CAFE MIGNON

Un petit-déjeuner complet à la française. Comprend généralement une boisson chaude, des viennoiseries feuilletées, du pain frais avec accompagnements et un jus de fruit.

Une version copieuse du petit-déjeuner incluant des œufs brouillés en plus des éléments classiques. Idéal pour un brunch ou un repas matinal substantiel.

Une option légère et équilibrée. Se compose d'un bol de fromage blanc avec céréales et fruits, accompagné de boissons.

Café court et corsé, préparé par percolation sous haute pression. Riche en arômes avec une fine couche de crème dorée.

Un espresso avec une très légère touche de lait chaud ou de mousse de lait. La couleur rappelle celle d'une noisette.

Un espresso dilué avec de l'eau chaude pour obtenir un café plus doux et moins intense, similaire à un café filtre.

Café servi avec une portion généreuse de lait chaud ou de crème. Onctueux et doux.

Une grande tasse de café au lait. Parfait pour tremper des viennoiseries ou pour un petit-déjeuner prolongé.

Boisson chaude à base de cacao et de lait. Sucrée, réconfortante et riche en goût de chocolat.

Espresso coiffé d'une mousse de lait abondante et aérienne. Souvent saupoudré de cacao.

Chocolat chaud surmonté d'une généreuse couche de crème chantilly.

Café sans caféine, conservant le goût de l'espresso sans l'effet stimulant.

Lait chauffé à la vapeur et sucré avec du miel. Une boisson apaisante et douce.

Boisson chaude alcoolisée à base de rhum, d'eau chaude, de citron et de sucre. Traditionnellement consommée pour se réchauffer.

Vin rouge chauffé avec des épices (cannelle, clou de girofle) et des agrumes. Aromatique et réchauffant.

Infusion chaude de feuilles de thé ou de verveine (plante aux vertus apaisantes). Servi avec de l'eau chaude.

Soda américain gazeux classique au goût de cola, disponible en version originale sucrée ou sans sucre.

Boisson gazeuse française à l'orange contenant de la pulpe d'agrumes. Goût fruité et légèrement pétillant.

Eau minérale gazeuse naturelle française, très pétillante. Souvent servie avec une tranche de citron.

Soda tonique gazeux avec une légère amertume due à la quinine, ou aux saveurs d'agrumes selon la variété.

Jus de fruits divers (pomme, orange, etc.) servis frais.

Jus d'agrumes fraîchement pressé à la commande, riche en vitamines et sans sucre ajouté.

Lait froid mélangé avec un sirop (fraise, grenadine ou autre) pour une boisson lactée sucrée.

Thé infusé et refroidi, préparé sur place, souvent aromatisé avec du citron ou de la menthe. Rafraîchissant.

Café glacé secoué avec des glaçons pour obtenir une boisson froide et mousseuse.

Boisson gazeuse sucrée au citron. Pétillante et claire.

Boisson non gazeuse à base de jus de citron frais, d'eau et de sucre. Préparée artisanalement.

Soupe traditionnelle à l'oignon, généralement à base de bouillon de bœuf et d'oignons caramélisés. Souvent servie gratinée avec du fromage et des croûtons.

Crevettes saisies rapidement à la poêle ou au gril pour conserver leur texture tendre et juteuse.

Thon mi-cuit préparé à la japonaise : saisi brièvement à l'extérieur et laissé cru à l'intérieur. Tranché finement.

Escargots de Bourgogne servis dans leurs coquilles avec un beurre persillé et aillé (beurre maître d'hôtel). Un classique de la gastronomie française.

Fines tranches de légumes crus marinés, disposées élégamment sur une assiette. Une entrée fraîche et légère.

Salade composée de laitue romaine, poulet croustillant, croûtons, parmesan et sauce César crémeuse.

Salade aux saveurs italiennes avec fromage crémeux stracciatella, jambon, légumes frais et herbes aromatiques.

La salade signature de la maison, mélangeant des légumes frais, de l'avocat et de l'œuf pour un repas sain.

Burger gourmand au bœuf avec du fromage cheddar fondu et du bacon, accompagné de frites maison.

Burger au poulet croustillant garni de guacamole crémeux et de fromage, servi avec frites.

Alternative végétarienne avec une galette végétale, du fromage et des légumes.

Burger revisité à l'italienne avec du fromage stracciatella fondant et des poivrons.

Cuisse de canard cuite lentement dans sa propre graisse jusqu'à ce qu'elle soit tendre, servie avec la peau croustillante et des pommes de terre à l'ail.

Viande de bœuf crue hachée finement et assaisonnée, servie fraîche. Un plat classique de bistrot.

Morceau de poulet (cuisse) rôti ou grillé, servi avec du riz sauté aux légumes.

Bœuf saisi rapidement à l'extérieur et cru à l'intérieur, servi en fines tranches avec une sauce japonaise sucrée-salée.

Pièce de bœuf persillée et juteuse de 300g, grillée selon votre préférence. Servie avec frites.

Poisson entier grillé à chair fine et blanche, accompagné d'une sauce vierge (huile d'olive, citron, tomates, herbes).

Crevettes marinées dans du jus de citron vert et des aromates, servies fraîches.

Filet de poisson pané et frit, servi avec des frites et une sauce tartare. Plat d'origine britannique.

Pâtes courtes servies avec une sauce tomate épicée à l'ail et au piment.

Pâtes longues en ruban servies avec une sauce riche aux œufs, fromage italien et charcuterie.

Gâteau au chocolat avec un cœur coulant chaud et riche.

Crème dessert à la vanille recouverte d'une couche de sucre caramélisé croquant.

Fines galettes de pâte cuite, servies chaudes, souvent sucrées ou garnies.

Brioche perdue, trempée dans un mélange d'œuf et de lait puis poêlée. Dorée et moelleuse.

Boule de glace ou de sorbet au parfum de votre choix.