Fatti di Farina Centocelle

بلح البحر الطازج سوتيه في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس وفلفل. الطعم مالح وقوي، نموذجي للبحر. يقدم ساخنًا في قشرته مع صلصة الطهي.

مزيج من بلح البحر والمحار المطبوخ بسرعة في مقلاة. يجمع بين ملوحة بلح البحر وحلاوة المحار. طبق غني بنكهة البحر.

أذرع أخطبوط مشوية حتى تصبح مقرمشة، تقدم مع خضروات متوسطية. القوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. طعم غني ومتوازن.

مزيج من المحار والقشريات المسلوقة والمتبلة بالزيت والليمون. طازج وخفيف، مثالي كمقبلات. يؤكل باردًا أو دافئًا.

تشكيلة متنوعة من المقبلات البحرية الساخنة والباردة. تسمح بتذوق تحضيرات بحرية مختلفة. مثالية للمشاركة.

تشكيلة وفيرة من أطباق البحر الفاخرة مصممة لشخصين. تشمل أنواعًا مختلفة من الأسماك والمحار. تجربة كاملة لنكهات البحر في المطعم.

سلمون نيء مقطع بالسكين يقدم مع جبن كريمي طازج وبيض السمك. تباين بين حلاوة السمك وملوحة البيض. قوام ناعم ومخملي.

تونة طازجة نيئة مقطعة مكعبات متبلة بالأفوكادو والحمضيات. طازج، عطري وحامض قليلاً. طبق خفيف وراقي.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين، متبل بصلصة أنشوجة وكمأة. طعم قوي جدًا وأومامي. لعشاق النكهات القوية.

شريحة خبز محمصة مفركة بالثوم ومتبلة بزيت بكر ممتاز. طعم بسيط ولكنه قوي. مقرمش جدًا.

خبز محمص مفرك بالثوم ومتبل بالزيت البكر الممتاز. طعم بسيط ولكنه قوي. مقرمش جدًا.

تشكيلة من عشر بروشتات مع توابل مختلفة من المنزل. مثالية لتذوق نكهات مختلفة. رائعة للمشاركة.

بروشوتو حلو معتق يقدم مع جبن بوفالو طازج. مزيج كلاسيكي حلو ومالح. قوام ناعم وعصاري.

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان المحلية. غالبًا ما تقدم مع العسل أو المربيات. طبق اجتماعي ومتنوع.

طبق غني من اللحوم الباردة التقليدية، مالح وحار. يشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم المعتقة. طعم ريفي وقوي.

تذوق أجبان معتمدة تقدم مع صلصات حلوة للتباين. تجربة نكهات معقدة، من الحلو إلى الحار. مثالي لمحبي منتجات الألبان.

طبق خاص للمنزل مع تشكيلة ممتازة من المنتجات. تشكيلة غنية ومنسقة. مثالي كمقبلات معززة.

كرات أرز بالصلصة، مغطاة بالبقسماط ومقلية، بقلب موزاريلا. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني.

هريس بطاطا مغطى بالبقسماط ومقلي، غالبًا مع البقدونس أو الجبن. طري ولذيذ. مقبلات بسيطة ومحبوبة.

فيليه سمك القد مغطى بالبقسماط ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، طعم مالح. نموذجي للتقاليد الرومانية.

زهرة كوسا مقلية، عادة محشوة بالموزاريلا والأانشوجة. طعم رقيق مع لمسة مالحة. خفيف ومقرمش.

نسخة من الزهرة المقلية بحشوة كريمة ريكوتا. تباين بين حلاوة منتجات الألبان وملوحة الأنشوجة.

زهرة مقلية بحشوة جبن مدخن وسمك لذيذة. طعم غني وخاص.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. قطع دافئة وذائبة. مثالية للتسالي.

زيتون أخضر محشو بحشوة لحم، مغطى بالبقسماط ومقلي. مالح ولذيذ. تخصص إيطالي نموذجي.

ثلاث قطع سوبلي صغيرة بحشوات مختلفة من المعكرونة الرومانية التقليدية. طريقة ممتعة لتذوق ثلاثة أذواق كلاسيكية في نسخة مقلية.

تشكيلة كاملة من مقليات المنزل. مثالي لتجربة القليل من كل شيء. مثالي كمقبلات مشتركة.

أصابع بطاطا مقلية في زيت مغلي. ذهبية ومقرمشة. الطبق الجانبي الأكثر كلاسيكية ومحبوبة.

معكرونة طويلة مقلية مع محار طازج، زيت، ثوم وبقدونس. طبق بسيط يبرز نكهة البحر. طعم رقيق ومالح.

أرز مطهو ببطء مع كريمة غنية من القشريات. قوام كريمي وطعم حلو وقوي من الجمبري. طبق راقٍ.

معكرونة طازجة بالبيض تقدم مع صلصة غنية من المأكولات البحرية المشكلة والقشريات. لذيذة جدًا ومشبعة. انتصار لنكهات البحر.

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق خفيف وعطري. جوهر المطبخ الإيطالي.

معكرونة بيض متبلة بجبنة غوانتشالي مقرمشة، جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود. نسخة بيضاء من الأاماتريتشيانا. طعم مالح وقوي.

معكرونة طازجة متبلة بكريمة جبن بيكورينو وفلفل أسود وفير. حار وكريمي. أحد الأطباق الرمزية لروما.

معكرونة قصيرة مع بيض، غوانتشالي، بيكورينو وفلفل. غنية، كريمية ولذيذة جدًا. لا تحتوي على كريمة.

معكرونة قصيرة بشكل ملتف متبلة بالطماطم، غوانتشالي وبيكورينو. طعم قوي ودهني قليلاً. كلاسيكي قوي.

سمك فاخر يقدم مع طبق جانبي من الخضروات اللذيذة والبصل الحلو. طبق متوازن مع تباينات حلوة ومالحة. خفيف ولكنه لذيذ.

فيليه سمك رقيق معطر برائحة الحمضيات وقرمشة اللوز. طازج وعطري.

تونة مشوية من الخارج ونيئة من الداخل، تقدم شرائح مع سلطة طازجة. نكهة سمك قوية مع لمحات عشبية. طبق خفيف وبروتيني.

تشكيلة من الأسماك والمحار المشوي. نكهة مدخنة وطبيعية. مثالي لمن يحب السمك ببساطته.

أخطبوط صغير مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش ولذيذ. يؤكل كاملاً، مثالي كطبق رئيسي أو تسلية.

مزيج من الأخطبوط الصغير والأنشوجة المقلية. مقلي مشكل كلاسيكي فقير ولكنه لذيذ جدًا. طعم بحر قوي.

حلقات كاليماري وجمبري مغطاة بالبقسماط ومقلية. أشهر مقليات البحر، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع الليمون.

مزيج وفير من الأسماك والقشريات المقلية. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. طبق اجتماعي.

لحم بقري فاخر مطهو على الشواية ومقدم شرائح. متبل بملح عطري. طعم لحم أحمر قوي.

لحم أرجنتيني طري جدًا يقدم مع فطر سوتيه. مزيج كلاسيكي من الأرض والغابة. طعم غني وعصاري.

لحم بقري فنلندي فاخر، غني بالدهون وطري جدًا. يقدم مشويًا. السعر لكل 100 جرام.

قطعة لحم خالية من الدهون وطري جدًا تقدم مع صلصة نبيذ. طبق أنيق بطعم قوي. الصلصة تضيف نكهات حامضة وحلوة.

جزء عصاري من الدجاج مطهو حسب وصفة المنزل. ربما متبل أو متبل. لحم أبيض لذيذ.

خضروات ورقية (مثل السبانخ أو السلق) مسلوقة ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار. مرة وقوية. طبق جانبي روماني نموذجي.

خضروات موسمية مطهوة على الشواية. خفيفة ومدخنة. متبلة عادة بالزيت والبقدونس.

بطاطا مقطعة إلى أصابع ومقلية. مقرمشة ومالحة. طبق جانبي عالمي.

مزيج من الخضروات الطازجة النيئة، عادة خس، طماطم وجزر. طازج وخفيف. يتبل على الطاولة.

ساندويتش غني بالدجاج، خضروات سوتيه وجبن. وجبة كاملة في ساندويتش. لذيذ وريفي.

برجر كلاسيكي على الطريقة الأمريكية مع جبن ذائب ولحم مقدد. طعم عصاري ومألوف. يقدم في خبز طري.

ساندويتش تقليدي بنقانق لذيذة مطهوة بالبيرة. خبز روماني مقرمش تقليدي. بسيط ولذيذ جدًا.

ساندويتش بحري مع سلمون وجبن. طازج وكريمي بفضل الكريمة الحامضة. بديل خفيف للحم.

ساندويتش نباتي محشو بخضروات مشوية. خفيف وصحي. مناسب لمن يفضلون وجبة نباتية.

برجر عملاق غني جدًا وعالي السعرات الحرارية. يحتوي على بيض، لحم مقدد ومقليات. لمن لديهم جوع كبير ويريدون المبالغة.

قاعدة بيتزا بيضاء متبلة بالزيت والملح فقط. مقرمشة وعطرية. مثالية كبديل للخبز.

فوكاتشا محشوة ببروشوتو. بسيطة ولذيذة. وجبة خفيفة أو مقبلات كلاسيكية.

فوكاتشا مع بروشوتو طازج وجبن بوفالو طازج مضاف بعد الطهي. طازج ولذيذ.

فوكاتشا خفيفة مع لحم بقري قليل الدهن مجفف وجرجير طازج. طعم قوي ولاذع للجرجير.

بيتزا بيضاء مع طماطم كرزية طازجة. بسيطة وحلوة. خفيفة ولذيذة.

بيتزا مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن الذائب (عادة موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان). لذيذة جدًا وكريمية.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وبروشوتو مطبوخ. طعم رقيق يحبه الجميع.

بيتزا بيضاء بقطع نقانق لحم خنزير. لذيذة وشهية.

بيتزا بنقانق وبطاطا مقطعة أو مكعبات. مزيج ريفي محبوب جدًا في إيطاليا. مشبع.

بيتزا بيضاء بفطر بورتشيني. عطري وبنكهة غابة قوية.

بيتزا بيضاء مغطاة بشرائح بطاطا رفيعة. بسيطة وغنية بالكربوهيدرات. محبوبة جدًا من الأطفال.

بيتزا مع بريزاولا مضافة في نهاية الطهي. غالبًا ما تكون مصحوبة بالجرجير والجرانا. منعشة وخفيفة.

بيتزا بيضاء مع سلمون مدخن. طعم سمك خاص وقوي.

بيتزا بيضاء مع كوسا جوليان أو شرائح. طعم حلو ورقيق.

بيتزا بيضاء مع باذنجان مشوي أو مقلي. لذيذة وناعمة.

بيتزا بيضاء بفلفل مشوي. طعم حلو وقوي.

بيتزا بيضاء مع بصل مطهو. حلو وعطري. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا مع مزيج من خضروات الموسم. ملونة وخفيفة. خيار ممتاز بدون لحم.

بيتزا بيضاء مع زهرة الكوسا وأنشوجة. مزيج روماني كلاسيكي حلو ومالح.

بيتزا مع بروكلي سوتيه ونقانق. طعم قوي وقوي. لذيذة جدًا.

بيتزا مع بروكلي سوتيه ونقانق. تباين مثالي بين مرارة الخضار ودهون اللحم.

بيتزا بالطماطم فقط، زيت وأوريجانو. بدون موزاريلا. خفيفة وأساسية.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا وريحان. تمثل ألوان إيطاليا. بسيطة ومثالية.

بيتزا مارغريتا مع إضافة نقانق مقطعة. محبوبة جدًا من الصغار.

بيتزا مع نقانق وبطاطا مقلية أو مشوية. مزيج كلاسيكي حديث ولذيذ.

بيتزا بيضاء مع فطر شامبينيون شرائح. طعم أرضي رقيق.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا وأنشوجة. مالح ولذيذ. لمن يحب طعم البحر على البيتزا.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، خرشوف، فطر، زيتون وبروشوتو مطبوخ. مزيج من النكهات المتنوعة.

بيتزا حمراء بالجمبري. طعم بحر رقيق. عادة بدون موزاريلا أو بكمية قليلة.

بيتزا تقليدية مع طماطم، ثوم، زيت وأوريجانو. بدون جبن. طعم عطري جدًا.

بيتزا مع تونة معلبة وخرشوف مخلل. مزيج كلاسيكي ولذيذ.

بيتزا طازجة مع تونة، طماطم صغيرة وجرجير مضاف بعد الطهي. صيفية وخفيفة.

بيتزا مارغريتا مع سلامي حار. طعم قوي وحار قليلاً. شائع جدًا.

تخصص المنزل مع الباذنجان وجبن بوفالو. يذكر بنكهات البارميجيانا. غني ولذيذ.

بيتزا مع مكونات المعكرونة الشهيرة: طماطم، غوانتشالي وبيكورينو. طعم قوي ومالح.

بيتزا بيضاء بكريمة بيكورينو وفلفل أسود. تحية للطبق الروماني الكلاسيكي. كريمي وحار.

بيتزا بيضاء مع كوسا وجبن طري. طعم رقيق وقوام كريمي.

بيتزا جورميه ببطاطا، فطر بورتشيني ورائحة كمأة. رائحة غابة وتراب قوية.

بيتزا بيضاء مع فطر وقاعدة كريمة جبن. طري ومغلف.

تشكيلة حلويات منزلية متوفرة في المنضدة. تشمل الكلاسيكيات الإيطالية مثل التيراميسو وحلويات الملعقة. خاتمة مثالية للوجبة.

كوكتيل فاتح للشهية يعتمد على بروسيكو، أبيرول وصودا. طعم حلو ومر ولون برتقالي زاهي. منعش جدًا.

نسخة حمراء أو كهرمانية من IPA. لمحات من الشعير المكرمل متوازنة بمرارة القفزات.

كوكتيل يعتمد على فاتح شهية (عادة أبيرول) وسيدراتا تاسوني. حلو وحمضي. منعش جدًا.

ربما يشير إلى السبريتز الأبيض أو كوكتيل يعتمد على نبيذ منطقة فينيتو. بسيط وتقليدي.

سبريتز محضر فقط بالبروسيكو، صودا وثلج، بدون بيتر. جاف وخفيف. مثالي لمن لا يحب المرارة.

نسخة غير كحولية من جين تونيك. طعم عطري للعرعر وفقاعات، ولكن بدون كحول.

كوكتيل حلو وكريمي يعتمد على الروم. يجمع بين النكهات الاستوائية للموز وحلاوة الشوكولاتة البيضاء.

كوكتيل حامض مع ويسكي وكحول كرز (راتافيا). بياض البيض يمنحه قوامًا مخمليًا ورغويًا.

كوكتيل معقد يعتمد على الروم مع لمحات من القهوة والفواكه الاستوائية. طعم داكن وعطري.

كوكتيل منعش وعشبي يعتمد على الجين. الريحان الطازج المهروس يمنحه لونًا أخضر ورائحة قوية.

كوكتيل فاكهي وحلو من فاكهة الباشن والفانيليا. شائع جدًا ومثير للإعجاب. طعم استوائي.

كوكتيل حمضي وزهري مع ليمونتشيلو وليتشي. منعش وعطري. حلاوة استوائية.

كوكتيل أنيق مع لمحات زهرية من البيلسان والجين. البيتر يضيف تعقيدًا عطريًا.

كوكتيل مدخن بفضل الميزكال، متوازن بالفواكه والزهور. نكهة مغامرة ومعقدة.

لمسة على الكلاسيكي الأمريكي. فيرموث احتياطي وبيتر مع لمسة عسل. مرير ومستدير.

مشروب طويل كلاسيكي مع جين وماء تونيك. جاف، منعش وعطري. يقدم مع الثلج.

مشروب طويل بسيط مع فودكا وماء تونيك. طعم نقي وجاف. منعش.

أشهر فاتح شهية إيطالي. جين، فيرموث أحمر وبيتر بنسب متساوية. ربما معتق في برميل لطعم أكثر استدارة.

ميلانو-تورينو، والد النغروني. فقط بيتر كامباري وفيرموث. حلو ومر وتاريخي.

مثل مي-تو ولكن ممدود بالصودا. أقل كحولًا وأكثر منعشًا من النغروني.

نسخة من النغروني مع ويسكي بدلاً من الجين. دافئ، مغلف وقوي.

كوكتيل أمريكانو كلاسيكي مع ويسكي وفيرموث حلو. أنيق وعطري.

كوكتيل يعتمد على الويسكي المحلى بالسكر ومعطر بالبيتر. للشرب ببطء.

سبريتز حلو وزهري من ألتا أديجي. منعش جدًا بفضل النعناع والبيلسان.

كوكتيل منعش بنكهة التفاح الأخضر والشمام (ميدوري). حار قليلاً بسبب الجينجر بير.

سبريتز عطري وحمضي. الجريب فروت الوردي يتناغم مع التوابل لطعم معقد.

سبريتز فاكهي وحلو جدًا. لون أحمر زاهي وطعم استوائي.

سبريتز يعتمد على شراب الخرشوف (سينار). طعم حلو ومر خاص، معزز بالتوابل.

كوكتيل بلون أزرق زاهي. طعم حلو وحمضي، صيفي جدًا.

سبريتز استوائي مع جوز الهند وفاكهة الباشن. حلو جدًا وعطري.

سبريتز بنكهة ريترو. مرارة الشينوتو تلتقي بحلاوة لوز الأمارييتو.

نسخة نبيلة من السبريتز مع فيرموث عالي الجودة. طعم غني ونبيذي.

كما يوحي الاسم، سبريتز حلو بالفواكه الحمراء والزهور.

انفجار حمضيات مع اليوسفي والبرغموت. منعش، عطري وحامض قليلاً.

سبريتز معقد وعطري. فواكه الغابة والتوابل تلتقي. نكهة خريفية.

جين تونيك بدون كحول. يحافظ على رائحة العرعر بفضل المقطرات غير الكحولية.

كوكتيل استوائي غير كحولي. حلو وفاكهي، مثالي للانتعاش.

مشروب غير كحولي منعش. حموضة التفاح الأخضر تلتقي بحدة الزنجبيل.

موك تيل حار وحمضي. طعم دافئ ومغلف، حتى لو كان باردًا.

مشروب ديتوكس ومنعش للغاية. نكهات خضراء ونقية.

كوكتيل فوار غير كحولي بالفواكه الحمراء. حلو ومنعش.

مزيج من الفواكه الاستوائية والحمضيات. انفجار من النكهات الحلوة والحامضة.

غير كحولي حمضي ولاذع. منعش جدًا ومنعش.

نبيذ أبيض دولي. بشكل عام فاكهي، متوسط القوام وحموضة جيدة.

نبيذ أبيض جاف وخفيف. لمحات من الفاكهة البيضاء والزهور. سهل الشرب جدًا.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا. قوي، معدني وحموضة جيدة. روائح الأعشاب العطرية.

ريبولا جيالا، نبيذ فريولي منعش وزهري. حموضة حيوية وطعم أنيق.

نبيذ أبيض عطري. روائح لا لبس فيها لأوراق الطماطم، البيلسان والفواكه الاستوائية.

نبيذ عطري جدًا من شمال إيطاليا. رائحة قوية من الورد والليتشي. طعم ناعم وحار.

نبيذ أحمر ناعم ومستدير. لمحات من الفواكه الحمراء والخوخ. تانينات مخملية.

نبيذ أحمر قوي من وسط إيطاليا. فاكهي، حار قليلاً، وتانيني بشكل مناسب.

نبيذ أحمر قوي وقوي. لمحات من الكشمش الأسود والتوابل. مناسب لأطباق اللحوم.

موريلينو دي سكانسانو، نبيذ توسكاني يعتمد على سانجيوفيزي. منعش، فاكهي وسهل الشرب.

نبيذ بوليا قوي وغني. روائح مربى الفاكهة، التوابل والتبغ. دافئ جدًا.

نبيذ فينيتو عظيم مصنوع من عنب مجفف. قوي، غني، مع لمحات من الفواكه المجففة والشوكولاتة. نبيذ للتأمل أو اللحوم المشوية الفاخرة.

سباركلينغ نبيذ مصنوع حصريًا من عنب أبيض (عادة شاردونيه). أنيق وراقي.

أشهر نبيذ سباركلينغ إيطالي. منعش، فاكهي وحيوي. مثالي كفاتح شهية.

سباركلينغ نبيذ بطريقة كلاسيكية من لومباردي. فقاعات دقيقة، لمحات من الخميرة وقشر الخبز. معقد وأنيق.

نبيذ سباركلينغ فرنسي بامتياز. مرموق، بحموضة حادة وتعقيد كبير.

علامة تجارية شهيرة من فرانشاكورتا. نبيذ عالي الجودة، متوازن ومرموق.

بيرة فاتحة مخمرة سفليًا. طعم نقي، خفيف ومنعش.

IPA فاتح. بيرة مع قفزات قوية، روائح حمضية أو عشبية ونهاية مرة.

نسخة كهرمانية أو حمراء من IPA. لمحات من الشعير المكرمل متوازنة بمرارة القفزات.

ماء طاولة مفلتر، عادي.

ماء طاولة مفلتر مع إضافة ثاني أكسيد الكربون.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا. يقدم في زجاجة زجاجية أيقونية.

نسخة خالية من السكر من كوكا كولا، في زجاجة زجاجية.

مشروب غازي بالبرتقال.

مشروب داكن ومرير يعتمد على الشينوتو. كلاسيكي إيطالي.

مشروب إيطالي كلاسيكي بلون أصفر زاهي بنكهة الليمون. حلو ومنعش.