Gemini

كوكتيل كلاسيكي يجمع بين المارتيني الإيطالي والمنعش التونيك. يقدم باردًا، وهو فاتح شهية خفيف وفوار.

كوكتيل البندقية الأيقوني بلونه البرتقالي الزاهي. مزيج من البروسيكو، الأبيرول (مر حلو بالبرتقال) والمياه الغازية. نكهة حلوة ومرة ومنعشة جدًا.

نسخة زهرية من السبريتز باستخدام ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان. الطعم حلو وفاكهي ورقيق، مثالي لمن يجدون الأبيرول مرًا جدًا.

كوكتيل فوار يعتمد على البروسيكو وهريس الفراولة. حلو وفاكهي وأنيق، مشابه للبليني.

البيرة الأشقر الإيطالية بامتياز. خفيفة، منعشة مع مرارة خفيفة. مثالية لمرافقة البيتزا أو المقبلات.

مجموعة مختارة من فاتحات الشهية الإيطالية الكلاسيكية تقدم على الثلج. المارتيني هو فيرموث عطري، بينما الكامباري هو مر أحمر زاهي بنكهات الأعشاب والحمضيات.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. نكهات حمضيات وبريوش مع فقاعات دقيقة. مثالي للاحتفال أو بدء الوجبة بأناقة.

نبيذ إيطالي فوار أبيض. أخف وأكثر فاكهة من الشمبانيا، مع فقاعات حيوية. شائع جدًا كفاتح للشهية.

باستيس مارسيليا، ليكير يانسون يُمزج بالماء البارد. نكهة قوية من عرق السوس واليانسون، يصبح حليبيًا عند مزجه.

كوكتيلات إيطالية مرة كلاسيكية. النيغروني قوي (جن، فيرموث، كامباري)، الأمريكانو أخف (صودا، فيرموث، كامباري). ملف نكهة معقد وعشبي.

مشروبات غازية دولية كلاسيكية. تقدم باردة، مع أو بدون سكر.

مشروبات غازية منعشة. آيس تي هو شاي مثلج محلى، أورانجينا هو مشروب غازي بالبرتقال مع لب.

مجموعة مختارة من عصائر الفاكهة المعبأة. نكهات حلوة وفاكهية، مثالية للانتعاش بدون كحول.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب. غنية بالفيتامينات ولذيذة جدًا.

زجاجة مياه معدنية كبيرة، عادية أو فوارة. ضرورية لمرافقة الوجبة.

موك تيل (كوكتيل خالٍ من الكحول) أخضر وصحي. مزيج نباتي وفاكهي منعش جدًا بفضل الخيار والنعناع.

مشروب منعش خالٍ من الكحول بقاعدة حمضيات. العسل يضيف حلاوة والفلفل لمسة بهار أصلية.

مزيج استوائي وحلو من التوت والفواكه الاستوائية. مشروب ملون ولذيذ خالٍ من الكحول.

باذنجان مشوي بصلصة الطماطم، الموزاريلا والبارميزان. طري، لذيذ ومريح. طبق كلاسيكي من جنوب إيطاليا.

طبق متنوع للمشاركة. يجمع بين الخضروات المشوية أو المتبلة، لحم بقري إيطالي مملح وموزاريلا حلوة.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف (بريزاولا) تقدم مع جرجير فلفلي وفطر طازج. طبق خفيف وغني بالبروتين.

فلفل حلو مشوي ومتبل في زيت الزيتون والأعشاب. قوام طري وطعم حلو ومالح.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل. يقدم باردًا مع براعم السبانخ. طري ورقيق في الفم.

طبق من اللحوم الإيطالية المتنوعة: كوبا (رقبة خنزير)، سلامي حار، لحم بقري مجفف ولحم بقري بارما. مثالي للمشاركة.

قطع أخطبوط طرية ممزوجة بخضروات طازجة، زيت زيتون وليمون. منعش، بحري وخفيف.

مجموعة مختارة من الخضروات محضرة على الطريقة الإيطالية (مشوية، محمصة أو متبلة). خيار نباتي لذيذ وملون.

قلوب خرشوف طرية تقدم مع رقائق بارميزان معتقة. مزيج كلاسيكي من النكهات الترابية والمالحة.

سلطة كبيرة مركبة مع تونة، خضروات طازجة وتوابل إيطالية. وجبة كاملة، منعشة ومتوازنة.

جبن إيطالي طازج مصنوع من الموزاريلا مملوء بالكريمة. قوام خارجي صلب وقلب سائل وكريمي. نكهة حليب طازج لطيفة جدًا.

قلب البوراتا الكريمي، ممزوج بكريمة الكمأة. قوام كريمي وطعم كمأة فاخر.

موزاريلا حليب الجاموس، أغنى وألذ من نسخة حليب البقر. قوام مطاطي وعصاري.

طبق بارد من بيدمونت: شرائح رقيقة من لحم العجل المشوي مغطاة بصلصة كريمية من التونة، الكبر، والأنشوجة.

باستا أنبوبية قصيرة بصلصة طماطم كلاسيكية وريحان طازج. بسيطة، خفيفة وعطرية.

باستا طويلة مسطحة تقدم مع صلصة زعفران عطرية وكوسة. طبق راقٍ وعطري.

تخصص صقلي. باستا بصلصة الطماطم مع قطع باذنجان مقلي وريكوتا مالحة مبشورة.

نسخة معدلة من الكاربونارا التقليدية. صلصة غنية تعتمد على البيض (بدون كريمة!)، مع سبانخ (لحم خنزير مدخن) وخرشوف.

باستا بصلصة كريمية من الريكوتا، البروكلي ولمسة من النعناع الطازج. نباتي وأصلي.

باستا طازجة بصلصة طماطم مكثفة، مع قطع موزاريلا الجاموس الذائبة والريحان.

طبق إيطالي كلاسيكي مع محار (فونغولي)، نبيذ أبيض، ثوم وبقدونس. نكهة بحرية رقيقة وصلصة خفيفة.

باستا بالكاليماري الطري المطبوخ في صلصة طماطم مع الثوم والبقدونس.

باستا عريضة ملفوفة تقدم مع صلصة كمأة غنية وعطرية. طبق فاخر ولذيذ.

باستا 'على طريقة الغابة' نباتية مع مزيج من خضروات الموسم والفطر.

صلصة طماطم غنية ولذيذة مع سبانخ (لحم بقري نيء مدخن)، بصل وجبن غنم (بيكورينو). طبق روماني كلاسيكي رائع.

باستا بالكريمة والفطر. صلصة بيضاء كريمية ومريحة مع الكثير من البارميزان.

باستا 'غاضبة' بصلصة طماطم حارة وثوم. حارة وبسيطة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية. قاعدة طماطم، موزاريلا ذائبة وريحان. بسيطة وفعالة.

بيتزا ملكية كلاسيكية مع لحم خنزير مطبوخ وفطر باريسي على قاعدة طماطم وجبن.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) على قاعدة كريمة، محشوة بالفطر ولحم بقري بارما معتق بعد الطهي.

بيتزا محشوة بلحم بقري مجفف (بريزاولا) وجرجير طازج مضاف بعد الطهي للقرمشة والانتعاش.

بيتزا بأربعة أنواع جبن إيطالي. غنية، كريمية وقوية النكهة بفضل جورجونزولا الأزرق.

بيتزا مطوية على شكل حذاء. البيض المطبوخ بالداخل مع اللحم والجبن، يحافظ على الحشوة طرية.

بيتزا حارة مع سجق حار (نوع بيبروني أو سلامي حار). لذيذة وحارة قليلاً.

قاعدة بيتزا بالكريمة مع تونة عالية الجودة وبصل أحمر لإضفاء نكهة منعشة. تغيير عن قاعدة الطماطم المعتادة.

بيتزا بنكهات جنوبية: تونة، كبر مالح وزيتون أسود صغير عطري. بدون جبن مذكور (أو قليل).

بيتزا بسيطة وأنيقة محشوة بلحم بقري بارما نيء، يضاف عادة بعد الطهي.

بيتزا نابوليتانا تقليدية بالأنشوجة. نكهة مالحة وبحرية قوية، متوازنة بالطماطم.

مارغريتا فاخرة تستخدم موزاريلا الجاموس (أكثر دسمًا) وطماطم كرزية طازجة.

مزيج غني من موزاريلا الجاموس الكريمية ولحم بقري بارما المملح.

بيتزا 'أربعة مواسم' بأقسام من مكونات متنوعة (خرشوف، لحم، فطر، زيتون).

بيتزا محملة جدًا وكاملة بالخضروات (فلفل، بصل)، لحوم مدخنة (سبك) وبيضة.

بيتزا نباتية بخضروات مشوية من الشمس.

مشابه للكالزوني ولكنه يقدم مفتوحًا. لحم، جبن وبيض.

ليست بيتزا كلاسيكية بل خبز إيطالي مسطح مطوي، محشو بمنتجات طازجة (لحم بقري نيء، ريكوتا، سلطة).

خبز إيطالي مسطح محشو بخضروات مشوية، جبن طازج وبارميزان.

نسخة فاخرة من البيادينا مع الكمأة والفطر.

قائمة طعام كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي إيطالي بسيط (باستا أو بيتزا)، آيس كريم كحلوى وعصير فاكهة.