Hostaria Po

سمك أنشوجة طازج مقلي ويقدم في المخروط الورقي التقليدي، مع صلصة مارينارا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مثالي كبداية شهية للوجبة.

إعادة تصور لبارميجيانا الباذنجان ملفوفة في عجينة فيلو مقرمشة. قلب ناعم ومطاطي مغلف بقشرة هشة. نكهة غنية وقوام مثير للاهتمام.

جبنة تومينو ذائبة تقدم مع فطر طازج وسلطة مشكلة، متبلة بصلصة حلوة ومالحة بالزنجبيل والقيقب. كريمي ولذيذ مع لمحات منعشة وحارة قليلاً.

جبنة بيكورينو رومانو قديمة مشوية تقدم مع مربى حلو. تباين مثالي بين ملوحة الجبن الساخن وحلاوة المربى.

كرشة مطهوة مع الخرشوف وجبنة البيكورينو. طبق تقليدي من روما بنكهة قوية وقوام ناعم. يقدم ساخنًا.

فطائر سمك القد والبطاطس تقدم مع مربى التين الشوكي. مزيج من النكهات المالحة والحلوة مع قوام ناعم ومقرمش.

لحم بقري نيء عالي الجودة. لحم طري ولذيذ، متبل بالبهارات لتعزيز النكهة الطبيعية. يؤكل طازجًا.

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة كريمية تعتمد على البيض والبيكورينو ولحم الخنزير المقدد المقرمش المتبل. غني، لذيذ، وكريمي. طبق روماني كلاسيكي.

معكرونة طازجة طويلة مع صلصة جبنة بيكورينو معتقة ومجموعة مختارة من الفلفل. نكهة قوية، حارة، وكريمية جدًا.

جينوكي منزلية متبلة بصلصة طماطم ولحم خنزير مقدد وبيكورينو معتق. نكهة غنية وريفية مع قوام ناعم.

حساء دافئ يعتمد على الفاصوليا البيضاء وخضار السلق والصنوبر المحمص. طبق نباتي مريح، بنكهة رقيقة وترابية.

معكرونة محشوة بجبنة كريمية، تقدم مع بروكلي وزيتون. نكهة ناعمة وحليبية مع لمحات نباتية لذيذة.

سباغيتي متبلة بصلصة بسيطة ولكنها قوية من الزبدة والأنشوجة وجبنة البارميزان المعتقة جدًا. نكهة أومامي عميقة ومالحة.

معكرونة بيض عريضة بصلصة لحم بقري مفروم بالسكين وفطر البورشيني. طبق قوي، ترابي، ومشبع جدًا.

دجاج مطهو على طريقة الكاشاتورا مع الأعشاب والبهارات، يقدم مع بطاطس مشوية. لحم طري وعصاري مع تتبيلة ريفية.

لحم ضأن مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم مع البطاطس. نكهة قوية وقوام يذوب في الفم.

لفائف لحم العجل مع لحم الخنزير وإكليل الجبل، تقدم مع الهندباء المطهوة. طبق روماني نموذجي، لذيذ وعطري.

أخطبوط مشوي حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع صلصة طماطم وأوريجانو وزيتون. تباين في القوام ونكهة متوسطية.

حبار مشوي يقدم على هريس بطاطس بالحمضيات، مزين بالفستق والزيتون. خفيف، منعش، وعطري.

فيليه سمك قاروص مطهو بالزبدة والليمون، يقدم مع الخرشوف. سمك رقيق مع صلصة غنية وخضروات موسمية.

خضروات ورقية ذات نكهة مرة قليلاً، تقدم مطهوة في مقلاة (حارة) أو مسلوقة بالليمون. طبق جانبي خفيف وهضمي.

بطاطس مقطعة ومشوية في الفرن مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، طبق جانبي كلاسيكي.

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية. نكهة مدخنة وخفيفة، متبلة بزيت الزيتون.

خضار السلق مطهو في مقلاة مع زبيب حلو وصنوبر مقرمش. طبق جانبي روماني نموذجي بنكهة حلوة ومالحة.

حلوى بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. كريمي، حلو، ورائحة قهوة قوية.

رقاقة عجين مقلي محشوة بكريمة حلوة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

كوب آيس كريم يقدم مغموسًا في مشروب كحولي من اختيارك. حلوى منعشة مع لمسة كحولية.

كريمة دافئة ورغوية تعتمد على صفار البيض والسكر، مخفوقة طازجة. تقدم بنكهة القهوة أو المشروب الكحولي.

حلوى من عجينة الفطير محشوة بالكمثرى المطبوخة والجوز المقرمش والشوكولاتة. دافئة ومتبلة، مثالية لإنهاء الوجبة.