Ciao Bella

نسخة مالحة من الخبز الفرنسي المحمص مع بريوش طري وموزاريلا ذائبة. مزينة بالبيستو والسبانخ لإضفاء لمسة إيطالية منعشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة. تقدم مع رقائق البارميزان، الجرجير الحار والطماطم الكرزية. طبق خفيف وراقي، مثالي كمقبلات.

السلطة الكلاسيكية المكونة من خس روماني مقرمش ودجاج مشوي. متبلة بصلصة بارميزان كريمية ومزينة بخبز محمص ذهبي. وجبة كاملة ومنعشة.

طبق نباتي طازج يبرز الخضروات المشوية والأفوكادو الكريمي. يقدم مع موزاريلا بوفالا ناعمة وطماطم كرزية. مثالي لوجبة خفيفة وصحية.

مكعبات سمك دنيس طازج متبلة بالحمضيات وزيت الزيتون. البيستو وبذور الرمان تضيف لمسة عشبية وحمضية. مقبلات بحرية رقيقة ومنعشة.

وعاء كامل يمزج بين القوام والنكهات الإيطالية مع جينوكي مقلي مقرمش. يحتوي على موزاريلا، بروشوتو بارما مالح وأفوكادو كريمي. طبق عصري ولذيذ.

سلطة جبنة ماعز ساخنة تقدم بشكل مبتكر في قشرة عجينة بيتزا. جبنة الماعز محلاة بالعسل ومقدمة مع جوز مقرمش. مزيج حلو ومالح مريح.

تشكيلة من الكوكتيلات الكلاسيكية والإيطالية. مزيج منعش يعتمد على المشروبات الروحية والفواكه وغالباً البروسيكو. مثالي لبدء الوجبة.

مشروبات منعشة غير كحولية محضرة بعصائر فواكه طازجة وشراب. بديل فاكهي ولذيذ للكوكتيلات الكلاسيكية. مثالي للانتعاش.

خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن، معطر بزيت الزيتون والأعشاب. مقرمش وطري، مثالي للمشاركة كمقبلات. بسيط ولذيذ.

جبنة إيطالية طازجة كريمية بقلب ذائب، تقدم مع طماطم ناضجة. متبلة بالريحان الطازج وزيت الزيتون. مقبلات غنية وكريمية.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية الباردة المقطعة شرائح رفيعة. تشمل الكلاسيكيات مثل بروشوتو بارما والمورتاديلا. مثالية للمشاركة مع مشروب.

طبق تذوق متنوع حول أجبان إيطالية ذات عجينة خيطية. يشمل قوام ونكهات مختلفة، من الكمأة إلى الريكوتا الناعمة. تجربة كاملة لمحبي الجبن.

طبق مقبلات كبير يجمع بين الخضروات المتبلة واللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات المتوسطية للمشاركة. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

طبق باذنجان مشوي بصلصة طماطم وجبن ذائب. مخبوز في الفرن حتى يصبح الجزء العلوي ذهبياً. طبق نباتي غني ومريح.

تخصص نابوليتاني من عجينة بيتزا مقلية بدلاً من خبزها في الفرن. مزينة حسب إلهام الشيف. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل.

كرات صغيرة من عجينة البطاطس تقدم مع صلصة جورجونزولا الكريمية. الطعم غني والجبنة تضيف لمسة لاذعة مميزة، متوازنة بالجوز المقرمش.

طبقات من الباستا تتخللها صلصة لحم غنية وطماطم. مخبوزة في الفرن مع الجبن. طبق عائلي إيطالي دسم كلاسيكي.

باستا طويلة تقدم مع مزيج غابات من الفطر والبورسيني. مغطاة بصلصة عطرية بالكمأة. طبق بنكهات ترابية قوية.

تخصص من ساحل أمالفي مع كوسا مقلية وجبنة بيكورينو كريمية. بسيطة ولكنها غنية بالنكهات بفضل الريحان الطازج. قوام حريري وطعم رقيق.

باستا تقدم مع كرات لحم عصارية مطهوة في صلصة طماطم. طبق ريفي ومشبع. نكهات اللحم والطماطم تمتزج بشكل مثالي.

باستا مع محار طازج، مطبوخة بالثوم وزيت الزيتون. طبق أيقوني من المطبخ البحري الإيطالي. خفيف، مالح وعطري.

باستا طازجة تحتوي على سبانخ، تقدم مع صلصة طماطم وجبن كريمي. اللوز يضيف قرمشة. طبق ملون ونباتي.

باستا محشوة محضرة في المنزل تتغير وصفتها حسب مزاج الشيف. اسأل عن تركيبة اليوم. مفاجأة طهوية مضمونة طازجة.

باستا كبيرة أنبوبية مغطاة بصلصة سلمون مدخن كريمية. مزينة بجرجير طازج لإضفاء لمسة فلفلية. غنية ولذيذة.

باستا تقدم مع صلصة فاخرة بكريمة الكمأة وشرائح الكمأة الطازجة. طبق أنيق بنكهة ترابية قوية. لعشاق الفطر.

باستا في صلصة طماطم حارة بالفلفل الأحمر. مصطلح 'أرابياتا' يعني 'غاضب' في إشارة إلى الحرارة. بسيطة، قوية ولذيذة.

وصفة كاربونارا روما الأصيلة، بدون كريمة. محضرة بالبيض، جبنة بيكورينو وجوانتشالي (خد خنزير). كريمية، مالحة وفلفلية.

بيتزا مزينة بمجموعة متنوعة من المكونات الكلاسيكية: لحم خنزير، فطر، خرشوف وزيتون. مزيج غني من النكهات على قاعدة طماطم. مشبعة ومتنوعة.

بيتزا بخمسة أجبان لتجربة فائقة الذوبان واللذة. تمزج بين الأجبان الناعمة والقوية مثل جورجونزولا وتاليجيو. غنية وكريمية.

بيتزا نابوليتانية بامتياز، بسيطة ومثالية. طماطم سان مارزانو، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان طازج. ألوان العلم الإيطالي في الطبق.

بيتزا تقليدية بدون جبن، تبرز جودة الطماطم والأعشاب العطرية. معطرة بالثوم والأوريجانو. خفيفة وأصلية.

بيتزا كالزوني (فطيرة) أو كلاسيكية، مزينة بسخاء بلحم الخنزير والأجبان. لذيذة ودسمة بمكونات عالية الجودة.

بيتزا بنكهات بحرية قوية بفضل الأنشوجة المالحة. تكملها زيتون أسود وأوريجانو. نكهة متوسطية قوية.

بيتزا 'الملكة'، شائعة جداً، مع لحم خنزير مطبوخ وفطر باريس. قاعدة طماطم وموزاريلا ذائبة. كلاسيكية لطيفة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا نباتية على قاعدة أصلية من كريمة الكوسا. مزينة بخضروات مشوية وطازجة. خفيفة وملونة.

بيتزا فاخرة تعلوها بوراتا كاملة كريمية. مزينة ببيستو أخضر وبروشوتو بارما مالح. تباين لذيذ في درجات الحرارة والقوام.

بيتزا حارة مستوحاة من كالابريا مع سجق حار (سباناتا). جبنة سكامورزا المدخنة تضيف عمقاً للنكهة. حارة ولذيذة.

نسخة فاخرة من المارغريتا باستخدام موزاريلا بوفالا دي أو بي. مكونات ذات تسمية منشأ محمية لنكهة أصيلة فائقة.

بيتزا بيضاء تبرز مورتاديلا بولونيا والفستق. البوراتا ولمسة من الليمون تضيف الانتعاش والكريمة. أنيقة وأصلية.

مثل طبق باذنجان بارميجيانا ولكن على بيتزا. باذنجان ذائب وبوراتا كريمية على قاعدة طماطم. غنية ونباتية.

بيتزا ريفية مزينة بالبوركيتا (لحم خنزير مشوي بالأعشاب) والبطاطس. الجبن المدخن يربط كل شيء. طبق ريفي دسم.

بيتزا راقية بالسلمون المدخن وماسكاربوني ناعم. الطماطم المجففة تضيف لمسة حلوة وحامضة. رقيقة وكريمية.

بيتزا بنكهات جنوب إيطاليا مع تونة، قبار وزيتون. الطماطم المجففة تعزز النكهة المشمسة. مالحة وعطرية.

بيتزا فاخرة بالكمأة السوداء. قاعدة كريمة الكمأة وحشوة من الفطر والكمأة الطازجة. رائحة قوية لا تُنسى.

بيتزا طازجة مزينة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف) والجرجير بعد الطهي. لمسة من خل البلسميك تعزز النكهة. خفيفة ولذيذة.

صدر لحم عجل مقلي ومقرمش، كلاسيكي من مطبخ ميلانو. يقدم مع باستا بصلصة الطماطم. طبق كامل وتقليدي.

مأكولات بحرية أو أسماك مقلية مشكلة حسب المتوفر. مقرمشة وذهبية، تقدم ساخنة. مثالية لمحبي المأكولات البحرية.

شرائح رقيقة من لحم العجل مطبوخة في صلصة ليمون وقبار. تقدم مع باستا. طرية وحمضية.

صدر لحم عجل مغطى بصلصة مرسالا غنية وفطر. يقدم مع باستا. طبق بنكهات حلوة وفاكهية من النبيذ.

لحم بقري مشوي مقطع يقدم نيئاً أو وردياً على فراش من الجرجير. مزين بالبارميزان وزيت الزيتون. بسيط، يبرز جودة اللحم.

تارتار لحم بقري محضر على الطريقة الإيطالية مع البيستو والبارميزان. يقدم نيئاً وطازجاً. تنويع عطري للتارتار الكلاسيكي.

قائمة وجبات مناسبة للأطفال.

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة. طازجة، خفيفة وطبيعية.

قهوة أو شاي فاخر مع حلويات صغيرة حلوة.

حلوى بكريمة الفانيليا الكريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى خاصة من المطعم، اسأل النادل عن المفاجأة.

عجينة بيتزا رفيعة ملفوفة أو مزينة بكريمة نوتيلا القابلة للدهن. لذيذة وساخنة.

فطيرة معجنات عالية الجودة كاملة، تشتهر بقوامها الكريمي. حصة سخية للمشاركة.

كعك صغير مشبع بليكير الليمون ليمونشيلو. يقدم مع كريمة مخفوقة.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق. غني بالكاكاو.

خبز فرنسي محمص دافئ وطري، مغطى بالكراميل أو الشوكولاتة.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، ناعمة وحلوة. تقدم مع صلصة فواكه أو فستق.

طبق كبير من المعجنات محشو بالآيس كريم أو الكريمة، مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ذائبة. حلوى مذهلة.

حلوى كريمية إيطالية شهيرة بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت أصابع الست. محضرة في المنزل حسب الوصفة التقليدية.