Chez Sofia

سلطة كبيرة مميزة مشكلة بخضروات طازجة، تفاح مقلي ساخن، وجبنة بوراتا كريمية. منعشة ومشبعة، تقدم توازنًا بين القرمشة والنعومة.

سلطة فرنسية كلاسيكية مغطاة بخبز جبنة الماعز الساخنة الذائبة. مزينة بالعسل والجوز لنكهة حلوة ومالحة.

سلطة خضراء مغطاة بالدجاج، بيض مسلوق، وخبز محمص، مغطاة بصلصة سيزر كريمية. طبق عالمي شهير، غني ولذيذ.

سلطة بنكهات متوسطية مع خضروات مشوية، لحم سيرانو نيء، وجبنة بوراتا. متبلة بالبيستو لمسة عشبية.

سلطة بأسلوب البيسترو مكونة من لحم، جبنة إيمنتال، وبطاطس بالخردل. ريفية ومشبعة.

سلطة فرنسية تقليدية من جنوب فرنسا مع التونة والزيتون الأسود والبيض المسلوق. منعشة وملونة، مثالية لوجبة خفيفة.

شرائح سمك متبلة بالزيت، تقدم مع بطاطس دافئة. طبق مقبلات بيسترو تقليدي بنكهة مالحة ومدخنة.

مرق غني بالبصل المكرمل، غالبًا ما يقدم مع خبز وجبن. مريح ولذيذ.

جبنة إيطالية طازجة كريمية، تقدم مع جرجير وطماطم مجففة. حلوة وحليبية، معززة بصلصة البيستو.

بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز منزلية كريمية. طبق مقبلات فرنسي كلاسيكي لا غنى عنه.

هريس باذنجان مشوي متبل بالثوم وزيت الزيتون. قوام ذائب، يؤكل مع الخبز.

مزيج طازج من الأفوكادو والطماطم المقطعة، مع الروبيان. خفيف ولذيذ.

شريحة كبيرة من الخبز المحمص مغطاة بالخضروات وجبنة البوراتا الكريمية. تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة.

خبز محمص يعلوه سلمون مدخن وخضروات. خيار لذيذ يجمع بين نكهة السمك المدخن وقرمشة الخبز.

شريحة خبز مغطاة بلحم سيرانو المعتق والخضروات المشوية. مالحة ومقرمشة.

الساندويتش الفرنسي الساخن الشهير باللحم والجبن، مشوي حتى يصبح ذهبيًا. ذائب ومقرمش.

نسخة من كروك موسيو يعلوها بيض مقلي. يضيف البيض قوامًا كريميًا إضافيًا للساندويتش المشوي.

طبق هاواي مكون من أرز متبل، سلمون نيء، فواكه وخضروات طازجة. وجبة صحية، ملونة ومليئة بالنكهات الحلوة والمالحة.

نسخة نباتية من طبق البوكي، غنية بالخضروات المقرمشة والفواكه الطازجة على قاعدة من الأرز.

وعاء أرز مغطى بدجاج مقرمش مقلي وحشوات طازجة. بديل شهي للسمك النيء.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة سلمون كريمية. طبق ساخن ومريح بنكهات بحرية.

باستا تقدم مع صلصة جبن غنية. بسيطة، كريمية ومحبوبة من الجميع.

باستا طويلة تقدم مع صلصة البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد. طبق إيطالي كلاسيكي، غني ولذيذ.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع صفار بيضة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طبق تقليدي لعشاق اللحم النيء.

مكعبات سلمون نيء طازج متبل. أخف من تارتار اللحم البقري، يقدم طازجًا مع الأطباق الجانبية.

وجبة أطفال تتضمن لحم مفروم، بطاطس مقلية، وحلوى. بسيطة ومناسبة لأذواق الصغار.

قطعة لحم بقري مشوية على الشواية (بلانشا). طرية وعصيرة، تقدم مع صلصة فلفل حارة وبطاطس مقلية.

قطعة لحم بقري قليلة الدهن ولذيذة، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة بصل عطرة.

ضلوع لحم خنزير مشوية (ضلوع)، غالبًا ما تكون متبلة. تقدم مع بطاطس مقلية.

صدر بطة مشوي، يقدم ورديًا. صلصة العسل والزنجبيل تضيف لمسة حلوة وحارة تتناسب جيدًا مع البطة.

قطع لحم ضأن مشوية على الشواية. متبلة بالنعناع والليمون لنكهة منعشة وخفيفة.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح ذائبًا. طبق تقليدي من جنوب غرب فرنسا، غني بالنكهة.

على الأرجح قطعة سلمون (خطأ إملائي في القائمة). قطعة سمك سميكة مشوية، تقدم مع خضروات وصلصة خفيفة بزيت الزيتون.

البرجر المميز بجبنة زرقاء قوية من أوفرن ولحم مقدد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

برجر دجاج مقرمش بجبنة شيدر ذائبة. بديل مقرمش للحم البقري.

برجر بدون لحم مع قرص خضروات وجبن. يقدم كاملاً مع بطاطس مقلية وسلطة.

البرجر التقليدي بلحم البقر وجبن الشيدر. بسيط وفعال.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم على طبق. مثالية للتناول مع المشروبات.

تشكيلة من اللحوم الباردة (لحم، سجق، إلخ). مثالية للمقبلات.

أفضل ما في العالمين: مزيج من الأجبان واللحوم الباردة في طبق واحد.

تشكيلة متنوعة من اللقمات الصغيرة بأسلوب التاباس. مثالية لتجربة نكهات متعددة.

أجنحة دجاج مشوية أو مقلية، تؤكل باليد.

حلقات بصل مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وذهبية.

بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية، تقدم مع صلصة حارة. طبق تاباس إسباني كلاسيكي.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

روبيان مقلي بالبقسماط. قضمة بحرية مقرمشة.

فطائر صغيرة مثلثة محشوة بالخضروات والتوابل، مقلية.

حصة من البطاطس المقلية المحضرة في المطعم. مقرمشة وذهبية.

حلوى كريمة الفانيليا يعلوها طبقة رقيقة من السكر المكرمل المقسى. تباين في درجات الحرارة والقوام بين الساخن والبارد، واللين والمقرمش.

حلوى إيطالية بالقهوة والماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. كريمية وعطرية.

الفطيرة التي اختارها الشيف لهذا اليوم. اسأل عن نكهة اليوم.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت. كثيف، غني وكريمي.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة أنواع من الحلويات في نهاية الوجبة.