Café Rey Bastille

وجبة إفطار قارية كلاسيكية. تشمل المعجنات، الخبز، مشروبًا ساخنًا وعصير فواكه. مثالية لبدء اليوم على الطريقة الباريسية.

وجبة إفطار إنجليزية دسمة. تجمع بين العناصر الحلوة (كرواسون، خبز محمص) والمالحة (عجة)، مع المشروبات. مثالية لوجبة كاملة في الصباح.

معجنات فرنسية أيقونية على شكل هلال. عجينة مورقة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غنية بالزبدة. عادة ما تؤكل في وجبة الإفطار.

شريحة خبز (عادة باغيت) تقدم مع الزبدة ومربى الفاكهة. بسيطة، مقرمشة وحلوة. طبق كلاسيكي صباحي في فرنسا.

بيض مخفوق ومقلي في المقلاة، متبل ببساطة. قوام طري وطعم بيض رقيق. طبق بسيط ومغذي.

عجة محشوة إما بمكعبات لحم الخنزير أو بجبن ذائب. لذيذة ومريحة. تقدم ساخنة.

عجة محشوة بلحم الخنزير والجبن. تجمع بين ملوحة لحم الخنزير وكريمية الجبن الذائب. تجمع بين ملوحة لحم الخنزير وكريمية الجبن الذائب.

عجة محضرة بقطع من لحم الخنزير المقدد المشوي. طعم مدخن ومالح قوي. مثالي لمحبي وجبات الإفطار الأنجلو ساكسونية.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية، محضرة في الموقع. مقرمشة وذهبية. تقدم ساخنة، مملحة عادة.

طبق تاباس إسباني يتكون من مكعبات بطاطس مقلية. يقدم مع صلصة طماطم حارة وأحيانًا أيولي. قوام مقرمش ونكهة قوية.

مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى قطع. طازج، حلو وعصيري. حلوى خفيفة وصحية أو وجبة خفيفة.

حصة إضافية من الزينة الحلوة أو الزبدة. لتناول الخبز المحمص أو المعجنات.

إسبريسو كلاسيكي، قصير وقوي. رائحة قهوة قوية. يقدم في كوب صغير، غالبًا بعد الوجبة.

أنواع القهوة: خالية من الكافيين، مع قطرة حليب (بندق)، أو مخففة بمزيد من الماء الساخن (ممدودة).

جرعة كبيرة من الكافيين. الدبل إكسبريس هو إسبريسو مزدوج، قوي جدًا. الأمريكي هو إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أخف.

مشروبات حليب ساخنة. القهوة بالحليب هي قهوة بالحليب كريمية. الشوكولاتة الساخنة هي مشروب حلو بالكاكاو والحليب.

مشروبات شهية مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة. غنية، حلوة وكريمية.

كوب حليب مسخن بالبخار. بسيط، حلو ومريح. غالبًا ما يؤخذ في المساء أو في الطقس البارد.

مشروب ساخن كحولي يعتمد على الروم والماء الساخن والسكر والليمون. يستهلك تقليديًا للتدفئة أو لعلاج نزلة برد.

نبيذ أحمر مسخن ومنقوع بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات. حلو، حار ودافئ. شائع جدًا في الشتاء.

مجموعة مختارة من الشاي والمنقوعات تقدم مع الماء الساخن. اختر من بين الأصناف الكلاسيكية مثل الشاي الأسود أو الأخضر أو المعطر.

شاي محضر بطريقة خاصة: إما بأوراق النعناع الطازج (على الطريقة المغربية)، أو بالحليب (على الطريقة الإنجليزية)، أو بالليمون.

قهوة ممدودة تقدم مع وعاء صغير من الحليب بشكل منفصل. يسمح لك بتعديل كمية الحليب حسب ذوقك.

قهوة إسبريسو مغطاة برغوة حليب كريمية ورشة كاكاو. توازن مثالي بين القهوة القوية وحلاوة الحليب.

كوكتيلات قهوة ساخنة. القهوة الأيرلندية تحتوي على ويسكي وكريمة. القهوة الإيطالية تستخدم الأماريتو. مشروبات غنية وكحولية.

بيرة أسترا عادية. منعشة وخفيفة.

بيرة فرنسية بيضاء بنكهات الحمضيات والكزبرة. عكرة، حلوة ومنعشة جدًا.

بيرة كورسيكية بنكهة الكستناء. لون كهرماني، طعم شعيري مع لمسة خفيفة من الكستناء. غنية وعطرية.

بيرة إسبانية شقراء من نوع لاجر. خفيفة، ذهبية ومتوازنة مع مرارة خفيفة. سهلة الشرب.

مجموعة مختارة من البيرة المعبأة من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك البيرة المنكهة، والبيرة البلجيكية القوية الشقراء، والستاوت الأيرلندي، والسيدر.

مشروبات غازية بالكولا كلاسيكية أو خالية من السكر. تقدم باردة مع مكعبات الثلج.

حصة كبيرة من المشروبات الغازية تقدم بالكأس. مثالية للعطش الشديد.

مياه معدنية في زجاجات صغيرة. بادويت الحمراء فوارة بكثافة، إيفيان مياه طبيعية غير غازية.

مشروبات غازية مرة أو فاكهية. التونيك مر، الليمون والحمضيات منعشة وحلوة.

الليموناضة هي مشروب غازي بالليمون محلى. الديابولو هو ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة (فراولة، نعناع، إلخ).

شاي مبرد بنكهة الفاكهة. منعش، أقل حلاوة من المشروبات الغازية الصناعية.

عصائر فواكه متنوعة تقدم بالكأس. حلوة، سكرية وفاكهية. مثالية لاستراحة مليئة بالفيتامينات.

عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب. طعم طبيعي وحامض، مليء بالفيتامينات. متوفر بحجمين.

كوكتيل عصائر طازجة يجمع بين نوعين من الحمضيات (مثل البرتقال والليمون). متوازن ومنعش.

مشروبات مثلجة تعتمد على القهوة أو الشوكولاتة، ممزوجة بالثلج المجروش. كريمية، باردة ومنشطة.

مشروب منعش جدًا يعتمد على الليمون والماء والثلج المجروش، يشبه السلاش الليمون.

زجاجة مياه معدنية كبيرة للمشاركة. غير غازية (إيفيان) أو غازية (بادويت).

كوكتيل مقبلات فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريم فاكهة (تقليديًا كشمش أسود). حلو، فاكهي وخفيف.

نبيذ برتغالي مقوى. الأحمر غني وحلو بنكهات التوت، الأبيض أكثر جفافًا أو فاكهيًا حسب الطراز. يشرب ببطء.

مشروبات إيطالية قبل العشاء تعتمد على النبيذ أو الكحول والأعشاب. المارتيني حلو ومر، الكامباري أحمر زاهي ومر بشكل واضح.

مسكرات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا. تشرب مخففة بالماء البارد، مما يعطيها لونًا حليبيًا. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي. طعم متوازن وحلو. يشرب جافًا، مع مكعبات الثلج أو ممدودًا.

ويسكي ذو شخصية. جاك دانيال هو بوربون أمريكي بنكهات خشبية وحلوة. أبيرلور هو سنغل مالت اسكتلندي غني وفاكهي.

نبيذ فوار فرنسي فاخر. فقاعات دقيقة، طعم جاف وأنيق. رمز للاحتفال والرقي.

نبيذ أحمر مسخن بالتوابل. مثالي للتدفئة.

مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية تقدم مع الخبز. قد تشمل كاممبير، جبن ماعز، كومتي، إلخ. لذيذة ومثالية للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، لحم الخنزير المقدد، الباتيه. يقدم مع مخلل وخبز.

طبق كبير يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. أفضل ما في العالمين للمقبلات.

شرائح سلمون نيء متبل (غالبًا ليمون، شبت). يقدم طازجًا مع خبز محمص وسلطة خضراء. خفيف وراقي.

لحم خنزير مطبوخ ومفتت، غني وكريمي. يمكن دهنه على الخبز. يقدم مع سلطة صغيرة.

حساء ساخن محضر بخضروات موسمية مهروسة. صحي، خفيف ومريح.

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة وجبن بلو دوفرن. قوام كريمي وطعم جبن قوي. يؤكل بالملعقة أو مع الخبز.

جبنة كاممبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تذوب. مزينة بالعسل الحلو والجوز المقرمش. شهية جدًا، للمشاركة.

معكرونة طبقية محشوة بالخضروات (كوسا، باذنجان، إلخ) وصلصة بيستو (ريحان، ثوم، زيت زيتون). طبق نباتي مخبوز وعطري.

ساندويتش ساخن مع لحم بقري مفروم، يقدم في خبز بريوش. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية مقرمشة وسلطة.

نسخة معدلة من البرجر بلمسة هندية. اللحم أو الصلصة متبلة بتوابل التندوري (فلفل حلو، كمون، كزبرة). تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا وذائبًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية بالثوم. طبق كلاسيكي من الجنوب الغربي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). طازج ولذيذ. يقدم مع بطاطس مقلية أو بوريه.

يخنة لحم بقري تقليدية مطبوخة ببطء في النبيذ الأحمر مع الجزر والبصل الصغير. لحم طري جدًا في صلصة غنية. تقدم مع بطاطس صغيرة.

صدر دجاج متبل بالبهارات التندوري (أحمر وعطري) ومشوي. يقدم مع غراتان خضروات وسلطة. خفيف وغريب.

قطعة سميكة من السلمون المشوي أو المقلي، لحم طري ووردي. يقدم مع غراتان كوسا ذائب.

قطعة لحم بقري من سلالة سالير، مشهورة بطعمها. مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع طبق جانبي وصلصة حسب الاختيار.

قطعة لحم بقري سميكة (300 جرام)، عصيرية ولذيذة. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء. تقدم مع طبق جانبي وصلصة.

ساندويتش مشوي بخبز ريفي مع لحم خنزير، إيمنتال وجبن ماعز. مقرمش وذائب. نسخة ريفية من الكروك مونسييه.

طبق كروك مونسييه الكلاسيكي المعاد تصميمه بخبز ريفي. لحم خنزير وإيمنتال مذاب، مشوي حتى يصبح ذهبي اللون. بسيط وفعال.