Hostaria Da Cesare Bottega Storica dal 1921
Hostaria Da Cesare Bottega Storica dal 1921
Hostaria Da Cesare Bottega Storica dal 1921
Via Crescenzio, 13, 00193 Roma RM, Italy
أطباق اليوم
عروض اليوم - Plats du jour - Platos del dí
فيليه سمك القد مقلي
Filetto di baccalà fritto
فيليه سمك القد المملح المقلي (a,c,e,k,l,f) (uno)
فيليه سمك القد منزوع الملح، مغلف بعجينة ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مقبل تقليدي كلاسيكي، يقدم ساخناً.
€4
≈ $5.00سوبلي بالكمأة وفطر البورسيني
Supplì tartufato ai funghi porcini
كرات أرز بالكمأة وفطر البورسيني (a,c,e,g,k,f,l) (uno)
كرات أرز مقلية مغطاة بطبقة ذهبية مقرمشة. الحشوة غنية بفطر البورسيني ورائحة الكمأة، مما يوفر نكهة ترابية وعطرية.
€4
≈ $5.00سوبلي بصلصة لحم شيانينا
Supplì al ragù di chianina
سوبلي بصلصة اللحم (uno)
سوبلي أرز كلاسيكي بصلصة الطماطم مع راغو لحم شيانينا. مقرمش من الخارج، طري من الداخل، طعام شارع روماني نموذجي.
€4
≈ $5.00تيمبال الباذنجان بالبارميزان
Sformatino di melanzane alla parmigiana
تيمبال الباذنجان بالبارميزان (g ;e)
تورتين الباذنجان المقلي، صلصة طماطم، موزاريلا وجبنة بارميزان. نسخة فردية من البارميجيانا الكلاسيكية، طرية ولذيذة.
€9
≈ $10.00زهرة الكوسا المقلية
Fiori di zucca fritti
زهرة الكوسا المقلية (a,c,e,g,k,f,l) (uno)
زهرة الكوسا مغطاة بالعجين ومقلية. طبق موسمي خفيف ومقرمش.
€4
≈ $5.00سلمون بالشبت في صلصة البرتقال
Salmone all'aneto in salsa d'arancia
سلمون بالشبت مع صلصة البرتقال
فيليه سلمون معطر بالشبت الطازج ويقدم مع صلصة برتقال. النكهة الحمضية توازن غنى السمك.
€16
≈ $19.00خرشوف رومانسكو على الطريقة الرومانية
Carciofo romanesco alla romana
خرشوف مطهو على الطريقة الرومانية (e)
خرشوف كامل مطهو بالزيت والثوم والبقدونس والنعناع. طري، لذيذ وعطري جداً، نموذجي للمطبخ الروماني.
€8
≈ $9.00خرشوف رومانسكو على طريقة "جوديا"
Carciofo romanesco alla giudia
خرشوف على طريقة "جوديا" (e)
خرشوف كامل مقلي مرتين حتى يصبح مقرمشاً مثل رقاقة البطاطس ('سكروناتشياريلا'). طبق أيقوني من الحي اليهودي في روما.
€7
≈ $8.00فيجنارولا (طبق خضروات ربيعي)
Vignarola
فيجنارولا، فول وفاصوليا في مقلاة مع لحم الخنزير المقدد
يخنة ربيعية من الخضروات الطازجة (فول، بازلاء، خرشوف) مطهوة مع لحم الخنزير المقدد أو البانشيتا. طبق يحتفي بنكهات حديقة لاتسيو.
€12
≈ $14.00لحوم وأسماك
لحوم وأسماك - Viandes et Poissons
كرشة عجل، جبنة بيكورينو ونعناع
Trippa di vitello, pecorino e menta
كرشة عجل، جبنة بيكورينو ونعناع / Tripes de veau, pecorino et menthe
كرشة عجل مطهوة على الطريقة الرومانية بصلصة طماطم، جبنة بيكورينو رومانو ونعناع طازج. طبق تقليدي بنكهة غنية وعطرية.
€23
≈ $27.00سمك أبيض من واحة بورانو، فانيليا، مسحوق طماطم وصلصة باينيا كاودا خفيفة
Pesce bianco dell’oasi di Burano, vaniglia, polvere di pomodoro e una leggera bagna cauda
سمك أبيض من واحة بورانو، فانيليا، مسحوق طماطم وصلصة باينيا كاودا خفيفة / Poisson blanc de l'oasis de Burano, vanille, poudre de tomate et une légere bagna cauda
سمك أبيض رقيق يقدم مع مزيج إبداعي من الفانيليا، مسحوق الطماطم وصلصة خفيفة بالثوم والأعشاب البحرية (باينيا كاودا).
€28
≈ $32.00حمام مشوي، دخان إكليل الجبل والبخور؛ خردل وبنجر
Piccione arrosto, fumo di rosmarino e incenso; senape e barbabietola
حمام مشوي، دخان إكليل الجبل والبخور؛ خردل وبنجر / Pigeon róti, fumée de romarin et encens; moutarde et betterave
حمام مشوي بنكهات مدخنة من إكليل الجبل والبخور. يقدم مع خردل حار وبنجر حلو لتناقض النكهات.
€30
≈ $35.00حبار محشو بالبروكلي والفواكه المجففة، على كريمة الحمص
Calamaro ripieno di broccoletti, frutta secca, morbido di ceci
حبار محشو بالبروكلي والفواكه المجففة وحمص ناعم / Calamar farci aux brocolis, fruits sechés et souple de pois chiches
حبار محشو بالبروكلي والفواكه المجففة، على كريمة الحمص. طبق يجمع بين الأرض والبحر بقوام مختلف.
€25
≈ $29.00سمك القد، خضروات حقول كولي رومانى
Baccalà, verdure di campo dei Colli Romani
سمك القد، خضروات تلال روما / Morue et legumes des collines romaines
سمك القد يقدم مع خضروات برية موسمية من تلال روما. نكهة مالحة وطبيعية.
€30
≈ $35.00سمان في صلصة حامضة "سكابيتشي"، بسكويت اللوز، كرز حامض وخضرواته
Quaglie in scapece, amaretti, visciole e le sue verdure
سمان في صلصة حامضة "سكابيتشي"، بسكويت اللوز، كرز حامض وخضرواته / Cailles en “scapece”, biscuits secs aux amandes, griottes et ses légumes
سمان متبل في صلصة "سكابيتشي" (خل وتوابل)، يقدم مع بسكويت لوز مقرمش وكرز حامض. طبق حلو ومالح ومتطور.
€22
≈ $25.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.1
1,254 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Via Crescenzio, 13, 00193 Roma RM, Italy
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...