بيض بالمايونيز من أو بوف كورونيه
Au Bœuf Couronné eggs in mayonnaise
بيض بالمايونيز (أو دو مايونيز). بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي ومالح. مقبل فرنسي بسيط وكلاسيكي.
€7.50
≈ $9.00
0
فندق مطعم أو بوف كورونيه
فندق مطعم أو بوف كورونيه
Hôtel Restaurant Au Boeuf Couronné
خدمة الغرف خريف / شتاء 2025-2026 الأسعار تشمل الخدمة (15% من السعر الصافي). جميع الأطباق محضرة في المطعم باستثناء تلك المشار إليها بنجمة. إذا كان لديك حساسية طعام، يرجى طلب الاطلاع على بيان مسببات الحساسية الذي يوضح مسببات الحساسية في أطباقنا.
مقبلات
كراث بالخل
Leeks in vinaigrette
بورو فينيغريت. كراث مسلوق طري يقدم باردًا مع صلصة خل الخردل اللاذعة. مقبل نباتي منعش وخفيف.
€8
≈ $9.00
0
حساء البصل الفرنسي التقليدي
Traditional French onion soup
مرق غني ومالح مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. مغطى بالخبز المحمص والجبن المذاب (مشوي).
€8.50
≈ $10.00
0
لحم خنزير بالبقدونس من بورغوندي
Parsleyed ham from Burgundy
جامبون بيرسيليه. طبق من قطع لحم الخنزير في هلام مالح بنكهة البقدونس. يقدم باردًا، غالبًا مع المخللات.
€9
≈ $10.00
0
باتيه كبد دجاج منزلي الصنع، الكمية التي ترغب بها
House-prepared chicken liver farmhouse pâté, as much as you like
معجون قابل للدهن مصنوع من أكباد الدجاج والأعشاب والتوابل. نكهة غنية ومالحة. يدهن على الخبز المقرمش.
€9.50
≈ $11.00
0
سلطة سبانخ صغيرة مع جبنة روكفور، خل التفاح، وخبز محمص
Baby spinach salad with Roquefort cheese, cider vinegar, and croutons
أوراق سبانخ طازجة مخلوطة بجبنة غنم زرقاء قوية (روكفور) وقطع خبز مقرمشة. متبلة بخل التفاح الحامضي.
€10
≈ $12.00
0
رافيولي مير موري مع كريمة الثوم المعمر
Mère Maury ravioli with chive cream
معكرونة محشوة بالجبنة والأعشاب (ربما رافيول دو دوفينيه). تقدم في صلصة كريمة غنية بالثوم المعمر.
€11
≈ $13.00
0
تارتار تونة وأفوكادو مع صلصة عصير الليمون
Tuna and avocado tartare drizzled with lime juice
مكعبات تونة طازجة نيئة وأفوكادو متبلة بالحمضيات. قوام ونكهة خفيفة ومنعشة. مشابه للسيفيتشي أو البوكي ولكن على الطريقة الفرنسية.
€13
≈ $15.00
0
عظم نخاع مع ملح البحر غواراند وخبز ريفي محمص
Marrow bone with Guérande sea salt and toasted country bread
عظم بقري مشوي يحتوي على نخاع دهني وهلامي. استخرج النخاع وادهنه على الخبز المحمص كالزبدة، ورش الملح فوقه.
€14
≈ $16.00
0
قواقع بورغوندي كبيرة تقدم في قواقعها
Large Burgundy snails served in their shells
إسكارجو دو بورغون. قواقع أرضية مطبوخة في صلصة زبدة بالثوم والبقدونس. قوام مطاطي مشابه للمحار. استخدم الشوكة المتوفرة لاستخراج اللحم.
€14.80~
≈ $17.00
أطباق تاريخية من أيام تجارة الخيول في لا فيليت
قطع اللحم لدينا مختارة من لحم بقري تم تربيته في فرنسا وتم تعتيقه لمدة 20 يومًا بواسطة الجزار لدينا.
شريحة لحم الخاصرة (بافيت دالوايو)، بطاطس مقلية
Bavette d'aloyau flank steak, French fries
250 جرام
قطعة لحم بقري لذيذة من عضلات البطن (الخاصرة). لها حبيبات خشنة وقوام متماسك. يفضل طهيها نيئة إلى متوسطة النضج.
€25~
≈ $29.00
شريحة لحم خاصة مشوية، بصل مكرمل، بطاطس مقلية
Superb pan-fried skirt steak, shallot confit, French fries
300 جرام
هامب. قطعة لحم بقري طويلة ومسطحة تُقدر لنكهتها أكثر من طراوتها. تقدم مع بصل حلو مطهو ببطء.
€26~
≈ $30.00
شريحة لحم ضلع بقري سميكة ومرقطة بالبقدونس، بطاطس مقلية
Generous marbled beef rib steak with parsley, French fries
300 جرام
إنتركوت. شريحة لحم ممتازة من منطقة الضلع. غنية بالدهون، مما يجعلها عصيرة ولذيذة.
€34~
≈ $39.00
شريحة لحم « بافيه دي مانداتير » من الفيليه
« Pavé des mandataires » steak cut from the fillet
250 جرام
قطعة سميكة من لحم الخاصرة (فيليه مينيون). أطرى قطعة لحم بقري بنكهة خفيفة وقوام قليل الدهن.
€37~
≈ $43.00
شريحة لحم شاتوبريان دي بيدوشار لشخصين، بطاطس منتفخة
Chateaubriand des bidochards steak for 2 people, puffed potatoes
700 جرام
قطعة فيليه كبيرة مقطوعة من المنتصف مصممة للمشاركة. طرية للغاية. تقدم مع شرائح بطاطس هوائية مقلية مرتين (بوم سورفيه).
€86~
≈ $100.00
ضلع بقري مشوي فيليت لشخصين، بطاطس منتفخة
Villette grilled prime rib of beef for 2, puffed potatoes
1200 جرام
ضلع بقري (كوت دو بوف). شريحة لحم ضلع ضخمة على العظم، تقدم لشخصين. غنية بالدهون ولذيذة جدًا.
€88~
≈ $102.00
أطباق مميزة من أو بوف كورونيه
نقانق أندوييت (أحشاء) AAAAA مع خردل الحبوب الكاملة، بطاطس مقلية
AAAAA Andouillette chitterling (offal) sausage with wholegrain mustard, French fries
نقانق خشنة مصنوعة من أمعاء الخنزير. 'AAAAA' تشير إلى أعلى جودة معتمدة. لها رائحة وطعم قويان ومميزان. طعم مكتسب للمغامرين.
€19.80
≈ $23.00
0
تارتار لحم بقري كلاسيكي مفروم حسب الطلب ومحضر بالطريقة التي تفضلها، بطاطس مقلية
Classic beef tartare minced to order and prepared the way you like it, French fries
لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالبصل والكبر وصفار البيض والصلصات. قوام ناعم ونكهة مالحة ومنعشة. يؤكل باردًا.
€20
≈ $23.00
0
صدر بط من جنوب غرب فرنسا مطبوخ بخل النبيذ، بطاطس صغيرة وفطر.
Duck breast from South-west France cooked in sherry vinegar, baby potatoes and button mushrooms
صدر بط مولارد (ماغري دو كانار)، مشوي مثل شريحة لحم (عادة ما يقدم وردي/روزيه) مع طبقة من الدهون. يقدم مع صلصة خل حامضية قليلاً.
€22
≈ $25.00
0
كلى عجل كاملة بخل البلسميك وعنب مجفف، سبانخ صغيرة
Whole calf kidney with wholegrain mustard, French fries
كلى عجل (روينيون دو فو). لحوم أعضاء ذات قوام متماسك، مطاطي قليلاً ونكهة معدنية مالحة مميزة. تقدم مع صلصة خردل حادة.
€22.50
≈ $26.00
0
رأس عجل « فيي فرانس »، صلصة بصل معمر وأعشاب رافيغوت
« Vieille France » calf's head, Ravigote shallot and herb sauce
رأس عجل (تي ت دو فيو). لحم رأس عجل مسلوق (جلد، لسان، لحم). قوام هلامي جدًا، طري ودهني. رافيغوت هي صلصة خل عشبية حامضية.
€23.50
≈ $27.00
0
« قطع اللحم الشهية » من أو بوف كورونيه
تقدم لحومنا مع اختيارك من صلصة بيرنيز أو خردل الحبوب الكاملة.
شريحة لحم الخاصرة مع بصل مكرمل، بطاطس مقلية
Skirt steak with shallot confit, French fries
200 جرام
قطعة لحم مشابهة لشريحة الخاصرة، نكهة لحم بقري قوية. تقدم مع بصل مكرمل حلو.
€23~
≈ $27.00
شريحة لحم خاصرة مشوية، بطاطس مقلية
Grilled prime rump steak, French fries
200 جرام
قطعة لحم خالية من الدهون من الجزء الخلفي. طرية إلى حد ما ولها نكهة جيدة. مشوية حسب تفضيلك.
€24~
≈ $28.00
سمك
شريحة تونة، خضروات مشوية
Tuna steak, roast vegetables
شريحة سميكة من سمك التونة، مشوية. قوام لحمي مشابه للحم البقري. تقدم مع خضروات مشوية في الفرن.
€23
≈ $27.00
0
محار مشوي، صلصة زبدة بيضاء، بطاطس مهروسة ناعمة
Griddled scallops, beurre blanc sauce, finely mashed potato
محار سانت جاك (كوكاي سانت جاك). محار كبير وطري مشوي على طبق ساخن. يقدم مع صلصة زبدة بيضاء غنية وهريس ناعم.
€33
≈ $38.00
0
رافيولي مير موري مع كريمة الثوم المعمر
Mère Maury ravioli with chive cream
طبق رئيسي من معكرونة محشوة بالجبنة والأعشاب في صلصة كريمة.
€17
≈ $20.00
0
جبنة
طبق أجبان ريفية « معتقة بإتقان »
Platter of provincial cheeses « matured to perfection »
مع جبنة روكفور دي كافيس من غابرييل كوليه، تقدم مع كأس من بورت كروز توني (60 مل)
تشكيلة من الأجبان الفرنسية، بما في ذلك جبنة الروكفور الزرقاء الشهيرة. تقدم مع كأس صغير من نبيذ بورت الحلو لتكملة نكهات الجبن القوية.
€13
≈ $15.00
0
حلويات
موس شوكولاتة « جراند كرو »
« Grand Cru » chocolate mousse
حلوى شوكولاتة هوائية مخفوقة مصنوعة من شوكولاتة عالية الجودة. غنية وكريمية.
€8.50
≈ $10.00
0
سلطة أناناس طازجة، صلصة مانجو-باشون فروت
Fresh pineapple salad, mango-passion fruit coulis
سلطة أناناس طازجة، صلصة فاكهة استوائية. خفيفة ومنعشة.
€9
≈ $10.00
0
جزيرة عائمة - ميرانغ مسلوق رقيق في صلصة كريمة فانيليا
Floating island - fluffy poached meringue in vanilla crème anglaise custard sauce
إيل فلويتان. سحابة من بياض البيض المخفوق تطفو على بحر من كريمة الفانيليا السائلة. حلو وخفيف.
€9.20
≈ $11.00
0
اختيارك من تشكيلة آيس كريم وسوربيه (مصنوعة تقليديًا)
Your choice of an assortment of ice creams and sorbets (traditionally made)
فانيليا، شوكولاتة داكنة، قهوة، ليمون، توت، عنب أسود، روم وزبيب، مانجو
حلويات مجمدة كلاسيكية. السوربيه يعتمد على الفاكهة وخالٍ من الألبان؛ الآيس كريم يعتمد على الحليب.
€6.50~
≈ $8.00
كريم بروليه فانيليا بوربون
Bourbon vanilla crème brûlée
قاعدة كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. اكسر الطبقة العلوية بملعقتك لتناولها.
€9.80
≈ $11.00
0
تارت تفاح رفيع، آيس كريم فانيليا
Fine apple tart, vanilla ice cream
قاعدة معجنات رفيعة مغطاة بشرائح التفاح المخبوز. تقدم دافئة مع آيس كريم بارد.
€10
≈ $12.00
0
بابا شهي مشبع بروم سان جيمس العنبري
Gourmet baba soaked in Saint-James amber rum
بابا أو روم. كعكة خميرة صغيرة مشبعة بشراب كحول قوي (روم). رطبة، حلوة، وكحولية.
€12.50
≈ $14.00
0
كريب سوزيت فلامبيه بالجراند مارنييه
Crepes Suzette flambéed in Grand-Marnier
بان كيك رفيع يقدم مع صلصة من السكر المكرمل والزبدة وعصير البرتقال والمسكرات. يتم إشعاله (فلامبيه) قبل التقديم.
€12.80
≈ $15.00
0
بروفيتيرول محضرة حسب الطلب
Profiteroles prepared to order
مع 3 كرات شيكو، آيس كريم فانيليا وإبريق صغير من صلصة الشوكولاتة الدافئة
كرات عجين الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بالشوكولاتة الذائبة الساخنة.
€13
≈ $15.00
0
خوخ منقوع في الأرمانياك
Prunes soaked in Armagnac
خوخ مجفف معاد ترطيبه ومحفوظ في براندي أرمانياك. حلو وكحولي جدًا.
€15
≈ $17.00
0
قائمة اليوم
الاثنين - عجلة نقانق طازجة، صلصة زعتر، بطاطس مهروسة
Monday - Fresh sausage wheel, thyme jus, mashed potatoes
نقانق من نوع تولوز تقدم في شكل دائري. لحم خنزير مالح مع مرق عشبي وهريس.
€17
≈ $20.00
0
الثلاثاء - قدم خنزير، صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية
Tuesday - Pig trotter, béarnaise sauce, French fries
قدم خنزير (بييه دو كوشون)، منزوع العظم ومشوي. القوام هلامي وغني من الداخل، مقرمش من الخارج.
€19
≈ $22.00
0
الأربعاء - لحم بقري بورغينيون، بطاطس مسلوقة
Wednesday - Beef Bourguignon, steamed potatoes
يخنة لحم بقري كلاسيكية مطهوة في نبيذ أحمر، غالبًا مع فطر وبصل لؤلؤي. نكهة عميقة وغنية.
€22
≈ $25.00
0
الخميس - كبد عجل بخل البلسميك وعنب مجفف، سبانخ صغيرة
Thursday - Calf liver with balsamic vinegar and dried grapes, baby spinach
كبد عجل (فوا دو فو). كبد طري مقلي. له نكهة حديدية مميزة، متوازنة هنا مع العنب المجفف الحلو والخل.
€24
≈ $28.00
0
الجمعة - جناح سمك الراي على طريقة غرونوبل، بطاطس مسلوقة
Friday - Grenoble-style skate wing, steamed potatoes
أجنحة سمك الراي (أيل دو راي). تقدم مع زبدة بنية، كابر، وليمون (غرونوبلواز). اللحم يتفتت إلى شرائح.
€24
≈ $28.00
0
السبت والأحد - يخنة لحم بقري تقليدية (بوت أو فوي) مع نخاع العظم
Saturday & Sunday - Traditional pot au feu beef stew with bone marrow
لحم بقري مسلوق وخضروات تقدم في مرقها. طبق عائلي مريح وريفي. يقدم مع نخاع العظم.
€24
≈ $28.00
0
نبيذ أبيض
نبيذ الألزاس AOP
ريسلينغ كوفيه لويس كليبل 2022
Riesling Cuvée Louis Klipfel 2022
نبيذ أبيض جاف وعطري من الألزاس. نكهات معدنية وفاكهية (حمضيات).
€30~
≈ $35.00
جيفورتزترامينر فندانج تارديف جراند كرو كيرشبرغ دي بار 2018
Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kirchberg de Barr 2018
نبيذ أبيض غني وحلو، عطري جدًا (ليتشي، ورد، توابل).
€69~
≈ $80.00
نبيذ وادي لوار AOP
سانسير « لي كايوت » دومين ريفيردي دوكرو 2022
Sancerre « Les Caillottes » Domaine Reverdy Ducroux 2022
نبيذ أبيض جاف يعتمد على سوفينيون بلانك. حيوي، معدني ومنعش.
€29~
≈ $34.00
بويي فوميه باسكال جوليفيه 2022/2023
Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2022/2023
سوفينيون بلانك من لوار، معروف بنكهات حجر الصوان (مدخن).
€35~
≈ $41.00
نبيذ بورغوندي AOP
شاردونيه بورغون دومين إيغرتير 2020/2021
Bourgogne Chardonnay Domaine Aegerter 2020/2021
شاردونيه كلاسيكي، مستدير وزبدي مع حموضة جيدة.
€47~
≈ $54.00
شابليه « لى إغلانتير » جان دوروب 2022/2023
Chablis « L'Eglantière » Jean Durup 2022/2023
نبيذ أبيض جاف من شمال بورغوندي. منعش جدًا، حيوي ومعدني.
€54~
≈ $63.00
شابليه 1er Cru فورشوم « لى إغلانتير » جان دوروب 2022/2023
Chablis 1er Cru Fourchaume « l'Eglantière » Jean Durup 2022/2023
شابليه بريمير كرو. أكثر تعقيدًا وأناقة من شابليه القياسي.
€39~
≈ $45.00
نبيذ لانغدوك وبروفانس
شاردونيه سان فيكتور جيرار بيرتراند IGP بايز دوك 2022/2023
Pays d'Oc IGP Chardonnay Saint-Victor Gérard Bertrand 2022/2023
شاردونيه من جنوب فرنسا. فاكهي ومشمس.
€33~
≈ $38.00
كووت دو بروفانس AOP مينوتي « كوفيه بريستيج » 2022/2023
Côtes de Provence AOP Minuty « Cuvée Prestige » 2022/2023
نبيذ بروفانس، وردي أو أبيض على الأرجح، معروف بنقائه.
€49~
≈ $57.00
أود هوتيريف IGP سيغالوس جيرار بيرتراند 2022/2023
Aude Hauterive IGP Cigalus Gérard Bertrand 2022/2023
نبيذ بيوديناميكي من الجنوب، معقد ومنظم.
€65~
≈ $75.00
روزيه AOP
كووت دو بروفانس دومين سيوفيت 2022
Côtes de Provence Domaine Siouvette 2022
روزيه بروفانس كلاسيكي، شاحب، جاف ومنعش.
€39~
≈ $45.00
كووت دو بروفانس مينوتي « كوفيه بريستيج » 2022/2023
Côtes de Provence Minuty « Cuvée Prestige » 2022/2023
روزيه عالي الجودة، أنيق بروائح الحمضيات والأزهار البيضاء.
€49~
≈ $57.00
نبيذ في إبريق
ماكون فيلاج AOP أبيض « ميز آ لا بروبيرتي »
Mâcon Villages AOP blanc « Mise à la propriété »
نبيذ أبيض من بورغوندي يقدم في إبريق. بسيط ولذيذ.
€24~
≈ $28.00
برويلي AOP « ميز آ لا بروبيرتي »
Brouilly AOP « Mise à la propriété »
نبيذ أحمر من بوجوليه يقدم في إبريق. فاكهي وخفيف.
€22~
≈ $25.00
شمبانيا
إبريق إي بي سي بلان دو نوار
Carafon EPC Blanc de Noirs
شمبانيا مصنوعة فقط من عنب أسود (بينو نوار/مونييه). قوية وعنبية.
€49~
≈ $57.00
إي بي سي بلان دو نوار
EPC Blanc de Noirs
شمبانيا بلان دو نوار في زجاجة قياسية.
€74~
≈ $86.00
إي بي سي روزيه
EPC Rosé
شمبانيا وردية. فاكهية واحتفالية.
€83~
≈ $96.00
مقبلات
أمريكانو
Américano
كوكتيل كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر وصودا.
€7.50
≈ $9.00
0
كير بالماكون
Kir au Mâcon
نبيذ أبيض (ماكون) ممزوج بكريم الكاسيس.
€6
≈ $7.00
0
كير رويال بالشمبانيا EPC
Kir royal au Champagne EPC
شمبانيا ممزوجة بكريم الكاسيس.
€14
≈ $16.00
0
مياه، صودا، وبيرة
فيتيل، سان بيليغرينو
Vittel, San Pellegrino
مياه معدنية (عادية أو غازية).
€5.80~
≈ $7.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.2
٢٬١٦٧ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
