE-RADIS

زبدة بالأعشاب، فجل وردي

مزيج فرنسي كلاسيكي من الفجل المقرمش يقدم مع زبدة بالأعشاب. منعش ولاذع.

€5 ≈ $6.00

طبق صغير من اللحوم الباردة أو الجبن

PETITE ASSIETTE DE CHARCUTERIE OU DE FROMAGE

طبق لحوم باردة أو جبن، مخللات

طبق مقبلات كلاسيكي يتكون إما من اللحوم المجففة (نقانق، لحم خنزير) أو الأجبان المعتقة. يقدم مع خضروات مخللة بالخل.

€8~ ≈ $9.00

كاممبيرت مشوي بالعسل وإكليل الجبل

CAMEMBERT RÔTI MIEL ROMARIN

جبنة كاممبيرت صغيرة كاملة، عسل، إكليل الجبل، تين مشوي

جبنة كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح سائلة. متبلة بالعسل وإكليل الجبل لمزيج ريفي حلو ومالح. تؤكل ساخنة مع الخبز.

€10.50 ≈ $12.00

مقرمشات الكمأة

CROUSTILLANTS À LA TRUFFE

ميلفوي بطاطس مقرمشة بالكمأة، كريمة سميكة بالأعشاب

طبقات رقيقة من البطاطس المتراكبة والمقلية للحصول على نتيجة مقرمشة للغاية، بنكهة الكمأة. تقدم مع كريمة كريمية.

€11.50 ≈ $13.00

حلويات

ألف ورقة

MILLE ET UNE FEUILLE

عجينة فيلو، كريمة فانيليا وزهر البرتقال، حمضيات

إعادة تفسير لـ ميلفوي باستخدام عجينة فيلو رقيقة ومقرمشة للغاية. محشوة بكريمة خفيفة بالفانيليا وزهر البرتقال، مع الحمضيات.

€7 ≈ $8.00

بريوش مكرمل

BRIOCHE CARAMÉLISÉE

كريمة إكليل الجبل، فاكهة مشوية وصلصة كراميل، بندق محمص

شريحة بريوش طرية، ذهبية ومغطاة بالكراميل. تقدم مع فواكه مطبوخة وكريمة بنكهة إكليل الجبل لمسة عشبية أصلية.

€8 ≈ $9.00

بابا بالـ كالڤادوس

BABA AU CALVADOS

وبالحمضيات، كريمة مخفوقة بالتوابل

كعكة طرية مشبعة بالشراب والـ كالڤادوس (براندي التفاح من نورماندي). يعلوها كريمة مخفوقة بالتوابل. حلوى للكبار وعطرية.

€8.50 ≈ $10.00

مشروبات باردة

ليموناضة

CITRONNADE

منزلي. زنجبيل، ورد أو جريب فروت

مشروب منعش يعتمد على الليمون، محضر منزليًا. متوفر بنكهات أصلية متعددة.

€3.50~ ≈ $4.00

شاي مثلج منزلي

THÉ GLACÉ MAISON

شاي منقوع ومبرد، محضر في الموقع. منعش وعادة ما يكون قليل السكر.

€3.50~ ≈ $4.00

عصير الكركديه منزلي

JUS DE BISSAP MAISON

مشروب تقليدي من غرب إفريقيا مصنوع من زهور الكركديه المنقوعة. طعم زهري، منعش وحلو، لون أحمر عميق.

€3.50~ ≈ $4.00

عصير تفاح حرفي

JUS DE POMME ARTISANAL

من مزرعة مارتوري

عصير تفاح طبيعي من منتج محلي. طعم الفاكهة الأصيل.

€3.50~ ≈ $4.00

صودا حرفية

SODA ARTISANAL

ليموناضة، تونيك أو جينجر فيز

مشروبات غازية حرفية عالية الجودة، أقل حلاوة وأكثر عطرية من المشروبات الغازية الصناعية.

€3.50~ ≈ $4.00

موكتيلات مميزة

كوكتيلات خالية من الكحول

جين تونيك

JEAN TONIC

إسبريسو، تونيك، حمضيات

موكتيل منشط يمزج بين مرارة القهوة والتونيك مع انتعاش الحمضيات.

€7 ≈ $8.00

ناين روزز

NINE ROSES

كركديه، جريب فروت وردي، حامض العنب، بياض بيض

مشروب زهري ومنعش بقوام كريمي بفضل بياض البيض (مثل الساور).

€7 ≈ $8.00

كلاسيك الجدة

MAMIE'S CLASSIC

خيار، بطيخ، عصير تفاح

مزيج منعش ومرطب للغاية، تهيمن عليه نكهات الفاكهة والخضروات الحلوة.

€7 ≈ $8.00

ليس سبريتز

NOT A SPRITZ

برتقال، كركديه، جنطيانا، فلفل سيتشوان

نسخة خالية من الكحول مستوحاة من السبريتز، تلعب على مرارة الجنطيانا ونكهات فلفل سيتشوان الحارة.

€7 ≈ $8.00

مشروبات ساخنة

جرعة إسبريسو إضافية +1.5 يورو / نسخة مثلجة +1 يورو

إسبريسو، أمريكانو

ESPRESSO, ALLONGÉ

قهوة إسبريسو قصيرة أو قهوة أمريكانو بالماء الساخن.

€2~ ≈ $2.00

بندق

NOISETTE

إسبريسو مع لمسة صغيرة جدًا من الحليب الساخن أو رغوة الحليب.

€2.50 ≈ $3.00

كابتشينو

CAPPUCCINO

إسبريسو يعلوه رغوة سميكة من الحليب الساخن.

€4 ≈ $5.00

فلات وايت

FLAT WHITE

قهوة إسبريسو مزدوجة مع حليب ساخن رغوي، قوام مخملي ولكن أقل رغوة من الكابتشينو.

€4 ≈ $5.00

شاي، شاي أعشاب

THÉ, INFUSION

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب لنقعها في الماء الساخن.

€4~ ≈ $5.00

لاتيه

LATTE

قهوة بالحليب كبيرة وساخنة.

€4 ≈ $5.00

شاي لاتيه

CHAI LATTE

شاي أسود بالتوابل (هيل، قرفة، زنجبيل) يقدم مع حليب ساخن ورغوي.

€4.50 ≈ $5.00

ماتشا لاتيه

MATCHA LATTE

مسحوق شاي أخضر ياباني مخفوق ويقدم مع حليب ساخن. طعم نباتي وعشبي.

€4.50 ≈ $5.00

شوكولاتة الكاروب الساخنة

CAROUBE CHAUD

بديل للشوكولاتة الساخنة، محضر من مسحوق الكاروب. نكهة حلوة تذكر بالكراميل والكاكاو.

€4 ≈ $5.00

توقيعاتنا

مشروبات حليب (بقري أو نباتي) مبتكرة من Maison Haneul

تكريمًا لـ جينين

HONNEUR À JEANNINE

كريمة محروقة، لويزة

مشروب حليب ساخن شهي بنكهات الحلوى المكرملة والأعشاب العطرية.

€5 ≈ $6.00

بويزي

POÉSIE

ورد وهيل

مشروب حليب ساخن معطر بالورد والهيل.

€5 ≈ $6.00

جورمان

GOURMAND

كستناء بيكان

مشروب ساخن غني بنكهات المكسرات والكستناء.

€5 ≈ $6.00

سوفاج

SAUVAGE

كاروب مريمي

مشروب ساخن أصلي يمزج بين حلاوة الكاروب وعشبية المريمية.

€5 ≈ $6.00

بيرة

مُخمرة بواسطة مصنع جعة غراند باري، في سان دوني

بلوند "لا لوسيان" - 4.5°

BLONDE "LA LUCIENNE" - 4.5°

بيرة بلوند حرفية خفيفة ومنعشة.

€3.50~ ≈ $4.00

نيبا - 6.5°

NEIPA - 6,5°

نيو إنجلاند آي بي إيه. بيرة غائمة، فاكهية وعطرية للغاية مع قليل من المرارة.

€4.50~ ≈ $5.00

عنبر - 7°

AMBRÉE - 7°

بيرة بلون نحاسي، بنكهات الشعير المحمص والكراميل.

€4.50~ ≈ $5.00

كوكتيلات مميزة

جون-نين

JAUNE-NINE

جنطيانا كوديرك، حامض العنب، لويزة، تونيك

كوكتيل مر وعشبي، يبرز نكهة الجنطيانا.

€7 ≈ $8.00

فير فوريه

VERT-FORÊT

مسكر صنوبر، حامض العنب، ريحان، عسل

كوكتيل بنكهات غابات وراتنجية، محلى بالعسل.

€9 ≈ $10.00

روز بونبون

ROSE-BONBON

مسكر زهرة البيلسان، حامض العنب، جريب فروت، ليموناضة

كوكتيل حلو، زهري وفوار.

€9 ≈ $10.00

مارون فروي

MARRON-FROID

بيرلو، حامض العنب، قرفة، بياض بيض

كوكتيل يستخدم البيرلو (مسكر التفاح والكستناء)، بنكهات خريفية وقوام كريمي.

€8 ≈ $9.00

كوكتيلات كلاسيكية

نيجروني

NEGRONI

جين لوري سافاج، كامباري، مزيج من الفيرموث الكانتالي

كوكتيل إيطالي كلاسيكي للمقبلات، مر وقوي، يعتمد على الجن، الفيرموث الأحمر والكامباري.

€10 ≈ $12.00

أولد فاشوند

OLD FASHIONNED

ويسكي الشعير النقي، سكر موسكوفادو، بيترز

كوكتيل يعتمد على الويسكي، حلو قليلاً ومنكه بالبيترز. يقدم على الثلج.

€10 ≈ $12.00

فِيو كاريه

VIEUX CARRÉ

ويسكي الجاودار، كورفوازيه، فيرموث، بيترز

كوكتيل معقد من نيو أورليانز، يمزج بين ويسكي الجاودار، الكونياك والفيرموث. قوي وعطري.

€12 ≈ $14.00

ماي تاي

MAI-TAI

ويسكي فيو كليمان VSOP، سانت جيمس بلان، غراند مارنييه، حامض العنب، أورجيات، بيترز

كوكتيل تيكي استوائي يعتمد على الروم، اللوز (أورجيات) والبرتقال. فاكهي وقوي.

€12 ≈ $14.00

سبريتز

SPRITZ

كامباري - أبيرول أو زهرة البيلسان

كوكتيل فوار يعتمد على نبيذ بروسيكو والمياه الغازية، ممزوج بمسكر مر أو زهري حسب الاختيار.

€8~ ≈ $9.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

١٠٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Del Totorino la pizza au feu de bois

مع الحب - برجر مونتروي

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)