Formaticus - Bar à fromages / Fromagerie
Formaticus - Bar à fromages / Fromagerie
Formaticus - Bar à fromages / Fromagerie
تتكون أطباقنا من أجبان مختارة حسب نضجها والمواسم، بأحجام مختلفة لسعادة الصغار والكبار الشرهين، لتذوق بسيط أو وجبة جيدة. دع فريقنا من المتحمسين يوجهك في تذوقك! جميع الأطباق تقدم مع مربى عضوي، عسل بالكمأة، جوز وتشكيلتنا من الخبز المصنوعة بواسطة MOF Joël Defives من مخبز Baptiste.
4.4
أطباقنا
بين الكمثرى والجبن
ENTRE LA POIRE ET LE FROMAGE
2 جبن
طبق تذوق يقدم تشكيلة من جبنين ناضجين. يقدم مع إضافات مثل المربى والخبز الحرفي.
€9
≈ $10.00مثل الحليب الطازج
COMME DU PETIT LAIT
4 أنواع جبن
مجموعة متنوعة من أربعة أنواع جبن موسمية. مثالية لاكتشاف نكهات وقوام مختلف.
€19
≈ $22.00الزبدة، مال الزبدة و...
LE BEURRE, L'ARGENT DU BEURRE ET...
6 أنواع جبن + ½
طبق سخي مكون من ستة أنواع ونصف من الجبن. مثالي للمشاركة واستكشاف مجموعة متنوعة من الأراضي.
€28
≈ $32.00ابتسامة صانع الألبان
LE SOURIRE DE LA CRÉMIÈRE
8 أنواع جبن
طبق تذوق كبير مع ثمانية أنواع جبن مختارة. لعشاق الجبن الكبار.
€38
≈ $44.00أفضل ما في الكريمة
LA CRÈME DE LA CRÈME
16 نوع جبن
التجربة المثلى مع ستة عشر نوعاً مختلفاً من الجبن. وليمة ملكية للمجموعات أو الشرهين جداً.
€65
≈ $75.00كل شيء في الخنزير جيد
لحوم باردة فاخرة من لحم الخنزير الحر من أوفرن لابوري
صغير
PETITE
2 لحم بارد
تشكيلة صغيرة من اللحوم الباردة الفاخرة من لحم الخنزير الحر. مثالي للمقبلات.
€10
≈ $12.00كبير
GRANDE
5 لحوم باردة
تشكيلة كبيرة من خمسة أنواع من اللحوم الباردة الحرفية. للمشاركة بشكل ودي.
€25
≈ $29.00أطباق مشكلة
الجناح أو الفخذ
L'AILE OU LA CUISSE
طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان
طبق يجمع بين أفضل أنواع الجبن واللحوم الباردة. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والكريمية.
€30
≈ $35.00طبق الغداء
فقط وقت الغداء، ما عدا السبت
الصغير
LA P'TITE
طبق + طبق 2 جبن أو حلوى
قائمة غداء تتضمن طبق رئيسي واختيار بين الجبن أو الحلوى.
€24~
الكبير
LA GRANDE
طبق + طبق 2 جبن أو لحم بارد + حلوى
قائمة غداء كاملة مع طبق رئيسي، طبق (جبن أو لحم بارد) وحلوى.
€30~
أطباقنا وتخصصاتنا
مطبوخ ببساطة حسب الموسم، بلمسة من الأصالة. كل شيء مصنوع في المنزل من منتجات طازجة.
كرواسون الجبن
LE CROQ'TICUS
خبز توست حرفي، بشاميل، لحم خنزير حر من أوفرن، جبن إمنتال سافوي IGP المسببات للحساسية: جلوتين، حليب
كرواسون شهي مصنوع في المنزل بمكونات عالية الجودة. غني، كريمي ومقرمش.
€18
≈ $21.00كرواسون الجبن الصغير (للأطفال)
LE PETIT CROQ'TICUS (pour les enfants)
نسخة الأطفال من الكرواسون المصنوع في المنزل.
€8
≈ $9.00معكرونة جدتي، بالكمأة
LES COQUILLETTES DE MA GRAND-MÈRE, TRUFFÉES
مع لحم الخنزير الحر من أوفرن، جبن بريساو-سافران ناضج IGP المسببات للحساسية: جلوتين، حليب
طبق باستا مريح معاد تصميمه بجبن كريمي ونكهات الكمأة.
€18
≈ $21.00حساء القرع والجبن الأزرق
LE VELOUTÉ DE POTIMARRON ET FOURME D'AMBERT AOP
مع قطع كستناء أرديش، بذور قرع، حليب كامل الدسم لينسيت المسببات للحساسية: مكسرات، حليب
حساء كريمي من القرع يقدم مع جبن أزرق ذائب وكستناء مقرمشة.
€17
≈ $20.00فوندو مون دور AOP الصغير
LA PETITE FONDUE DE MONT D'OR AOP
مون دور AOP (545 جم) مع بطاطس مقلية، خبز المسببات للحساسية: جلوتين، حليب
جبن مون دور مشوي في الفرن في علبته، يقدم سائلاً مع إضافات للغمس.
€30
≈ $35.00فوندو مون دور AOP الكبير
LA GRANDE FONDUE DE MONT D'OR AOP
مون دور AOP (790 جم) مع بطاطس مقلية، خبز المسببات للحساسية: جلوتين، حليب
نسخة كبيرة من مون دور المشوي، مثالية للمشاركة.
€50
≈ $58.00حلوياتنا
فونتنبلو طفولتي
LE FONTAINEBLEAU DE MON ENFANCE
يقدم مع مربى الموسم المسببات للحساسية: حليب، مكسرات
حلوى منعشة وخفيفة تعتمد على الجبن الأبيض المخفوق والكريمة، تقدم مع المربى.
€9
≈ $10.00الثلاثي الشتوي
LE TRIO D'HIVER
كليمنتين مسلوقة في فانيليا مدغشقر، خبز بالبهارات مصنوع في المنزل - كريمة مخفوقة، كأس نبيذ حار المسببات للحساسية: مكسرات، جلوتين، حليب
مجموعة متنوعة من ثلاث حلويات بنكهات شتوية وحارة.
€9
≈ $10.00حلوى الشوكولاتة الكريمية بنكهة حبوب التونكا على طريقة لييجوا
LA PETITE CRÈME AU CHOCOLAT et FÈVE DE TONKA FAÇON LIÉGEOIS
مع بسكويت الزبدة والبندق المسببات للحساسية: حليب، بيض، جلوتين، آثار مكسرات
حلوى كريمية غنية بالشوكولاتة بنكهة حبوب التونكا، مغطاة بالكريمة المخفوقة.
€9
≈ $10.00نبيذ أبيض
(75 سم مكعب)
شابليه - دومين دو لا موت
Chablis - Domaine de la Motte
2020
نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، عنب شاردونيه. معدني ومنعش.
€32
≈ $37.00بيرنان فيرجليس 1er Cru - سوس فريتيل - دومين أنطونان غيون
Pernand Vergelesses 1er Cru - Sous Frétille - Domaine Antonin Guyon
2018
نبيذ أبيض premier cru من كوت دي بون. أنيق ومعقد.
€62
≈ $72.00ميرسو 1er Cru - شارم بيو - دومين أنطونان غيون
Meursault 1er Cru - Charmes bio - Domaines Antonin Guyon
2018
نبيذ أبيض فاخر من بورغوندي، غني وزبدي مع نكهات البندق.
€86
≈ $100.00سانسير - مون دامنيه - دومين ديلا بورت
Sancerre - Mont Damnés - Domaine Delaporte
2018
نبيذ أبيض من لوار، عنب سوفينيون بلان. منعش، معدني وفاكهي.
€48
≈ $56.00سانسير - شافيجنول - دومين ديلا بورت
Sancerre - Chavignol - Domaine Delaporte
2020
سوفينيون بلان كلاسيكي من سانسير. انتعاش ونكهات الحمضيات.
€35
≈ $41.00لي دولومي - فينييرون دي باسنان
Les Dolomies - Vignerons de Passenans
2015
نبيذ من جورا بطابع مميز.
€30
≈ $35.00ألزاس - جيفورتزترامينر - شليغل-بوغلين
Alsace - Gewürztraminer - Schlegel-Boeglin
2019
نبيذ أبيض عطري جداً من الألزاس، بنكهات الليتشي والتوابل.
€28
≈ $32.00ألزاس - ريسلينغ - شليغل-بوغلين
Alsace - Riesling - Schlegel-Boeglin
2018
نبيذ أبيض جاف من الألزاس. مستقيم، زهري ومعدني.
€28
≈ $32.00أربوا - نبيذ أصفر - دومين روليه (62 سم مكعب)
Arbois - Vin jaune - Domaine Rolet (62cl)
2009
نبيذ مميز من جورا بنكهات قوية من الجوز والتوابل.
€58
≈ $67.00أربوا - شاردونيه - دومين روليه
Arbois - Chardonnay - Domaine Rolet
2015
شاردونيه من جورا، يجمع بين النعومة والانتعاش.
€29
≈ $34.00جرافيس - نبيذ بوردو فاخر - شاتو كرابيتي
Graves - Grand vin de Bordeaux - Château Crabitey
2019
نبيذ أبيض جاف من بوردو. متوازن ورقيق.
€28
≈ $32.00شاتو بوسكاسيه برومير - بتي ماسانغ (50 سم مكعب)
Château Bouscassé Brumaire - Petit Massang(50cl)
2011
نبيذ أبيض حلو من الجنوب الغربي. غني وحلو.
€26
≈ $30.00شاتو مونتوس - باخرينك دو فيك بيل سيك
Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh Sec
2014
نبيذ أبيض جاف من الجنوب الغربي. قوي وعطري.
€30
≈ $35.00فوكلوز - كوفييه لي غراند بوانت - دومين دو تيكس
Vaucluse - Cuvée les grandes pointes - Domaine du Tix
2016
نبيذ أبيض من وادي الرون. فاكهي وممتع.
€30
≈ $35.00كوت دو رون فيلادج - إسبريت دو كلو - كلو دي سومين بيو
Côtes du Rhône Villages - Esprit du clos - Clos des Saumanes bio
2019
نبيذ أبيض عضوي من وادي الرون. منعش وعطري.
€35
≈ $41.00كوت دو رون فيلادج - لو بلان دي سومين
Côtes du Rhône Villages - Le Blans des Saumanes
2019
نبيذ أبيض مميز من جنوب الرون.
€38
≈ $44.00شاتونوف دو باب - كوفييه لا فونتين بيو - آلان جوم
Châteauneuf-du-pape - Cuvée la fontaine bio - Alain Jaume
2019
نبيذ أبيض فاخر من الرون. واسع، غني ومعقد.
€62
≈ $72.00نبيذ أحمر
هوت كوت دو نويت - لي دام دو فيرجيه
Hautes - Côtes de Nuits - Les Dames de Vergy
2018
نبيذ أحمر من بورغوندي، بينو نوار. خفيف وفاكهي.
€36
≈ $42.00إيرانسي - فيراري
Irancy - Ferrari
2018
نبيذ أحمر من يون. منعش مع نكهات الكرز.
€31
≈ $36.00بيرنان فيرجليس 1er Cru - لو فيشوت - دومين أنطونان غيون
Pernand Vergelesses 1er Cru - Le Fichots - Domaine Antonin Guyon
2018
نبيذ أحمر premier cru من بورغوندي. قوي وأنيق.
€55
≈ $64.00سافيني لي بون - لي جوديليه بيو - دومين أنطونان غيون
Savigny les beaunes - Les Goudelettes bio - Domaines Antonin Guyon
2015
نبيذ أحمر من كوت دي بون. رقيق وحساس.
€60
≈ $70.00جيفري شامبرتان - لا جستيس بيو - دومين أنطونان غيون
Gevrey Chambertin - La Justice bio - Domaines Antonin Guyon
2013
نبيذ أحمر فاخر من كوت دي نويت. قوي وأنيق.
€88
≈ $102.00سانسير - شافيجنول - دومين ديلا بورت
Sancerre - Chavignol - Domaine Delaporte
2020
نبيذ أحمر من وادي لوار، بينو نوار. خفيف وفاكهي.
€35
≈ $41.00سانسير - كوفييه كول دي بوجهو - دومين ديلا بورت
Sancerre - Cuvée Cul de Beaujeu - Domaine Delaporte
2018
بينو نوار من سانسير من أرض مشهورة. أكثر قوة.
€48
≈ $56.00جرافيس - نبيذ بوردو فاخر - شاتو كرابيتي
Graves - Grand vin de Bordeaux - Château Crabitey
2018
نبيذ أحمر من بوردو. كلاسيكي ومتوازن جيداً.
€28
≈ $32.00بوردو - دومين دو كورتياك
Bordeaux - Domaine De Courteillac
2018
نبيذ بوردو ذو تسمية عامة. مستدير وسهل الوصول إليه.
€28
≈ $32.00بوردو - ريو دو تاياس بيو - سان إميليون غراند كرو
Bordeaux - Riou de Thaillas bio - Saint Emilion grand cru
2019
نبيذ أحمر من الضفة اليمنى. ميرلو مهيمن، مرن وفاكهي.
€38
≈ $44.00فانتو - كوفييه غاريغ - دومين دو تيكس
Ventoux - Cuvée Garrigue - Domaine du Tix
2018
نبيذ أحمر من فانتو. نكهات التوابل والأعشاب.
€28
≈ $32.00فانتو - كوفييه دونا ماريا - دومين دو تيكس
Ventoux - Cuvée Dona Maria - Domaine du Tix
2017
كوفييه سوبريوغ دو فانتو. أكثر تركيزاً وغنى.
€36
≈ $42.00كوت دو رون فيلادج - غادانيس - كلو دي سومين
Côtes du Rhône villages - Gadagnes - Clos des Saumane
2018
نبيذ أحمر من وادي الرون. دافئ وحار.
€28
≈ $32.00كوت دو رون فيلادج - فيي فيني - كلو دي سومين
Côtes du Rhône villages - Vieilles vignes - Clos des Saumane
2018
نبيذ أحمر من كروم قديمة. المزيد من العمق والشخصية.
€34
≈ $39.00كايران - لي ترافيه - آلان جوم
Cairanne - Les Travées - Alain Jaume
2019
كروم كوت دو رون. سخي وفاكهي.
€23
≈ $27.00شاتونوف دو باب - كوفييه لي أوريجين بيو - آلان جوم
Châteauneuf-du-pape - Cuvée les origines bio - Alain Jaume
2019
نبيذ رون الفاخر. قوي، معقد وقابل للتعتيق.
€62
≈ $72.00شاتو مونتوس - بريستيج - كابيرنيه سوفينيون
Château Montus - Prestige - Cabernet Sauvignon
1999
نبيذ ماديران فاخر، سنة قديمة. غني بالتانين ومركز.
€98
≈ $114.00نبيذ بالكأس
بوردو - دومين دو كورتياك
Bordeaux - Domaine De Courteillac
2018
كأس نبيذ أحمر من بوردو.
€8
≈ $9.00هوت كوت دو نويت - لي دام دو فيرجيه
Hautes - Côtes de Nuits - Les Dames de Vergy
2018
كأس من بينو نوار من بورغوندي.
€9
≈ $10.00كوت دو رون فيلادج - غادانيس - كلو دي سومين
Côtes du Rhône villages - Gadagnes - Clos des Saumane
2018
كأس نبيذ أحمر من وادي الرون.
€10
≈ $12.00وردي فوار
كوت دو رون - روزيه دي سومين بيو - كلو دي سومين
Côtes du Rhône - Rosé des Saumanes bio - Clos des Saumanes
2017
زجاجة نبيذ وردي عضوي من وادي الرون.
€26
≈ $30.00شامبانيا - كوفييه ريزيرف - روفين آند فيل
Champagne - Cuvée réserve - Ruffin & Fils
شامبانيا كلاسيكية، مثالية للاحتفال.
€45
≈ $52.00شامبانيا - كوفييه شاردونيه دور - روفين آند فيل
Champagne - Cuvée Chardonnay d'or - Ruffin & Fils
شامبانيا بلان دي بلان (100% شاردونيه). رقيق وأنيق.
€58
≈ $67.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
610 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...