GOKiGEN

طبق مشكل من مخللات خضروات مختلفة. يتميز بتوازن جيد بين الملوحة والحموضة، وطعم منعش. مثالي كمقبلات أو استراحة بين الوجبات.

مخلل غربي مقطع إلى قطع صغيرة. يتميز بنكهة حلوة وحامضة وملمس مقرمش. يوصى به كوجبة خفيفة.

فول الصويا المحصود في مرحلته غير الناضجة ومسلوق بالملح. يتميز بحلاوة الفول وملوحته المعتدلة. يؤكل عن طريق دفع الفول من القرون.

طبق من براعم البازلاء المتبلة بزيت السمسم والتوابل. يتميز بملمسه المقرمش ورائحة زيت السمسم العطرية. يمكن الاستمتاع به كمقبلات.

طبق بوك تشوي مسلوق مغموس في صلصة المرق وصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بانتعاش الخضروات ونكهة المرق الرقيقة. طبق جانبي خفيف.

مجموعة من غضروف القرش المتبل مع معجون البرقوق والخيار. يتميز بملمس الغضروف المقرمش وحموضة البرقوق. يتناسب جيدًا مع الساكي وشوتشو.

تينبورا مصنوع من الزنجبيل الأحمر المغطى بالبقسماط. حرارة ونكهة الزنجبيل الحامضة تتناسب بشكل رائع مع دهون البقسماط. الإحساس اللاذع يجعلك ترغب في المزيد من المشروبات.

طبق من التوفو المصنوع منزليًا مقطع سميكًا ومقليًا. يمكنك الاستمتاع بملمس خارجي مقرمش وداخلي ناعم. يؤكل مع صلصة الصويا والتوابل.

أومليت ياباني مطهو بنعومة مع البيض المخفوق والمرق. يتميز بنكهة المرق اللذيذة وحلاوة البيض الرقيقة. غالبًا ما يؤكل مع الفجل المبشور.

طبق من بطارخ سمك القد المملحة والمشوية قليلاً. السطح مدخن والداخل طري. مقبلات قوية الملوحة والحارة.

طبق من بيض السمان المسلوق المغموس في صلصة أساسها صلصة الصويا. النكهة تتخلل حتى الداخل، مما يعطي طعمًا غنيًا. إنه مقبلات سهلة الأكل بحجم اللقمة.

طبق قدر مطهو ببطء من الموتسو (لحوم الأعضاء) من البقر والخنزير في حساء أساسه الميسو. يتميز بالموتسو المطبوخ جيدًا ونكهة الميسو الغنية. لذيذ عند تناوله مع فلفل الشيتشي.

طبق من الملفوف الأبيض المتبل مع معجون الملح والأعشاب البحرية والشيزو. يتميز بنكهة الأومامي من الأعشاب البحرية ورائحة الشيزو المنعشة. مثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية. السطح مقرمش والداخل طري. مالح جيدًا ويتناسب مع البيرة.

مقبلات من الجبن الكريمي مع شراب القيقب على المقرمشات. الطعم الحلو والمالح يتناسب مع النبيذ وما شابه.

وجبة خفيفة من المعكرونة المجففة المقلية والمتبلة بالملح وما شابه. الملمس "المقرمش" يجعلها إدمانية.

بيتزا بحجم مناسب كمقبلات. يمكنك الاستمتاع بنكهتين. تتميز بقاعدة مقرمشة.

سلطة سانشو عضوية مصنوعة من أوراق سانشو (نوع من الخس). متبلة بصلصة زيت MCT، والتي يُعتقد أنها صحية.

بيع نبتة سانشو كاملة جاهزة للأخذ.

سلطة من الميزونا الطازجة مع سمك مجفف مقرمش. تتميز بملمس الميزونا المقرمش ورائحة السمك المجفف المدخن.

سلطة بطاطس يتغير مكوناتها وتتبيلتها حسب اليوم. طبق منزلي كلاسيكي مصنوع من البطاطس المهروسة المخلوطة بالخضروات.

سلطة تجمع بين الأفوكادو الكريمي والروبيان الطري. تتناسب بشكل رائع مع صلصة المايونيز.

سلطة صحية قليلة الكربوهيدرات مصنوعة من توفو كون (توفو صلب على شكل معكرونة). يمكنك الاستمتاع بنكهتها المنعشة وملمسها الفريد.

طبق دجاج مقلي خاص بالمطعم. لحم دجاج متبل بصلصة الصويا والثوم وما شابه، مقلي. السطح مقرمش والداخل طري.

طبق من لحم البقر الفاخر المشوي من الخارج وطري من الداخل. يمكنك تذوق نكهة اللحم مباشرة. يؤكل مع صلصة بونزو والتوابل.

طبق مشكل من 3 أنواع من ساشيمي دجاج محلي طازج. يستخدم لحم دجاج من محافظة كاغوشيما، ويمكنك الاستمتاع بالاختلافات في الملمس والنكهة لكل جزء. يؤكل مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا أو صلصة الثوم وصلصة الصويا.

طبق ستيك كرات لحم مطهو ببطء في صلصة ديمي جلاس وغيرها. الصلصة تتخلل اللحم جيدًا، ويتميز بملمس رقيق.

زلابية صينية مسلوقة في حساء صيني. العجينة مطاطية ويمكنك الاستمتاع بنكهة الحشوة مع الحساء. طبق دافئ.

طبق صيني من التوفو ولحم الدجاج المفروم المطهو في صلصة حارة مثل معجون الفاصوليا الحار. الحرارة اللاذعة ورائحة فلفل سيتشوان تفتح الشهية.

طبق روبيان مقلي مغطى بالبقسماط. يقدم مع صلصة التارتار المصنوعة منزليًا، وتتناسب بشكل رائع مع القشرة المقرمشة والروبيان الطري.

طبق من سمك الأسه (الماكريل الحصاني) المقلي. اللحم طري ويتناسب بشكل رائع مع صلصة التارتار المصنوعة منزليًا.

طبق بسيط من سمك السابا المملح والمشوي. غني بالدهون واللحم طري. طبق يجعلك ترغب في تناول الأرز والمشروبات.

طبق قدر من الموتسو الطازج (لحوم الأعضاء) المطبوخ مع الملفوف والكراث. طبق شهير في هاكاتا، حيث تتخلل حلاوة دهون الموتسو ونكهة الحساء الخضروات.

طبق مصنوع من حساء القدر المتبقي مع الأرز المطبوخ والبيض. يمكنك الاستمتاع بالحساء الذي يذوب فيه طعم المكونات حتى النهاية.

نوع من المعكرونة الصينية السميكة. يؤكل عن طريق وضعه في حساء القدر. يتميز بملمسه المطاطي.

طبق على طراز الريزوتو مصنوع بإضافة الأرز والجبن إلى حساء القدر. يضيف غنى الجبن نكهة غربية.

سوبا مغطاة بجبنة يام (تورو). يمكن الاستمتاع بها كطبق ختامي للقدر أو كطبق منفصل.

نوع من المعكرونة السميكة ذات الملمس القوي. عند طهيه في القدر، يتشرب الحساء جيدًا ويكون مشبعًا.

طلب إضافي من حساء القدر (مرق).

طلب إضافي من الموتسو (لحوم الأعضاء) لحساء القدر.

يمكن طلب خضروات أو مكونات أخرى لإضافتها إلى القدر.

طبق صغير من الأرز بالكاري المتبل بالتوابل. حجم مناسب كختام للوجبة.

طبق من الأودون الطازج المسلوق والمخلوط ببيضة نيئة. يضاف إليه صلصة الصويا أو المرق للاستمتاع بغنى البيض وصلابة المعكرونة.

طبق رامين مسلوق مقلي مع مكونات على صاج أو مقلاة. تتكثف فيه نكهة الصلصة الغنية أو حساء تونكوتسو.

أونيغيري مشوي ومغطى بصلصة الصويا. السطح مقرمش والداخل ناعم.

طبق أرز مغطى بدجاج مشوي متبل بالصلصة. رائحة الفحم وصلصة الصويا الحلوة والمالحة تتناسب جيدًا مع الأرز.

أرز أبيض مطهو طازجًا.

آيس كريم إيطالي بارد بنكهة الفانيليا. يتميز بملمسه الناعم وحلاوته المنعشة، وهو مثالي كحلوى بعد الوجبة.