هموس بوتيك ريستوران بانكوك

ورق عنب ملفوف حول حشوة من الأرز المتبل والأعشاب. قوام طري بنكهة لذيذة وحامضة قليلاً. يقدم مع الزبادي للتغميس.

سلطة منعشة تجمع بين الخضروات المقرمشة وجبنة الفيتا المالحة والزيتون مع كرات الفلافل المقلية اللذيذة. تقدم مزيجًا من القوام المقرمش والطري. طبق خفيف ولكنه مشبع.

سلطة شرق أوسطية مصنوعة أساسًا من البقدونس المفروم ناعمًا، مع الطماطم والمكسرات والبرغل أو الكسكس. نكهة منعشة وعشبية مع قرمشة طازجة. تقدم كطبق جانبي أو مقبل.

غموس كريمي مصنوع من الزبادي المصفى والخيار والثوم والأعشاب. منعش وحامض مع لمسة من نكهة الثوم. يؤكل عادة مع الخبز أو الفلافل.

شرائح باذنجان مع جبنة فيتا مالحة في صلصة طماطم غنية. طري ولذيذ ومريح. يقدم دافئًا.

غموس مدخن مصنوع من الباذنجان المشوي الممزوج بالطحينة والتوابل. قوام كريمي بنكهة مشوية مميزة. يؤكل بالخبز.

نسخة مميزة من غموس الباذنجان المدخن. غني وكريمي. يُفضل تناوله مع خبز البيتا.

زبادي مصفى له قوام يشبه الجبن الطري (لبنة). حامض وكريمي، مغطى بالأعشاب والزيت. يدهن على الخبز أو يؤكل كغموس.

كرات مقلية من الحمص المفروم المتبل المتبل. مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل. نكهة لذيذة وجوزية.

شرائح بطاطس مقلية تقدم ساخنة. قشرة مقرمشة وداخل طري. طبق جانبي كلاسيكي لذيذ.

معجنات لذيذة محشوة بالسبانخ والجبنة. العجينة مقرمشة أو هشة، تغلف حشوة كريمية. تقدم كوجبة خفيفة أو مقبل.

سلطة تحتوي على الأفوكادو الناضج مغطى بصلصة البلسميك. كريمي وحامض. طبق خفيف ومنعش.

خبز محمص مغطى بالخضروات المتبلة وجبنة الفيتا. مقرمش ولذيذ ومالح. مقبل شهير.

خبز محمص مغطى بالأفوكادو المتبل. الخبز المقرمش يتناقض مع الطبقة الكريمية. نكهة طازجة وخفيفة.

خبز محمص مغطى بالبيض والمايونيز بالثوم (أوليولي). غني وكريمي ولذيذ. يقدم كمقبلات.

سلطة تقليدية مع الطماطم والخيار والبصل والزيتون وقطعة من جبنة الفيتا. طازجة ومالحة وحامضة. متبلة بزيت الزيتون.

بيض مسلوق في صلصة متسببة من الطماطم والفلفل والتوابل. غني ولذيذ وحار قليلاً. يُفضل تناوله بغمس الخبز في الصلصة وصفار البيض السائل.

كرات الحمص المقلية تقدم داخل خبز البيتا مع الخضروات والصلصة. مقرمشة ولذيذة ومشبعة. وجبة سهلة الحمل.

نسخة مميزة من ساندويتش الفلافل بالبيتا، ربما مع إضافات إضافية أو حصة أكبر. لذيذ ومشبع. يؤكل باليد.