Jeannine.

إعادة تصور لكلاسيكية المطبخ الفرنسي. أنصاف بيض مسلوق محشوة بخليط كريمي من صفار البيض والمايونيز، معززة بالزنجبيل والليمون الأخضر. منعش ولذيذ كمقبل.

زهيرات قرنبيط مشوية في الفرن، تقدم على طبقة من الزبادي المتبل. الطبق يلعب على القوام مع الحمص المقرمش وانتعاش الخيار المخلل.

سلطة مكونة من الكيل وجبن الماعز الساخن. الصلصة الحلوة والمالحة بالعسل والخردل توازن مرارة الكيل.

تارت مالح مقلوب حيث يتم كراميل الهندباء، هنا مع لمسة أصلية من التمر الهندي وشراب القيقب. مزيج من نكهات الأومامي، الحلوة والمرّة قليلاً.

كرة نباتية كبيرة مصنوعة من الكوسا، محشوة بموزاريلا ذائبة. تقدم مع صلصة سمسم وزبادي كريمية.

زهيرات قرنبيط مشوية في الفرن، تقدم على طبقة من الزبادي المتبل. الطبق يلعب على القوام مع الحمص المقرمش وانتعاش الخيار المخلل.

شرائح سمك الماكريل النيء المتبلة. سمك دهني ذو نكهة قوية، منعش بالأعشاب ونكهة الرمان والبصل المنعشة.

لحم بقري مطهو ببطء حتى يتفتت بالشوكة. يقدم مع هريس قرع الجوز الحلو ولمسة منعشة من الرمان.

تشكيلة من الزبدات المنكهة تقدم مع الخبز. مثالية للتناول كوجبة خفيفة في المقبلات.

مزيج فرنسي كلاسيكي من الفجل المقرمش يقدم مع زبدة بالأعشاب. منعش ولاذع.

طبق مقبلات كلاسيكي يتكون إما من اللحوم المجففة (نقانق، لحم خنزير) أو الأجبان المعتقة. يقدم مع خضروات مخللة بالخل.

جبنة كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح سائلة. متبلة بالعسل وإكليل الجبل لمزيج ريفي حلو ومالح. تؤكل ساخنة مع الخبز.

طبقات رقيقة من البطاطس المتراكبة والمقلية للحصول على نتيجة مقرمشة للغاية، بنكهة الكمأة. تقدم مع كريمة كريمية.

إعادة تفسير لـ ميلفوي باستخدام عجينة فيلو رقيقة ومقرمشة للغاية. محشوة بكريمة خفيفة بالفانيليا وزهر البرتقال، مع الحمضيات.

شريحة بريوش طرية، ذهبية ومغطاة بالكراميل. تقدم مع فواكه مطبوخة وكريمة بنكهة إكليل الجبل لمسة عشبية أصلية.

كعكة طرية مشبعة بالشراب والـ كالڤادوس (براندي التفاح من نورماندي). يعلوها كريمة مخفوقة بالتوابل. حلوى للكبار وعطرية.

مشروب منعش يعتمد على الليمون، محضر منزليًا. متوفر بنكهات أصلية متعددة.

شاي منقوع ومبرد، محضر في الموقع. منعش وعادة ما يكون قليل السكر.

مشروب تقليدي من غرب إفريقيا مصنوع من زهور الكركديه المنقوعة. طعم زهري، منعش وحلو، لون أحمر عميق.

عصير تفاح طبيعي من منتج محلي. طعم الفاكهة الأصيل.

مشروبات غازية حرفية عالية الجودة، أقل حلاوة وأكثر عطرية من المشروبات الغازية الصناعية.

موكتيل منشط يمزج بين مرارة القهوة والتونيك مع انتعاش الحمضيات.

مشروب زهري ومنعش بقوام كريمي بفضل بياض البيض (مثل الساور).

مزيج منعش ومرطب للغاية، تهيمن عليه نكهات الفاكهة والخضروات الحلوة.

نسخة خالية من الكحول مستوحاة من السبريتز، تلعب على مرارة الجنطيانا ونكهات فلفل سيتشوان الحارة.

قهوة إسبريسو قصيرة أو قهوة أمريكانو بالماء الساخن.

إسبريسو مع لمسة صغيرة جدًا من الحليب الساخن أو رغوة الحليب.

إسبريسو يعلوه رغوة سميكة من الحليب الساخن.

قهوة إسبريسو مزدوجة مع حليب ساخن رغوي، قوام مخملي ولكن أقل رغوة من الكابتشينو.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب لنقعها في الماء الساخن.

قهوة بالحليب كبيرة وساخنة.

شاي أسود بالتوابل (هيل، قرفة، زنجبيل) يقدم مع حليب ساخن ورغوي.

مسحوق شاي أخضر ياباني مخفوق ويقدم مع حليب ساخن. طعم نباتي وعشبي.

بديل للشوكولاتة الساخنة، محضر من مسحوق الكاروب. نكهة حلوة تذكر بالكراميل والكاكاو.

مشروب حليب ساخن شهي بنكهات الحلوى المكرملة والأعشاب العطرية.

مشروب حليب ساخن معطر بالورد والهيل.

مشروب ساخن غني بنكهات المكسرات والكستناء.

مشروب ساخن أصلي يمزج بين حلاوة الكاروب وعشبية المريمية.

بيرة بلوند حرفية خفيفة ومنعشة.

نيو إنجلاند آي بي إيه. بيرة غائمة، فاكهية وعطرية للغاية مع قليل من المرارة.

بيرة بلون نحاسي، بنكهات الشعير المحمص والكراميل.

كوكتيل مر وعشبي، يبرز نكهة الجنطيانا.

كوكتيل بنكهات غابات وراتنجية، محلى بالعسل.

كوكتيل حلو، زهري وفوار.

كوكتيل يستخدم البيرلو (مسكر التفاح والكستناء)، بنكهات خريفية وقوام كريمي.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي للمقبلات، مر وقوي، يعتمد على الجن، الفيرموث الأحمر والكامباري.

كوكتيل يعتمد على الويسكي، حلو قليلاً ومنكه بالبيترز. يقدم على الثلج.

كوكتيل معقد من نيو أورليانز، يمزج بين ويسكي الجاودار، الكونياك والفيرموث. قوي وعطري.

كوكتيل تيكي استوائي يعتمد على الروم، اللوز (أورجيات) والبرتقال. فاكهي وقوي.

كوكتيل فوار يعتمد على نبيذ بروسيكو والمياه الغازية، ممزوج بمسكر مر أو زهري حسب الاختيار.