In Casa

Sexy Burrata & Panzanella

خبز محمص بزيت الزيتون، طماطم كرزية، زيتون، بصل أحمر، خيار وريحان طازج.

Aubergines à la parmigiana

باذنجان مشوي بصلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وبارميزانو.

Craquante bruschetta

مع ريكوتا مخفوقة، بيستو، طماطم مجففة وجرجير.

Bruschetta & Burrata

خبز محمص، ثوم، طماطم كرزية، جرجير، بوراتا (125 جرام) « Caseificio Pugliese »

Beignets de mozzarella & Artichauts

فيور دي لاتيه وخرشوف على الطريقة الرومانية.

Antipasti & Burrata

كوسا مشوية، باذنجان مشوي، فلفل متبل، خرشوف على الطريقة الرومانية، فطر نيء، كبر بري، طماطم كرزية، جرجير وبوراتا (125 جرام) « Caseificio Pugliese »

Antipasti bresaola punta d'Anca & Prosciutto di parma

كوسا مشوية، باذنجان مشوي، فلفل متبل، خرشوف على الطريقة الرومانية، فطر نيء، كبر بري، طماطم كرزية، جرجير، بريزاولا بونتا دانكا وبروشوتو دي بارما. إضافة بوراتا (125 جرام) « Caseificio Pugliese » - 5.50 يورو

Salade Ceasar

خس روماني، صدور دجاج مقلية، طماطم كرزية، خبز محمص، بيض مسلوق، رقائق بارميزان وصلصة سيزر منزلية.

Linguine all arrabbiata

صلصة سان ماتيو للطماطم، فلفل حار، ثوم، بقدونس وصنوبر محمص.

Mezzi rigate al funghi

كريمة، فطر، بصل وبارميزان.

Linguine alla puttanesca

صلصة سان ماتيو للطماطم، تونة، زيتون ديلا ليلا.

Tagliatelle aubergine & Burrata

صلصة سان ماتيو للطماطم، باذنجان، ريحان طازج وبوراتا (125 جرام) « Caseificio Pugliese »

Mezzi rigate al pesto

ريكوتا، بيستو، كريمة وطماطم كرزية مشوية.

Linguine carbonara

لحم مقدد مدخن، كريمة، بيض وبصل.

Mezzi rigate gorgonzola

صلصة كريمة وجورجونزولا.

Linguine primavera

فطر، كوسا، طماطم كرزية، فلفل، بصل، ثوم، بقدونس وزيت زيتون.

Mezzi rigate all' amatriciana & pecorino

صلصة سان ماتيو للطماطم، لحم مقدد مدخن، بصل أحمر وبيكورينو.

Ravioli truffe & Pistache

كريمة، فطر، تارتوفاتا وفستق.

Tagliatelle al salmone

سلمون مدخن، كريمة وبيستو.

Linguine alle vongole

محار طازج، ثوم، بقدونس وخل أبيض.

Pour les bambins

(أقل من 10 سنوات) بيتزا بصلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه. أو باستا بصلصة الطماطم. أو باستا بالكريمة. أو لحم مفروم، بطاطس مقلية. & كرة آيس كريم واحدة.

Carpaccio de bœuf & Légumes

Burger Italien

لحم بقري مفروم، طماطم مجففة، بوراتا، بصل أحمر، جرجير، صلصة بيستو تقدم مع بطاطس مقلية

Escalope de veau à la Milanaise

شريحة لحم عجل مقلية ومقرمشة وتاجاتيلي بصلصة سان ماتيو للطماطم.

Escalopines de veau al limone

شرائح لحم عجل بالليمون وكريمة شهية.

Escalopines de veau crème & Champignons

شرائح لحم عجل بالفطر وكريمة شهية.

Escalope de veau alla parmigiana

شريحة لحم عجل ميلانية مخبوزة بالفرن مع الباذنجان، موزاريلا فيور دي لاتيه، بارميزان وصلصة سان ماتيو للطماطم.

Mama' Saltimbocca

شرائح لحم عجل، بروشوتو دي بارما، مريمية، كريمة، مارسالا وخل أبيض.

Incroyable filet de bœuf

صلصة جورجونزولا أو بلسميك. جميع شرائح اللحم لدينا تقدم مع تاجاتيلي، فاصوليا خضراء أو بطاطس مقلية.

Margherita

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان طازج.

Napolitaine

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، أنشوجة، كبر وصبار ديلا ليلا.

Funghi

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر وريحان طازج.

Vesuvio

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، تونة، بيض وبصل أحمر.

Parma

صلصة سان ماتيو للطماطم، فيور دي لاتيه، بروشوتو دي بارما وريحان طازج.

Stagione

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، بروشوتو بيانكو بالأعشاب، خرشوف على الطريقة الرومانية، فطر وزيتون ديلا ليلا.

Verduri

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر، باذنجان، فلفل، كوسا وريحان طازج.

Burrata

صلصة سان ماتيو للطماطم، طماطم كرزية، بوراتا (125 جرام) « Caseificio Pugliese » وريحان طازج.

Chef

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، بروشوتو بيانكو بالأعشاب وبيض.

Regina

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، بروشوتو بيانكو بالأعشاب وفطر.

Calzone

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، بروشوتو بيانكو بالأعشاب وبيض.

Formaggi Pomodoro

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، فونتينا، جورجونزولا وتاليجيو.

Formaggi Bianca

كريمة طازجة، موزاريلا فيور دي لاتيه، فونتينا، جورجونزولا وتاليجيو.

Campione

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، لحم بقري مفروم، بصل أحمر وبيض.

Calabrese

صلصة سان ماتيو للطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، فينتريشينا بيكانتي وبصل أحمر.

Salmone

كريمة طازجة، موزاريلا فيور دي لاتيه، سلمون مدخن، بيستو، ريكوتا وكوسا.

Tartufata

كريمة طازجة، كريمة ترافل، موزاريلا فيور دي لاتيه، ريكوتا، بوراتا وفطر نيء.

Assiette de fromage

جورجونزولا، تاليجيو وفونتينا.

Tiramisu traditionnel

وصفة تيراميسو أصلية، بسكويت أصابع القهوة وماسكاربوني ذائب.

Panna Cotta

صلصة فواكه حمراء، صلصة باشن أو كراميل زبدة مملحة.

Pain perdu de pandoro

كرة آيس كريم فانيليا وكراميل زبدة مملحة.

Torta caprese chocolat & Amandes

خالي من الغلوتين وكريمة إنجليزية.

Cassata Siciliana

نوغا مثلجة صقلية، كريمة مخفوقة، صلصة فواكه حمراء، وقطع نوجا.

Sablé aux pommes

كرة آيس كريم فانيليا وكراميل زبدة مملحة.

Baba au rhum

كرز أمارينيا وكريمة مخفوقة.

Gelato artisan « Maître Glacier »

اختياري: ليمون، فراولة، شوكولاتة، فستق، ستراتشياتيلا، فانيليا، قهوة، مانجو، كراميل زبدة مملحة، جوز الهند.

Garnitures

Charcuterie, Saumon fumé

Burrata (125g)